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वनस्पति विशेषताओं और गाजर की किस्में
वनस्पति विशेषताओं और गाजर की किस्में

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वीडियो: गाजर की खेती पर तकनीकी सलाह | ANNADATA | 5-10-2018 2024, अप्रैल
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गाजर की वानस्पतिक विशेषताएँ और इसकी खेती के लिए स्थितियाँ

बढ़ती गाजर
बढ़ती गाजर

आलू और गोभी के साथ, गाजर आज सबसे आम रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों में से एक है। यह मुख्य सब्जी फसलों में से एक है।

प्राचीन काल से ही गाजर को मनुष्य से परिचित पौधा माना जाता है। खेती के पौधे के रूप में गाजर के बारे में पहली जानकारी 2000-1000 तक है। ई.पू. इ। साहित्य में, 2-3 सहस्राब्दी ईसा पूर्व के लिए ढेर इमारतों में पाए जाने वाले गाजर के बीज के संदर्भ हैं। इ।

यह प्रागैतिहासिक काल से गाजर की खेती की बात करता है। गाजर के आधुनिक सांस्कृतिक रूपों की मातृभूमि हैं: मध्य एशिया, जहां से पीले और बैंगनी गाजर हमारे पास आए, और फिर दक्षिण-पश्चिम एशिया (इराक, सीरिया, तुर्की) के माध्यम से 11 वीं शताब्दी में, यह भूमध्यसागरीय तट पर आया, स्पेन, जहां से यह बाद में दुनिया भर में पश्चिम और पूर्व में फैल गया।

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रूस में, कृवीची पहले से ही 6-9 वीं शताब्दी में गाजर जानते थे, फिर इसे मृतक को उपहार के रूप में लाने और एक नाव में डालने का रिवाज था, जिसे तब मृतक के साथ मिलकर जला दिया गया था। उन्होंने इसे XIV-XVI सदियों में विकसित करना शुरू किया, जिसके बारे में विश्वसनीय सबूत हैं। छुट्टियों में गाजर के पिस दिए गए।

गाजर के बारे में मुख्य बात उनके आहार गुण हैं। आदमी कम से कम एक हजार साल से गाजर खा रहा है। गाजर व्यंजन को दुनिया भर के पाक विशेषज्ञों द्वारा मान्यता प्राप्त है, विशेष रूप से आहार और बच्चे के भोजन में। न केवल यह स्वादिष्ट है, यह शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित किया जाता है। इसलिए, यह वयस्कों और बच्चों, बीमार और स्वस्थ दोनों के लिए अनुशंसित है।

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विकासात्मक जीव विज्ञान और पर्यावरण की स्थिति के लिए गाजर का संबंध

गाजर की वानस्पतिक विशेषताएं

बढ़ती गाजर
बढ़ती गाजर

गाजर (Daucus carota L.) अजवाइन परिवार से संबंधित है। संवर्धित गाजर के पौधों में आमतौर पर दो साल का विकास चक्र होता है। हालांकि, जब असामान्य परिस्थितियों में उगाया जाता है, तो कुछ पौधे कभी-कभी जीवन के पहले वर्ष में फूलना शुरू करते हैं, अक्सर जड़ फसलों के गठन के बिना।

गाजर की जड़ प्रणाली महत्वपूर्ण है, यह जल्दी से बढ़ता है और बहुत अच्छी तरह से विकसित होता है। जड़ें लगभग 60 सेमी की गहराई पर स्थित जड़ों के थोक के साथ 1.5-2 मीटर की गहराई तक फैली हुई हैं। जड़ fusiform है, ऊपरी भाग में मांसल गाढ़ा, जंगली रूपों में सफेदी, विभिन्न आकृतियों की खेती में। रंग की। गाजर जड़ फसलों का गठन मुख्य पोषक तत्वों के आरक्षित पोषक तत्वों और गाढ़ेपन के जमाव के कारण होता है, जिसमें से एक विकसित सक्शन रूट प्रणाली प्रस्थान करती है।

विभिन्न प्रकारों के आधार पर, रूट फसलों का द्रव्यमान 30 से 200 ग्राम या अधिक है। आकार में, गाजर की जड़ें गोल, अंडाकार, शंक्वाकार, बेलनाकार, फ्यूसिफॉर्म होती हैं। जड़ फसलों की लंबाई 3 से 30 सेमी तक होती है। रूट फसलों के अनुभाग में, दो बहुत मोटी परतें देखी जा सकती हैं: बाहरी परत त्वचा के साथ छाल है और आंतरिक परत कोर (लकड़ी) है। टेबल गाजर की बाहरी परत में एक नाजुक, स्वादिष्ट गूदा होता है। यूरोपीय गाजर किस्मों में मुख्य रूप से लाल-नारंगी जड़ें होती हैं, जबकि एशियाई किस्मों में पीले से बैंगनी और यहां तक कि काले रंग की जड़ें होती हैं। आंतरिक परत कम तीव्रता से रंगी होती है और इसमें एक बनावट बनावट होती है।

लंबे समय तक चयन के परिणामस्वरूप, तीव्रता से रंग की लकड़ी के साथ रूपों, छाल से रंग और स्वाद में शायद ही भेद किया जाता है (जैसे नेंटेस), टेबल किस्मों से चुना गया था। सबसे अच्छी गाजर किस्मों का मूल व्यास 30-40% जड़ फसल की मोटाई से अधिक नहीं है। गाजर की जड़ की सब्जी में बहुत पतली त्वचा होती है, जो पानी में आसानी से समा सकती है। सिंचाई के बिना सूखे की स्थिति में, गाजर के पौधे बहुत जल्दी सूख जाते हैं और फंगल रोगों के लिए अतिसंवेदनशील हो जाते हैं। सूखे के बाद प्रचुर वर्षा के साथ, गाजर की जड़ की फसल की लकड़ी मोटी हो जाती है, छाल फट जाती है।

जीवन के पहले वर्ष के पौधे की पत्तियों को एक आउटलेट में एकत्र किया जाता है। वे आउटलाइन में लगभग त्रिकोणीय हैं, कंपाउंड-पाइनेट, दो बार या चार बार विच्छेदित, लंबे पेटीओल्स, पबेसेंट या नग्न से अलग-अलग डिग्री पर। कम अक्सर, पत्ती ब्लेड का निचला हिस्सा भी जघन होता है। पौधे की पत्तियां जीवन के दूसरे वर्ष में छोटे पेटीओल्स पर होती हैं, जो तने पर विस्तारित होती हैं। वे सूखे का सामना करने में सक्षम हैं।

पुष्पक्रम बहु-रे, मिश्रित छतरियां, अलग-अलग लंबाई की किरणें होती हैं, फूलों के दौरान छतरियां उत्तल या समतल होती हैं, बाद में संकुचित होती हैं। फूल उभयलिंगी होते हैं, कभी-कभी स्थिर होते हैं। पंखुड़ियों, सफेद, क्रीम, गुलाबी, शायद ही कभी बैंगनी। सीमांत फूलों में, बाहरी पंखुड़ियां अंदरूनी लोगों की तुलना में बहुत बड़ी होती हैं।

फल दो-बीज होते हैं, अक्सर अंडाकार या तिरछे, पीछे से थोड़ा संकुचित, मुख्य पसलियों पर तेज सेटा की दो पंक्तियों के साथ और गौणों पर रीढ़ को तोड़ते हैं। बीजों की विविधता पौधों के असमान अंकुरण और विकास के मुख्य कारणों में से एक है। सबसे अधिक मूल्यवान केंद्रीय छतरियों से एकत्र किए गए बीज हैं। बुवाई की सुविधा के लिए, वे थ्रेशिंग द्वारा कांटों को साफ किया जाता है और इस तरह बेचा जाता है।

फलों के खोल में बहुत सारा तेल होता है, जो जल्दी से बासी (बिगड़) जाता है, यही वजह है कि भंडारण के 1-2 साल के भीतर बीज का अंकुरण कम हो जाता है। तेल बीज में पानी के प्रवेश में भी बाधा डालता है, जिससे उनकी सूजन और अंकुरण में देरी होती है। ऊंचे तापमान पर, आवश्यक तेल वाष्पशील होने लगते हैं, बीज तेजी से फूलते और अंकुरित होते हैं।

रोपाई के उद्भव का समय बीज की गुणवत्ता, बुवाई के लिए उनकी तैयारी, बुवाई के तरीके और उनके बोने की गहराई और तापमान की स्थिति दोनों पर निर्भर करता है। गाजर के अंकुर बहुत धीरे-धीरे विकसित होते हैं। अंकुरण के 10-15 दिन बाद पहला असली पत्ता बनता है। अनुकूल परिस्थितियों में, बुवाई के 40-60 दिनों के बाद ही जड़ की फसलों का मोटा होना शुरू हो जाता है। गाजर की शुरुआती किस्में 1-1.5 सेमी की मोटाई तक पहुंचती हैं और अंकुरण के 50-70 दिनों के बाद ही गुच्छा उत्पाद के रूप में भोजन के लिए इस्तेमाल की जा सकती हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खेती की गई गाजर आसानी से जंगली लोगों के साथ पार हो जाती है। रूस में जंगली गाजर के वितरण की उत्तरी सीमा वेलिकन नोव्गोरोड, कज़ान से गुजरती है।

गाजर के लिए बढ़ती परिस्थितियों की आवश्यकताएं

बढ़ती गाजर
बढ़ती गाजर

गर्मी के प्रति दृष्टिकोण। गाजर ठंडे प्रतिरोधी पौधे हैं। बीज अंकुरण के लिए न्यूनतम तापमान + 3 … + 6 ° С है, सबसे तेज अंकुरण + 18 … + 30 ° С पर होता है। + 8 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, अंकुरण अवधि 25-41 दिनों तक रहता है, और + 25 डिग्री सेल्सियस पर यह 6-11 दिनों तक कम हो जाता है। गाजर के बीजों को -4 … -5 ° С तक ठंढ का सामना करना पड़ सकता है, लेकिन तापमान में लंबे समय तक गिरावट के साथ -6 ° С तक मर जाते हैं। सर्दियों की फसलों के तहत, अच्छी तरह से कड़ा हुआ गाजर शूट भी मजबूत फ्रॉस्ट को सहन कर सकता है। वानस्पतिक पौधों की पत्तियाँ -8 ° C पर जम जाती हैं, और जड़ फसलें -3 … -4 ° C से नीचे लंबे समय तक ठंढी नहीं रह सकतीं। मिट्टी से निकाली गई जड़ें -0.7 … -0.8 ° C पर मर जाती हैं।

विकास और विकास के लिए और रूट फसलों के निर्माण के लिए इष्टतम तापमान + 18 … + 20 ° С और कैरोटीन + 15 … + 21 ° С के संचय के लिए होता है। गाजर में, जड़ की फसल देर से शरद ऋतु तक बढ़ती है, जब तापमान अब + 8 … + 10 ° С से अधिक नहीं होता है। कम सकारात्मक तापमान के प्रभाव में, मूल फसल का रंग हल्का हो जाता है।

उच्च तापमान पर, जड़ें मोटे और विकृत हो जाती हैं, खासकर अगर यह मिट्टी की नमी में कमी के साथ होती है।

प्रकाश के प्रति दृष्टिकोण। गाजर प्रकाश पर मांग कर रहे हैं और छायांकन के लिए बेहद नकारात्मक प्रतिक्रिया कर रहे हैं। जड़ फसलों और गाजर के बीज की एक उच्च उपज केवल पौधों की अच्छी रोशनी से प्राप्त की जा सकती है। जब फसलें मोटी हो जाती हैं, विशेष रूप से विकास के पहले चरणों में, पौधों की रोशनी कम हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप पौधों का खिंचाव होता है, अंततः फसल के प्रवाह को धीमा कर देता है, उत्पादों के आकार और गुणवत्ता को कम कर देता है, इसके विटामिन के मूल्य में काफी कमी आती है।

दिन की लंबाई और सौर विकिरण की तीव्रता गाजर के विकास और उनमें पोषक तत्वों के संचय को प्रभावित करती है। एक लंबा दिन जड़ फसलों के औसत वजन को बढ़ाता है। सेंट पीटर्सबर्ग व्हाइट नाइट्स, जिसके दौरान पौधों की खेती लगभग निरंतर दिन पर होती है, उत्पादन में अधिक गहन वृद्धि का कारण बनती है।

नारंगी-लाल किरणों के प्रभाव में गाजर में पत्तियों और जड़ फसलों की वृद्धि अधिक तीव्र होती है।

नमी से संबंध। गाजर अपेक्षाकृत सूखा प्रतिरोधी हैं। पौधों में एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली होती है जो 2-2.5 मीटर की गहराई तक फैलती है, और 1-1.5 मीटर की चौड़ाई होती है, जो उन्हें निचले क्षितिज से नमी का उपयोग करने और मिट्टी के सूखे का विरोध करने की अनुमति देती है। पत्तियों का आकार, उनमें आवश्यक तेलों की उपस्थिति, साथ ही छोटे विली गाजर को नमी के अत्यधिक वाष्पीकरण से बचाते हैं। फसल के गठन के लिए पानी की कुल मात्रा में जड़ फसलों के बीच इसकी सबसे छोटी जरूरत है।

हालांकि, 20 दिनों से अधिक समय तक शुष्क अवधि के दौरान, गाजर को सिंचाई की आवश्यकता होती है। यह याद रखना चाहिए कि विभिन्न तेलों की उच्च सामग्री के कारण गाजर के बीज धीरे-धीरे सूज जाते हैं। इसलिए, यह बीजों के अंकुरण के दौरान और विकास के पहले चरणों में मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में नमी की मांग करता है। गाजर सिंचाई के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं और समय पर पानी देने के साथ उपज में उल्लेखनीय वृद्धि करते हैं।

गाजर पूरे खेती काल में मिट्टी की नमी के साथ उच्च और स्थिर पैदावार देता है। पूरे बढ़ते मौसम के दौरान मध्यम और निरंतर मिट्टी की नमी के साथ, न केवल उपज में वृद्धि देखी जाती है, बल्कि उत्पाद की गुणवत्ता में भी सुधार होता है। शुष्कता से मिट्टी की नमी तक अचानक संक्रमण से जड़ फसलों की अंदर से गहन वृद्धि होती है, जिससे उनकी गुणवत्ता में कमी आती है।

पूरे बढ़ते मौसम के दौरान, गाजर मिट्टी की एक छोटी अवधि के जलभराव को भी सहन नहीं करता है, क्योंकि इन परिस्थितियों में पौधों की वृद्धि और विकास धीमा हो जाता है, जड़ फसल सड़ जाती है। बढ़ते गाजर का स्तर मिट्टी की सतह से 60-80 सेमी के करीब नहीं होना चाहिए। 60 सेमी से ऊपर के स्तर में वृद्धि से उपज में कमी होती है।

मिट्टी के पोषण की आवश्यकता। मिट्टी की स्थिति पर गाजर की मांग है। जड़ फसलों के सामान्य विकास के लिए, इसे गहरी कृषि योग्य परत के साथ मिट्टी की आवश्यकता होती है। यह एक उच्च ढीली सामग्री और एक अच्छी हवा-गैस शासन के साथ काफी ढीली, रेतीले दोमट या हल्की दोमट उपजाऊ मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है। भारी दोमट और मिट्टी की मिट्टी बढ़ती गाजर के लिए उपयुक्त नहीं हैं। वे कठिन तैरते हैं, एक मिट्टी की पपड़ी बनाते हैं जो बीज को अंकुरित होने से रोकता है।

रोपाई के उद्भव में देरी हो रही है, वे विरल हैं, कमजोर हैं। ऐसी मिट्टी की शाखाओं पर उगाई जाने वाली जड़ की फसलें जोरदार रूप से बदसूरत हो जाती हैं, और भंडारण के दौरान सफेद और ग्रे सड़ांध से प्रभावित होती हैं। बात यह है कि लंबी जड़ें, उनके व्यास को बढ़ाती हैं, मिट्टी को कॉम्पैक्ट करती हैं। मृदा केशिकाओं की मात्रा 10-15% कम हो जाती है। केवल ढीली मिट्टी को कॉम्पैक्ट किया जा सकता है। यही कारण है कि सभी जड़ वाली फसलें अच्छी तरह से सूखा, खेती की हुई पीटलैंड और नदी घाटियों की सिल्की मिट्टी के साथ एक पारगम्य सबसॉइल के साथ-साथ हल्की खनिज मिट्टी पर अच्छी तरह से विकसित होती हैं।

कम धरण सामग्री के साथ भारी मिट्टी, अम्लीय और संरचना रहित मिट्टी पर, वे सामान्य आकार तक नहीं पहुंचते हैं और अनियमित आकार प्राप्त करते हैं। जब घनी मिट्टी पर उगाया जाता है, तो मसूर गाजर पर विकसित होते हैं, जो बढ़ते हुए, उन्हें एक बदसूरत उपस्थिति देते हैं, जड़ फसलों की सतह असमान और खुरदरी हो जाती है, और विपणन उत्पादों की उपज कम हो जाती है। एक छोटे से कृषि योग्य परत के साथ खराब खेती वाली मिट्टी पर, साथ ही मिट्टी पर बहुतायत से ताजा पुआल खाद के साथ निषेचित किया जाता है, लंबी गाजर की जड़ें एक बदसूरत आकार और यहां तक कि शाखा का अधिग्रहण करती हैं।

जब मुख्य जड़ घायल हो जाती है तो रूट ब्रांचिंग भी देखी जाती है। इसलिए, गाजर और रूट अजमोद को गोता लगाने और प्रत्यारोपण करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। जड़ें भी शाखा करती हैं जब पौधे दुर्लभ रूप से खड़े होते हैं, लेकिन जब खिला क्षेत्र विविधता के लिए इष्टतम होते हैं, तो पार्श्व शाखाएं पड़ोसी पौधों की जड़ों द्वारा पारस्परिक रूप से उत्पीड़ित होती हैं। बदसूरत जड़ वाली सब्जियां अक्सर खराब तैयार मिट्टी में बढ़ती हैं। इस मामले में, जड़ें अक्सर "मिट्टी से बाहर रहती हैं", जिसके परिणामस्वरूप गाजर में हरे रंग के सिर होते हैं।

मिट्टी तटस्थ या थोड़ी अम्लीय (पीएच 5.5-7.0) होनी चाहिए। जोरदार अम्लीय मिट्टी पर, पैदावार तेजी से गिरती है।

पोषक तत्वों को हटाने के लिए गोभी के बाद गाजर पहले स्थानों में से एक लेता है। इसी समय, इसके अंकुर मिट्टी समाधान की एक बढ़ी हुई एकाग्रता को सहन नहीं करते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान पौधे द्वारा पोषक तत्वों का असमान रूप से उपयोग किया जाता है। उनमें से सबसे बड़ी राशि गाजर द्वारा खेती की दूसरी छमाही में अवशोषित की जाती है।

गाजर कम नाइट्रोजन का सेवन करती है। इसकी कमी के साथ, पत्तियों का विकास धीमा हो जाता है, वे पीले हो जाते हैं और मर जाते हैं। अतिरिक्त नाइट्रोजन पोषण के साथ, जो बाढ़ और पीट-ह्यूमस क्षेत्रों में मनाया जाता है, पत्तियों का तेजी से विकास और जड़ फसलों का धीमा गठन होता है, चीनी सामग्री घट जाती है, उनका स्वाद और विपणन और भंडारण के दौरान गुणवत्ता बिगड़ती रहती है।

फास्फोरस विशेष रूप से युवा पौधों के लिए आवश्यक है। यह रूट फसलों की चीनी सामग्री को बढ़ाने में भी मदद करता है। इसकी कमी से पत्तियाँ लाल रंग की हो जाती हैं।

पोटेशियम जड़ फसलों के ऊतकों की कोमलता बढ़ाता है, बीज के बेहतर भरने को बढ़ावा देता है। इसकी कमी के साथ, वायु आपूर्ति शासन का उल्लंघन होता है। पत्तियां धब्बेदार पीले रंग की हो जाती हैं। यह देखा गया है कि मिट्टी में पोटेशियम की कमी से पौधों की प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है। बोरिक और मैंगनीज सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ गाजर की उच्च पैदावार पोटाश उर्वरकों की बढ़ी हुई खुराक के साथ प्राप्त की जाती है। इसी समय, पौधे की रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि होती है।

गाजर को मध्यम फास्फोरस-नाइट्रोजन और प्रचुर मात्रा में पोटेशियम आहार के साथ उगाया जाना चाहिए। यह मिट्टी के घोल की सघनता के प्रति संवेदनशील है, जो अंकुर में चरण वयस्क पौधों के लिए 0.02% से अधिक नहीं होना चाहिए - 25-25%।

सामान्य वृद्धि के लिए, गाजर को कम मात्रा में लोहा, सल्फर, मैंगनीज और अन्य ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है।

बढ़ रही गाजर

गाजर की किस्में

बढ़ती गाजर
बढ़ती गाजर

हमारे देश में, विभिन्न प्रकार के क्षेत्रों में खेती के लिए 76 किस्मों और संकरों की सिफारिश की जाती है, जिनमें से 38 विदेशी मूल के हैं। शौकिया सब्जी उत्पादकों के लिए सबसे बड़ी रुचि मध्यम पकने की घरेलू किस्में और संकर हैं: अल्टेयर एफ 1, बर्लीकुम शाही, विटामिननाया 6, वोल्ज़स्काया 30, ग्रिबोचाविन एफ 1, सम्राट, ज़ाबा एफ 1, कैलिस्टो एफ 1, कार्लिना, क्वीन ऑफ़ ऑटम, रॉयल, रेड विशाल, लिएंडर, लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया 13, मार्स एफ 1, मॉस्को विंटर ए 515, नैनटेस 4, नैनटेस, एनआईआईओएच 336, नूंस, न्यूज एफ 1, ऑटम किंग, रागेडा, टाइफून, पुखराज, टचॉन, फेय, चांस, शांतन रेड 24 कोर, शांतन रेड कोर, जगुआर एफ 1। और आगे भी; जल्दी पकने वाली किस्में: अर्टेक, ब्लूज़, कलर, कैनिंग, पेरिसियन कैरोटल।

वे कैरोटीन की एक उच्च सामग्री, रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोध में वृद्धि, उच्च उत्पादकता, सर्दियों के भंडारण के दौरान जड़ फसलों की अच्छी गुणवत्ता रखने में प्रतिष्ठित हैं। हाल के वर्षों में, सब्जी उत्पादकों को विदेशी किस्मों की नई किस्मों और संकरों के लिए मान्यता प्राप्त हुई है: शुरुआती परिपक्वता - बरोर एफ 1, नेंटेस 2 टीटो, नैनट्स 3 टाइप टॉप एफ 1, नेपोली एफ 1, रेक्स; मध्य सीज़न - बैंगर एफ 1, बर्सकी एफ 1, ब्रामेन एफ 1, बोलेटेक्स, वीटा लॉन्गा, कज़ान एफ 1, कैलगरी एफ 1, कनाडा एफ 1, मैग्नो एफ 1, मोनेटा, नांदरीन एफ 1, नार्बा एफ 1, नार्बोनेट एफ 1, पैरामेक्स एफ 1, सैमसन, फ्लैकी 2 ट्रॉफी, फोर्टो, चैंसन और देर से पकने वाली - वीटा लोंगा, नेविस एफ 1, नेरैक, फ्लैकोरो। उन्हें उच्च पैदावार, जड़ फसलों के गठन की मित्रता, उनकी शाम और उच्च स्वाद की विशेषता है।

साइट चयन

गाजर, अन्य सब्जी फसलों के लिए एक मूल्यवान पूर्ववर्ती होने के नाते, अपने पूर्ववर्ती के लिए खुद को समझ में नहीं आता है। इसे ताजा खाद डालने के बाद दूसरे या तीसरे वर्ष में उगाया जाता है। फलियां, शुरुआती गोभी, शुरुआती आलू, ककड़ी, टमाटर, प्याज के बाद इसे रखना बेहतर है। विशिष्ट रोगों की अनुपस्थिति में, इसे दो वर्षों के भीतर फिर से बोया जा सकता है। जिन क्षेत्रों में पानी जमा होता है, वहां पॉडज़िमनी बुवाई न करें। साइट को हल्के, गैर-फ्लोटिंग मिट्टी, खरपतवार के बीज से मुक्त होना चाहिए। गाजर के लिए यह विशेष महत्व है, क्योंकि वे मातम के लिए एक गरीब प्रतियोगी हैं। आखिरकार, खेतों की स्थिति में इसकी रोपाई, रोपाई बुवाई के 15-20 दिनों के बाद पहले नहीं दिखाई देती है।

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