विषयसूची:
- मिमोसा सलाद"
- सलाद "शक्ति"
- फलियों के साथ हेरिंग
- मोर टेल
- भरवां रोल
- सलाद "नखोदका"
- हवाई सलाद
- जूलियन एस्कॉर्ट
- "मूल" सलाद
- चीज़केक
वीडियो: 8 मार्च के लिए सब्जियों और फलों से व्यंजन बनाने की विधि
2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50
एक हफ्ते से भी कम समय में हम अपना पसंदीदा वसंत अवकाश मना रहे होंगे - 8 मार्च। पुरुष इन दिनों एक माँ, पत्नी, बेटी के लिए गुलदस्ता खरीदने के साथ एक मूल उपहार खोजने से जुड़ी बहुत सारी परेशानियाँ हैं …
लेकिन प्रियतम की खुशी और भी अधिक होगी यदि उसे इस दिन चुना गया उत्सव की मेज सेट कर सकती है, उसे घर के बने व्यंजनों से सजा सकती है। हम आशा करते हैं कि उनमें से इस पृष्ठ पर आपको प्रस्तुत व्यंजनों के अनुसार व्यंजन तैयार किए जाएंगे। वे बहुत जटिल नहीं हैं, लेकिन वे बहुत स्वादिष्ट और मूल हैं।
तो काम पर लग जाओ!
मिमोसा सलाद"
1 कर सकते हैं गुलाबी सामन (सामन), 3 अंडे, प्याज, मध्यम गाजर, 100 ग्राम पनीर, 60 ग्राम मक्खन, कैल्व मेयोनेज़ (जैतून नहीं)।
एक फ्लैट (उच्च नहीं) डिश पर गुलाबी सामन रखो, एक कांटा के साथ मैश करें, शीर्ष पर थोड़ा प्याज पीसें, शीर्ष पर मेयोनेज़ के साथ कोट (मेयोनेज़ पूर्व में गुलाबी सामन से बचे हुए ब्राइन के साथ मिलाया जाता है)। फिर गाजर को उबला हुआ (उबला हुआ), फिर से शीर्ष पर मेयोनेज़ के साथ कोट करें; अंडे का सफेद भाग और फिर से मेयोनेज़ के साथ कोट। उसके बाद, मक्खन को पीस लें, फिर मेयोनेज़ के साथ पनीर और कोट (ताकि पनीर और मक्खन अधिक आसानी से रगड़ें - उन्हें 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें)। अंत में, ऊपर से अंडे की जर्दी को कद्दूकस कर लें। मक्खन को पिघलाने के लिए सलाद को थोड़ी देर के लिए गर्म होने दें और फिर ठंडा करें। मेज पर, सलाद को केक की तरह प्लेटों पर रखें ताकि सभी परतें उस पर गिरें।
सलाद "शक्ति"
अजवाइन की जड़ को छील लें, एक मोटे grater पर कसा हुआ, डिब्बाबंद अनानास की सामग्री जोड़ें, इसे छोटे टुकड़ों में काटने के बाद, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।
फलियों के साथ हेरिंग
कम (मध्यम) नमक के हेरिंग पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें, डिब्बाबंद सेम, प्याज, उबला हुआ गाजर, टमाटर जोड़ें, सब कुछ मिलाएं। (आप टमाटर सॉस में गाजर, प्याज स्टू कर सकते हैं)।
मोर टेल
एक सलाद पत्ता पर हैम (उबला हुआ पोर्क) का एक टुकड़ा रखो, फिर टमाटर का एक चक्र, उस पर अंडे का एक चक्र डालें। सलाद, हैम, टमाटर और अंडे के किनारों पर, मेयोनेज़ के साथ लगभग 7 मिमी की परत के साथ कोट। एक बड़ी प्लेट पर परिणामस्वरूप सैंडविच बाहर फैन।
भरवां रोल
कटा हुआ (पतला) हैम (सॉसेज जैसा) कसा हुआ पनीर के साथ करी (स्वाद के लिए) या कसा हुआ लहसुन, और मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है। रोल को घुमाया जाता है, विशेष कटार के साथ बांधा जाता है (आप टूथपिक्स का उपयोग कर सकते हैं), जैतून उनके ऊपर लगाए जाते हैं।
सलाद "नखोदका"
0.5 किलोग्राम ताजा गोभी, सामन की एक कैन, डिब्बाबंद मकई, मेयोनेज़, नींबू का रस, नमक।
गोभी को बारीक काट लें, एक चम्मच के साथ डिब्बाबंद मछली को गूंध लें और गोभी पर डालें, फिर वहां डिब्बाबंद मकई डालें। मेयोनेज़ को नींबू के रस के साथ मिलाएं और इसके साथ पकवान को सीज़ करें।
हवाई सलाद
जमे हुए हवाई मिश्रण का पैक, 1 उबला हुआ अंडा, केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़ का 1 पैक।
उबलते पानी में हवाई मिश्रण डालो, पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, 3 मिनट के लिए। फिर एक कोलंडर के माध्यम से पानी का निकास करें, मिश्रण को ठंडा करें, इसमें कटा हुआ अंडा और बारीक कटा हुआ केकड़ा डालें। अंत में, मेयोनेज़ के साथ पकवान भरें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो नमक।
जूलियन एस्कॉर्ट
चिकन मांस (किसी भी, लेकिन आदर्श रूप से सफेद) को उबाल लें, फिर इसे वनस्पति तेल (नमक, काली मिर्च) में बारीक और हल्का भूनें। एक जार से Champignons (आप वन मशरूम भी कर सकते हैं - यह उनके साथ स्वादिष्ट होगा) बारीक काट लें और प्याज के अलावा भूनें। फिर एक कंटेनर लें और परतों में बिछाएं: मशरूम, चिकन, और प्रत्येक परत को बारीक कसा हुआ पनीर (किसी भी) के साथ छिड़कना उचित है। बहुत अंत में, एक सॉस बनाएं: 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं, वहां 1 बड़ा चम्मच आटा डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गांठ न हो; फिर क्रीम का 1 पैक (200-250 मिलीलीटर) जोड़ें, आप थोड़ा मेयोनेज़ (स्वाद के लिए नमक या मसाले) भी मिला सकते हैं। और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ तैयार चिकन और मशरूम डालें। 15-20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। पकवान बहुत संतोषजनक, स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान है। दोनों गर्म और ठंडे खाने योग्य!
"मूल" सलाद
चिकन को उबाल लें, इसे अलग करें, मांस को हड्डियों से अलग करें और इसे काट लें (600-700 ग्राम); कटा हुआ अचार (गर्म) खीरे (150-200 ग्राम), कसा हुआ अजवाइन की जड़ (लगभग 500 ग्राम), बारीक कटा हुआ अजमोद जोड़ें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ और मौसम मिलाएं।
चीज़केक
200 ग्राम पनीर (अधिमानतः मसालेदार), 2 उबले अंडे, लहसुन, मेयोनेज़।
पनीर, अंडे पीसें, लहसुन के दो कटा हुआ बड़े लौंग जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।
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