एक ग्रीनहाउस में बढ़ते खीरे

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

"कुंड लोगों से भरा हुआ है।" भाग 1

शीर्षक में ककड़ी रहस्य कहावत केवल एक ही नहीं है। आप इस अपूरणीय सब्जी संस्कृति के बारे में और भी कई रहस्य, बातें कह सकते हैं। एक वनस्पति उद्यान की कल्पना करना मुश्किल है जिसमें खीरे के लिए आवंटित कम से कम एक बगीचा नहीं होगा।

मेरे उपनगरीय क्षेत्र में, मैं इस अपूरणीय फसल को तीन तरीकों से उगाता हूं: एक ग्रीनहाउस में - अचार और डिब्बाबंदी के लिए, एक बैरल में - ताजा और हल्के नमकीन प्रजातियों में खपत के लिए सबसे पहले, खुले मैदान में एक बगीचे में, खीरे जब वहाँ बैठती हैं उनके लिए ग्रीनहाउस में कोई जगह नहीं बची है।

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ग्रीनहाउस में खीरे

नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, डच वैज्ञानिकों की नई प्रौद्योगिकियां 100 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर से अधिक ग्रीनहाउस खीरे की फसल प्राप्त करना संभव बनाती हैं। बड़े ग्रीनहाउस क्षेत्रों में, एक निश्चित मोड दिन और रात को बनाए रखा जाता है, स्मार्ट मशीनें पौधों को "सुनती हैं" और तुरंत उनकी सभी आवश्यकताओं को पूरा करती हैं। और हमारी फिल्म में 10 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ ग्रीनहाउस हैं, जहां यह दिन के दौरान बहुत गर्म हो सकता है, रात में बहुत ठंडा हो सकता है, जहां मिट्टी आदर्श से बहुत दूर है, और निषेचन हमारी अवधारणाओं के अनुसार दिया जाता है, न कि उसके अनुसार पौधों की सही जरूरतों के लिए, उपज 10-15 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर है - पहले से ही ठीक है। लेकिन स्वादिष्ट, सुगंधित और कुरकुरे।

मेरे ककड़ी ग्रीनहाउस में, 2 मीटर चौड़ा, केंद्र में एक 60 सेमी चौड़ा मार्ग है, पक्षों पर बेड की चौड़ाई 70 सेमी है। मैं आधुनिक ग्रीनहाउस किस्में लगाता हूं, प्रति वर्ग मीटर लगभग 2.5-3 पौधे, और केवल में एक पंक्ति - यह उनकी देखभाल के पीछे अधिक सुविधाजनक है। यह प्रति मीटर चलने वाले दो पौधों को निकालता है। यदि आप इसे गाढ़ा करते हैं, जैसा कि कुछ माली करते हैं, तो आपको एक जंगल मिलता है, जिसमें एक अंधेरे जंगल में पोर्सिनी मशरूम के रूप में पत्तियों के बीच एक ककड़ी ढूंढना उतना ही मुश्किल है। इसलिए, लैंडिंग करते समय पहला नियम लालची होना नहीं है। बीज बैग पर संकेत के अनुसार प्रति वर्ग मीटर के रूप में कई पौधे बोएं।

मिट्टी के बारे में। आपके क्षेत्र में मिट्टी चाहे कितनी भी खराब क्यों न हो, ग्रीनहाउस में उपजाऊ, नमी युक्त और बहुत ढीली, हवादार होनी चाहिए। अन्यथा, खीरे काम नहीं करेंगे। यदि खाद है, तो मिट्टी के साथ कोई समस्या नहीं होगी। लेकिन खाद की अनुपस्थिति में, आपको कई वर्षों तक ग्रीनहाउस में ले जाना होगा, जो हर चीज को कम से कम थोड़ा बढ़ा देगा।

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वसंत में - खाद, घास, शरद ऋतु में - गिरी हुई पत्तियां। मैं यहां तक कि सभी प्रकार की सड़ांध, साथ ही चूरा एकत्र करता हूं - मैं उन्हें पहले यूरिया या गोबर के घोल में भिगोता हूं, फिर जमीन में खोदता हूं। गर्मियों में मैं घास को स्टोर करता हूं, इसके लिए रोलर्स बनाता हूं, और वसंत में मैंने उन्हें खांचे में डाल दिया जो कि मैं ग्रीनहाउस में रोपण बेड में खोदता हूं। मैं इसे गर्म पानी के साथ पानी देता हूं, इसे पृथ्वी के साथ कवर करता हूं, 20 सेमी की परत के साथ - इसे "जला" और मिट्टी को गर्म करने दें। ठीक है, यदि आप खाद प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं और घास और जमीन के बीच कम से कम एक छोटी परत बिछाते हैं, तो दहन अधिक सक्रिय रूप से जाएगा। मैं मिट्टी की अम्लता की निगरानी करता हूं - यह 6-6.5 पीएच के भीतर होना चाहिए। अन्यथा, आपको पानी और चाक के साथ मिट्टी को पानी देना होगा।

खीरे की बुवाई। बुवाई की तैयारी करते समय, मैं केवल भरे हुए बीजों का चयन करता हूं। खरीदे गए बीज, अगर उनके साथ कुछ भी व्यवहार नहीं किया जाता है और बैग पर कोई चेतावनी शिलालेख नहीं है, तो मैं 20 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के एक अंधेरे समाधान में अचार करता हूं, फिर उन्हें कुल्ला। मैं कोई और प्रसंस्करण नहीं करता। मैं आमतौर पर सूखे बीजों को 5 सेमी गहरे और 15-20 सेंटीमीटर व्यास, दो बीजों प्रति छेद में बोता हूं। मैं डिब्बे को जमीन में दबाकर छेद बनाता हूं। मैं उनमें गर्म पानी डालता हूं, और परिणामस्वरूप कीचड़ में मैं बीज को 1.5-2 सेमी की गहराई तक दबाता हूं। मैं तुरंत छेद को एक फिल्म के साथ कवर करता हूं - गर्मी के लिए और ताकि पानी सूख न जाए। मौसम के आधार पर बुवाई की तारीखें 15-25 मई को पड़ती हैं। अंकुर जल्दी दिखाई देते हैं। मैं फिल्म को तुरंत हटा देता हूं।

मैंने 25-दिवसीय रोपाई के साथ कुछ झाड़ियों को लगाने की कोशिश की। हालांकि, जब रोपाई जड़ लेती थी, तो मजबूत झाड़ियों के पास बोए गए बीजों से बढ़ने का समय होता था, जो व्यावहारिक रूप से रोपे के साथ पकड़े जाते थे। इसलिए, मैंने पहले खीरे प्राप्त करने में एक महत्वपूर्ण त्वरण का निरीक्षण नहीं किया, लेकिन अनावश्यक परेशानी प्राप्त की।

ध्यान। दूसरे या तीसरे सच्चे पत्ते के चरण में, छेद में कमजोर पौधा, जहां दो बीज बोए गए थे, मैं कैंची से काटता हूं।

जब रोपे थोड़े बड़े हो जाते हैं, तो उनके तनों के बहुत नीचे जड़ ट्यूबरकल दिखाई देते हैं। फिर मैं धीरे-धीरे उपजाऊ मिट्टी या ह्यूमस के साथ छिद्रों को भरता हूं। मैं शंकु बनाने के लिए स्टेम में अधिक पृथ्वी जोड़ता हूं। फिर पानी डालते समय उस पर पानी नहीं मिलेगा। पौधे जल्द ही अतिरिक्त जड़ें विकसित करेंगे।

मैं अपने सभी पौधों की तरह, पानी को जड़ के नीचे नहीं, बल्कि 10-20 सेमी तक स्टेम से वापस कदम रखता हूं। और केवल गर्म पानी से। पीरियड्स के दौरान जब सर्द रातें होती हैं - जून, अगस्त में - सुबह पानी; जुलाई में - देर से दोपहर में, क्योंकि गर्म रातों पर खीरे न केवल दिन के दौरान, बल्कि रात में भी बढ़ते हैं। प्रत्येक पानी के साथ, मैं पानी में थोड़ा शीर्ष ड्रेसिंग जोड़ता हूं: सुपरफॉस्फेट या कैल्शियम नाइट्रेट, केमिरु-कोम्बी या डोरिना, उन्हें हर्बल infusions के साथ बारी-बारी से - अनुशंसित खुराक के बारे में 1/10। एक बार हर 10-15 दिनों में मैं घोल के साथ एक अच्छा खिला देता हूं। नमकीन महाकाव्य की शुरुआत से तीन हफ्ते पहले, मैं नाइट्रोजन निषेचन को पूरी तरह से रोक देता हूं, अन्यथा जार में खीरे अंदर या शिकन में खोखले हो जाएंगे। मैं केवल राख के साथ फ़ीड करता हूं, ग्रीनहाउस के प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए इस उर्वरक का एक गिलास बिखेरता हूं। जब झाड़ियों के नीचे की जमीन को कॉम्पैक्ट किया जाता है, तो मैं सतह पर खाद या ह्यूमस डालता हूं - एक समय में 2-3 सेमी की परत।मैं ढीला नहीं हूं, ताकि जड़ों को नुकसान न हो।

झाड़ियों के गठन के बारे में। पहले चार पत्तों के कुल्हाड़ियों से मैं वह सब कुछ हटा देता हूं जो वहां से बढ़ने वाला है। मैं गठन की फैशनेबल शैलियों में सबसे सरल पसंद करता हूं: मैं दूसरी शीट पर अपवाद के बिना सभी साइड शूट को चुटकी लेता हूं। मैं मूंछें हटाता हूं, क्योंकि वे लगातार उपजी से चिपके रहते हैं, अक्सर पत्तियों को उखाड़ते हैं, स्टेम को सुतली से दूर खींचते हैं जिसके साथ इसे बढ़ना चाहिए। मुख्य स्टेम केवल छत के नीचे, ग्रीनहाउस के रिज तक बढ़ता है।

किस्मों के बारे में। नई किस्मों के लिए जुनून, जब मैंने लगभग हर चीज की कोशिश की, जो प्रजनन फर्मों ने पेश की, बंद कर दिया। बहुत सी नई किस्में हैं, और उनमें से सभी बड़े खेतों के लिए अधिक उपयुक्त हैं, क्योंकि अक्सर एक-दूसरे से उनके अंतर, अतिरिक्त दाना के जोड़े के अलावा, एक या एक और ककड़ी रोग के लिए प्रतिरोध बढ़ जाता है, जो इसमें दिखाई दे सकता है। बड़े ग्रीनहाउस, लेकिन हमारे बगीचे में ग्रीनहाउस - शायद ही। मैंने निम्नलिखित गुणों वाली किस्मों को बंद कर दिया: स्वादिष्ट और सुगंधित; सुंदर; नमकीन में क्रंच; उत्पादक। सबसे अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट, मेरी राय में, घरेलू किस्में और संकर, मुख्य रूप से हार्डविक से, उदाहरण के लिए, हाइब्रिड एफ 1 मैंशन, जो कई वर्षों से मेरे ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है।

यह शुरुआती और सौहार्दपूर्ण रूप से फसल देता है, साग बहुत समान हैं, यहां तक कि पिंपल्स भी खूबसूरती से उन पर स्थित हैं। नमकीन खाने में स्वादिष्ट। मैं पार्थेनोकार्पिक्स को मधुमक्खी परागण वाली किस्मों और संकर पसंद करता हूं, क्योंकि वे स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं। उदाहरण के लिए, लायलुकुक किस्म बहुत सुगंधित, स्वादिष्ट, नमकीन में अच्छी होती है, उच्च पैदावार देती है, देर से शरद ऋतु तक फल देती है। नुकसान बहुत बड़ी पत्तियों है।

आधुनिक विदेशी संकर बहुत उत्पादक हैं, उनके पास घरेलू किस्मों और संकरों की तुलना में बहुत पतले छिलके हैं, लेकिन साग स्वाद में हमारे लिए हीन हैं, वे केवल अचार और डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त हैं। इसलिए, मैं उनमें से केवल एक को विकसित करता हूं - जर्मन एफ 1 हाइब्रिड कोनी। नमकीन बनाना में, यह जड़ी-बूटियों की सुगंध प्राप्त करता है जो जार में पैक किए जाते हैं, अच्छी तरह से कुरकुरे होते हैं, खीरे बहुत सुंदर होती हैं, और पैदावार अधिक होती हैं। मैं डच हाइब्रिड एफ 1 एस्टेरिक्स का सम्मान करता हूं। यह अच्छी तरह से अंडरवॉटर करता है, देर से शरद ऋतु तक फल खाता है।

मैंने ऐसी किस्में उगाने की कोशिश की जो बड़े साइड शूट नहीं देती हैं। हालांकि, उनके पास कई छोटी-मोटी खामियां हैं: या तो फल का आकार सुखद नहीं है, फिर दाने गलत शैली के हैं, फिर पार्श्व की लताएं अभी भी बड़ी हो जाती हैं। चूंकि मेरे पास ग्रीनहाउस में इतनी झाड़ियां नहीं हैं, और मैं उनके साथ टिंकर करना पसंद करता हूं, जिसमें साइड शूट को चुटकी लेना शामिल है, मैंने अधूरा नए उत्पादों के साथ शामिल नहीं होने का फैसला किया। पुरानी, अच्छी तरह से सिद्ध किस्मों और संकर का उपयोग करना बेहतर है। वे अच्छाई की तलाश नहीं करते हैं।

रोग नियंत्रण । रोग ग्रीनहाउस खीरे की परेशानी हैं। बहुत कम उम्र से, पत्तियां अचानक पत्तियों पर दिखाई दे सकती हैं, रोगों के गवाह - एंथ्रेक्नोज, एस्कैसाइटोसिस और अन्य। यहां यह महत्वपूर्ण है कि उस क्षण को याद न करें जब अभी भी कुछ धब्बे हैं, और तुरंत सभी पक्षों से राख के साथ सभी पत्तियों को धूल दें। आप पहले से पत्तियों पर पानी का छिड़काव कर सकते हैं। यदि आप बीमारी की शुरुआत को पकड़ लेते हैं तो ऐश बहुत मदद करता है। बड़ी संख्या में दाग के साथ, गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त पत्तियों को हटाया जाना चाहिए। इस मामले में, रासायनिक उपचार से बचा जाता है।

ग्रे सड़ांध - घिनौना तना, पत्ती डंठल। इसका मुकाबला करने के लिए, मेरे ग्रीनहाउस में हमेशा गुलाबी मलाईदार द्रव्यमान वाला एक गिलास होता है - चाक, पानी और पोटेशियम परमैंगनेट का मिश्रण। मैं सड़ांध को घास के एक गुच्छा या किसी न किसी ककड़ी के पत्ते से काटता हूं, घाव को "खट्टा क्रीम" से मिटा देता हूं।

कभी-कभी पौधे अचानक बढ़ जाता है और दिन के दौरान मुरझा जाता है। यह या तो संवहनी जीवाणु या जड़ सड़न का परिणाम है - यह ग्रीनहाउस में तापमान में अचानक परिवर्तन, ठंडे पानी के साथ पानी से और यहां तक कि तने के नीचे, पानी के दौरान अत्यधिक मिट्टी संघनन से होता है। यह आमतौर पर अम्लीय और खराब मिट्टी पर होता है, जब पौधे बहुत कमजोर होते हैं और बीमारियों का विरोध नहीं कर सकते हैं। यहां मिट्टी के साथ पौधे को खोदने के लिए सबसे आसान तरीका है, गठित छेद में ताजा मिट्टी डालें। शेष खीरे के साथ रहना आसान होगा।

मैंने देखा कि ग्रीनहाउस में लगभग कोई भी बीमारी नहीं है यदि इसे जितनी बार संभव हो उतनी बार हवादार किया जाता है, हालांकि एक राय है कि इस उष्णकटिबंधीय पौधे को उष्णकटिबंधीय वातावरण की आवश्यकता होती है और ड्राफ्ट पसंद नहीं करते हैं। कौन उन्हें प्यार करता है? एक खतरनाक मसौदा तब होता है जब सड़क वायु की एक धारा सौना वातावरण में भाग जाती है। इसका मतलब है कि इस स्नान वातावरण को बनाने की कोई आवश्यकता नहीं है। पूरे दिन सूखी धूप को ग्रीनहाउस में चलने दें। इससे पौधों में स्वास्थ्य बढ़ेगा, सड़ांध और फंगस बिल्कुल नहीं होंगे। मुख्य बात यह है कि हर सुबह, जितनी जल्दी हो सके, जब यह अभी भी बाहर ठंडा है, तो आपको ग्रीनहाउस खोलने की आवश्यकता है जब तक कि यह गर्म न हो जाए, अन्यथा, यदि आप इसे बाद में खोलते हैं, तो आपको एक मसौदा प्रभाव मिलता है: संयंत्र पहले से ही ट्यून हो गया है उष्णकटिबंधीय आर्द्रता में, और अचानक ठंडी हवा की एक धारा इसके पत्तों को दी गई … से हटना कुछ है।

एयरिंग करते समय, आपको पहले ग्रीनहाउस के शीर्ष को खोलना चाहिए, और फिर दरवाजे, ताकि एयरिंग ऊपर से नीचे तक जाए। यह प्रक्रिया विशेष रूप से सुबह में उपयोगी होती है, जब हवा एक प्रकार की "प्राण" के साथ संतृप्त होती है - सकारात्मक ऊर्जा, जिसे अवशोषित करते हुए, पौधे हमारी आंखों से ठीक पहले स्वस्थ और हंसमुख हो जाते हैं। मालिक के साथ मिलकर। सुबह का सूरज स्वास्थ्यप्रद सूरज है। इस समय, मधुमक्खियां पहले से ही पूरी ताकत से काम कर रही हैं। इसलिए, ककड़ी ग्रीनहाउस में सभी गतिविधियों को सुबह में - 7-8 बजे तक किया जाना चाहिए। जो कोई भी सोया हुआ फसल का हिस्सा खो दिया।

सुबह में, हर दिन आपको सभी पौधों को देखने की जरूरत है, उन्हें कैसे नमस्ते कहें, घावों को हटा दें, मूंछें, पीले और रोगग्रस्त पत्तियों को खर्च करें, साइड शूट को चुटकी लें। "खट्टा क्रीम" के साथ सभी घावों को चिकनाई करें। एक दिन में घाव सूख जाएंगे।

शाम तक, जब सौर ऊर्जा कम होने लगती है, तो दिन के दौरान सूखने वाले ग्रीनहाउस को सभी खिड़कियों और दरवाजों को बंद करके पैक किया जा सकता है। गर्मी अधिक समय तक रहेगी। इस समय, खीरे का सबसे सक्रिय विकास हो रहा है। वे न तो गर्म हैं और न ही ठंडे हैं।

अगस्त में, जब रातें लंबी और ठंडी हो जाती हैं, तो आपको अपनी सतर्कता बढ़ाने की जरूरत है, सड़ांध के लिए पौधों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। आपको सभी निचली पत्तियों और उपयोग किए गए साइड शूट को निकालना होगा - इस तरह से हवादार करना आसान होगा। पानी कम अक्सर और केवल सुबह धूप वाले मौसम में। और मिट्टी को गलाना मत भूलना।

परागण। फूलों से कुछ दिन पहले, मैं ग्रीनहाउस के पास स्थानों पर जाने के लिए कीटों को सिखाना शुरू करता हूं। ऐसा करने के लिए, मैं उनके पसंदीदा शहद के पौधों के गुलदस्ते को बाल्टी और बोतलों में पानी के साथ डाल देता हूं: बोरेज, स्वीट क्लोवर, फेसेलिया। मैं मंडराने वाले खिलन और गुलदस्ते के गुलदस्ते के साथ होवरफ्लियों को आकर्षित करता हूं। दोपहर में मैं इन गुलदस्ते को ग्रीनहाउस में लाता हूं। जब ककड़ी के पौधे खिलते हैं, तो मैं सुगंधित पानी के साथ मिट्टी की सतह पर पानी की एक जोड़ी करता हूं, जिसमें मैं रात भर मीठे तिपतिया घास के फूलों को भिगोता हूं। कीड़े जल्दी से ग्रीनहाउस का दौरा करने की आदत डाल लेते हैं, इससे बाहर निकलने का रास्ता खोजते हैं।