टमाटर की शुरुआती और देर की किस्में

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

नए सीजन के लिए टमाटर की किन किस्मों को चुनना है

जल्दी और देर से टमाटर

पकने की अवधि के अनुसार, सभी टमाटरों को 4 समूहों में विभाजित किया जाता है: सुपर-अर्ली, अर्ली, मिड-रिपनिंग (वे बड़े पैमाने पर फसल देते हैं) और झूठ बोलना (आमतौर पर वे देर से पकने वाले होते हैं, लेकिन यह हमेशा नहीं होता है मामला)। लेकिन जब से यह संस्कृति रोपाई में उगाया जाता है, रोपण अवधि के आधार पर, उनका पकना होता है।

नतीजतन, यह पता चलता है कि विभाजन जल्दी और देर से किस्मों में बहुत सापेक्ष है। उदाहरण के लिए, कुछ बागवान जिन्होंने बहुत शुरुआती समय में सुपर-प्रारंभिक किस्मों की बुवाई की (या यहां तक कि तुरंत जमीन में - इस तरह के एक नवाचार दिखाई दिए, अफसोस, हमारे यूराल क्षेत्र के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं है। मैं ईमानदारी से इस तरह के प्रयोगों के संचालन की सिफारिश नहीं करता हूं, यहां तक कि। यदि आपके द्वारा खरीदा गया टमाटर का पैकेज कहता है कि वे सीधे जमीन में बोने के लिए उपयुक्त हैं), तो बाड़ पर एक पड़ोसी से ईर्ष्या के साथ देखें, जिनके फरवरी में बोए गए मध्य-मौसम के फल लंबे समय से लाल हो रहे हैं।

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टमाटर की सुपर-अर्ली या सुपर-अर्ली किस्म

उपरोक्त सभी के बावजूद, टमाटर का समूह सुपरली के हैं, जिनमें से फल सौर ऊर्जा की न्यूनतम कुल खपत के साथ पकते हैं। इस समूह की विशेषता है:

• फलों की कम चीनी सामग्री, जो समझने योग्य है (अभी तक कोई सूरज नहीं था, इसलिए टमाटर को मीठा क्यों होना चाहिए);
• छोटे कद - उनकी वृद्धि आमतौर पर 20-25 सेमी तक होती है;
• कम उपज (10-15 पीसी से अधिक नहीं। एक झाड़ी से), जो भी समझ में आता है, क्योंकि एक छोटा पौधा संभावित रूप से बड़ी उपज नहीं दे सकता है;
• छोटे फल।

एक शब्द में, ये औसत दर्जे के टमाटर हैं, और आप खुद चुन सकते हैं कि उन्हें बगीचे में वास्तव में जरूरत है या नहीं। मेरे दृष्टिकोण से, पहले की मध्य-सीजन की किस्मों को बोना बेहतर है और पहले ग्रीनहाउस में रोपे लगाए, इसके लिए आदर्श परिस्थितियां पैदा करना। फिर फसल जल्दी पक जाएगी। और मध्य सीजन की किस्मों का स्वाद बेहतर है, और उपज - आपको नहीं पता है कि परिणामस्वरूप फसल कहाँ डालनी है। लेकिन यह मेरा नजरिया है।

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अन्य विचार भी हो सकते हैं। मान लें कि आप प्रकाश व्यवस्था के बिना एक अपार्टमेंट में रोपाई बढ़ा रहे हैं, जिसका मतलब है कि आप इसे जल्दी नहीं बो सकते हैं, क्योंकि पौधों में प्रकाश की कमी होगी और यह बहुत अधिक फैल जाएगा। फिर एक समझौता काफी संभव है, जिसमें सुपर शुरुआती परिपक्व होने की श्रृंखला से कई पौधे सफलतापूर्वक मध्य-परिपक्वता से प्राप्त मुख्य फसल को पूरक कर सकते हैं। या हो सकता है, किसी कारण से, आपको रोपण के साथ देर हो गई (अफसोस, हमारे जीवन में कुछ भी हो सकता है), आप मध्य-मौसम की किस्मों से फसल प्राप्त नहीं कर सकते हैं, और सुपर-शुरुआती लोग अभी भी आपको खुश कर सकते हैं, यद्यपि प्रतीकात्मक फसल, लेकिन कम से कम सलाद में अपने टमाटर का प्रयास करें …

सामान्य तौर पर, कई विकल्प और परिस्थितियां होती हैं, लेकिन फिर भी आपको मुख्य रूप से सुपर जल्दी पकने वाली किस्मों पर भरोसा नहीं करना चाहिए। वे आपको सलाद के लिए पहले लाल टमाटर देंगे, लेकिन उनकी भागीदारी का कुल प्रतिशत कम होना चाहिए, कहते हैं, 100 टमाटर के पौधों के लिए आप 3-5 झाड़ियों को लगा सकते हैं और अधिक नहीं।

इस समूह की किस्मों और संकरों में, मैं ध्यान देना चाहूंगा:

• फलों के साथ लाल केला 70-80 ग्राम और झाड़ी की ऊंचाई 70 सेमी तक होती है;
• बोनसाई - उसके पास 20-25 ग्राम वजन वाले फल हैं, और झाड़ी की ऊंचाई 20-30 सेमी है;
• पैरोडिस्ट 40-50 सेमी तक की एक नई बहुत जल्दी पकने वाली किस्म है; यह सभी मौसम की स्थिति में एक अनूठा फल है; 140-160 ग्राम वजन वाले फल;
• बोनी-एम - फल फ्लैट-गोल चमकदार लाल होते हैं, जिनका वजन 60-80 ग्राम होता है; इसकी उच्च प्रारंभिक परिपक्वता के कारण, यह दो सप्ताह में पूरी फसल को छोड़ देता है।

टमाटर की शुरुआती किस्में

10 दिनों के बाद, बस शुरुआती टमाटर ब्लश करने लगते हैं। ये, एक नियम के रूप में, छोटे-फल वाले, बेरी की किस्में, सभी प्रकार के "चेरी", "नाशपाती" और "सेब" हैं। उनमें से ज्यादातर नमकीन हैं, और मुख्य उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि सलाद तैयार करने की प्रक्रिया बाधित नहीं है।

विदेशी भी आकर्षित करते हैं: कई शुरुआती किस्में एक झाड़ी पर और फिर पूरे-फल की छंटाई के मामले में बहुत आकर्षक लगती हैं। इसके अलावा, इन किस्मों के बीच, अक्सर बहुत अलग फलों के रंगों के साथ किस्में होती हैं। उदाहरण के लिए, मैं कभी नहीं भूलूंगा कि कैसे मुझे पहली बार जीडीआर से लाया गया था (लगभग 18-20 साल पहले) गार्डन पर्ल किस्म के शुरुआती टमाटर के बीज।

यह अभी भी मुझे लगता है, और यह आज के प्रचुरता के बावजूद है, कि मैंने कुछ भी अधिक शानदार नहीं देखा है और एक ही समय में निविदा - उनके फल असली मोती की तरह मदर-ऑफ-पर्ल थे, और एक नाजुक क्रिमसन रंग था। लेकिन यह, ज़ाहिर है, गीत है, लेकिन सामान्य तौर पर, शुरुआती टमाटर का प्रतिशत भी छोटा होना चाहिए - 5-10 झाड़ियों की वजह से अधिकतम सुपर-अर्ली की सभी कमियां उनके लिए बनी हुई हैं, हालांकि, वे कुछ हद तक प्रकट होते हैं।

शुरुआती अच्छी किस्मों और संकरों की सूची बहुत लंबी है। इस सूची में, निम्नलिखित ध्यान देने योग्य हैं:

• एटम 60-100 ग्राम से लेकर 150 तक के फल के साथ 60 सेंटीमीटर, मानक तक एक प्रारंभिक परिपक्व निर्धारक किस्म है;
• Baloven प्रचुर मात्रा में फलने और जल्दी और सौहार्दपूर्ण पकने के साथ एक निर्विवाद, शुरुआती निर्धारक किस्म है; लगभग 85 ग्राम वजन वाले फल;
• बैटिर एफ 1 80-110 ग्राम, सौहार्दपूर्ण पकने और स्थिर उत्पादकता वाले फलों के साथ एक उत्कृष्ट प्रारंभिक परिपक्व निर्धारक संकर है;
• सीथियन का सोना एक असामान्य रूप से सुंदर अर्ध-निर्धारित मध्य-प्रारंभिक किस्म है; जोरदार पौधे, 1.2-1.5 मीटर तक; फल 100-120 ग्राम, सुनहरा नारंगी, कैरोटीन की एक उच्च सामग्री के साथ बहुत प्रभावी और स्वादिष्ट; पैदावार काफी अधिक है;
• कोनिग एफ 1 - बाजार पर सबसे अधिक प्रतिस्पर्धी शुरुआती सब्जी उत्पादों में से एक, 80-120 ग्राम वजन वाले फलों के साथ प्रारंभिक परिपक्व निर्धारक संकर;
• रोजालिया गुलाबी-रास्पबेरी के साथ एक प्रारंभिक पकी अर्ध-निर्धारक किस्म है, वजन में 100-120 ग्राम तक, मांसल, रसदार "तरबूज" लुगदी के साथ, बहुत स्वादिष्ट फल; जोरदार पौधे, 1.2-1.5 मीटर तक;
• खान - शुरुआती परिपक्व निर्धारक किस्म, सबसे स्वादिष्ट शुरुआती टमाटर में से एक; मध्यम झाड़ी, कम, 110 ग्राम से अधिक वजन वाले फल;
• द्रुजोक एफ 1 - शुरुआती पकने वाले टमाटर का उच्चतम उपज; यह फसल की प्रारंभिक और मैत्रीपूर्ण वापसी द्वारा प्रतिष्ठित है; फल सुंदर, गोल, रंग में समान होते हैं, जिनका वजन 80-100 ग्राम होता है; एक जटिल रोग प्रतिरोधक क्षमता है।

मध्य-मौसम टमाटर की किस्में

अंत में, एक और दशक के बाद, मुख्य, द्रव्यमान, मध्यम-पकने वाले समूह के टमाटर पकते हैं - उन्हें टमाटर का लगभग 80 प्रतिशत क्षेत्र (या इससे भी अधिक) आवंटित करना सबसे अच्छा है। यह वह है कि आप टमाटर के अधिकांश मौसम के लिए ताजा खाएंगे, और यह वह है जिसका उपयोग तैयारी के लिए किया जाएगा।

मध्य-पकने वाले टमाटर, बदले में, उपसमूहों में विभाजित किए जा सकते हैं: रोग प्रतिरोधी; स्वादिष्ट; बड़-बड़; बहुरंगी; गर्भ के असामान्य आकार के साथ, आदि। बेशक, सूचीबद्ध संकेतों में से कुछ को किसी प्रकार से सफलतापूर्वक जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए, स्वादिष्ट और बड़े फल वाले, लेकिन, अफसोस, यह सब मिलाकर एक पूरे के रूप में, कुछ बहुत अच्छी तरह से काम नहीं करता है।

टमाटर की सबसे अधिक उत्पादक किस्में

आज तक, केवल हेटेरोटिक संकर (यानी जिनके पास थैलों पर पदनाम एफ 1 है) को आज उत्पादक के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह उन में से है कि आप अक्सर बीमारियों और खराब मौसम की स्थिति के लिए पर्याप्त रूप से उच्च प्रतिरोध के साथ फलों की बहुतायत की उम्मीद कर सकते हैं, हालांकि यह आवश्यक नहीं है। इसके अलावा, शौकिया किस्मों का एक हिस्सा, जो पूर्व "सामूहिक खेत" किस्मों के आधार पर शौकीनों द्वारा सहज पार करके प्राप्त किया गया था, एक बार सोवियत प्रजनकों द्वारा "योजना", सामान्य खाद्य किण्वन, रस और पेस्ट बनाने के लिए पाला जाता है। वही टमाटर की श्रेणी।

ज्यादातर मामलों में, उपयोगी टमाटर काफी रोग प्रतिरोधी, परिवहन योग्य और मजबूत, खुरदरी त्वचा के साथ होते हैं, लेकिन उन्हें अक्सर स्वादिष्ट नहीं कहा जा सकता है। सिद्धांत रूप में, बैग पर इंगित 8 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर से अधिक की उपज वाले सभी टमाटर बहुत उत्पादक माने जाते हैं। उन्हें सूचीबद्ध करने के लिए एक अत्यंत धन्यवाद कार्य है, लेकिन मैं कुछ सबसे अधिक उत्पादक का नाम दूंगा।

नई मध्यम पकने वाली किस्म टुटेचेव पर्याप्त उच्च गुणवत्ता और सलाद उद्देश्य के बड़े, 400-500 ग्राम लाल फल देती है, यह 9-10 किलोग्राम / मी 2 की उपज प्रदान करती है। कई रोगों के लिए प्रतिरोधी।

85-94 ग्राम वजन वाले फलों की शुरुआती किस्म अलास्का, 9-11 किग्रा / मी 2 के खुले क्षेत्र में विपणन योग्य फलों की उपज और रोगों के लिए जटिल प्रतिरोध एक अच्छी उपज द्वारा प्रतिष्ठित है। प्रतिकूल परिस्थितियों में फल को अच्छी तरह से काटता है।

150-350 ग्राम वजन वाले शानदार दिल के आकार के फलों के साथ सलाद बुडेनोवका 9.3 किलोग्राम / मी 2 की उपज देता है।

90-94 ग्राम वजन वाले फलों के साथ लेटस हाइब्रिड हार्मनी एफ 1 की उपज 8-10 किग्रा / एम 2 है। इसके अलावा, किस्म तंबाकू मोज़ेक वायरस, क्लैडोस्पोरियम और फ्यूसेरियम के लिए प्रतिरोधी है।

और गैलेना एफ 1 हाइब्रिड में 134 जी वजन वाले फलों के साथ, बिना गर्म फिल्म वाले ग्रीनहाउस में विपणन योग्य फलों की पैदावार भी अच्छी देखभाल के साथ 16.2 किलोग्राम / मी 2 तक पहुंच सकती है। संकर में एक जटिल रोग प्रतिरोधक क्षमता होती है।

मैंने यहां अधिकतम उपज के साथ सभी किस्मों और संकरों को सूचीबद्ध नहीं किया है, क्योंकि मैं "हार्वेस्ट एंड डिलीशियस" शीर्षक के तहत उनमें से कई को अलग से चिह्नित करना चाहूंगा।

टमाटर की फसल और स्वादिष्ट किस्में

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, प्रजनक अक्सर फल की किस्मों को बनाते समय स्वाद पर बहुत कम ध्यान देते हैं, हालांकि सुखद अपवाद हैं। उदाहरण के लिए, कई वर्षों के लिए, उपयोगी किस्मों और संकरों को छांटना और खुद को बहुत सारे शंकु को भर देना, मैंने अभी भी एक ही समय में काफी फलदायक और स्वादिष्ट पाया: ये हैं बिटग्यु एफ 1 (उपज - 8-10 किग्रा / मी 2), बॉटलिकेली। एफ 1 (उपज - 8-10 किग्रा / एम 2), वायर्डोट एफ 1 (उपज - 9.7-10.4 किग्रा / एम 2), मिठाई गुलाबी (उपज - 9.8-12.4 किग्रा / एम 2), किर्जाच एफ 1 (उपज - 31.8 किग्रा / एम 2), राजकुमारी एफ 1 (उपज -14.9 किग्रा / एम 2), कुमिर एफ 1 (उपज -14.2 किग्रा / एम 2) और नशा माशा एफ 1 (उपज - 7.5-9.8 किग्रा / एम 2)।