एक सीजन में सब्जियों की तीन फसलें कैसे प्राप्त करें

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

गरमियों ने सारी गर्मी काम की

पिछले साल, खुद के लिए अप्रत्याशित रूप से, मैं "समर सीजन" प्रतियोगिता का विजेता बन गया और "लाइफ एट द कंट्री हाउस" कंपनी से ग्रीनहाउस प्राप्त किया।

हमें प्रतियोगिता के आयोजकों को श्रद्धांजलि देनी चाहिए - उन्होंने अंतिम क्षण तक साज़िश को बनाए रखा, और इसलिए, जब लगभग सभी प्रतिभागियों को सम्मानित किया गया था, और वे बहुत अनुभवी और सम्मानित माली थे, और केवल मुख्य पुरस्कार बने रहे, मैंने फैसला किया कि वे बस मेरे बारे में भूल गए - मैंने सपने में भी नहीं सोचा था कि मैं इसका मालिक बन जाऊंगा।

ईमानदारी से, जब मैंने प्रतियोगिता में भाग लेने का फैसला किया, तो मैंने मुख्य पुरस्कार के बारे में बिल्कुल नहीं सोचा था - यदि केवल इसलिए कि हमारे पास साइट पर पहले से ही दो ग्रीनहाउस थे, और, ऐसा लगता है, तीसरा बेकार था। लेकिन, सवालों का जवाब देने और नए सीज़न की तैयारी के दौरान, मुझे एहसास हुआ कि मैं बागवानी जीवन में खुशियों के लिए क्या याद कर रही थी - एक गर्मजोशी!

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तथ्य यह है कि मैं खुद सब्जी और फूलों की फसलों की रोपाई तैयार करता हूं, और अगर कोई सब्जी वाहक है जिसे हम अपने बेड में व्यवस्थित करते हैं, तो जुलाई के अंत तक इसकी आवश्यकता होती है। इसके अलावा, मैं कई फूल उगाता हूं, जिनमें बारहमासी भी शामिल हैं, जो केवल शरद ऋतु में खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं, लेकिन उन्हें इससे पहले कहां रखा जाना चाहिए? मैं पहले से ही विभिन्न कटिंग, कटिंग, प्रक्रियाओं के बारे में चुप हूं जो गर्मियों में खेत पर दिखाई देती हैं और बढ़ने के लिए भी जगह की आवश्यकता होती है।

जब मैं बॉटनिकल गार्डन में कक्षाओं में गया, तो हमारे अद्भुत व्याख्याता यूरी बोरिसोविच मार्कोवस्की ने कुछ पौधों की जड़ों के बारे में बोलते हुए, अक्सर सुझाव दिया: "हां, उन्हें एक ककड़ी ग्रीनहाउस में छड़ी दें - वे वहां आश्चर्यजनक रूप से जड़ लेंगे," लेकिन अंत तक व्याख्यान के चक्र में उन्होंने टिप्पणी की: "हालांकि, अगर आप यह सब वहां लगाएंगे, तो आप खीरे कहाँ से उगाएंगे?" इसलिए - किरायेदारों की बहुतायत से ककड़ी और अन्य ग्रीनहाउस रोपण को बचाने का एकमात्र तरीका खुद को गर्म बनाना है।

बेशक, बहुत से इस तरह की संरचना के निर्माण पर विचार करेंगे - सभी लोग मेरे जैसे ही भाग्यशाली नहीं होंगे, जिसका मतलब है कि आपको एक फ्रेम बनाने की आवश्यकता है, और आपको संक्षेप में एक फिल्म खरीदने की ज़रूरत है, खेल लायक है मोमबती? आप इस प्रश्न का उत्तर क्या दे सकते हैं? स्वाभाविक रूप से, यदि कोई माली केवल सब्जियां उगाता है जो वसंत या गर्मियों की शुरुआत में लगाई जाती हैं और मौसम के अंत तक बेड पर बैठ जाती हैं, और फूलों की फसलों से वह वार्षिक रूप से तरजीह देती हैं, तो उन्हें वास्तव में नर्सरी की आवश्यकता नहीं है, लेकिन बाकी सभी को?

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सबसे पहले, नर्सरी उन सभी के लिए बहुत सुविधाजनक है जो बारहमासी के बीज प्रजनन के शौकीन हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि रोपण सामग्री काफी महंगी है, और यदि आप अचानक हेचुएरा के बने रास्ते पर अंकुश लगाना चाहते हैं या आपको बाड़ के साथ डेल्फीनियम की दीवार की आवश्यकता है, तो क्या आप सोच सकते हैं कि आपको कितने पौधे खरीदने होंगे और कितना खर्च करने के लिए? बेशक, केवल बीज से बढ़ने से इस मामले में मदद मिल सकती है।

इसके अलावा, कई पौधों के बीज कटिंग की तुलना में प्राप्त करना बहुत आसान है, और उन्हें शिपिंग करना सस्ता है। दुर्भाग्य से, कई बारहमासी धीरे-धीरे विकसित होते हैं, कुछ प्रजातियों के पौधे बहुत छोटे होते हैं, और निश्चित रूप से, उन्हें तुरंत एक स्थायी स्थान पर रोपण करना संभव नहीं होगा - पहले आपको उन्हें बढ़ने देना होगा। यहां तक कि एक अंकुर भी यहां मदद नहीं करेगा - यह जड़ें कटिंग बढ़ने या बड़े शूट के साथ तेजी से बढ़ने वाले पौधों के लिए अच्छा है।

अब सब्जी उत्पादकों के लिए अंकुर ग्रीनहाउस के लाभों के बारे में। हमारे भूखंड छोटे हैं, और कई लोग बड़े बगीचे की गरिमा के साथ खेती करने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं, इसलिए यह पता चलता है कि छोटे क्षेत्र से कई फसलों को लेना अधिक सुविधाजनक है। लेकिन हमारे क्षेत्र में गर्मी कम है, और पौधों के लिए हमें प्रति मौसम में कई बार उत्पादों के साथ खुश करने के लिए, हमें अंकुर उगाना होगा, जितना संभव हो उतना समय कम करना होगा ताकि संस्कृति बगीचे में बनी रहे। आखिरकार, रोपाई के विकास के लिए आवश्यक क्षेत्र छोटा है, एक बॉक्स या अन्य कंटेनर में इसके लिए पर्याप्त जगह है, और पहले से ही उगाए गए पौधे बगीचे में लगाए जाएंगे, जो कम से कम समय में फसल देगा।

इस प्रकार, यहां तक कि आप एक क्षेत्र से तीन कटाई तक प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन इस तरह के एक वाहक को ठीक से काम करने के लिए, एक फसल की कटाई के समय तक दूसरे के अंकुरों को उगाना आवश्यक है। बेशक, सब्जियों जैसे रूट अजवाइन, मिर्च, टमाटर, गोभी की शुरुआती किस्मों, लीक और निगेला प्याज को अपार्टमेंट में उगाया जाना है, लेकिन फिर, जैसे ही मौसम की अनुमति होती है, वे सभी नर्सरी में चले जाते हैं। पिछले साल, ठंड प्रतिरोधी प्याज, गोभी, सलाद मार्च के अंतिम दिनों में नर्सरी में बसे, हालांकि, हमारे पास ठंढ के मामले में हीटिंग साधन हैं। और डेकोन, चीनी और पेकिंग गोभी के आखिरी अंकुर जुलाई के दूसरे छमाही में बेड पर चले गए।

फसल के रोटेशन के समान संघनन के साथ, हमें सब्जियों के ऐसे क्रम मिलते हैं। उदाहरण के लिए, जैसे ही मिट्टी पकती है, हम पालक का पौधा लगाते हैं, इसके बाद जमीनी स्तर के टमाटरों की रोपाई करते हैं, जिसके बाद मूली में अभी भी गर्मी के अंत में उगने का समय होगा। या, पहले हम गर्मियों के उपयोग के लिए शुरुआती गाजर बोते हैं, और इसके पीछे, जून के दूसरे छमाही में, हम सर्दियों के भंडारण के लिए बीट रोपाई लगाते हैं। या - मूली, शुरुआती आलू की रोपाई के बाद, कटाई के बाद जिसे हम डेकोन या एशियाई (पेकिंग, चीनी) गोभी के पौधे लगाते हैं। सामान्य तौर पर, यदि आप सोचते हैं और प्रयोग करते हैं, तो आप कई विकल्प पा सकते हैं। यहां सब कुछ मौलिक हो जाता है - साइट की दोनों मिट्टी की स्थिति, और परिवार के सदस्यों के विशिष्ट स्वाद, और पौधों की देखभाल की संभावनाएं, और प्राप्त सब्जियों के भंडारण के लिए शर्तों की उपलब्धता।

मैं अपने अनुभव को परिवार के बगीचे की योजना बनाने और व्यवस्थित करने में साझा करना चाहूंगा। मैं तुरंत कहना चाहता हूं कि मुझे एन। कुर्दिमोव, टी। उगरोवा, एन। ज़िरमुन्स्काया की पुस्तकों के साथ-साथ विभिन्न पत्रिकाओं में लेखों से उपयोगी विचारों, सिद्धांतों, प्रौद्योगिकियों का बहुमत मिला। लेकिन किताब चाहे कितनी भी अच्छी क्यों न लिखी गई हो, अपनी जमीन पर किसी भी सलाह का आवेदन समायोजन करता है, यही मैं बात करना चाहता हूं।

सबसे पहले, हमने अपने बगीचे के क्षेत्र को सुव्यवस्थित किया है - हमने बिस्तरों को बिछाया और उन्हें एक क्रोकेर के साथ रेखांकित किया। हमारी साइट पर मिट्टी मिट्टी है, एक स्प्रूस जंगल यहाँ उगने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, उपजाऊ परत छोटी है, किसी भी खुदाई के साथ, जहरीली पॉडज़ोल निकलती है, इसलिए बेड को उठाना पड़ा, या बल्कि, खाद, घास, खाद और से बनाया गया था किसी भी कार्बनिक पदार्थ से जो पाया जा सकता है। आलू के लिए, एक अलग भूखंड तैयार किया गया था (लगभग 0.25 एकड़), इसके अलावा, बगीचे में 6 मीटर लंबे दो ग्रीनहाउस शामिल हैं, जिनमें से प्रत्येक में दो बेड हैं। बगीचे के आकार पर फैसला करने के बाद, यह सवाल उठा कि इस पर क्या लगाया जाए। बेशक, प्रत्येक मालिक की अपनी प्राथमिकताएं होती हैं, लेकिन मैं इस संबंध में हमारे विचारों के बारे में कहना चाहता हूं।

सबसे पहले, हमने अचार के लिए गोभी उगाने से इनकार कर दिया, क्योंकि हमारे कृषि उद्यम अब इसे पूरी तरह से विकसित करते हैं, सीज़न में यह बहुत सस्ता है, और हमने बगीचे में इसके लिए जगह लेना बंद कर दिया है। लेकिन शुरुआती एक के साथ, जिसे हम जून में इकट्ठा करते हैं, बढ़ते हुए अंकुरों के साथ कठिनाइयों के बावजूद, हम व्यस्त हैं, क्योंकि गर्मियों में पूरा परिवार देश में रहता है, और शुरुआती सब्जियां हमारे लिए प्रासंगिक से अधिक हैं। आलू के साथ समान - हम बहुत जल्दी बढ़ते हैं (जो हम जून में पहले से ही खोदते हैं) अंकुरित होते हैं, इसके अलावा, हम कुछ शुरुआती किस्में लगाते हैं, लेकिन सामान्य तौर पर, हम गिरावट में बाकी खरीदते हैं, जब आलू सस्ते होते हैं। अन्य फ़सलों में से, हम सबसे पहले उन सभी पौधों को लगाते हैं जो शुरुआती उत्पादन देते हैं - मूली, पालक, जलकुंभी, बारहमासी प्याज, लेट्यूस, कोहलबी, शलजम की शुरुआती पकने वाली किस्में; हम टमाटर के नीचे "बैरल" के तहत ग्रीनहाउस में शुरुआती गाजर बोते हैं।

किसी भी माली की तरह, मेरे पास मेरे पसंदीदा - मीठे मिर्च, गाजर और कद्दू हैं - मैं हमेशा उन्हें विकसित करता हूं, भले ही यह लाभदायक न हो, सिर्फ इसलिए कि मुझे ये पौधे पसंद हैं, हालांकि, मुझे आमतौर पर उनकी फसल के बारे में शिकायत नहीं करनी है।

सूचीबद्ध सब्जियों के अलावा, अजमोद, अजवाइन, मटर, डिल (खीरे के साथ कंपनी में), बीट (आम और स्विस चार्ड), पार्निप्स, स्वीट कॉर्न (एक पसंदीदा बच्चों की विनम्रता), प्याज, रुतबागा, सेम, चीनी, जापानी और जापानी पेकिंग बीन्स हमारे बगीचे की गोभी, मसालेदार जड़ी-बूटियों (सिलेंट्रो, कैटनीप, हाईसॉप, जीरा, आदि) में उगते हैं। हम एक छोटे से ज़ुचिनी लगाते हैं - वे जल्दी से उबाऊ हो जाते हैं, और जब संग्रहीत किया जाता है, तो कद्दू बहुत स्वादिष्ट होता है। हम मूली, शलजम और डेकोन्स को बहुत अधिक पौधे लगाते हैं - वे लगभग पूरे वर्ष हमारी मेज को नहीं छोड़ते हैं। खैर, ग्रीनहाउस में, पहले से ही उल्लेख किए गए मिर्च, टमाटर के सभी प्रकार के रंगों और आकारों और खीरे के अलावा शासन करते हैं, जिससे अधिक विदेशी पड़ोसी अक्सर बसते हैं - बैंगन, खरबूजे और अन्य। जैसा कि मैंने पहले ही उल्लेख किया है, हम हमेशा कुछ जल्दी उगाने की कोशिश कर रहे हैं, इसलिए हम कुछ खीरे रोपते हैं, और कुछ बीज के साथ (उनके फल नमकीन होंगे),इसके अलावा, हम अतिवृद्धि (10-12 सप्ताह पुरानी) टमाटर के अंकुरों की कई झाड़ियों को उगाते हैं - उनमें से लाल फल पहले से ही जून में प्राप्त किए जा सकते हैं।

और अंत में, नर्सरी के बारे में कुछ और शब्द, जिसने अब वनस्पति उद्यान में मजबूती से अपनी जगह बना ली है। हमारे छोटे ग्रीनहाउस में, हमने जाली टॉप के साथ टेबल स्थापित किए हैं, जिस पर रोपे और फसलों के साथ बक्से और अन्य कंटेनर हैं। इसके अलावा, एक तरफ, टेबल स्थिर हैं, और दूसरी तरफ, जून की शुरुआत में, उन्हें हटा दिया जाता है, क्योंकि इस समय अधिकांश रोपाई एक स्थायी स्थान पर जाती हैं और एक और बगीचे के बिस्तर के लिए जगह खाली हो जाती है। छत के नीचे। शुरुआती वसंत में, नर्सरी के सिरों को दो परतों के साथ कवर किया गया था - एक गैर-बुना कवर सामग्री और एक नियमित फिल्म। ठंढ के खतरे से गुजरने के बाद, हमने फिल्म को हटा दिया, जिससे ग्रीनहाउस के थर्मल शासन में काफी सुधार हुआ।

और अंत में, मैं एक बार फिर उन सभी फर्मों को धन्यवाद देना चाहूंगा, जिन्होंने "समर सीज़न" प्रतियोगिता के प्रतिभागियों को पुरस्कार प्रदान किया, क्योंकि उनके सभी उपहारों ने पिछले सीज़न में हमारी साइटों पर बहुत अच्छा काम किया था, और मुझे उम्मीद है कि वे और काम करेंगे।