कोहलबी: पोषण मूल्य, अंकुर और गैर-अंकुर उगाने की विधि

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

• कोहलबरी पोषण मूल्य
• कोहलबरी गोभी की किस्में
• एग्रोटेक्निक्स कोलाहली
• उगने वाली कोहलबी की अंकुर विधि
• बढ़ती कोल्हबी का एक बीज रहित तरीका

गोभी के प्रकार जो उत्तर-पश्चिम क्षेत्र की परिस्थितियों में उगाए जा सकते हैं, के बारे में बातचीत जारी रखते हुए, हम अब कोल्हाबी गोभी पर निवास करेंगे, जो अभी तक हमारे देश में बहुत व्यापक नहीं है। लेकिन यह सबसे तेज पकने वाली गोभी है।

अंकुरण के 70-80 दिन बाद या सिर से 20-30 दिन पहले वह पक जाती है। शीत-प्रतिरोधी होने के अलावा, यह देश के उत्तरी क्षेत्रों के लिए मूल्यवान है, जहां जून में - जुलाई की शुरुआत में उनके पिछवाड़े से ताजी सब्जियों की कमी होती है।

कोहलबी गोभी बहुत लंबे समय से जानी जाती है। वे हमारे युग से कई शताब्दियों पहले इसके बारे में जानते थे। कोहलबी को प्राचीन रोमवासियों को कौलोरपा के नाम से जाना जाता था, जिसका अर्थ है स्टेम शलजम। यहीं से इसका आधुनिक नाम आता है। यह अब पश्चिमी यूरोप में सबसे व्यापक है।

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कोहलबरी पोषण मूल्य

कोल्हाबी में पोषण मूल्य में एक गोलाकार अतिवृद्धि तना होता है, जिसे तना-फल कहा जाता है, जो जमीन के ऊपर बनता है। कोहलबी गोभी का उच्च आहार मूल्य है, साथ ही एक सुखद स्वाद भी है। पोषक तत्व सामग्री के मामले में, यह सफेद गोभी से आगे निकल जाता है। शुष्क पदार्थ इसमें 10.5% तक जम जाता है। इसमें उच्च चीनी सामग्री (3-7%) है, जिसका एक महत्वपूर्ण हिस्सा सुक्रोज द्वारा दर्शाया गया है, जो इसके मीठे स्वाद, प्रोटीन (1.5-3%), फाइबर (0.9-1.2%) को निर्धारित करता है।

विटामिन सी की सामग्री के द्वारा, कोहलबी कई सब्जियों की फसलों में एक प्रमुख स्थान रखता है: 100 ग्राम कच्चे पदार्थ में, यह 50-100 मिलीग्राम तक जमा होता है। यह वही है और नींबू और नारंगी के फलों की तुलना में थोड़ा अधिक है। इसीलिए कोहलबी गोभी को "उत्तरी नींबू" भी कहा जाता है। उपजी में कैरोटिनॉयड (3-9 मिलीग्राम%), विटामिन: बी 1 (थायमिन) - 0.02-0.3 मिलीग्राम%, बी 2 (राइबोफ्लेविन) - 0.05-0.4 मिलीग्राम%, बी 6, पीपी (निकोटीनॉलिक एसिड) - 0.2-0.9 मिलीग्राम%, जिसके संदर्भ में कोहलबी सफेद गोभी और अन्य सब्जियों से बेहतर है।

कोहलबी गोभी खनिज लवणों से भरपूर होती है। ऐश तत्वों में 0.8-1.2%, incl होता है। पोटेशियम लवण 387 मिलीग्राम%, कैल्शियम 45-60 मिलीग्राम%, मैग्नीशियम 19-179 मिलीग्राम%, फॉस्फोरस 50 मिलीग्राम%, लोहा 2.2 मिलीग्राम%, सोडियम - 50 मिलीग्राम%, सल्फर - 88 मिलीग्राम%। इसमें एंटी-कैंसर (फेफड़ों, मूत्राशय, प्रोस्टेट और स्तन, आंतों का कैंसर), एंटीकोर्सिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-एडेमेटस, एंटी-एथेरोस्क्लोरोटिक, एंटीमाइक्रोबियल, एंटी-टॉक्सिक, हेमटोपोइएटिक और रिस्टोरेटिव इफेक्ट होते हैं।

कोहलबी खाने से तंत्रिका तंत्र, चयापचय और जिगर, पित्ताशय की थैली और जठरांत्र संबंधी कार्यों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह सफेद गोभी की तुलना में बहुत अधिक निविदा है, धीरे-धीरे जठरांत्र संबंधी मार्ग को प्रभावित करता है, भूख को उत्तेजित करता है, इसलिए यह पुरानी गैस्ट्रिटिस, कोलेलिथियसिस, गैस्ट्र्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए चिकित्सा पोषण (उबले हुए रूप में) के लिए बेहतर है। पोषण संक्रामक रोगों, एनीमिया, गुर्दे की बीमारी, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस के रोगियों को परेशान करता है। कोहलबी और इसका रस बच्चों के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसमें मौजूद कैल्शियम आसानी से अवशोषित हो जाता है और इसका उपयोग दांत और हड्डियों के निर्माण के लिए किया जाता है। कैल्शियम, फास्फोरस और प्रोटीन की उच्च सामग्री इस प्रकार की गोभी को गर्भवती महिलाओं के आहार में महत्वपूर्ण बनाती है।

कोहलबी के बीज गोभी और अन्य प्रकार की गोभी के बीज के आकार, आकार और रंग में समान होते हैं। अंकुरों के संदर्भ में, यह भी उनसे अलग नहीं है, लेकिन पहले से ही पहले सच्चे कोहलबी पत्ते में एक लंबा पेटीओल, एक ग्रे-हरा या नीला-बैंगनी रंग और लम्बी आकृति है, और इसके किनारे को दांतों के रूप में उकसाया गया है।

कोहलबी एक बहुत ही विकसित रूट सिस्टम बनाता है। इसका टेपरोट मोटा नहीं है, लेकिन लंबा है। कई घनी शाखित जड़ें इससे फैलती हैं। आमतौर पर जड़ प्रणाली 25-30 सेमी की गहराई पर ऊपरी मिट्टी की परत में काफी घनी स्थित होती है और लगभग 60 सेमी की दूरी पर सभी दिशाओं में समान रूप से वितरित की जाती है। जैसे-जैसे पौधे बढ़ता है, जड़ें मिट्टी में गहराई तक प्रवेश करती हैं। मुख्य जड़ और इसकी शाखाएँ 1.5-2.6 मीटर की गहराई तक पहुँच सकती हैं। कोहलबी जड़ प्रणाली की कुल चूषण सतह गोभी की जड़ प्रणाली से भी आगे निकल जाती है। यदि भूजल मिट्टी की सतह के करीब आता है, तो जड़ें गहराई से प्रवेश नहीं करती हैं।

7-8 वें सच्चे पत्ते के गठन के बाद, स्टेम काफ़ी मोटा होता है। इस क्षण से, उपजी के गठन और पत्तियों की वृद्धि एक साथ चलती है। गोभी की शुरुआती किस्मों में बाद की तुलना में पत्तियों की एक छोटी संख्या और उनका आकार होता है। स्टेम फल विभिन्न आकृतियों के हो सकते हैं, लेकिन गोल और गोल-फ्लैट वाले में उच्च स्वाद गुण होते हैं। बाहर, स्टेम हरे या बैंगनी रंग की घनी त्वचा के साथ कवर किया गया है।

अंदर, यह एक घने, मांसल, रसदार, मीठा सफेद गूदा है। जैसा कि यह पकता है, स्टेम का निचला हिस्सा पहले बढ़ता है, और फिर इसके बाकी हिस्से। बड़ी संख्या में जहाजों के मूल में अंतर के कारण मोटे होते हैं। एक नियम के रूप में, एक उपजाऊ डंठल फल, उस पर गठित "शंकु" के रूप में सूजन के साथ एक बदसूरत, लम्बी आकार होता है। तने की फसल की गुणवत्ता मिट्टी में नमी की कमी के साथ-साथ उच्च तापमान के प्रभाव में खराब हो जाती है, जब मौसम लंबे समय तक गर्म रहता है।

कोह्ल्राबी एक अत्यंत प्लास्टिक संयंत्र है, यह विभिन्न मिट्टी और जलवायु क्षेत्रों में विकसित हो सकता है, सुदूर उत्तर से लेकर उमस भरे दक्षिण तक। यह गोभी एक ठंड प्रतिरोधी पौधा है। सबसे अनुकूल तापमान दिन के दौरान + 15 … + 18 ° С और रात में + 8 … + 10 ° С है। उच्च तापमान पर, इसके तने तेजी से बढ़ते हैं, कम तापमान (+ 6 … + 10 ° С) पर, जल्दी पकने वाली किस्मों में फूल वाले पौधे होते हैं।

गोभी के पौधों के बीच, कोहलबी सूखे के लिए सबसे अधिक प्रतिरोधी है, क्योंकि इसमें मिट्टी के गहरे क्षितिज से नमी निकालने की क्षमता है, लेकिन यह केवल अच्छी नमी की आपूर्ति के साथ एक उच्च गुणवत्ता वाला स्टेमफर्ट बनाती है। यह पानी में सकारात्मक रूप से प्रतिक्रिया करता है, खासकर पीटी और रेतीले दोमट मिट्टी पर सूखने का खतरा होता है। जब मिट्टी की नमी कुल नमी क्षमता के 60% से कम होती है, तो तनों की दरार देखी जाती है। पौधे विशेष रूप से विकास की प्रारंभिक अवधि में मिट्टी की नमी पर मांग कर रहे हैं, जब पत्तियों और जड़ों की गहन वृद्धि होती है।

कोहलबी एक हल्का-प्यार वाला पौधा है। बगीचे के गलियारों में इसे बढ़ने पर, जब पेड़ों के मुकुट थोड़ा छायांकन बनाते हैं, तो उपजी के गठन में देरी होती है, और उपज कम हो जाती है। वह एक लंबे दिन का पौधा है। यह देखा गया है कि एक लंबे ध्रुवीय दिन की स्थितियों में पत्तियों का अधिक तेजी से विकास होता है और एक डंठल का निर्माण होता है।

कोहलाबी ढीली दोमट, हल्की दोमट, अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों से भरपूर होती है। प्रत्येक किलोग्राम कोहली गोभी फसल से 3.5 ग्राम नाइट्रोजन, 3 ग्राम फास्फोरस, 5.5 ग्राम पोटैशियम और 2 ग्राम कैल्शियम लेती है। सभी प्रकार की गोभी में से, यह सबसे अधिक नमक-सहिष्णु है। कोल्हाबी की वृद्धि के लिए मिट्टी के घोल की सबसे अच्छी प्रतिक्रिया तटस्थ या थोड़ी क्षारीय है। हालांकि, कोल्हाबी थोड़ा क्षारीय मिट्टी (पीएच 5.5) पर काफी संतोषजनक उपज देता है।

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कोहलबरी गोभी की किस्में

कोहलबी का मूल्य इस तथ्य में निहित है कि इसमें मुख्य रूप से शुरुआती पकने वाली किस्में होती हैं, जो अंकुरण के 60-70 दिनों बाद एक फसल प्राप्त कर सकती हैं, जो कि शुरुआती वसंत में भूमि से प्रारंभिक उत्पादन प्राप्त करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसकी बाद की किस्में थोड़ी विकसित होती हैं और शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में अच्छी तरह से संग्रहीत होती हैं।

प्रारंभिक पकने वाली किस्में - वियना व्हाइट 1350, एटेना, कोरिस्ट एफ 1, मध्य पकने वाली किस्में - एडर आरजेड एफ 1, कार्टागो एफ 1 और देर से पकने वाली - वायलेट्टा, गिगेंट, कोसाक एफ 1।

एग्रोटेक्निक्स कोलाहली

कोहलबी को संरक्षित और खुले मैदान में उगाया जाता है। ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में, यह केवल शुरुआती किस्मों को विकसित करने के लिए समझ में आता है। कोहलीबी को खुले मैदान में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है क्योंकि शुरुआती हरे पौधों - कटाई, पालक, प्याज के पत्तों को एक सेट या चयन, मूली, अच्छी तरह से निषेचित मिट्टी पर खेती के बाद पुन: संस्कृति के रूप में उगाया जाता है।

कोल्हाबी के लिए सबसे अच्छा अग्रदूत आलू, ककड़ी, टमाटर, मटर, बीट्स, प्याज हैं। कोल्ह्राबी के लिए, जैविक उर्वरक लागू नहीं किए जाते हैं, लेकिन पिछली फसलों को उनके साथ प्रदान किया जाता है। खनिज उर्वरकों को बुवाई या रोपाई के तुरंत पहले लगाया जाता है।

कोहलबी के लिए मिट्टी शरद ऋतु में तैयार की जाती है। यह अपनी पूरी गहराई (25-30 सेमी) तक खोदा जाता है। कील का मुकाबला करने के लिए, जो सभी गोभी के पौधों (खरपतवार सहित) को संक्रमित करता है, चूने की खाद (0.4-0.8 किलोग्राम डोलोमाइट या जमीन चूना पत्थर प्रति 1 m²) लगाया जाता है। सबसे अच्छा प्रभाव बारीक जमीन चूने की सामग्री का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। यदि सीमित एजेंटों की कमी है, तो छोटी खुराक में स्थानीय अनुप्रयोग का उपयोग किया जा सकता है।

रोपाई लगाते समय, प्रत्येक छेद में 5-10 ग्राम डोलोमाइट मिलाया जाता है, जो 50-100 ग्राम प्रति 1 mizer खर्च करता है। फॉस्फोराइट के आटे के रूप में इस तरह के उर्वरक न केवल फॉस्फोरस के साथ पौधे प्रदान करते हैं, बल्कि मिट्टी की अम्लता का मुकाबला करने का एक प्रभावी साधन भी है, जिसमें उपज पर लाभकारी प्रभाव … वसंत में, जैसे ही व्यक्तिगत भूखंड पर पहला काम शुरू करना संभव हो जाता है, इसकी सतह की परत को ढीला करने के लिए 2-3 पटरियों के रैक के साथ मिट्टी को डुबाना आवश्यक है और जिससे नमी के मजबूत वाष्पीकरण को रोका जा सके। यह। कोहलबी के लिए मिट्टी को सावधानीपूर्वक काटकर समतल करना चाहिए।

यदि मिट्टी भारी है, तो हल्की मिट्टी पर तैराकी, खुदाई का काम किया जाता है - एक कुदाल या फ्लैट कटर का उपयोग करके 12-15 सेमी की गहराई तक ढीला। वॉक-बैक ट्रैक्टर के साथ मिलिंग करके मिट्टी को संसाधित करके अच्छे परिणाम प्राप्त किए जाते हैं। यह केवल वसंत में तेजी से सूखने वाली मिट्टी को ढीला करने की सलाह दी जाती है, इसके बाद हैरोइंग की जाती है। वसंत खुदाई या ढीला करने से पहले, खनिज उर्वरक लागू होते हैं: अमोनियम नाइट्रेट या यूरिया के 15-20 ग्राम, सुपरफॉस्फेट के 20-30 ग्राम और पोटेशियम क्लोराइड के 20 ग्राम। हमारी उत्तरी परिस्थितियों में, बुवाई या रोपण पूर्व-तैयार लकीरें या लकीरें पर किया जाता है।

कोहबरबी को दो तरीकों से उगाया जाता है: अंकुर और अंकुर। बुवाई के लिए केवल बड़े, कैलिब्रेटेड बीजों का उपयोग किया जाना चाहिए। वे तेजी से विकास दर के साथ सौहार्दपूर्ण, संरेखित अंकुर देते हैं। इस तरह के बीज प्रारंभिक परिपक्वता प्रदान करते हैं और उच्च गुणवत्ता वाले तनों की उच्चतम उपज होती है।

उगने वाली कोहलबी की अंकुर विधि

कोहलबी की रोपाई उसी तरह से की जाती है जैसे सफेद गोभी के साथ या बिना गोते के। रोपाई तैयार करने के लिए, आप ग्रीनहाउस, नर्सरी या ग्रीनहाउस का उपयोग कर सकते हैं।

प्रकाश और बहुतायत से बाहर की हवा हमेशा उच्च गुणवत्ता वाले पौधों को सुनिश्चित करती है। तापमान की निगरानी करना महत्वपूर्ण है, न कि पौधों को भाप देना। दिन के दौरान हवा का तापमान + 12 … + 16 ° С और रात + 6 … + 8 ° С के स्तर पर होना चाहिए। पानी रोपना शायद ही कभी आवश्यक है, लेकिन प्रचुर मात्रा में है। प्रत्येक पानी के बाद, अत्यधिक हवा की नमी को खत्म करने के लिए वेंटिलेट करना आवश्यक है, जो उच्च तापमान के साथ बातचीत करके, काले पैर की बीमारी के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करता है। बढ़ती अवधि के दौरान, अंकुर दो बार खिलाया जाता है।

पहली बार पिक के 7-10 दिनों बाद, जब रोपे अच्छी तरह से जड़ लेते हैं और मजबूत होते हैं। एक पानी पर 10-15 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 10-15 ग्राम पोटैशियम क्लोराइड ले सकते हैं। खिलाने के तुरंत बाद, पत्तों को जलाने के लिए पौधों को साफ पानी से धोया जाता है। वे पहली बार खिलाने के 10-12 दिनों बाद दूसरी बार भोजन करते हैं। इस मामले में, उर्वरकों की खुराक दोगुनी हो जाती है।

रोपण से पहले, रोपाई को कड़ा किया जाता है। कोहल्रेबी के पौधे 3-5 असली पत्तियों की उम्र में लगाए जाते हैं। रोपण के लिए, केवल स्वस्थ उपयोग करें, पौधों को नहीं उखाड़ें। मोटे, अतिवृद्धि रोपण के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे lignified, लम्बी उपजी बनाते हैं।

रोपाई का समय उत्पाद की खपत के समय से निर्धारित होता है। गर्मियों के उपयोग के लिए, शुरुआती किस्मों के रोपाई 10-15 दिनों के अंतराल पर खुले मैदान में लगाए जाते हैं। जल्द से जल्द रोपण की तारीख अप्रैल के अंत में है - मई की शुरुआत में। 15 मई से 5 जून तक - देर से या सफेद गोभी की मध्यम किस्मों के साथ देर से किस्मों के बीज लगाए जा सकते हैं। शरद ऋतु की खपत के लिए, बगीचे में उगाए जाने वाले पौधों को अगस्त की शुरुआत में एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है।

रोपण के विभिन्न तरीकों का उपयोग किया जाता है। कोल्हाबी की शुरुआती किस्में, एक छोटी तने की फसल का निर्माण, अधिमानतः लकीरें या बेड पर रखी जाती हैं, जो कि 45-50 सेमी (आसन्न) की बाहरी पंक्तियों के बीच की दूरी के साथ होती हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी 20-25 सेमी होती है। पंक्तियों को रिज पर रखा जाता है, और 4 पंक्ति में, प्रत्येक 15-20 सेमी में एक पौधे से एक पौधा लगाया जाता है। देर से पकने वाली किस्मों, जिसमें पत्तियों का एक बड़ा रोसेट होता है, चौड़ी (45-60 सेंटीमीटर) गलियों के साथ लगाया जाता है। एक पंक्ति में, पौधे से पौधे - 25-50 सेमी की दूरी पर। रोपाई रोपण की तकनीक इस प्रकार है।

सबसे पहले, बिस्तर की सतह को समतल किया जाता है, फिर नाल खींचा जाता है और, पौधों के बीच की दूरी के अनुसार, जो कि विविधता पर निर्भर करता है, छेद 10-12 सेमी गहरी एक कुदाल, फावड़ा या हाथ स्कूप के साथ बनाया जाता है। 0.2- प्रत्येक ऐसे छेद में 0.5 लीटर पानी डाला जाता है। पौधों को परिणामस्वरूप मिट्टी में उसी गहराई तक लगाया जाता है जिस पर वे ग्रीनहाउस या नर्सरी में थे। रोपाई का बहुत गहरा रोपण तनों की वृद्धि को पीछे छोड़ता है और उनकी गुणवत्ता को कम करता है। सूखी मिट्टी के साथ पौधों के चारों ओर छेद (ऊपर छिड़कना), या पीट की परत के साथ 1.5-2 सेमी मोटी के साथ बेहतर करना बहुत उपयोगी है। रोपण के बाद, गलियों में जमा मिट्टी को ढीला करना चाहिए। शहतूत और ढील मिट्टी से नमी के मजबूत वाष्पीकरण को रोकता है।

बढ़ती कोल्हबी का एक बीज रहित तरीका

आप हमारे उत्तर-पश्चिम क्षेत्र में कोहलीबी गोभी और बिना बीज वाले तरीके से उगा सकते हैं। बुवाई के लिए, हल्के, जैविक-समृद्ध मिट्टी वाले क्षेत्रों का चयन करें, जो खरपतवारों से मुक्त हों। जैसे ही मिट्टी गर्म होती है बुवाई शुरू हो जाती है और इसे संसाधित करना संभव होगा। एक नियम के रूप में, अप्रैल के अंत से - मई की शुरुआत में, वसंत के अंत तक बुवाई जारी रहती है। बीज की बुवाई की दर प्रति वर्ग मीटर 0.1-0.2 ग्राम बीज है। बोने की गहराई 1.5-2.5 सेमी है।

बुवाई के दौरान एक पंक्ति में बीज के अधिक वितरण के लिए, सूखे रेत, सूखी चूरा, कैलक्लाइंड (मारे गए) बाजरा के बीज, रेपसीड, सरसों और अन्य फसलों को अक्सर उनके साथ गिट्टी के रूप में मिलाया जाता है। एक अच्छा गिट्टी दानेदार सुपरफॉस्फेट है, जो गोभी के बीज के आकार के लिए sifted और कैलिब्रेटेड है। यह न केवल एक समान बुआई को बढ़ावा देता है, बल्कि जड़ प्रणाली के विकास के लिए आवश्यक फास्फोरस के साथ विकास की प्रारंभिक अवधि में युवा गोभी के बीज भी प्रदान करता है।

1 ग्राम बीज के लिए, 3-10 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाया जाता है। पीसे हुए बीजों से बुवाई करने पर बहुत अच्छे परिणाम मिलते हैं। इस तरह के प्रसंस्करण बीज को यांत्रिक क्षति, विभिन्न कीटों और बीमारियों से बचाता है, पौधे के जीवन के पहले चरणों में भोजन के रूप में कार्य करता है। आमतौर पर, लेपित बीज के अंकुर पहले दिखाई देते हैं। पके हुए बीजों को बिना गिट्टी के बोया जा सकता है, कम बोने की दर के साथ, और सबसे महत्वपूर्ण बात, उन्हें समान रूप से पंक्ति में वितरित किया जाता है और बुवाई के समय एक ही गहराई पर झूठ बोलते हैं। अनुकूल परिस्थितियों में, कोल्हाबी शूट 5-7 दिनों में दिखाई देते हैं। यदि बुवाई सूखी मिट्टी में की जाती है, तो बीज लंबे समय तक उसमें पड़े रह सकते हैं और बारिश होने के बाद ही अंकुरित होंगे। हालांकि, बारिश के मौसम की शुरुआत से पहले भी रोपण के उद्भव को गति देना संभव है, अगर बुवाई से पहले पानी के साथ फुहारें निकलती हैं और बोर्ड या रेक के साथ बुवाई के तुरंत बाद मिट्टी को कॉम्पैक्ट किया जाता है।

जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं, मिट्टी को तुरंत ढीला करना चाहिए। इसके अलावा, आपको रोपाई की बारीकी से निगरानी करने की आवश्यकता है। जब एक गोभी पिस्सू दिखाई देता है - युवा गोभी पौधों का सबसे खतरनाक कीट - फसलों को तंबाकू की धूल (3-5 ग्राम / वर्ग मीटर) के साथ तत्काल परागित किया जाना चाहिए। पहली सच्ची पत्ती के चरण में रोपाई का पतला होना सबसे अच्छा होता है, लेकिन बाद में 2-3 वें से अधिक नहीं। एक पंक्ति में, पौधों को शुरुआती किस्मों के लिए एक दूसरे से 10-15 सेमी की दूरी पर और मध्य पकने और देर से पकने वाली किस्मों के लिए 25-50 सेमी की दूरी पर छोड़ दिया जाता है।

अंकुर और अंकुर द्वारा उगाए जाने वाले कोहलबी पौधों की आगे की देखभाल समान है। इसमें मिट्टी की व्यवस्थित शिथिलता, पानी भरना, खिलाना, खरपतवारों, कीटों और रोगों का मुकाबला करना शामिल है।

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