बगीचे में और बैरल में बढ़ते खीरे

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

"कुंड लोगों से भरा हुआ है।" भाग 2

एक बैरल में बढ़ते खीरे

बुवाई के लिए बैरल तैयार करना। वसंत में, बगीचे में धूप की जगह में, एक टपका हुआ बैरल मेरा इंतजार करता है। अप्रैल के मध्य के आसपास, जब चारों ओर बर्फ पिघल रही होती है, मैं उसमें बेरी और अन्य झाड़ियों और पेड़ों की कटी हुई डालियां डाल देता हूं, फिर मैं उसमें पुरानी घास और सभी जैविक कचरा इकट्ठा करता हूं। मैं सब कुछ जला देता हूं।

मैं राख को बाहर निकालता हूं, और पिछली गर्मियों से रखी गई घास और पत्तियों को गर्म बैरल में डाल देता हूं, फिर आधा विघटित, अभी भी जमी हुई खाद की एक परत, गिरावट में संग्रहीत खाद की एक बाल्टी डालते हैं। मैं गर्म पानी के साथ सब कुछ फैलाता हूं, इसे पन्नी के साथ कवर करता हूं। मैं बैरल को काली पन्नी के साथ लपेटता हूं: इसे धूप में तलने दो।

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जब बर्फ पिघलती है और आप बगीचे से जमीन ले सकते हैं, तो मैं पृथ्वी को ह्यूमस के साथ बैरल में डाल देता हूं।

बीज बोना। 6 मई को, येजोरीव के दिन, मैं जमीन को गर्म पानी से धोता हूं और एक सर्कल में सूखे बीज बोता हूं, बैरल की दीवारों से 15 सेमी पीछे हटता हूं। बीज के बीच की दूरी 10 - 12 सेमी है। मैं एक खूंटी सम्मिलित करता हूं। बैरल के केंद्र में, उस पर एक खाली प्लास्टिक की बोतल रखो, फसलों को लुट्रसिल और फिल्म को कवर करें। यह एक शंकु निकला, जिस पर वर्षा का पानी नहीं चढ़ता। जब ठंढ बंद हो जाती है, तो मैं शरण लेता हूं।

यह बुवाई की तारीख एक बार एक पुराने माली द्वारा मुझे सिफारिश की गई थी, और मैंने कई वर्षों तक उनकी सलाह का पालन किया है। हालांकि, यदि वसंत लंबा और बहुत ठंडा है, तो बीज अच्छी तरह से अंकुरित नहीं होते हैं, अंकुर धीरे-धीरे बढ़ते हैं। इस मामले में, इसे सुरक्षित खेलना बेहतर है और रोपाई के लिए घर पर कुछ बीज बोना। जैसे ही यह गर्म हो जाता है, रोपे को एक बैरल में लगाया जा सकता है, लेकिन पहले इसे कड़ा होना चाहिए।

किस्म का चुनाव। एफ 1 ओथेलो और कोनी एफ 1 संकर ने बैरल में अच्छा प्रदर्शन किया है। मैं हमेशा अपनी पसंदीदा मुरोम किस्म को बोता हूं। यह वास्तविक रूसी ककड़ी भावना के साथ सबसे शुरुआती और सबसे स्वादिष्ट खीरे देता है। अन्य सभी सुपरफूड जल्दी परिपक्व होने वाली किस्में हैं जिनका मैंने बाद में परीक्षण किया है। यदि आप छोटे गोल फलों को समय पर काटते हैं, तो उनकी त्वचा पतली और कोमल होगी, गूदा सुगंधित और मीठा होता है। अतिवृद्धि त्वचा मोटे हो जाती है, लेकिन हल्के नमकीन होने पर वे बहुत स्वादिष्ट होती हैं।

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रोपण की देखभाल। मैं झाड़ियों के लिए कोई भी चुटकी नहीं करता हूं, मधुमक्खियां खुद फूल पाती हैं, लगभग कोई निराई की आवश्यकता नहीं होती है। केवल गर्म पानी के साथ प्रचुर मात्रा में पानी डालना, जिसमें हर्बल जलसेक, घोल या खनिज ड्रेसिंग शामिल हैं। जब बैरल में मिट्टी दृढ़ता से बैठती है, तो आपको इसमें उपजाऊ मिट्टी डालना होगा। कई सालों से कोई बीमारी नहीं है। इस प्रकार, बैरल में पौधों को न्यूनतम रखरखाव की आवश्यकता होती है।

कटाई। जून के अंत में - जुलाई की शुरुआत में, पहले खीरे पकते हैं। बैरल अपना काम अच्छी तरह से करता है - जल्द से जल्द खीरे देने के लिए।

बगीचे में बढ़ते खीरे

उसने खुले मैदान में खीरे उगाए, और जब गैर-लौह धातुओं के शिकारियों ने एक ककड़ी ग्रीनहाउस चुराया। पड़ोसी जो गाय रखते हैं उनके पास ग्रीनहाउस नहीं है, और वे बगीचे से खीरे निकालते हैं, उदारता से बाल्टी से भरते हैं। वे आधुनिक किस्मों का उपयोग नहीं करते हैं, वे कई वर्षों से पस्कोव क्षेत्र से स्थानीय लोक किस्मों की बुवाई कर रहे हैं। नमकीन वे बहुत स्वादिष्ट हैं, लेकिन कुरकुरे ताकि आप इसे पड़ोसी गांव में सुन सकें। ठंडी रातों में, वे बेड को पन्नी के साथ कवर करते हैं।

एक सनी जगह में, मैंने एक बिस्तर 1.2 मीटर चौड़ा बनाया, इसे खाद से भर दिया - 2 बाल्टी प्रति वर्ग मीटर, शीर्ष में सपना के बारीक कटा हुआ साग खोदा - प्रति वर्ग मीटर एक बाल्टी के बारे में, जो कि रोपण के समय पर्याप्त रूप से बढ़ गया। बगीचे में मात्रा। दो हफ्तों के लिए उसने एक फिल्म के साथ बिस्तर को कवर किया ताकि मिट्टी बेहतर ढंग से गर्म हो।

फिर उसने बिस्तर की पूरी लंबाई के साथ प्लास्टिक के आर्क लगाए। मैंने उन्हें जमीन में जकड़ दिया, बेड के किनारों से 30 सेंटीमीटर पीछे हटते हुए। उन्होंने सब्जियों के नीचे से जाल से एक कपड़े से अर्क को कवर किया। यह बिस्तर के बीच में एक मेष सुरंग के रूप में निकला। इसके बाद, खीरे की लताएं जाल की बाहरी दीवार के साथ रेंगती हैं, मूंछों से चिपक जाती हैं। उसने 20 मई को भूमि के बाईं पट्टी पर सुरंग के किनारे ककड़ी के बीज बोए।

बुवाई के लिए, मैंने खुले मैदान के लिए खीरे की नई किस्मों और संकरों का उपयोग किया, जो तब बिक्री पर दिखाई दिए: एफ 1 क्रेन, साल्टिंग, फिंगर, मलीश, एफ 1 सेमीक्रॉस, एफ 1 ऑक्टोपस, साथ ही साथ मेरे पसंदीदा मुरम। बाद में उसने एफ 1 कोनी, एफ 1 लाडोगा, एफ 1 करेलियान का परीक्षण किया।

फसलें फूल आने से पहले पन्नी से ढँक जाती थीं। देखभाल - सामान्य: निराई, पानी देना, ढीला करना, मिट्टी जोड़ना। ठंडी अगस्त की रात में, पौधे को पन्नी और लुट्रासिल के साथ कवर करना आवश्यक था। पौधों ने पूरी सुरंग को कवर किया। शुद्ध त्रिशंकु की सतह पर, साफ खीरे, ककड़ी के पत्तों के साथ कवर किया गया। सुरंग के अंदर कुछ भी नहीं बढ़ा, अंधेरा था। फसल औसत थी।

मुरोम्स्की किस्म अपने शुरुआती पकने के लिए बाहर खड़ी थी, और इसने लगातार फल दिया, एफ 1 ज़ुरवलेनोक और एफ 1 लाडोझस्की, जो नमकीन होने पर अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला। दोनों संकर पूरे गर्मियों में समान रूप से और सबसे गंभीर ठंढों तक समान रूप से उपज देते थे। अन्य सभी संकरों ने मिलकर गर्मी की पहली छमाही में मुख्य फसल दी। पैदावार के मामले में, किस्में संकरों से पिछड़ गईं।

मुरोम्स्की खीरे की रक्षा में। लगभग 10 साल पहले, हम खुले मैदान के लिए खीरे की केवल कुछ किस्मों को जानते थे। उनमें से, एक सम्माननीय स्थान पर पुरानी रूसी किस्मों मुरोम्स्की, व्यज़निकोवस्की, नेझिंस्की, नेरोस्मी स्थानीय और अन्य लोगों द्वारा कब्जा कर लिया गया था। अब बाजार में हर साल बड़ी संख्या में नई किस्में और संकर दिखाई देते हैं, यह बारिश के बाद भी मशरूम की तरह बढ़ रहा है। बेशक, नई किस्मों में पिछले वाले की तुलना में कई फायदे हैं: वे अधिक उत्पादक हैं, उनके फल अपनी प्रस्तुति को खोए बिना लंबे समय तक झूठ बोलते हैं, लैश को पिन करने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि फसल न केवल पर बनाई जाती है पक्ष, लेकिन यह भी मुख्य तने पर, फसल शरद ऋतु तक प्राप्त कर सकते हैं, आदि। कोई कम महत्वपूर्ण विविधता की प्रारंभिक परिपक्वता नहीं है, ताकि युवा आलू के साथ ताजा या ताजा नमकीन ककड़ी परोसा जा सके। बगीचे में पहला खीरा सबसे महत्वपूर्ण खीरा है।

मैंने लगभग सभी किस्मों की कोशिश की है। और हमेशा हमारे अच्छे पुराने मुरोम्स्की प्रारंभिक परिपक्वता में सभी से आगे थे, यह वह था जिसने बहुत पहले ककड़ी दी थी। यदि कुछ नई हमारी या एक विदेशी किस्म का विज्ञापन इंगित करता है कि यह अपनी सुपर प्रारंभिक परिपक्वता द्वारा प्रतिष्ठित है, तो इसमें कोई संदेह नहीं है कि इसके "पूर्वजों" में मुरोम्स्की विविधता है। लेकिन फिर भी, हमारा मुरोम्स्की समय के लिए अजेय बना हुआ है।

और इतना ही नहीं कि वह अच्छा है। मेरे स्वाद और खुशबू के लिए, यह स्वाद और सुगंध में सबसे अच्छा है। इस तरह के खीरे का काट लें, और तुरंत आप असली ककड़ी की भावना महसूस करेंगे, बिना किसी आधुनिक जड़ी बूटी के बिना। और यह कितना मीठा है। यहां तक कि हल्के नमकीन खीरे के अंदर एक कांटेदार मिठास होती है। मैं इस तरह के आकर्षण को कभी किसी अन्य किस्म में नहीं मिला।

कई लोग इस विविधता को क्यों नापसंद करते हैं? और सबसे पहले, क्योंकि इसके फल छोटे, 6-7 सेमी लंबे होते हैं। हर कोई इसे पसंद नहीं करता है। लेकिन वे जल्द से जल्द हैं, उनके पास बड़े आकार तक बढ़ने का समय नहीं है। इसके अलावा, कई इस तथ्य को पसंद नहीं करते हैं कि खीरे एक बैरल के आकार में हैं। लेकिन वे सभी एक से एक हैं, क्योंकि इसके अस्तित्व के लंबे समय से विविधता स्थिर हो गई है। कुछ आधुनिक अधूरी जल्दी पकने वाली किस्मों की तरह नहीं: ऐसा होता है कि एक ही झाड़ी खीरे पर भी अलग-अलग आकार होते हैं।

मुरोम्स्की इस तथ्य के लिए भी डांटते हैं कि, वे कहते हैं, खीरे जल्दी से पीले हो जाते हैं, उनका छिलका खुरदरा होता है। वे वास्तव में जल्दी से पीले हो जाते हैं, इसलिए खीरे को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है और झाड़ी पर अतिरक्त नहीं किया जा सकता है। आखिरकार, इस किस्म का इरादा है ताकि इसके प्यारे फल जितनी जल्दी हो सके, जैसे ही वे आकार लेते हैं, उन्हें उठाया और खाया या नमकीन किया जाता है। मुरम ककड़ी का पूरा बिंदु प्रारंभिक परिपक्वता में है, ओवरएक्सपोजर का एक भी अतिरिक्त दिन नहीं है। समय पर ढंग से पकने वाले खीरे में बहुत पतले और कोमल छिलके होंगे। यदि आप सप्ताह में एक बार अपनी साइट पर जाते हैं, तो मुरमस्की आपकी ककड़ी नहीं है, मुरोम्स्की की रक्षा में, एक जोड़ सकता है कि न केवल युवा ताजा या हल्के नमकीन खीरे अच्छे हैं। नमकीन और डिब्बाबंद साग भी कुरकुरे होते हैं, इसके अलावा, वे खुरदरे नहीं होते हैं, और दांत यहां नहीं टूटेंगे।

किस्म एक समान फसल देती है। इसलिए, बहुत सारी झाड़ियों को रोपण करने के लिए आवश्यक नहीं है ताकि यह आपके सिर के ऊपर फलों के साथ "डूब" न जाए। एक शुरुआती सलाद के लिए दो या तीन झाड़ियाँ पर्याप्त हैं। और मुरोम्स्की के एक और उपयोगी कार्य को नोट किया जा सकता है: वह एक उत्कृष्ट परागणकर्ता है। जब तक अन्य किस्मों को खिलना शुरू हो जाता है, तब तक मुरोमस्की पहले से ही उज्ज्वल पीले सुगंधित फूलों के साथ कवर किया जाता है, जो मध्यम आकार के पत्ते के बीच मधुमक्खियों को स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।