विषयसूची:
- अंगुरिया सीरियाई (सीरियाई ककड़ी)
- मेलोट्रिया रफ (अफ्रीकी मिनी ककड़ी)
- इतालवी खीरे अब्रूज़े और बैरेज़ बहुत अजीब हैं
- ककड़ी नींबू
- सफ़ेद फल वाले खीरे
- खीरे माइक्रोन और बॉय स्काउट
वीडियो: विदेशी प्रजातियां और खीरे की किस्में
2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50
मैं अपने निजी प्लॉट पर कई दुर्लभ फसलें उगाता हूं। ये सनबेरी, सरहा, नाइटशेड, पालक-रास्पबेरी, चुफ़ा, चुमीज़ा, कुज़िकु, क्रुनेक, लोफेंट, बुश खरबूजे, 100 से अधिक किस्मों के टमाटर, लगभग 40 किस्में और खीरे की किस्में हैं । मैं बाद के बारे में बताना चाहूंगा।
कद्दू के पौधों की दुनिया अद्भुत और विविध है। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण स्थान, ज़ाहिर है, ककड़ी के पौधों द्वारा कब्जा कर लिया गया है। वास्तव में, कोई भी माली उनके बिना नहीं कर सकता।
खीरे को कम पोषण वाला भोजन माना जाता है। आखिरकार, उनके पास उच्च कैलोरी सामग्री नहीं है, उनके पास कम कार्बोहाइड्रेट और कुछ विटामिन हैं, लेकिन अन्य सब्जियों की तुलना में खीरे में अधिक पानी है। लेकिन, फिर भी, खीरे के अपने गुण हैं जिन्होंने उन्हें एक लोकप्रिय सब्जी बना दिया है। शरीर पर उनका ताज़ा प्रभाव पड़ता है। उनमें निहित एंजाइम प्रोटीन खाद्य पदार्थों के बेहतर आत्मसात में योगदान करते हैं, और क्षारीय लवण की उपस्थिति शरीर को हानिकारक चयापचयों से छुटकारा पाने में मदद करती है।
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खीरे मानव आहार को विविधता और समृद्ध करते हैं। वे भूख को उत्तेजित करते हैं, पशु उत्पादों के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देते हैं। ताजा, नमकीन और मसालेदार, वे गैस्ट्रिक स्राव के प्रेरक एजेंट हैं, पाचन में सुधार करते हैं। चिकित्सा पोषण में, मोटापे के लिए खीरे की सिफारिश की जाती है। खीरे का रस गठिया, फेफड़ों के रोगों, गुर्दे की पथरी के लिए एक उपाय के रूप में कार्य करता है।
खीरे न केवल शरीर की शारीरिक जरूरतों को पूरा करने के लिए उगाए जा सकते हैं, बल्कि सौंदर्य सुख और प्रकृति के ज्ञान के लिए भी उगाए जा सकते हैं। इसलिए, अपने व्यक्तिगत कथानक पर, मैं विभिन्न आकृतियों, रंगों और स्वाद के खीरे उगाता हूं।
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अंगुरिया सीरियाई (सीरियाई ककड़ी)
वार्षिक शाकाहारी संस्कृति। एक महीने पुरानी रोपाई के माध्यम से बढ़ने की सलाह दी जाती है। जब 10 सेमी की गहराई पर मिट्टी 10 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होती है, तो मैं बगीचे में रोपाई लगाता हूं। मैं चुटकी के बिना एक स्वतंत्र रेंगने वाले रूप में एक पौधा उगाता हूं। एंगुरिया की पत्तियां गहरी रूप से विच्छेदित होती हैं, अधिकांश तरबूज के समान होती हैं।
फूल पीले, छोटे, घने होते हैं। फल हल्के हरे रंग के, 8 सेंटीमीटर तक लंबे, चिकने होते हैं, इनमें से कुछ छोटे-छोटे मोच बन जाते हैं। संस्कृति काफी फलदायी है: प्रत्येक पौधे पर 30 फल तक बनते हैं। शरद ऋतु ठंढ तक फल।
मुझे अभी तक इस पर कोई कीट या बीमारी नहीं लगी है। युवा खीरे का उपयोग साधारण खीरे की तरह किया जाता है: सलाद में और डिब्बाबंदी के लिए।
मेलोट्रिया रफ (अफ्रीकी मिनी ककड़ी)
बारहमासी लता जैसा पौधा। हमें इसे एक महीने की रोपाई के माध्यम से एक वार्षिक फसल के रूप में उगाना है, क्योंकि कंद सर्दियों में बढ़ते मौसम के दौरान जमीन में बनता है और वसंत में सड़ जाता है।
मेलोट्रिया की पत्तियां ककड़ी के पत्तों के समान होती हैं, लेकिन बहुत छोटी होती हैं। इस पौधे के फूल पीले, बहुत छोटे, मादा एकान्त, और नर 6 टुकड़ों तक के समूह में एकत्र किए जाते हैं। मेलोट्रिया के फल हरे रंग के होते हैं, जो एक अच्छी तरह से स्पष्ट संगमरमर पैटर्न के साथ होता है। खीरे की तरह मेलोट्रिया साग का स्वाद, वे ताजे उपयोग किए जाते हैं, पके फल और साग का उपयोग कैनिंग के लिए किया जाता है।
इतालवी खीरे अब्रूज़े और बैरेज़ बहुत अजीब हैं
ककड़ी अब्रूज । मध्यम-बढ़ने वाले, पत्ते और फूल जैसे कि एक तरबूज, द्विअर्थी, एकान्त। फल हल्के हरे रंग के होते हैं, जिनका उच्चारण अनुदैर्ध्य रिबिंग के साथ होता है, 45 सेमी तक लंबा होता है। जेलेन्टसी में खीरे का स्वाद होता है, और जैविक परिपक्वता में, फल तरबूज का स्वाद प्राप्त करते हैं।
ककड़ी बैरिसे । झाड़ीदार ककड़ी का रूप। खरबूजे के पत्ते और फूल, 8 टुकड़ों तक के समूहों में एकत्र किए जाते हैं, नर फूल उनके बीच प्रबल होते हैं। फल गहरे हरे रंग के होते हैं जो एक अच्छी तरह से परिभाषित अनुदैर्ध्य रिबिंग के साथ 45 सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं। फलों का स्वाद अब्रूज़ के समान होता है।
ककड़ी नींबू
ककड़ी नींबू अपने गोल आकार और पीले रंग में साधारण खीरे से भिन्न होता है। इसमें अच्छी तरह से परिभाषित खस्ता गुण हैं। कैनिंग के लिए आदर्श, कैन में असामान्य दिखता है।
सन स्वीट (डेनमार्क) से नारंगी खीरे बहुत असामान्य हैं। फल एक "टोंटी", सार्वभौमिक उपयोग के साथ बेलनाकार होते हैं।
सफ़ेद फल वाले खीरे
मेरे संग्रह में निम्नलिखित किस्में प्रस्तुत की गई हैं: स्नो लेपर्ड, स्नो व्हाइट, व्हाइट डेलिकेसी।
मेरे संग्रह में लंबे समय से जमे हुए चीनी खीरे की कई किस्में हैं । चुन-गु किस्म बहुत अच्छी है। फल पतले होते हैं, 50 सेंटीमीटर तक लंबे, मीठे। सलाद और तैयारी में बहुत स्वादिष्ट। डिब्बाबंदी के लिए, फलों को टुकड़ों में काट दिया जाता है।
बुश खीरे एनके-मिनी और मालिष बहुत अच्छे हैं। प्रारंभिक परिपक्वता के कारण, प्रत्येक पत्ती के धुरी में रोपण घनत्व और फलों की बंडल व्यवस्था, वे उपज में पारंपरिक किस्मों को पार करते हैं। और एनके-मिनी ककड़ी भी कमरे में बढ़ने के लिए आदर्श है।
खीरे माइक्रोन और बॉय स्काउट
कैनिंग के लिए बहुत अच्छा है। आकार में 5 सेमी तक हार्वर्ड, वे महान स्वाद लेते हैं और अच्छा कुरकुरे होते हैं।
रंग योजना को ध्यान में रखते हुए, विभिन्न किस्मों और प्रकारों के मिश्रित खीरे एक जार में बहुत प्रभावशाली दिखेंगे।
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