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ग्रीनहाउस और पंखों में उत्तर पश्चिम में बढ़ते मिर्च
ग्रीनहाउस और पंखों में उत्तर पश्चिम में बढ़ते मिर्च

वीडियो: ग्रीनहाउस और पंखों में उत्तर पश्चिम में बढ़ते मिर्च

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बढ़ती मिर्च
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हमारे जलवायु क्षेत्र में मिर्च बढ़ने में मुख्य कठिनाइयाँ प्रौद्योगिकी, बीज की गुणवत्ता, किस्मों के चयन से जुड़ी हैं।

Pskov क्षेत्र में हमारे खेत में, हम डच चयन के बीज लगाते हैं, जिसे एकीकृत कोटिंग और बीज प्रौद्योगिकी प्रौद्योगिकी का उपयोग करके संसाधित किया जाता है, जिसमें अचार शामिल होता है, जिसमें सुरक्षात्मक पदार्थों के साथ विशेष उपचार (फफूसीसाइड्स का उपयोग किया जाता है: टरम, बेनामिल, आईपोडियन, मेटलैक्सिल; कीटनाशक; dichlofenthion, mercaptodimetur)। इन बीजों को एक सुरक्षात्मक फिल्म के साथ कवर किया गया और बड़ी बीमारियों के लिए परीक्षण किया गया।

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माली को यह पता होना चाहिए कि इस तरह के हानिकारक रोग जैसे बैक्टीरियल लीफ स्पॉट, फलों के जीवाणु, ग्रे रोट, व्हाइट रोट और ब्लैक स्पॉट बहुत बार बीज सामग्री के साथ क्षेत्र में लाए जाते हैं। और घर पर, बीजों को अच्छी तरह से निष्फल करना हमेशा संभव नहीं होता है।

हम 45 से 70 दिनों (रोपाई के बाद) के पकने की अवधि के साथ, काफी जल्दी पकने वाली संकर किस्मों को बोते हैं, हम ऐसे संकरों का चयन करते हैं जो रोगों, विश्वसनीय और शास्त्रीय चयन के प्रतिरोधी हैं। आमतौर पर प्रजनक बाजार की मांग के अनुसार एक विशिष्ट खेती तकनीक के लिए संकर विकसित करते हैं। शौकिया माहौल में, पेशेवरों के लिए अनुशंसित बढ़ते शासन का पालन करना काफी कठिन है।

किसी भी तरह पेशेवर सिफारिशों के करीब पहुंचने के लिए, आपको यह समझने की आवश्यकता है: हमारे ग्रीनहाउस में पर्यावरण का एक विशेष पैरामीटर संयंत्र के लिए कितना उपयोगी या हानिकारक है।

मुझे आपको काली मिर्च के मुख्य मापदंडों की याद दिलाएं, कई लोग विभिन्न मैनुअल और लेखों से उनसे परिचित हैं, लेकिन किसी कारण से वे भूल जाते हैं कि काली मिर्च "दक्षिणी राष्ट्रीयता" की है। यह हमारे देश में एक विशेष किस्म के ज़ोनिंग के बारे में बात करने के लिए प्रथागत है, लेकिन मैं इस "ब्रांड" पर भरोसा नहीं करूंगा जब ज़ोनिंग संस्कृतियों की चिंता करता है। इसके अलावा, वे पेशेवर वनस्पति खेतों में "ज़ोनड" हैं, जहां पर्यावरणीय परिस्थितियां हमारे शौकिया ग्रीनहाउस की तुलना में पूरी तरह से अलग हैं।

निकोलाई इवानोविच वाविलोव ने तर्क दिया कि "… गैर-विरासत वाले संशोधन परिवर्तनशीलता का अध्ययन चयन की दूसरी छमाही है, क्योंकि यह कृषि पौधों की खेती की प्रौद्योगिकियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।" (वाविलोव एन.आई., 1934)। आधुनिक अवधारणाओं के दृष्टिकोण से, हम कह सकते हैं कि हमारी शौकिया स्थितियों में वे संकर बेहतर होंगे, जिसमें संबंधित वंशानुगत लक्षणों (जीन) का एक सेट बेहतर तनाव कारकों का सामना कर सकता है, अर्थात्। उनके अचानक परिवर्तनों के साथ, आनुवंशिक तंत्र विविधता के उपयोगी गुणों को बनाए रखना जारी रखता है। ये हमारी "शौकिया" स्थितियों के लिए विश्वसनीय चयन के साथ संकर हैं।

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काली मिर्च के बीजों के अंकुरण के लिए पर्यावरण का इष्टतम पैरामीटर: तापमान 24-25 डिग्री सेल्सियस, मिट्टी की नमी 70-75%। इस मामले में, अंकुर 6-9 वें दिन, और 13-15 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर दिखाई देते हैं - केवल 18-20 वें दिन। बढ़ते मौसम के दौरान, दिन में हवा का तापमान 24-28 डिग्री सेल्सियस, रात में 20-22 डिग्री सेल्सियस और मिट्टी का तापमान 20 डिग्री सेल्सियस रहता है। 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे मिट्टी के तापमान पर, पौधे की वृद्धि धीमी हो जाती है, और 13 डिग्री सेल्सियस पर यह बंद हो जाता है, जड़ें मर जाती हैं। उच्च हवा का तापमान (35 डिग्री सेल्सियस) - फूल गिर जाते हैं।

कम हवा के तापमान पर (6 … रात में 8 ° С और दिन के दौरान 11 … 15 ° С), फल सेट नहीं होते हैं। बढ़ने के लिए मिट्टी को प्रकाश, उपजाऊ, कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध, खनिज उर्वरकों के साथ अच्छी तरह से अनुभवी की आवश्यकता होती है। फलों के गठन की शुरुआत से पहले, काली मिर्च फास्फोरस उर्वरकों का अधिक सेवन करती है, और नवोदित अवधि से - नाइट्रोजन उर्वरक। मिट्टी में लगातार कैल्शियम और मैग्नीशियम की पर्याप्त मात्रा होनी चाहिए।

पौध विकास के दो चरण

बढ़ती मिर्च
बढ़ती मिर्च

आधुनिक कृषि तकनीक जो हम खेत पर उपयोग करते हैं, विकास की दो चरणों में होने वाली पौधों की संपत्ति पर आधारित होती हैं - जनरेटिव और वानस्पतिक। वनस्पति उत्पादक, कुछ विधियों के साथ पौधे पर कार्य करता है, एक या दूसरे चरण की प्रबलता को नियंत्रित करता है। “मिर्च बीजों में पहले, पहले और फिर अंकुर अवस्था में, 60 दिनों के लिए 20-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर जाती है।

वर्चुअलाइजेशन का चरण 15-20 दिनों की उम्र के अंकुरों में समाप्त हो जाता है (पी। ये। फेडिन)। आधुनिक शब्दावली का उपयोग करते हुए, हम यह कह सकते हैं कि जीवन की इस अवधि के दौरान, पौधे में विकास का वानस्पतिक चरण सबसे अच्छा होना चाहिए। इस चरण में परिवर्तनशील तापमान हैं: दिन के दौरान 25- 27 ° C और रात में 15-18 ° C। यह तापमान शासन 60-65 दिनों के उगने के बाद तक बनाए रखा जाना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि 60-दिवसीय चरण से गुजरने के बाद, जब रोपाई जमीन में रोपाई की जाती है, यहां तक कि काफी कम तापमान पर, मिर्च की कलियां नहीं गिरती हैं, और जब उच्च तापमान आता है, तो उनका उद्घाटन जारी रहता है। खुले मैदान में रोपाई के समय यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इस प्रकार, हमारी स्थितियों में मिर्च के रोपण 60-65 दिनों के लिए तैयार किए जाते हैं। इष्टतम: मार्च और अप्रैल, मई में विघटन। आप फरवरी में शुरू कर सकते हैं, लेकिन फिर हमेशा बैकलाइट के साथ।

रोपण - मई में, फिल्म के तहत दिन और रात के तापमान के बीच एक बड़ा अंतर होता है, जो हमारी स्थितियों में काली मिर्च में एक सामान्य प्रकार के विकास का कारण बनता है और फूलों को मजबूत करने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस अवधि के दौरान, यदि पौधे का दिन के अंत में गहरा रंग होता है, तो यह सही तापमान शासन को इंगित करता है। रोपण के समय बीज को दफन नहीं किया जाना चाहिए।

आधुनिक डच काली मिर्च संकर दिन के उजाले घंटे की लंबाई पर तेजी से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, उनमें से कई कम रोशनी में भी अच्छी तरह से फल सेट करते हैं। फलों के निर्माण के चरण तक, काली मिर्च के पौधे में वनस्पति और जनन विकास दोनों संतुलित होने चाहिए, तब फल का निर्माण नियमित होगा। यदि पौधे वनस्पति विकास पर हावी होने लगता है, तो दिन और रात के तापमान और इसके विपरीत के बीच अंतर बढ़ाएं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फलने के लिए पौधों की तैयारी की आवश्यकता है।

फलों को एक-दूसरे के बहुत करीब नहीं होने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि जून में, जब हमारे पास सफेद रातें हों, तो रात का पूर्ण तापमान बहुत कम नहीं होता है, इससे लंबे समय तक इंटरनोड विकसित करना संभव होगा। हमारी सफेद रातों के बाद, काली मिर्च की संस्कृति "अधिक वनस्पति" बन जाती है; इस मामले में, जुलाई में पहली पत्ती के बाद पार्श्व की शूटिंग को बढ़ाने और जेनेरिक स्थिति (तापमान अंतर) बनाने की सिफारिश की गई है। झाड़ी पर फलों के विकास के कारण फूल थोड़ा कम हो जाता है; लेकिन फलों की कटाई से फूलों की वृद्धि की एक नई लहर आती है।

अगर हम मिर्ची के पौधे की खेती को छूते हैं या बिना किसी पिक के, तो यहां यह ध्यान दिया जा सकता है कि अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली के साथ सूखे पौधे मजबूत पौधों में विकसित होते हैं, लेकिन यह नवोदित की शुरुआत में कुछ पीछे रह जाता है। यदि आप एक गोता लगा रहे हैं, और जापानी सब्जी उत्पादक, उदाहरण के लिए, एक गोता लगाने के साथ बढ़ने की सलाह देते हैं, तो इस स्थिति का पालन करें: एक सच्चे पत्ते की उपस्थिति के बाद एक बर्तन में प्रत्यारोपण 2-3 दिनों के भीतर किया जाना चाहिए।

काली मिर्च के रोपण के लिए मिट्टी तैयार करना

काली मिर्च के अंकुर उगाने से पहले, आपको इस व्यवसाय के लिए एक अच्छी भूमि खोजने की आवश्यकता है - ढीले, रोगजनकों से मुक्त और पर्याप्त खनिज पोषण के साथ; क्लोरीन से मुक्त और पीएच 6.5 की अम्लता के साथ। हमारी पसंद की शर्तों में - यह "गार्डन अर्थ" है, जो भाप से खराब नहीं है, + नारियल 1: 1 + 1 चम्मच अच्छे जटिल उर्वरकों के मिश्रण के 2 लीटर के लिए + चाक का एक बड़ा चमचा, या आप एक खरीद सकते हैं फिनिश रेडी-मेड गार्डन मिश्रण।

काली मिर्च अम्लीय मिट्टी पर नहीं उगती है, बीज अंकुरित नहीं होते हैं। घरेलू उत्पादन के कुछ बहुत ही वसायुक्त तैयार मिश्रणों पर, काली मिर्च के बीज खराब रूप से अंकुरित होते हैं। (अच्छी मिट्टी के मिश्रण, कम मात्रा में, वानस्पतिक उद्यान द्वारा तैयार किए जाते हैं)। काली मिर्च के पौधों के उचित पोषण को व्यवस्थित करना महत्वपूर्ण है, अंकुर एक वयस्क पौधे की तुलना में शुष्क पदार्थ की प्रति यूनिट मिट्टी से कई गुना अधिक पोषक तत्व निकालते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि पौधे को कोटिलेडों के साथ खनिज ड्रेसिंग के साथ कवर करने की आवश्यकता है।

इसके विपरीत, अंकुर मिट्टी समाधान की एकाग्रता को कम किया जाना चाहिए। सिंचाई के पानी के साथ खनिज उर्वरकों की छोटी खुराक जोड़कर पोषण को सही करना सबसे सुविधाजनक है, लेकिन बर्तन में "दलदल" नहीं बनाना। किसी भी नमक की एकाग्रता 0.5% से अधिक नहीं होनी चाहिए, अर्थात। 1 लीटर में - 5 ग्राम खनिज नमक। मिर्च के लिए उर्वरक क्लोरीन मुक्त होना चाहिए। यहां तक कि सिंचाई के लिए पानी भी दो दिनों तक रखने और 23-26 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने की सलाह दी जाती है।

गार्डनर्स को "विंडो-सेल की स्थिति" में बढ़ने का बहुत अनुभव है, हर कोई जानता है कि अगर पत्तियां पीली हैं - पर्याप्त नाइट्रोजन नहीं है, अगर स्टेम को बाहर निकाला जाता है - फॉस्फोरस, अगर बादल मौसम में देरी हो रही है, तो - पोटेशियम । सुधारात्मक ड्रेसिंग के लिए, पोटेशियम नाइट्रेट और पोटेशियम मोनोफॉस्फेट का उपयोग करना सुविधाजनक है, लेकिन समाधान की एकाग्रता, मैं दोहराता हूं, 0.5% से अधिक नहीं होनी चाहिए। उर्वरकों के साथ ग्रीनहाउस मिट्टी कैसे भरें, मिर्च के बारे में लेखों में इस बारे में पहले ही बहुत कुछ लिखा जा चुका है, उदाहरण के लिए, आप जापानी कृषि कंपनियों में से एक की सिफारिशों का पालन कर सकते हैं।

सिद्धांत रूप में, इस तकनीक में कुछ भी अलौकिक नहीं है। जापानी किसान काली मिर्च के तहत अच्छे उर्वरकों और खनिज उर्वरकों की भिन्नात्मक पंक्ति के पर्याप्त मात्रा में उपयोग की सलाह देते हैं, और विभिन्न गहराई पर और पौधे के बढ़ते मौसम के विभिन्न अवधियों में।

यह घरेलू कृषिविदों की सिफारिशों का खंडन नहीं करता है: धरण का उपयोग मिट्टी के वेंटिलेशन में सुधार कर सकता है और जड़ विकास में तेजी ला सकता है, आंशिक निषेचन वनस्पति या जनरेटिव विकास को उत्तेजित कर सकता है, मिट्टी में विभिन्न गहराई पर विभिन्न लवणों के आवेदन का जड़ पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। प्रणाली। जापान में, इस क्षेत्र में मिर्च का उपयोग किया जाता है, उनकी जलवायु हमारे वन-टुंड्रा से कुछ अलग है। हम इस फसल को ग्रीनहाउस में उगाते हैं, लेकिन अधिकांश भाग के लिए वे इसे विदेशों से आयात करने की कोशिश करते हैं।

हमारे पास अलग-अलग खेत भी हैं जहां मिर्च मिट्टी के बजाय खनिज ऊन पर डच तकनीक के अनुसार उगाए जाते हैं और "बेमेस्टिंग एडवाइज बेसिस" नालडविजगा आईकेएस द्वारा अनुशंसित पोषक समाधानों का उपयोग करते हैं। (हॉलैंड)।

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