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बीज से आलू उगाना - क्या यह इसके लायक है?
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क्या यह मोमबत्ती के लायक है?

आलू उगाना
आलू उगाना

याद रखें कि आमतौर पर हम साइट पर आलू का प्रचार कैसे करते हैं? यह सही है, वानस्पतिक रूप से। हम सबसे अच्छे कंदों का चयन करते हैं और उन्हें रोपते हैं। और इस बीच, साल-दर-साल, वे पतित होते हैं, बीमारियों का गुच्छा जमा करते हैं, और उपज छोटी और छोटी हो रही है - "दो बाल्टी लगाए गए हैं, डेढ़ को खोदा गया है, और आपको हडल करने की भी आवश्यकता है।"

यह स्थिति आलू की वायरल बीमारियों की सीमा के विस्तार के साथ तेजी से बिगड़ती रहती है, जिससे इसका पूर्ण अध: पतन होता है। पैदावार गिर रही है, कुछ बागवान लंबे समय से बस हर किसी के पसंदीदा आलू को उगाने के लिए मजबूर थे। वायरस की हार के कारण, कई, यहां तक कि मूल्यवान आलू की किस्मों को उत्पादन से हटा दिया जाता है, क्योंकि इस कारण से, इसकी उपज 2-3 गुना कम हो जाती है; लेट ब्लाइट से कमी 30-40% तक पहुँच जाती है। पपड़ी के साथ कंदों की क्षति भी फसल को काफी नुकसान पहुंचाती है।

माली की गाइड

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बीमारियों के कारण उपज में कमी के अलावा, आलू अपना स्वाद खो देते हैं। यह इसे विकसित करने के लिए बस व्यर्थ हो जाता है।

आलू के रोग कहाँ से आते हैं?

किसी अन्य सब्जी की फसल में बीज की गुणवत्ता आलू की तरह उपज और भंडारण को प्रभावित नहीं करती है।

वर्तमान में, आलू के लगभग 40 वायरल, विरोइड और फाइटोप्लाज्मिक रोगों को जाना जाता है।

गर्मियों में कॉटेज और बैकयार्ड प्लॉट्स, माली, एक नियम के रूप में, बड़े पैमाने पर प्रजनन के कंदों का प्रचार करते हैं, जिसमें बैक्टीरिया-वायरल और फंगल प्रकृति के कई संक्रमण जमा हो गए हैं, साथ ही साथ जीन म्यूटेशन जो संतानों की गुणवत्ता को खराब करते हैं। विभिन्न जीवाणु और कवक रोग, कंद में घुसना और इसकी प्राकृतिक प्रतिरक्षा पर काबू पाने, बढ़ती संख्या में हर साल जमा होते हैं और एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी में प्रेषित होते हैं। वायरल और नेमाटोड संक्रमण भी कंद के माध्यम से प्रेषित होते हैं। नतीजतन, आलू तेजी से कई पीढ़ियों में पतित हो जाता है; नतीजतन, उत्पादकता बहुत कम हो जाती है, सर्दियों में, कंद खराब रूप से संग्रहीत और सड़ांध करते हैं।

आलू रोपण सामग्री की गुणवत्ता कैसे बहाल करें?

हर 5-7 साल में एक बार उच्च गुणवत्ता वाले कुलीन सामग्री के साथ आलू रोपण सामग्री के एक कट्टरपंथी सुधार को करने की सिफारिश की जाती है। अन्यथा, यह केवल अपने कंद विकसित करने के लिए समझ में नहीं आता है। इसलिए, आलू की अच्छी फसल पाने के लिए अभिजात वर्ग के कंदों का सवाल बागवानों के लिए चिंता का विषय है। सैद्धांतिक रूप से, तीन विकल्प हैं, व्यवहार में, अधिकांश माली के लिए - दो।

विकल्प 1. कुलीन आलू कंदों की खरीद

उन्हें दो तरीकों से उगाया जा सकता है - या तो लेख में चर्चा किए गए बीज द्वारा, या पौधों की कोशिकाओं से टेस्ट ट्यूब में इन विट्रो में उगाया जाता है, और फिर आलू को अक्सर टेस्ट ट्यूब कहा जाता है। यह विकल्प बहुत सरल है, लेकिन आलू सुपरलाइट महंगा है, और आप कई अभिजात वर्ग के कंद नहीं खरीद सकते हैं। इसके अलावा, दो और दिलचस्प बिंदु हैं। पहला यह है कि, अफसोस, काफी बार, एक अभिजात वर्ग की आड़ में, आप पूरी तरह से गैर-कुलीन आलू बेचे जा सकते हैं (कम से कम मैं एक या दो से अधिक बार इस पार आया हूं)। और बाह्य रूप से, आप अक्सर यह नहीं समझते हैं कि रोपण के लिए आपके द्वारा खरीदे गए कंदों का सुपर-एलीट या अभिजात वर्ग के साथ कोई लेना-देना नहीं है। काश, छोटे आकार के, स्वस्थ रोपण सामग्री प्राप्त की जाती है जब बीज से आलू बढ़ते हैं, साधारण आलू के छोटे कंदों के साथ कोई लेना-देना नहीं है, जो छंटाई के दौरान बाहर निकाला जाता है।ऐसे कंद केवल पशुधन को खिलाए जा सकते हैं। यह अच्छी तरह से सीखना आवश्यक है कि कंद एक कंद है, और प्रसिद्ध और विश्वसनीय उत्पादकों से स्वस्थ बीज सामग्री प्राप्त करने के लिए।

दूसरा बिंदु यह है कि अगर आप भाग्यशाली हैं, और आपके द्वारा खरीदा गया कंद वास्तव में सुपर अभिजात वर्ग है, तो वास्तव में आप 5-7 वर्षों के लिए कंद के साथ आलू का प्रचार कर सकते हैं। पैदावार में गिरावट 4-5 से शुरू होती है और 6-7 साल की खेती के बाद बढ़ती है (या, वैज्ञानिक रूप से, 7 वें प्रजनन के बाद)। अभिजात वर्ग की तुलना में, varietal गुण काफी बिगड़ रहे हैं और वायरल रोग काफी फैल गए हैं। और फिर सब कुछ फिर से शुरू होता है, एक उच्च गुणवत्ता वाले कुलीन कंद की तलाश है - और इसी तरह एक सर्कल में।

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विकल्प 2. बीजों से कुलीन आलू उगाना

आलू उगाना
आलू उगाना

यह विधि अभिजात वर्ग के कंद खरीदने की तुलना में अधिक विश्वसनीय है, और यह विभिन्न दृष्टिकोणों से बहुत अधिक प्रभावी है। हालांकि, इससे पहले, बागवानों के पास इसे आज़माने का कोई अवसर नहीं था। और सभी क्योंकि बस कोई बीज नहीं थे।

सब्जी प्रेस में बीज आलू का पहला उल्लेख 1989 तक है। यह इस समय था कि मास्को क्षेत्र में स्थित इंस्टीट्यूट ऑफ पोटेटो इकोनॉमी ने बीजों से आलू उगाने की व्यावहारिक संभावना की घोषणा की थी। यह स्पष्ट है कि आलू-उत्पादकों ने पहले बीज से आलू की नई किस्में प्राप्त की थीं, लेकिन एक मात्र नश्वर के लिए, यह सब सात तालों के पीछे था। और, वास्तव में, आलू के उत्पादकों को इसके बजाय श्रमसाध्य प्रक्रिया से निपटने की कोई विशेष आवश्यकता नहीं थी। सब कुछ बहुत सरल था, और किसी ने वास्तव में फसल की शिकायत नहीं की।

आज सब कुछ नाटकीय रूप से बदल गया है - दुकानों में आलू की कोई किस्में नहीं हैं, यहां तक कि आँखें भी व्यापक रूप से चलती हैं। इसके अलावा, बेचैन प्रजनकों ने विशेष आलू संकर विकसित किए हैं जिन्हें बीज के साथ बोया जा सकता है और बड़ी पैदावार मिल सकती है।

विकल्प 3. बढ़ते हुए टेस्ट ट्यूब प्लांट

सैद्धांतिक रूप से, सीधे टेस्ट-ट्यूब पौधों को खरीदना संभव है, हालांकि आलू उगाने वाले संस्थानों में वे मुख्य रूप से खेतों के लिए उगाए जाते हैं, और बागवानों के लिए नहीं। लेकिन एक बहुत मजबूत इच्छा और बहुत उत्साह के साथ, आप उन्हें पा सकते हैं। सच है, टेस्ट-ट्यूब पौधों के साथ छेड़छाड़ भी चीनी नहीं है: वे एक ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं, और यह एक बहुत ही श्रमसाध्य और जिम्मेदार काम है। प्रत्येक टेस्ट ट्यूब से, आपको चिमटी के साथ एक नाजुक पौधा प्राप्त करने और एक दूसरे से 15 सेमी की दूरी पर जमीन में रोपण करने की आवश्यकता है। सबसे पहले, आपको इसे एक चम्मच से गर्म पानी के साथ दैनिक पानी देना होगा, फिर तकनीक आम है, लेकिन पौधों को पहले साल एक ग्रीनहाउस में बिताना होगा।

बीज से आलू उगाने के फायदे

उन लोगों के लिए जिन्होंने अभी तक आलू प्राप्त करने की इस पद्धति के बारे में नहीं सुना है, हम संक्षेप में इसके फायदे पर ध्यान देंगे:

- एक बीज की कीमत गुणवत्ता में इसके बराबर एक मिनी-कंद की लागत से 25 गुना कम है;

- बीज बहुत कम जगह लेते हैं, और भंडारण के लिए उन्हें तहखाने या तहखाने की आवश्यकता नहीं होती है;

- बीज बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है - 6 से 10 साल तक;

- बीजों का उपयोग करके उगाए जाने वाले संकरों की उपज वानस्पतिक रूप से फैलने वाले कंदों की तुलना में 8-23% अधिक है;

- बीजों से उगने वाले पौधे सहवर्ती रोगों से पूरी तरह मुक्त होते हैं, प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों के प्रति अधिक प्रतिरोधी और देर से अंधड़ होते हैं।

इस प्रकार, बीज से प्राप्त कंद उच्चतम गुणवत्ता वाले अभिजात वर्ग की सामग्री के अनुरूप होते हैं, जो लगाए जाते हैं, जिससे आप कई वर्षों (आमतौर पर पांच साल तक) के लिए आलू की बड़ी पैदावार प्राप्त कर सकते हैं, और केवल इसलिए कि आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली रोपण सामग्री से मुक्त हो जाएगा वायरल, फंगल और बैक्टीरियल रोग।

बढ़ते आलू में अपरिहार्य कठिनाइयों

यदि आपने कभी बीज से आलू नहीं उगाया है, तो उन्हें बुवाई से अप्रिय आश्चर्य होगा। तथ्य यह है कि एक ही टमाटर, या मिर्च, या बैंगन के अंकुर की तुलना में आलू के बीज उगाना बहुत कठिन है … और इसके कई कारण हैं।

- आलू के बीज बहुत छोटे होते हैं और इसलिए गमलों में लगाना ज्यादा मुश्किल होता है (छोटे स्प्राउट्स को नुकसान नहीं पहुंचाना)।

- अंकुर बहुत धीरे-धीरे बढ़ते हैं और किसी भी अवसर पर मकर होने का प्रयास करते हैं। जाहिर है, उनके पास टमाटर की तुलना में एक बदतर और धीमी जड़ प्रणाली है - जड़ें अपर्याप्त रूप से ढीली मिट्टी में अधिक आसानी से घुट जाती हैं। इसलिए, मिट्टी बेहद ढीली होनी चाहिए, और इससे भी बेहतर - पहले चूरा पर बीज अंकुरित करें, और केवल जब अंकुर लगभग 3 सेमी तक पहुंचते हैं, उन्हें एक उपजाऊ सब्सट्रेट पर साधारण बर्तन में रोपित करें।

- आलू के अंकुर रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, मुख्य रूप से काले पैर। नतीजतन, आपको उनके विकास की अधिक सावधानीपूर्वक निगरानी करनी होगी और नियमित रूप से जैविक उत्पादों (प्लैरिज़, ब्लैक यीस्ट और ट्राइकोडर्मिन) का उपयोग करना होगा और रोपण के समय मिट्टी में ट्राइकोडर्मिन डालना सुनिश्चित करें (आप इस दवा के साथ तैयार मिट्टी खरीद सकते हैं)।

- सीडलिंग को प्रकाश की कमी, टमाटर या मिर्च की तुलना में बहुत अधिक स्ट्रेच किया जाता है। इसलिए, मैं अब फ्लोरोसेंट लैंप के साथ विशेष रूप से बनाए गए दीपक के तहत सभी अन्य रोपों के साथ आलू नहीं उगता हूं, लेकिन एक ग्रीनहाउस में, जहां अन्य समय में कैक्टि होते हैं। यहां पौधों और लैंप के बीच की दूरी बहुत कम है, लगभग 25 सेमी, और पौधे बहुत अधिक सक्रिय रूप से विकसित होते हैं।

- उगाए गए आलू के बीज की ढुलाई मुश्किल है। समस्या यह है कि आपको आलू के बीज बोना है, फरवरी में वापस, और रोपण से पहले पौधे काफी लंबे हो जाते हैं, और साथ ही उनके पास ट्रंक की शक्ति नहीं होती है, जैसे टमाटर या मिर्च, और उनकी प्रकृति से वे एक दूसरे के लिए झुकते हैं, आदि, परिणामस्वरूप, उन्हें परिवहन के लिए पैक करना और फिर उन्हें अनपैक करना आसान नहीं है।

- अगली समस्या यह है कि मई के पहले दशक में, एक ही टमाटर के रोपे को जैव ईंधन पर ग्रीनहाउस में लगाया जा सकता है और अतिरिक्त आश्रयों को स्थापित किया जा सकता है। और इस समय आलू के पौधे कहाँ लगाए जाएं? वह अब गमलों में नहीं उगना चाहता है, ग्रीनहाउस का इरादा उसके लिए नहीं है, और इस समय जमीन में गर्मी से प्यार करने वाले आलू के पौधे लगाने से ठंढ से पौधों की स्पष्ट मौत हो जाएगी। मुझे एक रास्ता मिल गया और इसे ग्रीनहाउस में लगाया, और अंत में मैंने कई समस्याओं को हल किया और आलू से जुड़े कई सिरदर्द से छुटकारा पाया (इस पर नीचे)।

जाहिर है, आलू की फसल उगाने में एक निश्चित श्रमशीलता इस फसल के बीज प्रसार की विधि से बागवानों को अलग कर सकती है। हालांकि, जो अभी भी अपने स्वयं के स्वादिष्ट आलू चाहते हैं, और स्टोर-खरीदा नहीं है, जिसे आप अपने मुंह में नहीं ले सकते हैं, कठिनाइयों से नहीं रोका जाएगा।

वैसे, यह ध्यान देने योग्य है कि उपरोक्त सभी समस्याएं केवल बीज से बढ़ते आलू के पहले वर्ष में होती हैं। और दूसरे वर्ष से सब कुछ हमेशा की तरह होगा, tk। आप फिर से बीज प्रजनन से लेकर कंद की सामान्य खेती में बदल जाएंगे।

Minitubs, सुपरलाइट, कुलीन …

आइए शब्दावली को संक्षेप में समझें। तथ्य यह है कि यदि आप एक स्टोर में अभिजात वर्ग के आलू खरीदते हैं, तो आप अक्सर बहुत सारे शब्दों में आते हैं जो एक साधारण नश्वर के लिए कुछ भी नहीं कहते हैं: मिनीट्यूबर, सुपरलाइट, कुलीन, आदि।

यहां सब कुछ बहुत सरल है। खेती के पहले वर्ष में बीज से मिनिटुबर्स प्राप्त होते हैं - बढ़ती परिस्थितियों और विविधता के आधार पर, उनका वजन बहुत अलग हो सकता है, लेकिन अधिक बार मिनिटुबर्स का वजन 6-10 ग्राम होता है। वास्तव में, अपने दम पर बीज से आलू उगाना।, आप प्राप्त कर सकते हैं और कंद बहुत बड़े हैं - 30-40 वजन और यहां तक कि 110-120 ग्राम। मेरे लिए, उदाहरण के लिए, 10 ग्राम के छोटे मिनिटूबर्स कुल मात्रा का 1/3 बनाते हैं, और शेष 2/3 हैं। मध्यम आकार के 30 से 50 ग्राम, 10-20 प्रतिशत तक के मिनीट्यूबर 120 ग्राम तक वजन वाले बड़े minitubers पर आते हैं। लेकिन हर किसी की अपनी स्थिति यहां होगी। इससे पहले, कहते हैं, जब मैंने बीजों से आलू ग्रीनहाउस में नहीं, बल्कि खुले मैदान में उगाया था, तो मेरे पास अधिक छोटे कंद थे, और उपज स्वयं बहुत कम है (लेकिन अलग से उस पर अधिक)।

फिर, अगले वर्ष, सुपर-सुपर-एलीट बीज आलू मिनिटुबर्स से प्राप्त होते हैं (एग्रोनॉमिस्ट इसे पहला प्रजनन कहते हैं, अर्थात यह खुले क्षेत्र में पहला वर्ष माना जाता है), दूसरे वर्ष में खुले क्षेत्र में वे सुपर सुपर होते हैं। कुलीन आलू, तीसरे में - कुलीन वर्ग।

आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, 1 वर्ष में 6-10 ग्राम वजन वाले 1 minituber से आप 1-2 किलोग्राम कुलीन बीज आलू प्राप्त कर सकते हैं। 1 minituber से तीन साल के बाद आप 300 m2 के क्षेत्र में रोपण के लिए उच्च गुणवत्ता वाले उच्च उपज वाले बीज आलू प्राप्त कर सकते हैं।

बीज से उगने वाले आलू के पौधों से आपको कितना मिल सकता है?

आधिकारिक आंकड़ों से पता चलता है कि उचित देखभाल के साथ, आलू के बीज एक झाड़ी से 0.5 किलोग्राम या अधिक कंद का उत्पादन करने में सक्षम हैं, जिसका वजन 10 से 100 ग्राम है। बड़े लोगों को भोजन के लिए उपयोग किया जाता है, और छोटे कंद (10-30 ग्राम), जिसे सेव कहा जाता है। अगले साल के लिए रोपण सामान के रूप में छोड़ दिया जाता है। सेट के छोटे आकार के बावजूद, अत्यधिक उत्पादक पौधे इससे विकसित होते हैं। वे वायरल और अन्य बीमारियों से व्यावहारिक रूप से मुक्त हैं, उनमें से कई देर से चलने वाले प्रतिरोध को बढ़ाते हैं। अगले साल के लिए कृषि प्रौद्योगिकी के अधीन, आप सौ भागों से 250-350 किलोग्राम आलू प्राप्त कर सकते हैं। इसी समय, सामान्य कंद की तुलना में 2-3 गुना कम वजन के रोपण के लिए बीज बोने की आवश्यकता होती है।

मैंने व्यक्तिगत रूप से इस संबंध में कोई आंकड़े नहीं रखे थे, और यह ध्यान नहीं रखा था कि प्रत्येक आलू का पौधा कितना देता है। सच है, मैं कह सकता हूं कि, उदाहरण के लिए, पिछले साल, 3 एम 2 के क्षेत्र से, जहां लगभग दो दर्जन पौधे बढ़े (यह ग्रीनहाउस का सिर्फ आधा हिस्सा है जो मैं बीज से आलू के लिए उपयोग करता हूं), मैंने दो से अधिक एकत्र किए बीज आलू के 10-लीटर बाल्टी। लेकिन ग्रीनहाउस में, निश्चित रूप से, आलू की स्थिति बहुत अच्छी थी। उसी समय, पिछले वर्षों में, और मैं लगभग 8 वर्षों से बीज से आलू उगा रहा हूं, मेरी फसल एक ही क्षेत्र से बाल्टी तक नहीं पहुंची - अलग-अलग वर्षों में यह अलग थी: आधी बाल्टी से 3/4 तक एक बाल्टी का। लेकिन यहाँ उपरोक्त बहुत सारी समस्याएं प्रभावित हुईं। सबसे पहले, सभी पौधों को वसंत के ठंढों से नहीं बचाया जा सकता है, यहां तक कि सभी प्रकार के आश्रयों के बावजूद,हालांकि आलू थोड़ा जम जाता है (मई में जमीन बहुत ठंडी होती है और ठंढ के दौरान गर्म नहीं होती है, लेकिन ग्रीनहाउस में जैव ईंधन गर्म होता है), और उपज, तदनुसार, कम हो गई।

आलू के बीज प्रजनन की विशेषताएं

यह भी याद रखना चाहिए कि जब बीज के साथ आलू रोपण करते हैं, तो आपको एक ही प्रकार की संतान नहीं मिल सकती है। यह आलू के पौधों की जैविक विशेषता है। व्यक्तिगत झाड़ियों रोगों के प्रतिरोध में, विकास और उपज की तीव्रता में, कंद के आकार और रंग में भिन्न होंगे। सिद्धांत रूप में, उपयोगी लक्षणों की इस तरह की भिन्नता को माइनस नहीं, बल्कि आलू का एक प्लस माना जा सकता है, क्योंकि यह जड़ में सही झाड़ियों का चयन करना संभव बनाता है, उपज, रोग प्रतिरोध, आंखों की गहराई, आदि पर ध्यान केंद्रित करता है। नतीजतन, झाड़ियों से कंद लेने के रूप में आप रोपण सामग्री के रूप में पसंद करते हैं, अगले वर्ष आपको काफी संतान प्राप्त होगी।

आलू के बीज की खासियत: उपयोगी लक्षणों के प्रसार, अर्थात्, कंद के विभिन्न आकार और रंग, उपज और रोगों के प्रतिरोध में बड़े अंतर। नतीजतन, बीज से आलू प्रजनन करके, माली एक वास्तविक विशेषज्ञ बन जाता है, नए पौधों का परीक्षण करता है और सबसे अधिक उत्पादक लोगों का चयन करता है, रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी। सच है, यह पूरी तरह से सरल नहीं है और पहले चरण (जीवन के पहले वर्ष में, जब आपको अंकुर उगाने होंगे) अतिरिक्त समय और श्रम की आवश्यकता होती है।

अगला भाग पढ़ें बीज से आलू उगाना - कृषि प्रौद्योगिकी →

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