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मिट्टी की खुदाई के बिना सब्जियां उगाना - जैविक खेती
मिट्टी की खुदाई के बिना सब्जियां उगाना - जैविक खेती

वीडियो: मिट्टी की खुदाई के बिना सब्जियां उगाना - जैविक खेती

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गहरी खुदाई के बिना आसानी से फसल उगती है

खेत
खेत

यह ज्ञात है कि पहले से ही 6000 साल पहले लोग कृषि में लगे हुए थे। भूमि की गहरी जुताई करने में असमर्थ, उन्होंने कुदाल या हल से बीज बोने के लिए शीर्षासन को ढीला कर दिया। गिरावट में, फसल को हटा दिया गया था, और सभी फसल अवशेषों को खेतों में छोड़ दिया गया था। शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, जैविक उर्वरकों और हर्बल infusions का उपयोग किया गया था, और मातम एक कुदाल के साथ लड़े गए थे।

यह हजारों वर्षों से ऐसा ही है। हालांकि, विज्ञान और उद्योग के विकास के साथ, पिछले 200-300 वर्षों में, तीन मुख्य नवाचारों को कृषि में पेश किया गया है:

  • सतही के बजाय, उन्होंने छोटे क्षेत्रों में फावड़े के साथ, खेतों में गहरी जुताई का उपयोग करना शुरू कर दिया;
  • जैविक के बजाय, खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाने लगा;
  • पौधों को कीटों से बचाने के लिए कीटनाशकों का इस्तेमाल किया जाने लगा।

नतीजतन, पहले चरण में, खेती की गई फसलों की पैदावार में वृद्धि हुई, कीटों के लिए पौधों की संवेदनशीलता कम हो गई, जिसने व्यापक प्रचार के साथ, अब पारंपरिक कृषि प्रौद्योगिकी के व्यापक परिचय को पूर्व निर्धारित किया।

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लेकिन यह इतना आसान नहीं है। प्राकृतिक बायोकेनोसिस के साथ इस तरह के हस्तक्षेप, जैसे कि सीवन टर्नओवर के साथ गहरी जुताई, मिट्टी के क्षरण और क्षरण का कारण बना है। खनिज उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग से मिट्टी और जल निकायों का प्रदूषण होता है, और फलस्वरूप, भोजन का, जो मानव स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसके अलावा, उत्पाद की प्रति यूनिट श्रम तीव्रता लगातार बढ़ रही है।

पारंपरिक कृषि ने आज जो गतिरोध पैदा किया है, उसने दुनिया भर के कई लोगों को नए तरीकों की तलाश करने और प्राकृतिक (जैविक) खेती (ओजेड) के तरीकों के लिए एक नए स्तर पर लौटने के लिए मजबूर किया है।

ओजेड विधियों के साथ पहला परिचित आश्चर्यचकित है। उदाहरण के लिए:

  • साइट पर कम काम करना, आप एक बड़ी फसल प्राप्त कर सकते हैं;
  • जमीन को एक फ्लैट कटर के साथ 5-7 सेमी से अधिक की गहराई तक ढीला किया जाना चाहिए। (सीम पलटने के साथ 25-30 सेमी की गहराई तक पृथ्वी की गहन खुदाई, अपूरणीय क्षति है।)
  • मिट्टी की नमी बढ़ जाती है, और इसे पानी को काफी (2-3 गुना) कम करना पड़ता है;
  • मातम लड़ना ज्यादा आसान है;
  • संकीर्ण बिस्तरों में, जहां पौधों की संख्या चौड़े बिस्तरों की तुलना में बहुत कम है, उपज बहुत अधिक है, आदि।

इसका कारण यह है कि ओजेड के एग्रोटेक्नोलोजी के तरीके वैज्ञानिक रूप से पुष्ट किए गए डेटा पर आधारित हैं, जो पौधों के लिए एक निवास स्थान के रूप में पौधों के पोषण और विकास और जानवरों (बैक्टीरिया, कीड़े और अन्य "जीवित पदार्थ") के निवास स्थान के रूप में हैं। ।

पौधों के पोषण की वैज्ञानिक सूक्ष्मताओं में जाने के बिना, हम केवल इस बात पर ध्यान देते हैं कि पौधों (99.7%) का निर्माण सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर पानी और हवा से होता है, बाकी खनिज तत्वों से बना होता है। इनमें से सबसे महत्वपूर्ण नाइट्रोजन है। लेकिन पौधे वायुमंडलीय नाइट्रोजन को आत्मसात नहीं करते हैं, वे केवल नाइट्रोजन का उपयोग कर सकते हैं जो नाइट्रोजन फिक्सिंग बैक्टीरिया की महत्वपूर्ण गतिविधि के कारण मिट्टी में प्रवेश कर गए हैं। इस प्रक्रिया (नाइट्रिफिकेशन) के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए, साथ ही साथ पौधों के समग्र रूप से विकास के लिए, हवा और पानी का संतुलन मिट्टी में बनाए रखा जाना चाहिए, जो केवल तभी संभव है जब मिट्टी की झरझरा संरचना संरक्षित हो। अन्य खनिज तत्व (फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, आदि) मिट्टी से पौधों द्वारा प्राप्त किए जाते हैं। इसके अलावा, उनमें से ज्यादातर ह्यूमस (कार्बनिक ह्यूमस) में निहित हैं, जो प्रजनन क्षमता का आधार है।

ओजेड एग्रोटेक्नोलोजी का उद्देश्य एक ही समय में और अधिकतम आवश्यक मात्रा में भोजन, पानी और हवा के साथ पौधे प्रदान करना है, यह आपको ऐसी मिट्टी की संरचना बनाने की अनुमति देता है जिसमें जैविक, शारीरिक और रासायनिक प्रक्रियाएं सफल होती हैं, पोषण के लिए अनुकूल होती हैं और इसलिए, अच्छी पौध वृद्धि। यह एक झरझरा (स्पंजी) मिट्टी संरचना के साथ ही संभव है। इस तरह की एक संरचना बनती है: सबसे पहले, जब मिट्टी में ह्यूमस जमा होता है, दूसरी बात, कीड़े की गतिविधि के परिणामस्वरूप जो मिट्टी में चैनलों की एक प्रणाली बनाते हैं, और, तीसरे, जब पौधे के अपघटन के कारण मिट्टी में voids बनते हैं। जड़ें।

OZ कृषि प्रौद्योगिकी को लागू करना मुश्किल नहीं है। मिट्टी की उर्वरता को बनाए रखने के लिए, ह्यूमस को संरक्षित और बहाल करना आवश्यक है। यह एक फ्लैट कटर के साथ सतह (5-7 सेंटीमीटर गहरी) जुताई द्वारा प्राप्त किया जाता है और बड़ी मात्रा में जैविक उर्वरकों की शुरूआत होती है, जो विघटित होने पर, ह्यूमस की एक परत बनाते हैं। कार्बनिक पदार्थ को मल्चिंग और बुवाई साइडरेट्स (मिट्टी में सड़ने के लिए अभिप्रेत पौधे) द्वारा पेश किया जा सकता है। किसी भी जैविक अपशिष्ट, घास, पुआल, कटी हुई घास और यहां तक कि खरपतवार को भी गीली घास (हर चीज जो सीधे जमीन को ढंकती है) के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

माइक्रोबायोलॉजिकल तैयारी स्वास्थ्य देखभाल का एक महत्वपूर्ण तत्व है। इनमें कृषि संबंधी प्रभावी सूक्ष्मजीव (EM) होते हैं। बड़ी संख्या में बैक्टीरिया (100 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर तक) स्वच्छ, गैर-जहरीली मिट्टी में रहते हैं। बैक्टीरिया का विभाजन बहुत जल्दी होता है, वे लंबे (20-30 मिनट) नहीं रहते हैं, और मृत्यु के बाद, उनके प्रोटीन द्रव्यमान भोजन के रूप में पौधों में जाते हैं। मिट्टी में जितने अधिक जीवाणु, उसमें उतना ही ह्यूमस - पौधों के लिए भोजन। यही कारण है कि ओजेड व्यापक रूप से विशेष रूप से प्रभावी सूक्ष्मजीवों (ईएम की तैयारी) की तैयारी का उपयोग करता है। ईएम की तैयारी की किस्मों का उपयोग न केवल पैदावार बढ़ाने के लिए किया जाता है, बल्कि पौधों को बीमारियों और हानिकारक कीड़ों से बचाने के लिए भी किया जाता है।

ओजेड की कृषि प्रौद्योगिकी का प्रचार और अनुप्रयोग एक महान कार्य है, क्योंकि यह आपको मिट्टी की उर्वरता को बनाए रखने और बढ़ाने, पर्यावरण के अनुकूल फसल उगाने और श्रम लागत को कम करते हुए इसे बढ़ाने की अनुमति देता है।

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