वसंत बुवाई के लिए बीज का अंकुरण और तैयारी

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

कब, कैसे और क्या बोना है? भाग 1

• बीज अंकुरित क्यों नहीं होते?

• क्या बीज सूखे, गीले, या अंकुरित होते हैं?

  • सूखे बीज
  • भिगोया हुआ या अंकुरित बीज

• बीज को कैसे भिगोएँ और अंकुरित करें

  • बीज भिगोना
  • अंकुरित बीज
  • कौन से बीज भिगोए और अंकुरित नहीं होने चाहिए?

बीज अंकुरित क्यों नहीं होते?

हर साल मैं बगीचे में पड़ोसियों से सुनता हूं कि गाजर, बीट्स, डिल या कुछ अन्य सब्जियां अच्छी तरह से विकसित नहीं हुईं - जाहिर है, बीज खराब थे …

काश, जब हम से बीज खरीदते हैं, तो आप वास्तव में यह सुनिश्चित नहीं कर सकते हैं कि वे व्यवहार्य होंगे, भले ही आप उन्हें विशेष दुकानों में खरीद लें। लेकिन फिर भी, यह अक्सर आयातित फूलों के बीजों की चिंता करता है, जिन्हें अक्सर एक समाप्त शैल्फ जीवन के साथ बेचा जाता है, और सबसे महंगी और कुछ विदेशी आयातित वनस्पति संकर के बीज।

भारी बहुमत के मामलों में, यह पूरी तरह से सामान्य कारण के लिए सब्जियों की लोकप्रिय किस्मों और संकरों के बीजों पर लागू नहीं होता है: वे हर मौसम में पूरी तरह से बिक जाते हैं, और इसलिए पुराने खरीदने की संभावना नहीं है (और इसलिए व्यवहार्य नहीं है) अगले वर्ष एक विशेष स्टोर में कई फसलें)।

लेकिन अन्य कारणों की एक पूरी श्रृंखला है जो रोपे की कमी का कारण बनती है। इसके अलावा, अक्सर विरोधाभास होते हैं: बीज का अंकुरण अधिक होता है, लेकिन अंकुर नहीं होते हैं। और इस मामले में दोष पूरी तरह से आप पर पड़ेगा। नतीजा बहुत ही निकम्मा हो जाएगा: आपको फसल नहीं मिलेगी, क्योंकि बुवाई की सभी तारीखें छूट जाएंगी या आप इसे फिर से बुवाई कर लेंगे, लेकिन एक ठोस देरी के साथ, जो वीर कर्मों को भी प्रेरित नहीं करता है। मैंने खुद को कई बार एक समान स्थिति में पाया है, और अब मैं उन मामूली कारकों से बचने की कोशिश करता हूं जो बीजों पर हानिकारक प्रभाव डाल सकते हैं।

ऐसे बीजों से अच्छे अंकुर प्राप्त करना विशेष रूप से मुश्किल होता है जो कि अंकुरित होने में मुश्किल होते हैं या ऐसे बीज जो अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं, जब कुछ शर्तों को पूरा किया जाता है। उदाहरण के लिए दूर तक देखने की आवश्यकता नहीं है: गाजर और अजमोद सभी से सबसे खराब निकलते हैं। प्याज के बीज के अंकुरण के साथ समस्याएं हो सकती हैं, क्योंकि ब्लैकबेरी में नमी की बढ़ती आवश्यकता है। बीट खराब होते हैं, क्योंकि अधिकांश माली इसे सूखे बीजों के साथ बोते हैं, और वे इसमें भिन्न होते हैं कि वे ऐसे पदार्थों का स्राव करते हैं जो रोपाई के उद्भव को रोकते हैं। और इसलिए उन्हें पानी में झूठ बोलने की ज़रूरत है, और फिर उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और बीज जल्दी और सौहार्दपूर्वक अंकुरित होंगे। ईमानदारी से, सूची को लंबे समय तक जारी रखा जा सकता है, लेकिन मैंने मुख्य फसलों का नाम दिया है जो आमतौर पर अच्छी तरह से विकसित नहीं होती हैं।

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क्या बीज सूखे, गीले, या अंकुरित होते हैं?

किसी भी बीज को तीन तरीकों से लगाया जा सकता है: सूखा, गीला, या अंकुरित। यह कहना मुश्किल है कि कौन सा तरीका बेहतर है। प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं, और परिणामस्वरूप, किस विकल्प का चयन करना है यह आपके विशेष परिस्थितियों पर निर्भर करेगा।

यद्यपि कुछ पौधों के लिए यह असमान रूप से कहा जा सकता है कि कौन सा विकल्प फसल उगाने और आपके समय को बचाने के संदर्भ में अधिक सुविधाजनक और लाभदायक है। उदाहरण के लिए, पौधों के बीज जो बहुत जल्दी अंकुरित होते हैं (शलजम, मूली, मूली) सोखने का ज्यादा मतलब नहीं है। वही बहुत छोटे, धूल के बीज पर लागू होता है। उन्हें हमेशा सूखा बोया जाता है। पौधों के बीज को भिगोने के लिए अत्यंत समस्याग्रस्त है जो लथपथ होने पर बलगम बनाते हैं, उदाहरण के लिए, तुलसी।

एक ही समय में, धीरे-धीरे अंकुरित बीज (गाजर, अजमोद), ऐसे बीज जिन्हें बहुत अधिक नमी (प्याज, फलियां) की आवश्यकता होती है या जिनके पास कुछ विशेष विशिष्ट गुण (बीट्स) होते हैं, उन्हें सबसे अच्छा गीला या अंकुरित किया जाता है। उदाहरण के लिए, नमी की कमी के साथ एक साधारण प्याज के बीज एक महीने तक या बिल्कुल भी नहीं अंकुरित हो सकते हैं, और जब भी भिगोए जाते हैं, तो वे 3-4 वें दिन हैच करेंगे। चुकंदर के बीज, केवल 24 घंटों के लिए भिगोए जाते हैं, और फिर धोया जाता है, 10 दिनों में अंकुरित हो जाएगा।

इसी समय, ऊपर सूचीबद्ध बिंदुओं के अलावा, प्रत्येक माली-माली का अपना हो सकता है, कुछ व्यक्तिगत कारकों के साथ जुड़ा हुआ है। उदाहरण के लिए, गाजर को पतला करने की एक गंभीर समस्या के साथ। वे, जो विशिष्ट परिस्थितियों के कारण, सामान्य तरीके से गाजर को पतला नहीं कर सकते, कागज़ के स्ट्रिप्स पर दाने या बीज के साथ बुवाई का सहारा लेने के लिए मजबूर हैं। इन दोनों विकल्पों में केवल सूखे बीज बोना शामिल है। स्वाभाविक रूप से, कुछ अन्य कारक हो सकते हैं।

अब विभिन्न बीज बुवाई के विकल्पों के फायदे और नुकसान पर ध्यान दें।

सूखे बीज

जब सूखे बीज बोते हैं, तो बुवाई से अंकुरण तक का समय सबसे लंबा होता है, क्योंकि बीज को अभी भी सूजना पड़ता है। इसलिए, सूखे बीज के साथ बोए गए गाजर या अजमोद एक महीने के भीतर अंकुरित हो सकते हैं।

सैद्धांतिक रूप से (कृषिविदों के आंकड़ों के अनुसार) सूखे बीजों को सिंचाई के बिना बोया जा सकता है (शायद कुछ क्षेत्रों में यह दृष्टिकोण होता है, क्योंकि सूखी मिट्टी, यहां तक कि सूखी मिट्टी में, पहली बारिश तक चुपचाप झूठ बोल सकते हैं। तथ्य की बात के रूप में, यह सूखे बीजों के साथ बुवाई का एकमात्र प्लस (सुविधा के अलावा) है। लेकिन व्यावहारिक रूप से Urals की स्थितियों में, यह विकल्प पूरी तरह से अवास्तविक है, क्योंकि तेज वसंत हवाएं तुरंत मिट्टी को सुखा देती हैं, और साल के इस समय बारिश होने की पूरी उम्मीद नहीं है। हम एक महीने के लिए पहली सामान्य बारिश की प्रतीक्षा कर सकते हैं - आधी गर्मी बीत जाएगी। इसलिए, सूखे बीज के साथ बुवाई केवल उन फसलों के लिए उचित है जो जल्दी से अंकुरित होते हैं। रोपण के दौरान और पूरे बाद की अवधि में, हमारी स्थितियों में मिट्टी आवश्यक रूप से नम होनी चाहिए।

भिगोया हुआ या अंकुरित बीज

गीले और अंकुरित बीजों के साथ हमेशा बोने की आवश्यकता होती है, रोपण से पहले और बाद के सभी दिनों में। बुवाई के बाद मिट्टी को नम रखना अनिवार्य है, क्योंकि थोड़ा सूखने पर, अंकुरित बीज मर जाते हैं। स्वाभाविक रूप से, इस विधि के साथ, बीज तेजी से अंकुरित होते हैं। यह अंकुरित बीज के लिए विशेष रूप से सच है। उदाहरण के लिए, सभी गाजर लें। हर कोई जानता है कि सूखी बुवाई के साथ गाजर के अच्छे अंकुर प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता है। गाजर के बीज धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं और अक्सर अंकुरित होते हैं। पहले से अंकुरित बीज बोने से बहुत बेहतर परिणाम मिलते हैं।

हालांकि, गीले और अंकुरित बीज सूखे लोगों की तुलना में बोना अधिक कठिन होते हैं। यदि आवश्यक हो, बस गीले बीज को जल्दी से सूखने तक प्रवाहित किया जा सकता है, और फिर बोया जाता है। स्प्राउट्स को या तो हाथ से बोना पड़ता है, यदि वे काफी बड़े हैं (उदाहरण के लिए, तरबूज या प्याज), या (गाजर, अजमोद), एक जेली द्रव्यमान में रखा गया है। यदि बीज हरे उत्पादों को प्राप्त करने के लिए बोए जाते हैं, तो कुछ मामलों में (जब फसलों का एक निश्चित घनत्व काफी स्वीकार्य होता है), उदाहरण के लिए, जब शुरुआती साग पर डिल, लेट्यूस, पालक की बुवाई करते हैं, तो गीले में बीज को अंकुरित करना अधिक सुविधाजनक होता है। चूरा। और फिर इन बीजों को सीधे सीधे चूरा के साथ बोया जाना चाहिए, ताकि कुछ बुवाई की एकरूपता सुनिश्चित करने के लिए उन्हें थोड़ा मिलाया जा सके। यह बहुत जल्दी, आसानी से और कुशलता से निकलता है। इस तरह के रोपण के साथ, 5-7 दिनों में डिल उगता है, और यह शुरुआती वसंत फसलों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

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बीज को कैसे भिगोएँ और अंकुरित करें

बीज भिगोना

बीजों को लगभग एक दिन के लिए पिघले हुए बर्फ के पानी में साधारण बसे या बेहतर तरीके से भिगोया जाता है और कमरे के तापमान पर रखा जाता है। यदि आप बर्फ का पानी लेते हैं, तो बर्फ साफ होनी चाहिए, अधिमानतः ताजा रूप से गिरी हुई। लेकिन किसी भी स्थिति में शहर के आंगन में एक पोखर से पानी नहीं पिघलना चाहिए (केवल भगवान ही जानता है कि इस पानी से क्या उठाया जा सकता है)।

भिगोने के दौरान, बीज का खोल सूज जाता है, भ्रूण जागता है, यह सख्ती से सांस लेना शुरू कर देता है, इसकी कोशिकाओं को जल्दी से विभाजित होता है, बढ़ता है। यहां उसे गर्मजोशी और हवा की बहुत जरूरत होती है, नहीं तो वह हवा की कमी से घुट जाएगा और (या) दम तोड़ देगा। इसलिए, आपको एक गिलास में भिगोने की ज़रूरत है, पानी की एक सभ्य मात्रा के साथ बीज डालना (ताकि बीज घुट जाएगा और मर जाएगा), लेकिन एक विस्तृत और सपाट कंटेनर में, बस उन्हें एक गीले कपड़े में रखकर। हालांकि, एक अपार्टमेंट में, कपड़े में बीज के तेजी से सूखने का एक बड़ा खतरा है (हमारे अपार्टमेंट की शुष्क हवा को याद रखें)।

इसलिए, गीले चूरा (या अन्य सामग्री जो पानी को अच्छी तरह से बरकरार रखती है - कपास ऊन, सिंथेटिक विंटरलाइज़र, आदि) की एक परत पर बीज के साथ एक कपड़ा रखना अधिक सुरक्षित और सुविधाजनक है, और फिर एक विस्तृत प्लास्टिक में बीज के साथ कंटेनर सेट करें बैग। पैकेज को खुला छोड़ दिया जाना चाहिए। इस मामले में, आपको समय-समय पर उनकी नमी की डिग्री की जांच करने की आवश्यकता नहीं है। इसका मतलब है कि आप अपना समय बचाएंगे और बीजों को जोखिम में नहीं डालेंगे, जो हर अवसर पर विभिन्न कारणों से मरने के लिए "प्रयास" करते हैं। तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस के आसपास बनाए रखा जाना चाहिए, अन्यथा बीज लंबे समय तक काटने और अंकुरित नहीं होंगे।

अंकुरित बीज

नम चूरा से भरे चौड़े, समतल कंटेनरों में बीजों को अंकुरित करना भी सुरक्षित है। यहां विकल्प हैं, इस पर निर्भर करता है कि आप बाद में बीज कैसे बोएंगे:

• या वे सीधे चूरा की परत पर बिखरे हुए हैं और फिर गीले चूरा की एक पतली परत के साथ कवर किया गया है; यह विकल्प संभव है अगर, उदाहरण के लिए, चूरा के साथ एक पर्याप्त घने और असमान बुवाई, या बीज काफी बड़े हैं और बुवाई से पहले चूरा से उन्हें निकालना मुश्किल नहीं होगा;
• या कपड़े की एक परत गीले चूरा पर रखी जाती है, और बीज पहले से ही उस पर रखे जाते हैं; ऊपर से, वे कपड़े की एक और परत से ढंके हुए हैं, और अधिमानतः एक भी नहीं; इस विकल्प का उपयोग तब किया जाता है जब बीज छोटे होते हैं और बाद में चूरा से उन्हें निकालना मुश्किल होगा।

किसी भी स्थिति में, इन कंटेनरों को अंजार प्लास्टिक की थैली में रखा जाता है।

आप निश्चित रूप से, ऊतक में बस अंकुरण कर सकते हैं, लेकिन फिर बीज तेजी से सूख जाते हैं। इसके अलावा, जब केवल कपड़े की थैलियों में अंकुरित होते हैं, तो बीज को हर दिन (सीधे कपड़े में) अच्छी तरह से धोना होगा ताकि उन्हें बहते पानी में डाल दिया जा सके।

एक बहुत अच्छा परिणाम एपिन विकास उत्तेजक के साथ बीज को छिड़काव करके प्राप्त किया जाता है। और तापमान के बारे में मत भूलो, जिसे 20-25 डिग्री सेल्सियस के भीतर बनाए रखा जाना चाहिए, अन्यथा बीज लंबे समय तक नहीं काटेंगे और अंकुरित नहीं होंगे।

जैसे ही बीज एक साथ अंकुरित होते हैं, आप रोपण शुरू कर सकते हैं। यदि किसी कारण से ऐसा करना अभी भी असंभव है (मतलब गाजर, अजमोद, डिल), तो ठीक है, आपको सिर्फ एक प्लास्टिक की थैली में रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर बीज के साथ कंटेनर लगाने की जरूरत है (पैकेज में एक होना चाहिए) छोटा सा छेद)। यदि बीज को बुवाई के लिए तैयार किया जाता है, और बाद में किसी भी कारण से देरी हो रही है, तो अंकुरित बीज को फ्रिज में गीली अवस्था में प्लस 1-4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर प्लास्टिक की थैली में रखा जाता है, जिससे वे ठंड से बच जाते हैं और पूरी तरह से सुखाना। विदेशी वैज्ञानिकों के अनुसार, अंकुरित बीजों का ऐसा सख्त होना न केवल उनकी गुणवत्ता को खराब करता है, बल्कि क्षेत्र के अंकुरण में वृद्धि में योगदान देता है।

एक नियम के रूप में, अंकुरण तब तक किया जाता है जब तक 0.5 सेंटीमीटर की जड़ें अंकुरित बीज के थोक में दिखाई नहीं देती हैं। एकल बीज में 1.5 सेमी तक जड़ें हो सकती हैं।

बीजों को अंकुरित करने का एक और तरीका है - वातित पानी में। यह सरल और सुविधाजनक है। बीजों को पानी में रखा जाता है, जिसके माध्यम से हवा को पूरे अंकुरण समय के दौरान एक एक्वैरियम माइक्रोकंप्रेसर का उपयोग करके पारित किया जाता है। बीज अच्छी तरह से हवा की एक धारा के साथ मिलाया जाना चाहिए। बीजों के प्रारंभिक भिगोने को छोड़ा जा सकता है, लेकिन वातन शुरू होने के 10-12 घंटे बाद पानी बदल दिया जाता है। वातित पानी में, बीज का अंकुरण अधिक सौहार्दपूर्ण होता है।

कौन से बीज भिगोए और अंकुरित नहीं होने चाहिए?

कभी भी दानेदार (दानेदार) बीज को नहीं भिगोएँ, जो कि विशेष कृत्रिम आवरणों से ढके हों। इसके अलावा, पतले रंग के गोले के साथ कवर बीज को अंकुरित और अंकुरित करने की सिफारिश नहीं की जाती है। दोनों ही मामलों में, जब ऐसे बीज भिगोकर या अंकुरित हो जाते हैं, तो शेल आंशिक रूप से या पूरी तरह से नष्ट हो जाता है और इसके अनुप्रयोग के सभी उपयोगी गुण खो जाते हैं।

लेकिन इस तथ्य के कारण कि मेरे द्वारा खरीदे जाने वाले बीजों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा केवल हॉलैंड में ही पैदा होता है, और वहां आपको शेल के बिना बीज मुश्किल से मिल सकते हैं, आपको कई फसलों के बीजों को समेटना या उगाना होगा। कारण यह है कि हमारे पास बहुत कम मौसम है, और उरलों में रोपाई लेने के लिए बहुत समय बर्बाद करना पूरी तरह से अनुचित है। इसलिए, एक सुरक्षात्मक खोल की उपस्थिति के बावजूद, मैं हमेशा बीट के बीज सोखता हूं, उदाहरण के लिए, और गाजर और प्याज के बीज अंकुरित करें। लेकिन मैंने उन्हें चूरा में भिगोया और अंकुरित किया। इसलिए, बीज को धोने की आवश्यकता नहीं होती है, और इसलिए रंगीन खोल व्यावहारिक रूप से नष्ट नहीं होता है। मैं ऐसी फसलों के दानेदार बीज नहीं खरीदता।