बेलारूसी आलू की किस्में

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

रूस के उत्तर-पश्चिम के लिए उपयुक्त बेलारूसी आलू की किस्में

एग्रो-इंडस्ट्रियल कॉम्प्लेक्स, वैज्ञानिक श्रमिकों, किसानों और शौकिया आलू उत्पादकों के विशेषज्ञों के लिए एक उपहार, रंग की कुंठाओं के साथ "आलू की किस्मों" सूची के बेलारूस के विज्ञान अकादमी के आलू उगाने वाले संस्थान के लेखकों के एक समूह द्वारा प्रकाशित किया गया था। और इस संस्था द्वारा चयनित इस फसल की 38 किस्मों का व्यापक मूल्यांकन।

कैटलॉग में शामिल वर्णित किस्मों में, 24 किस्में स्वर्ण आलू नेमाटोड के लिए प्रतिरोधी (यू) हैं, 24 खाद्य, अर्ध-तैयार उत्पादों, स्टार्च और शराब के लिए औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हैं।

आलू को हमेशा बेलारूस में अत्यधिक महत्व दिया जाता है, जहां उन्होंने 18 वीं शताब्दी की अंतिम तिमाही से उन्हें रोपण करना शुरू किया। जैसा कि इतिहासकार ध्यान देते हैं, खाद्य उत्पाद के रूप में, कहीं और की मांग, पहली बार में धीरे-धीरे बढ़ी। लेकिन 1 9 वीं शताब्दी के पहले दशक से, इस फसल के तहत क्षेत्र बहुत तेज़ी से बढ़ने लगे, और पहले से ही 40 के दशक में, आलू को भूस्वामियों के सम्पदा पर आय का मुख्य स्रोत माना जाता था।

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बेलारूस से अधिकांश उगाए गए कंद रूस के दक्षिण में प्रशिया, बाल्टिक राज्यों को निर्यात किए गए थे; आलू के उत्पादन में वृद्धि ने शराब में प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल के स्रोत के रूप में राई के लगभग पूर्ण विस्थापन में योगदान दिया। वर्तमान में, कंद की उच्च सकल उपज के कारण, गणतंत्र दुनिया के सबसे बड़े आलू उत्पादकों में 7 वें -8 वें स्थान पर है।

हाल के वर्षों में, प्रति व्यक्ति उत्पादित आलू की मात्रा लगभग 700-1000 किलोग्राम रही है, जो दुनिया में सबसे अधिक है। विशेषज्ञों के अनुसार, बेलारूस में उगने वाले सफल आलू का संचालन इष्टतम मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों, परंपराओं, ज्ञान और सामग्री और तकनीकी आधार, ठोस वैज्ञानिक समर्थन और बिक्री बाजारों के संबंध में एक लाभप्रद भौगोलिक स्थिति की उपस्थिति से होता है।

लेकिन बेलारूसी चयन की किस्मों के लिए वापस। सबसे पहले, मैं आपको याद दिलाऊंगा कि शुरुआती परिपक्वता में आलू की किस्में एक दूसरे से काफी भिन्न होती हैं। आर्थिक शुरुआती परिपक्वता के बीच अंतर, जब आलू एक विपणन योग्य उत्पाद, और शारीरिक प्रारंभिक परिपक्वता प्राप्त करता है, जब यह अपने बढ़ते मौसम को पूरी तरह से समाप्त कर देता है। इन मानदंडों के अनुसार, आलू की किस्मों को शुरुआती परिपक्वता के 5 समूहों में विभाजित किया जाता है: प्रारंभिक - 55-65 दिन / 80-90 दिन; मध्यम जल्दी - 65-80 / 100-115; मध्य सीज़न - 80-100 / 115-125; मध्यम देर - 100-110 / 125-140; देर से - 110 और अधिक / 140 दिनों से अधिक।

लेनिनग्राद क्षेत्र के लिए, शुरुआती, मध्य-शुरुआती और मध्य-मौसम आलू की किस्में अधिक उपयुक्त हैं, क्योंकि वे समय पर प्रबंधन करने के लिए कंद की एक पूर्ण फसल इकट्ठा करते हैं और बरसात के मौसम की शुरुआत से दूर हो जाते हैं और देर से अंधड़ से संभावित गंभीर नुकसान होता है। । हमारे क्षेत्र में मध्यम और देर से पकने वाली किस्मों के पकने के लिए, रोपण सामग्री पहले से तैयार की जानी चाहिए, शायद रोपाई के साथ भी। इसलिए, बेलारूसी चयन की किस्मों में, शुरुआती, मध्य-शुरुआती, मध्य-मौसम और मध्य-देर की किस्में हमारे लिए रुचि हो सकती हैं।

यह याद करने के लिए चोट नहीं करता है कि किस्मों, पकने की अवधि के अलावा, अन्य विशेषताएं हैं, जैसे, उदाहरण के लिए, कंद का आकार, इसके छिलके का रंग। आपको यह जानना होगा कि विभिन्न प्रकार की उपज में संकेतक हो सकते हैं: बहुत अधिक, उच्च, मध्यम या निम्न; कंद में स्टार्च की मात्रा बहुत अधिक है - 24% से अधिक, उच्च - 20.1-22%, मध्यम - 16.1-18%, निम्न - 12.1-14% और बहुत कम - 10% से कम। कंद की अलग-अलग अवधि होती है - बहुत लंबी, लंबी, मध्यम और छोटी। ये विशेषताएं उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण हैं, जो फसल से फसल तक अपने परिवारों की जरूरतों को पूरा करने के लिए आलू उगाते हैं।

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आलू की शुरुआती किस्में

बेलारूसी सूची में चार प्रारंभिक आलू की किस्में हैं:

एक्सामिट - पीले रंग की त्वचा और सफेद गूदा (12-16% स्टार्च) के साथ बड़े गठबंधन वाले कंद (झाड़ी में 9-12)। औसत उपज के साथ, विविधता को प्रारंभिक फसल की गहन संचय और कंद की उच्च विपणन क्षमता की विशेषता है; लेकिन आपको इसके कंद की आंखों के शुरुआती समय से पहले अंकुरण के बारे में पता होना चाहिए, यही कारण है कि कोल्ड स्टोरेज (2 डिग्री सेल्सियस) की सिफारिश की जाती है। एनपीके की पूर्ण खुराक पर लगाए जाने पर यह उपजाऊ मिट्टी पर अच्छा प्रदर्शन करता है।

पीले रंग की त्वचा और हल्के पीले गूदे (स्टार्च - 11-14%) के साथ आकर्षक दिखने वाले मध्यम गोल-अंडाकार कंद (14-16 प्रति झाड़ी) के साथ उच्च उपज वाली डॉल्फिन (वाई - निमेटोड के लिए प्रतिरोधी)। सूखा प्रतिरोधी; विपणन योग्य द्रव्यमान के पहले संचय के लिए, समय पर बीज के अंकुरण की सिफारिश की जाती है। जब भोजन के प्रयोजनों के लिए खेती की जाती है, तो रोपण घनत्व प्रति वर्ग मीटर 350-400 कंद होना चाहिए।

केशिका - मध्यम गोल-अंडाकार कंद (12-14 प्रति बुश) पीली त्वचा और मलाईदार गूदा (स्टार्च - 10.8-14.8%) के साथ। विविधता के लिए मध्यम से लेकर उच्च पैदावार दिखाने के लिए हल्की मिट्टी की आवश्यकता होती है।

लापीस लाजुली (यू) - पीले त्वचा और सफेद गूदा (12.4-17%) के साथ बड़े गोल कंदों के साथ। उन्हें फसल के शुरुआती गठन की विशेषता है, किस्म को हल्के और मध्यम आकार के गैर-जलयुक्त मिट्टी पर उगाए जाने की सिफारिश की जाती है। देर से अंधड़ के लिए मध्यम प्रतिरोधी। समय से पहले अंकुरण से बचने के लिए कंद के ठंडे (1 … 3 ° C) भंडारण की आवश्यकता होती है।

एक नियम के रूप में, सबसे ऊपर की शुरुआती किस्मों का भारी बहुमत मध्यम है, देर से तुड़ाई के लिए कंद कम प्रतिरोधी हैं, इसलिए, इस बीमारी से बचने के लिए, कंद के अच्छे अंकुरण की सिफारिश की जाती है ताकि पौधों को अपने बढ़ते मौसम को पूरा करने से पहले समय मिल सके। कवक रोगज़नक़ पत्तियों पर सक्रिय होता है।

मध्यम प्रारंभिक आलू की किस्में

आठ मध्यम शुरुआती किस्मों में से, हम चार उच्च उपज वाली किस्मों पर ध्यान केंद्रित करेंगे:

ओडीसियस - मध्यम गोल-अंडाकार कंद (एक झाड़ी में 12-16) पीली त्वचा और हल्के पीले गूदे (स्टार्च - 12.8-17%) के साथ; लगातार उच्च उत्पादकता के साथ एक गहन प्रकार की विविधता है। अत्यधिक वायरस के लिए प्रतिरोधी और देर से धुंधला, सूखा प्रतिरोधी।

आर्किडिया (यू) - गोल छिलके (झाड़ी में 8-12) के साथ पीले छिलके और गूदा (स्टार्च -16.5-21.1%) के साथ। पूरे भंडारण अवधि के दौरान अच्छा स्वाद बनाए रखा जाता है। मिट्टी के जलभराव को नकारात्मक रूप से प्रतिक्रिया करता है। नाइट्रोजन उर्वरकों की बढ़ी हुई असंतुलित खुराक का उपयोग अनुचित है। वायरस के लिए प्रतिरोधी, देर से अंधड़ के लिए मध्यम प्रतिरोधी।

नेपच्यून - पीली त्वचा और सफेद गूदा (स्टार्च - 11.8-14.2%) के साथ बड़े लम्बी अंडाकार कंद (बुश में 8-12)। यह खनिज पोषण की पृष्ठभूमि में वृद्धि के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है। देर से तुषार के लिए सबसे ऊपर का प्रतिरोध औसत है, कंद का प्रतिरोध कम है।

सेंट पीटर्सबर्ग में, मैं बिक्री पर Prigozhiy 2 (U) किस्म भर में आया हूं । इसमें पीली त्वचा और मलाईदार गूदा (11-17.5%) के साथ बड़े, गोल-अंडाकार कंद (एक झाड़ी में 12-16) होते हैं। देर से अंधड़ के लिए मध्यम प्रतिरोधी। विविधता उन क्षेत्रों में खेती के लिए अवांछनीय है जहां बढ़ते मौसम के दौरान भी अल्पकालिक बाढ़ संभव है; गुणवत्ता कम है।

कैटलॉग में नौ मिड-सीज़न आलू की किस्में हैं

आइए हम केवल कुछ उच्च उपज वाले और नेमाटोड प्रतिरोधी तत्वों पर ध्यान दें:

विविधता ज़िवित्सा - गोल-अंडाकार कंद (एक झाड़ी में 10-14) एक पीली त्वचा और मलाईदार गूदा (12.5-18% स्टार्च) के साथ। यह कंद की एक लंबी शारीरिक निष्क्रिय अवधि की विशेषता है। प्रकाश और मध्यम मिट्टी पर उच्च पैदावार, गहन बढ़ती परिस्थितियों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है। असमान वृद्धि के साथ, कंद दरार करने के लिए करते हैं। वायरल रोगों के प्रतिरोधी, मध्यम - देर से धुंधला।

रंग - गुलाबी त्वचा और हल्के पीले गूदे (12.8-18.7%) के साथ बड़े अंडाकार-लम्बी कंद (एक झाड़ी में 8-10) के साथ। पत्तियों में देर से तुड़ाई के लिए मध्यम प्रतिरोधी, कमजोर रूप से - कंद में। रोपण करते समय, इसे 8 से कम नहीं मिट्टी के तापमान की आवश्यकता होती है … 10 ° С.

क्रिनिट्स - गोल कंद (झाड़ी में 12-16) पीली त्वचा और गूदे के साथ (स्टार्च 14.4-19.7%)। देर से अंधड़ के लिए मध्यम प्रतिरोधी। यह उत्कृष्ट स्वाद (अच्छी पाचनशक्ति, निविदा गूदा) की विशेषता है। हल्की और मध्यम आकार की मिट्टी को उगाने के लिए इष्टतम माना जाता है। कोल्ड स्टोरेज (1 … 3 ° C) की आवश्यकता होती है।

पूरे प्सकोव क्षेत्र को उच्च उपज वाली किस्म स्कारब द्वारा "विजय प्राप्त" की गई थी, जहां यह काफी लोकप्रियता प्राप्त करता है। इसमें पीली त्वचा और लुगदी (स्टार्च-12-17%) के साथ बड़े, अंडाकार, आकर्षक दिखने वाले कंद (एक झाड़ी में 10-14) हैं। यह किस्म अपनी पैदावार, विपणन और गुणवत्ता बनाए रखने में अद्वितीय है; अपनी प्राकृतिक उर्वरता का प्रभावी ढंग से उपयोग करते हुए, सभी प्रकार की मिट्टी के लिए उपयुक्त; लागू उर्वरकों पर एक उच्च वापसी द्वारा प्रतिष्ठित है। रोपण से पहले तेज और अधिक समान उद्भव, अंकुरण या हीटिंग की सिफारिश की जाती है। स्कारब की किस्म देर से तुड़ाई के लिए मध्यम प्रतिरोधी है।

बूंद - पीली त्वचा और हल्के पीले रंग का गूदा (स्टार्च 14-18%) के साथ बड़े गोल अंडाकार गठबंधन कंद (झाड़ी में 9-12) के साथ। देर से अंधड़ के लिए मध्यम प्रतिरोधी। खेती की चरम मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों में विश्वसनीय; गुणवत्ता बनाए रखना बहुत अधिक है।

यहाँ कुछ दिलचस्प मध्य-देर के आलू हैं:

वेट्राज (यू) - पीली त्वचा और हल्के पीले गूदे (स्टार्च 15-22%) के साथ बड़े गोल-अंडाकार कंद (बुश में 10-14)। इसकी एक गहन उपज संचय और कंद की उच्च विपणन क्षमता है। कंद के समय से पहले अंकुरण (छोटी अवधि की अवधि) से बचने के लिए गाढ़ा रोपण और कोल्ड स्टोरेज (2 … 3 ° C) की सिफारिश की।

गारंटर - पीली त्वचा और मलाईदार गूदा (16-24.9%) के साथ मध्यम गोल-अंडाकार कंद (10-14 प्रति बुश)। सभी प्रकार की मिट्टी के लिए अनुशंसित। अत्यधिक देर से तुड़ाई के लिए प्रतिरोधी।

ज़ुराविंका (यू) - लाल त्वचा और हल्के पीले गूदे (स्टार्च - 14-19%) के साथ गोल अंडाकार कंद (एक झाड़ी में 18 तक)। खाद्य जरूरतों के लिए बढ़ने के लिए, अधिक विरल रोपण की सिफारिश की जाती है। इस किस्म का नाइट्रोजन उर्वरकों के बढ़े हुए मानदंडों के प्रति नकारात्मक रुख है। देर से अंधड़ के लिए मध्यम प्रतिरोधी। कंद की एक लंबी निष्क्रिय अवधि है।

मैं आलू की देर की किस्मों की सूची दूंगा

- क्लाइंबर, अटलांटा, बेलोरुस्की 3, आउटलेट, ज़र्नित्सा, ज़दाबटाक, ऑर्बिट, प्रैमेन, सिंथेसिस, सुज़ोर, टेम्प । यहां आप लाल-चमड़ी (सफेद गूदे के साथ) किस्म Zdabytak (U) को भेद कर सकते हैं, जो देर से तुड़ाई (झाड़ी प्रति 22 कंद तक) के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। यह एक बहुत ही उच्च स्टार्च सामग्री की विशेषता है - 19 से 26% तक, जो दुनिया के सभी आलू उत्पादकों द्वारा दर्ज की जाती है!

बेलारूसी आलू की किस्मों के अपेक्षाकृत कम देर से तुषार प्रतिरोध, अलस, लेनिनग्राद और मॉस्को क्षेत्रों में बहुत अधिक किस्मों की विशेषता है। इसलिए, शौकिया आलू उत्पादकों को हमारे देश में कई बेलारूसी किस्मों की ऐसी "कमी" के कारण अपनी खेती को छोड़ने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस इन किस्मों के साथ काम करने और उनके "काम" और उच्च उत्पादकता के लिए उत्कृष्ट उपज प्राप्त करने की आवश्यकता है।

इसके अलावा, बेलारूसी वैज्ञानिक समय और किस्मों की संख्या के मामले में हमारे उत्तर-पश्चिम से काफी आगे हैं - वे हानिकारक आलू गोल्डन नेमाटोड के प्रतिरोधी किस्मों के उत्पादन में आगे हैं, जो हर साल राज्य के क्षेत्रों में अधिक से अधिक व्यापक हो जाता है। और लेनिनग्रादकाया क्षेत्र के खेत और शौकिया भूखंडों पर।