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पेरीला झाड़ी या तुलसी (Perilla Ocymoides L) - सजावटी और औषधीय पौधा
पेरीला झाड़ी या तुलसी (Perilla Ocymoides L) - सजावटी और औषधीय पौधा

वीडियो: पेरीला झाड़ी या तुलसी (Perilla Ocymoides L) - सजावटी और औषधीय पौधा

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पेरिला श्रुब या तुलसी न केवल एक उत्कृष्ट सजावटी पौधा है, बल्कि "जीवित गोलियां" भी है

वनस्पति जीनस पेरिला (पेरिला एल) में मेम्ने परिवार (लिपोसाइट्स) के बारहमासी और वार्षिक पौधों की छह प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें से अधिकांश ज्ञात और अज्ञात मसाले के पौधे हैं।

पेरीला
पेरीला

तो, परिचित हो जाएं: यह संयंत्र एशिया से हमारे पास आया था। हिमालय, भारत, चीन, जापान में जंगली पराली पाई जाती है। यहाँ यह एक सजावटी और मसाले और स्वाद संस्कृति दोनों के रूप में खेती की जाती है। रूस में, यह प्रिमोर्स्की क्षेत्र और काकेशस में बढ़ता है।

पेरीला झाड़ी या तुलसी (Perilla ocymoides L.) 40-140 सेमी ऊंचा एक उच्च शाखा वाला पौधा है। संस्कृति में इसकी खेती वार्षिक रूप में की जाती है। इसमें एक स्तंभ टेट्राहेड्रल स्टेम है। पत्ते बड़े, विपरीत, लंबे-पेटीलेट, एक दाँतेदार किनारे के साथ अंडाकार, झुर्रीदार होते हैं, स्पर्श करने के लिए सूख जाते हैं। पूरा पौधा बालों से ढका होता है। पौधों का रंग हरा, गुलाबी-बैंगनी, लाल होता है। इसके अलावा, हरे पौधों में आमतौर पर अधिक नाजुक और रसीले पत्ते होते हैं, हालांकि कम सजावटी होते हैं। पेरीला कई फूल बनाता है, जो घने एपिक रेसमोसे पुष्पक्रम में एकत्र होता है। फल सूख जाता है, चार नटों में टूट जाता है। बीज हल्के नारंगी या भूरे रंग के होते हैं, छोटे (800 ग्राम प्रति 1 ग्राम तक)।

पेरिला हल्का और थर्मोफिलिक है, ढीले, समृद्ध बगीचे मिट्टी पसंद करता है। यह आमतौर पर रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है, अप्रैल से मई तक बीज बोना। बीज को 2-3 दिनों के लिए पानी में भिगोया जाता है, और फिर खिड़कियों पर या ग्रीनहाउस में बक्से में बोया जाता है। अंकुर लगभग 10 दिनों में दिखाई देते हैं, वे ग्रीनहाउस, आश्रयों, बक्से या बर्तनों में गोता लगाते हैं। आप कॉम्पैक्ट झाड़ियों को प्राप्त करने के लिए मुख्य शूट चुटकी कर सकते हैं।

वसंत के ठंढों की समाप्ति के बाद जमीन में बीजारोपण किया जाता है - जून की शुरुआत में, योजना के अनुसार 20-30x30-30 सेमी।

इस तथ्य को देखते हुए कि बिक्री पर इस सबसे मूल्यवान फसल के कुछ बीज हैं, आप उन्हें स्वयं प्राप्त कर सकते हैं। पेरिला एक लघु-दिन का पौधा है, इसलिए, कुछ पौधों के लिए तीन सप्ताह के लिए बगीचे में, दिन सूर्योदय से 9 घंटे तक सीमित है, उन्हें अपारदर्शी बक्से के साथ कवर किया गया है। या, शरद ऋतु के ठंढों से पहले, वे कई सबसे विकसित पौधों को खोदते हैं, उन्हें बर्तन में लगाते हैं और उन्हें खिड़की पर रख देते हैं। सर्दियों में, वे खिलते हैं और बीज देते हैं, जो परिचितों, रिश्तेदारों, दोस्तों के साथ साझा करना पाप नहीं है।

पेरिला किस्में और बीज अभी भी तंग हैं। अनुसंधान संस्थानों, कृषि विश्वविद्यालयों, आदि से प्राप्त किस्मों के बीच सबसे अधिक अमीर शौकीनों का आदान-प्रदान होता है। रूसी संघ के मध्य क्षेत्र में, जापानी किस्मों Aoshiso (हरा-लेव्ड) और Akashiso (लाल-लीव्ड) ने अच्छे परिणाम दिखाए। आप बगीचे में सजावटी प्रयोजनों के लिए बेचे गए बीजों का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। दरअसल, यह संस्कृति (विशेष रूप से लाल-छीलने वाले पौधे) और एक सीमा में, और यहां तक कि खाद्य, उपयोगी, फूलों के बिस्तर के लिए पूछते हैं।

"स्टेट रजिस्टर … RF" (2007) में एक हरे-छिलके वाली किस्म की पेरीला बेसिलिकोवा रोजिंका, VNIISSOK (2004) का चयन, 5 किग्रा / मी 3 तक की उपज के साथ पंजीकृत है!

और अब बात करते हैं कि सभी उपद्रव क्यों शुरू किए गए थे। अच्छी तरह से सजावटी संस्कृति, लेकिन आप सजावटी पौधों को कभी नहीं जानते हैं? हालांकि, पेरिला के पत्तों में 12% तक शुष्क पदार्थ होते हैं, जिनमें 4% तक प्रोटीन, लगभग 7% कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी 1, बी 2, पीपी, 55 मिलीग्राम तक विटामिन सी होता है। पौधों में बड़ी मात्रा में कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम होते हैं। लोहा … लेकिन, सबसे महत्वपूर्ण बात, उनमें लगभग 8.7 मिलीग्राम% कैरोटीन होता है। इस संकेतक के अनुसार, पेरिला कभी-कभी गाजर से आगे निकल जाती है, जो कि ए के लिए पौधों के अंतर्राष्ट्रीय वर्गीकरण के अनुसार पहली, उच्चतम श्रेणी में शामिल हैं।

यहां से और नृत्य करना आवश्यक है। पेरीला पत्तियां एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट हैं जो जीवन को लम्बा खींचती हैं। चीनी चिकित्सा में इस "पीले-हरे" पौधे को लंबे समय से एक शामक, एनाल्जेसिक, डायफोरेटिक, विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। यह पश्चिमी होम्योपैथी, incl में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। और पाचन के नियामक के रूप में।

तो, पेरिला न केवल एक अद्भुत सजावटी पौधा है, यह "जीवित गोलियां" भी है।

पेरीला
पेरीला

इसके अलावा, पेरिला के पत्ते, आवश्यक तेल की उपस्थिति के कारण सुगंधित, सलाद, मांस और मछली के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं, वे सेवा करने के लिए अच्छे हैं। उन्हें सूखे, भविष्य के उपयोग के लिए डिब्बाबंद और सर्दियों में समान उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जा सकता है। हाँ, पेरिला सर्दियों में पॉट कल्चर में भी अच्छा काम करता है। रेड-लीव्ड फॉर्म का उपयोग सजावटी उद्देश्यों के लिए अधिक बार किया जाता है, कैनिंग और साल्टिंग के लिए, विशेष रूप से स्टैचिस के लिए।

एक शब्द में, जैसा कि वे कहते हैं: पास मत करो। आप इसे स्टोर में नहीं खरीद सकते, जैसा कि वास्तव में, स्वास्थ्य और दीर्घायु।

इसका लाभ उठाएं! मैं तुम्हारी सफलता की कामना करता हूं!

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