गोभी, खीरे और टमाटर के स्वस्थ अंकुर बढ़ते हुए

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

अंकुर उगाएं - आप फसल के साथ रहेंगे

कई माली घर पर सब्जी और सजावटी फसलों के पौधे उगाते हैं। हालांकि, अब हम तीन मुख्य सब्जी पौधों पर ध्यान केंद्रित करेंगे, जिनमें से एक नियम के रूप में, अंकुर, हम में से लगभग हर एक द्वारा तैयार किए जाते हैं - गोभी, ककड़ी और टमाटर पर।

पिछले अंक में, हमने गुणवत्तापूर्ण बीज तैयार करने के सभी पहलुओं को कवर किया था। अब देखते हैं कि मजबूत, स्वस्थ पौध उगाने के लिए क्या करना चाहिए। पहले से, सभी को स्पष्ट रूप से समझने की जरूरत है कि कितने युवा पौधों (एक छोटे से मार्जिन के साथ) उन्हें रोपण के लिए आवश्यक है। प्रकाश की तीव्र कमी के कारण जनवरी-फरवरी में बीज की शुरुआती बुवाई से सावधान रहना उचित है, जिसके कारण पौधे अपने विशिष्ट चरण को उखाड़ फेंकेंगे या अनावश्यक रूप से बढ़ जाएंगे।

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इस अवधि को कमरे के तापमान और खिड़की के तापमान पर तापमान के बीच बहुत अंतर से भी जाना जाता है, जहां आमतौर पर रोपे उगाए जाते हैं। इसलिए, बुवाई की शुरुआत के लिए सबसे इष्टतम अवधि: मार्च की दूसरी छमाही - अप्रैल के पहले दस दिन। उदाहरण के लिए, मार्च के मध्य से, सफेद और ब्रसेल्स स्प्राउट्स की विभिन्न किस्मों के बीज आमतौर पर रोपाई के लिए बोए जाते हैं, तीसरे दशक में - सफेद गोभी की देर से पकने वाली किस्में, साथ ही लाल गोभी, सेवॉय, फूलगोभी और कोहलबी, टमाटर - अप्रैल के शुरू में।

स्वस्थ अंकुर के लिए मिट्टी के चयन को बहुत गंभीरता से लिया जाना चाहिए, यह पर्याप्त रूप से ढीला और सांस लेना चाहिए। कुछ माली इसे खुदरा नेटवर्क में प्राप्त करते हैं (अक्सर खरीदी गई मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी या अधिकता हो सकती है)। लेकिन अक्सर वे सालाना गिरावट में इसे तैयार करते हैं, विभिन्न अनुपातों में पूर्व-तैयार घटकों (पीट, टर्फ, रेत, आदि) से मिट्टी के मिश्रण का संयोजन करते हैं। यहाँ सबकी अपनी-अपनी रेसिपी हैं।

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आमतौर पर, मिट्टी का सब्सट्रेट 3-5 घटकों से बनाया जाता है। वैसे, विशेषज्ञों का कहना है कि पहले से तैयार और कई महीनों के लिए तैयार की गई भूमि, बस बनी हुई की तुलना में बहुत अधिक प्रभावी है। मैं 5: 4: 1 के अनुपात में उपरोक्त घटकों (पीट, टर्फ, रेत) का मिश्रण बनाने का प्रस्ताव करता हूं। इसमें अमोनियम सल्फेट (12 ग्राम / 10 किग्रा), सरल सुपरफॉस्फेट (20 ग्राम) और पोटेशियम नमक (40 ग्राम) जोड़ने के लिए उन्हें नुकसान नहीं होता है। कुछ सफेद स्फाग्न मॉस और राख को जोड़ना उपयोगी है।

गोभी और टमाटर के लिए एक पौष्टिक मिश्रण के रूप में, सब्जी उत्पादकों-चिकित्सकों ने ह्यूमस और सॉड मिट्टी, नदी की रेत और ताजा मुलीन की संरचना की पेशकश करते हुए, ह्यूमस पृथ्वी के 8 भागों, सोडा के 2 भागों, नदी के रेत के 1 भाग और ताजा के 1 भाग को जोड़ते हैं। एक बाल्टी में शहतूत। किसी भी रचना के तैयार मिश्रण की बाल्टी में राख के 1-1.5 कप और साधारण सुपरफॉस्फेट के 40 ग्राम जोड़े जाते हैं। ऐश अम्लता को बेअसर करता है और पौधों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों को मिट्टी में जोड़ता है - पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, सिलिकॉन, सल्फर, आदि।

गोभी के लिए, मिश्रण के एक बाल्टी (मिश्रण के मिट्टी संक्रमण द्वारा अंकुर को नुकसान से बचने के लिए) में 0.5 कप शराबी चूना मिलाएं। सोड भूमि के अभाव में, इसे खाद या बगीचे की मिट्टी से बदल दिया जाता है। बगीचे की मिट्टी मिट्टी का आधार है, यह जड़ों, घास और पत्थरों के बिना होना चाहिए। एक नियम के रूप में, यह मिश्रण की कुल मात्रा का 1 / 4-1.2 है।

कृत्रिम मिट्टी में रेत सबसे आम घटक है। मुट्ठी भर से कुल मात्रा का आधा मिश्रण में जोड़ा जाता है। एक अच्छा मिश्रण रेत से प्राप्त होता है (अधिमानतः मोटे अनाज वाली नदी) एक निश्चित मात्रा में पक्षी की बूंदों और राख के साथ समान मात्रा में पत्तेदार मिट्टी के साथ।

लीफ ह्यूमस मिश्रण का सबसे महत्वपूर्ण घटक है, यह इसे एक अच्छी संरचना प्रदान करता है और पौधों के लिए पोषण का मुख्य स्रोत है। इस घटक को तैयार करने के लिए, गिरावट में ताजे गिरे हुए पत्तों को इकट्ठा करना आवश्यक नहीं है, लेकिन जो एक साल पहले गिर गए थे। यह आवश्यक नहीं है कि पत्तियां पूरी तरह से सड़ी हुई हों, यह पर्याप्त है कि वे आसानी से उखड़ जाती हैं। उन्हें थोड़ा और तैयार करने की आवश्यकता है, यह देखते हुए कि अपघटन की प्रक्रिया में वे मात्रा में खो देते हैं।

ओक के पत्तों को छोड़कर (वे टैनिक यौगिक होते हैं) कोई भी पत्तियां करेगा। उदाहरण के लिए, बढ़ती रोपाई और रोपाई के लिए, मैं पुराने लिंडेन से जमीन का उपयोग करता हूं, राजमार्गों से दूरस्थ। वैसे, सबसे खराब विकल्प घर के पास या पास के पार्कों के क्षेत्र में भूमि एकत्र करना है, जहां यह हानिकारक पदार्थों से संतृप्त है। आस-पास के प्रदेशों के सुधार के लिए जो भूमि लाई गई है और ढेर में डूबी है वह भी उपयुक्त नहीं है। आखिरकार, यह ज्ञात नहीं है कि यह कहां से लिया गया था।

विशेषज्ञ माली को अपनी साइट पर उस कोने से जमीन लेने की सलाह देते हैं जहां 2-3 साल से सब्जियां नहीं उगाई गई हैं, ताकि पौधों में खतरनाक रोगजनकों और कीटों को मिट्टी में न डालें। एक नियम के रूप में, स्टोर में खरीदी गई मिट्टी के सब्सट्रेट को बेचे जाने से पहले निष्फल होना पड़ता था, लेकिन आप अभी भी बीमित हो सकते हैं और इसे कीटाणुशोधन के अधीन कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, थर्मल विधि का उपयोग करें, लोहे की बेकिंग शीट या शीट पर मिट्टी को गर्म करना (100o the से अधिक नहीं के तापमान तक)? या उबलते पानी के साथ दो बार फैलाया।

बढ़ती रोपाई के लिए, कुछ माली पीट कप का उपयोग करते हैं, अन्य लोग कैसेट ब्लॉकों का उपयोग करते हैं, और कुछ फोम बक्से का उपयोग करते हैं। बढ़ते हुए रोपे के लिए बार-बार इस्तेमाल किए जाने वाले बक्से और बर्तन पोटेशियम परमैंगनेट (1 ग्राम / लीटर पानी) के गर्म घोल से कीटाणुरहित होते हैं।

पृथ्वी को थोड़ा संकुचित किया जाता है और कंटेनरों की दीवारों पर निचोड़ा जाता है, इसकी सतह को अच्छी तरह से समतल किया जाता है, फिर उथले खांचे उस पर हर 2-3 सेंटीमीटर शासक के साथ बनाए जाते हैं, बीज बाहर (ढाला या सूखा) और ढके हुए होते हैं। शीर्ष पर समान मिश्रण (0.5-1 सेमी की परत के साथ)। बुवाई के बाद, मिट्टी को एक झरने से बहुत सावधानी से पानी पिलाया जाता है, एक झरनी के साथ, एक सप्ताह के लिए कांच के साथ कवर किया जा सकता है, इसे सुबह और शाम को हवा के लिए 10-15 मिनट के लिए हटा दिया जाता है।

उद्भव के बाद, आवरण हटा दिया जाता है, और कंटेनरों को प्रकाश के करीब पुन: व्यवस्थित किया जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मिट्टी नमी को लंबे समय तक बरकरार रखे। अंकुरों को अक्सर पानी नहीं देना चाहिए, उन्हें स्प्रे बोतल से छिड़का जा सकता है, लेकिन आपको अपना भराव नहीं देना चाहिए। पौधों के नीचे सूखी रेत (2-3 सेमी परत) या लकड़ी का कोयला डालने से मिट्टी में अतिरिक्त नमी कम हो जाती है।

बढ़ती रोपाई के लिए, एक दक्षिण अभिविन्यास के साथ खिड़कियों का एक सिला वांछनीय है, ताकि अधिक प्रकाश व्यवस्था हो, क्योंकि शुरुआती वसंत में पर्याप्त धूप नहीं होती है। यदि पौधों को उत्तर-पश्चिम या उत्तर-सामना करने वाली खिड़कियों के साथ एक कमरे में उगाया जाता है, जिसमें सूरज केवल शाम को देख सकता है, तो पौधों में पर्याप्त प्रकाश नहीं होगा। यहां एक इलेक्ट्रिक लाइट की जरूरत है।

कुछ माली बड़े दर्पणों को स्थापित करके सब्जी के पौधों की रोशनी को बढ़ाने की कोशिश करते हैं, जो कि 90% से अधिक प्रकाश उन पर पड़ते हैं। वे अपने बोने के साथ खिड़की की सतह के लिए दर्पण को सीधा करने के लिए कम अंकुर उगाने की सलाह देते हैं, जो पौधों की रोशनी को लगभग दोगुना कर सकता है। उसी समय, कम दर्पण का उपयोग किया जाता है ताकि वे कमरे को छाया न दें।

यदि दर्पण खिड़की के जाम पर स्थापित है, तो यह एक स्थायी प्रकाश परावर्तक बन जाएगा - इस विधि के साथ, रोशनी 30% बढ़ जाती है। दर्पणों से रोशन पौधे, अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था के बिना बहुत बेहतर महसूस करते हैं। याद रखें कि रिफ्लेक्टरों का उपयोग करते समय, पौधों को और अलग करने की आवश्यकता होती है। दर्पणों को एल्यूमीनियम पन्नी के चौड़े स्ट्रिप्स के साथ सफलतापूर्वक बदला जा सकता है।

रोपाई के उद्भव के साथ, उदाहरण के लिए, ककड़ी के बक्से को सबसे चमकीले स्थान पर ले जाया जाता है, और दिन के दौरान तापमान 15-17 डिग्री सेल्सियस और रात में 12 डिग्री सेल्सियस (3-5 दिनों के भीतर) तक कम करना वांछनीय है। फिर इसे दिन में 20 तक बढ़ा दिया जाता है … 22 ° С, रात को 16 तक … 17 ° С. कमरे के तापमान पर सब्जियों की फसलों के बीजों को पानी से धोया जाता है।

अंकुरों के उद्भव के बाद 10-12 दिनों में विभिन्न प्रकार की गोभी के बीज को खोला जाना चाहिए (अधिक स्वतंत्र रूप से या अलग-अलग कपों में लगाया जाता है)। इस समय, पौधे कॉटयल्डन या पहले पत्ती चरण में होंगे। यह बाद में और कठिन हो जाएगा। इसी समय, कुछ माली पौधों की मुख्य जड़ की नोक को चुभने का अभ्यास करते हैं, जो जड़ प्रणाली की बेहतर शाखाओं में योगदान देता है।

जब नम पौधों में युवा पौधों को सफलतापूर्वक जड़ने के लिए गोताखोरी करते हैं, तो वे पहले एक डिंपल बनाते हैं, जहां एक चम्मच चूना डाला जाता है। स्थानांतरण करते समय, पौधे को पत्तियों द्वारा धीरे से पकड़ा जाता है (और तने द्वारा नहीं), छेद में सेट किया जाता है ताकि जड़ झुक न जाए। फिर पृथ्वी पर छिड़कें और बहुतायत से पानी पिलाएं ताकि मिट्टी में कोई भी विचलन न हो।

गोभी के पौधों को उठाते समय, प्रत्येक पौधे की सावधानीपूर्वक जांच की जाती है, कठोर रूप से कमजोर, अविकसित या काले पैर और कील से प्रभावित होता है। गोभी के अंकुर के लिए खिला क्षेत्र कम से कम 6x6 सेमी होना चाहिए। चुनने के बाद, अंकुरों को थोड़ी मात्रा में राख की एक पतली परत के साथ छिड़का जाता है। मायकोसेस की उपस्थिति से बचने के लिए, रोपाई को मामूली और अक्सर हवादार पानी पिलाया जाता है।

प्रत्येक 7-10 दिनों में एक बार मिट्टी को कीटाणुरहित करने के लिए, इसे पोटेशियम परमैंगनेट के 0.1% घोल के साथ गिराया जाता है। हर 1.5-2 सप्ताह में एक बार, रोपाई को पानी से पतला एक म्यूलिन (1:10) या खनिज उर्वरकों (0.6-0.7%) के घोल के साथ खिलाया जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, उच्च गुणवत्ता वाले पौधे, उदाहरण के लिए, जल्दी और देर से सफेद गोभी, वांछनीय 50-55 दिन पुराने, मध्य-पकने -35-40 दिन के होते हैं।

धूप के दिनों को चुनते हुए, रोपाई से पहले कड़ा हुआ दिन (बालकनी, लॉजिया, आदि) के दौरान खुली हवा में बाहर निकाला जाता है। चिकित्सकों ने ध्यान दिया कि पौधों को ग्रीनहाउस या खुले मैदान में प्रत्यारोपण के बाद इस तरह के सख्त हो गए हैं, जड़ को तेजी से और बेहतर तरीके से लेते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि यहां तक कि शुरुआती वसंत की शुरुआत के साथ - मई में (और अप्रैल में और भी अधिक) एक स्थायी स्थान पर रोपण के साथ गर्म मौसम जल्दी में नहीं होना चाहिए। पौधे शुरुआती और देर से वसंत के ठंढों से पीड़ित हो सकते हैं, जो जून के पहले छमाही में भी असामान्य नहीं हैं। एक ठंडी तस्वीर के परिणामस्वरूप, आप रात भर रोपाई खो सकते हैं, जो कई हफ्तों तक इस तरह की कठिनाई से उगाए गए हैं। उदाहरण के लिए, ककड़ी रोपे, 0 पर जमे होने पर मर जाते हैं … -1o uns, -3o पर बेमिसाल सफेद गोभी के अंकुर, -2 … -तीन पर सेवॉय। यह इस तरह से है, फ्रीज के कारण, मेरे पड़ोसी, दुर्भाग्य से, एंटिलियन ककड़ी के कई पौधे खो गए, जो हमारे देश में दुर्लभ है।

जब घर पर अंकुर बढ़ते हैं, तो वे इनडोर पौधों से इसकी निकटता से बचने की कोशिश करते हैं, जो कि मकड़ी के कण, एफिड्स, व्हाइटफ्लाइज, थ्रिप्स जैसे हानिकारक कीड़ों के स्रोत हो सकते हैं।

ग्रीनहाउस और हॉटबेड्स रोपाई प्राप्त करने के लिए पहले से तैयार हैं। वसंत में किए गए काम की मात्रा को कम करने के लिए, एक अच्छा माली आमतौर पर गिरावट में इन क्षेत्रों को साफ करता है। यदि आपके पास पहले से काम करने का समय नहीं है, तो आपको इसे वसंत में करना होगा। पौधे का मलबा (कीटों का सर्दियों का स्थान और बैक्टीरिया और कवक संक्रमण की एकाग्रता) जला दिया जाता है। उन क्षेत्रों में जहां पौधों की जड़ों को काटते हुए एक भालू होता है, मिट्टी में खुदाई करते समय, तैयारी "थंडर" जोड़ें। लेट ब्लाइट और अन्य मायकोसेस को रोकने के लिए, कुछ माली रोपण से पहले 1% बोर्डो तरल के साथ टमाटर के बीजारोपण का इलाज करते हैं।

साइट प्लान को फिर से देखने के लिए यह चोट नहीं करता है जहां सब्जी के पौधे लगाए जाएंगे। उनके लिए, न केवल दिन की रोशनी की लंबाई महत्वपूर्ण है, बल्कि रोशनी की पर्याप्त तीव्रता भी है। विशेषज्ञ साइट के इष्टतम स्थान पर विचार करते हैं, दिन में धूप और शाम की छाया के लिए खुला है। टमाटर सूरज की रोशनी की अधिक मांग है, जबकि खीरे और गोभी की मांग कम है।

बीजों को कवक रोग "ब्लैक लेग" से संरक्षित किया जाना चाहिए, जो स्वयं को जल्दी से प्रकट करता है। शाम को पौधे काफी स्वस्थ लग रहे थे, और सुबह आप उन्हें जमीन पर लेटे हुए पा सकते हैं। रोगग्रस्त अंकुरों की जांच करते हुए, आप रूट कॉलर पर ऊतक को काला करने की सूचना दे सकते हैं (जड़ और स्टेम के बीच एक पुल दिखाई देता है)।

2-3 दिनों के बाद, पौधा पूरी तरह से सूख जाता है, हालांकि एक करीबी निरीक्षण से अभी भी बाहरी रूप से स्वस्थ पौधों में एक ही जगह में पौधे के ऊतकों के पीलेपन का पता चलता है, स्टेम की वक्रता और पतलापन, और पौधों की कुछ सुस्ती। काले पैर से कमजोर रूप से प्रभावित होने वाले बीज खराब विकसित होते हैं, विकास में पिछड़ जाते हैं, प्राप्त उपज में तेजी से कमी आती है। इस बीमारी के लिए सभी प्रकार की गोभी अतिसंवेदनशील होते हैं। यह स्वयं कोट्सिलोनस पत्तियों के चरण में प्रकट होता है, लेकिन अक्सर रोपण के समय। "ब्लैक लेग" का प्रेरक एजेंट पाया जाता है और मुख्य रूप से मिट्टी या पौधे के मलबे (माइसेलियम या बीजाणु के रूप में) में हाइबरनेट करता है।

वसंत में, रोगजनकों ने शुरुआती शूटिंग में प्रवेश किया, पौधे के रस पर फ़ीड किया और सक्रिय रूप से गुणा किया, जिससे युवा पौधों की बीमारी (अक्सर मृत्यु) हो जाती है। ब्लैकले कवक पतले ग्रीनहाउस संरचनाओं में भी पाया जा सकता है, स्थिर ग्रीनहाउस संरचनाओं में, अंकुरों के लिए इस्तेमाल होने वाले अंकुर कंटेनरों में, कभी-कभी बीज पर।

धरती के झुरमुट के साथ रोपे गए वनस्पति अंकुर, अधिक आसानी से जड़ लेते हैं, बीमार नहीं होते हैं, अस्थायी सूखे को सहन करते हैं और पहले की फसल देते हैं।