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बढ़ते हुए सफ़ेद दिग्गजों का राज़
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Anonim

गोभी का बीस किलोग्राम का सिर कैसे उगाया जाए

सफ़ेद पत्तागोभी
सफ़ेद पत्तागोभी

बागवानों और त्यौहार के सभी मेहमानों के बाद ए.जी. लादुखिन द्वारा उगाए गए गोभी के रिकॉर्ड प्रमुख ने ओकटेब्रस्की कॉन्सर्ट हॉल में अक्टूबर में "गोल्डन हार्वेस्ट - 2006" उत्सव में लगभग एक पाउंड गोभी के सिर को देखने में सक्षम थे, कई लोगों के पास एक समझने योग्य प्रश्न था आप इस तरह के एक विशाल कैसे विकसित कर सकते हैं, और नमकीन बनाने के लिए उपयुक्त हैं?

रिकॉर्ड के "लेखक", अनातोली जॉर्जेविच लाडुकिन, अपने रहस्यों को साझा करते हैं, जो कई वर्षों से अपनी गर्मियों की झोपड़ी, आश्चर्यचकित मित्रों और परिचितों के लिए बढ़ रहा है, ऐसे दिग्गज बढ़ रहे हैं, और छुट्टी पर प्रस्तुत गोभी का सिर सबसे बड़ा नहीं है। उसके द्वारा उगाए गए लोग। तो, उसके पास मंजिल है।

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बागवानों के बीच गोभी की लोकप्रियता बहुत अधिक है, यह आलू के बराबर है। इस सब्जी के लाभों, इसके पोषण और उपचार गुणों के बारे में बहुत कुछ कहा और लिखा गया है। गोभी उगाने के तरीकों और प्रौद्योगिकियों पर और भी अधिक साहित्य है। यहां कुछ नया कहना मुश्किल है, लेकिन मैं कुछ आवश्यकताओं पर ध्यान दूंगा जिनका पालन किया जाना चाहिए।

आपने विशिष्ट उद्देश्यों के लिए गोभी उगाने का फैसला किया है: जल्दी, भंडारण के लिए देर, सलाद की विविधता या अचार की विविधता - इन अपनी इच्छाओं के आधार पर, बीज चुनें। पसंद, यह स्वीकार किया जाना चाहिए, अब बहुत बड़ा है।

मैं इस बारे में बात करना चाहता हूं कि आप किण्वन के लिए उपयुक्त, उत्कृष्ट स्वाद के साथ गोभी के तालाब के सिर कैसे उगा सकते हैं। इस उद्देश्य के लिए, मैं वर्षों से परीक्षण किए गए डच ब्रीडिंग मेगेटन का एक संकर चुनता हूं, जिसके सिर 15-20 किलोग्राम तक बढ़ते हैं। लेकिन गोभी की कई अन्य किस्मों और संकरों में समान क्षमता है।

बीज बोने का समय बहुत महत्वपूर्ण है, यह उपेक्षित नहीं किया जा सकता है। यह 20 अप्रैल से पहले किया जाना चाहिए - यह एक महत्वपूर्ण तारीख है, जिसके बाद सब कुछ परिणाम को कम करने के लिए काम करेगा।

यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि गोभी एक ठंडा-प्यार वाला पौधा है और वसंत के ठंढों से डरता नहीं है। यह एक गहरी गलत धारणा है, गोभी को गर्मी से प्यार है और, यदि वर्तमान में, सक्रिय रूप से विकसित होता है। विकास के लिए अधिकतम तापमान 15 … 18 ° C है। गोभी केवल शरद ऋतु में ठंढों को सहन करने में सक्षम होती है, जब गोभी का सिर पहले से ही बनता है।

मैं विशेष पौधों, तिपाई-आधारित, प्रत्येक संयंत्र के लिए फिल्म आश्रयों (वे त्रिकोणीय पिरामिड की तरह दिखते हैं) के तहत 15 मई तक तैयार छेदों में रोपाई लगाते हैं। ये शेल्टर 20 x 20 मिमी लकड़ी के स्लैट से बने होते हैं, जो एक कोण पर जुड़े होते हैं और एक तह पैर के साथ, स्थापित करना आसान होता है, और जब उन्हें ज़रूरत नहीं होती है, तो वे तह किए जाते हैं और थोड़ा स्थान लेते हैं।

गोभी के भविष्य के सिर को एक महीने के लिए कवर किया जाना चाहिए। आरामदायक तापमान की स्थिति में, पौधे सक्रिय रूप से विकसित होता है, यह कम रात के तापमान से प्रतिकूल रूप से प्रभावित नहीं होता है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह कवर के तहत कीटों के लिए दुर्गम है।

तीन या चार या पांच सप्ताह बाद आश्रयों को हटाने से, आप उन कमजोरों को नहीं पहचान पाएंगे, जो मई के मध्य में रोपे गए थे। वे फसल के एक महान दृष्टिकोण के साथ शक्तिशाली जड़ें और विकसित पौधों में विकसित होंगे।

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आश्रयों को हटाने के बाद, उनके नीचे की मिट्टी को ढीला किया जाना चाहिए, और पौधों को थोड़ा सा घिसना चाहिए। इस समय तक पानी पनाह के तहत छेद में किया गया था। पहली चीज जो आश्रय को हटाने के बाद आपको आश्चर्य और प्रसन्न करेगी, वह न केवल आकार, बल्कि पौधों की शुद्धता भी है: वे कीटों द्वारा छुआ नहीं गया था। कवर के बिना नियंत्रण के लिए आस-पास के 2-3 पौधों को छोड़ दें और यह सुनिश्चित करें।

हमने एक लक्ष्य निर्धारित किया है - गोभी के बड़े सिर उगाने के लिए, जिसका अर्थ है कि पौधों के बीच रोपाई लगाते समय, दूरी 80x80 सेमी, यहां तक कि 1 मीटर तक होनी चाहिए, एक सघन रोपण के साथ मुख्य रूप से गोभी के सिर के लिए मुश्किल है। पोषण क्षेत्र की कमी के कारण। निषेचन की मात्रा से यह समस्या हल नहीं होती है। एक शक्तिशाली पत्ती तंत्र के विकास के लिए खिला क्षेत्र की आवश्यकता होती है, प्रकाश संश्लेषण की एक बड़ी, विकसित प्रणाली के साथ "सौर कोशिकाओं" की आवश्यकता होती है। आखिरकार, यह एक हल्की-फुल्की संस्कृति है। बागवान अच्छी तरह से जानते हैं कि गोभी एक नमी से प्यार करने वाला पौधा है जो ढीली, नम नमी-अवशोषित मिट्टी पसंद करता है।

मिट्टी को ढीला करना जब तक कि पत्तियां करीब 5-7 बार न हों। अम्लीय मिट्टी पर, गोभी को काटा नहीं जा सकता है, एक तटस्थ या थोड़ा अम्लीय मिट्टी की आवश्यकता होती है। यह चूने, डोलोमाइट या राख की शुरूआत से प्राप्त किया जा सकता है, जगह में रोपने से 10-15 दिन पहले स्थानीय रूप से चूने की सामग्री को लागू करना संभव है।

कृषि प्रौद्योगिकी का एक महत्वपूर्ण तत्व कीटों से गोभी का संरक्षण है। मैं केवल गंध वाले पौधों का उपयोग करता हूं ताकि कीड़ों को दूर किया जा सके, बगीचे में पुदीना, डिल, तंबाकू की धूल आदि को रोपने या बिखेरने के लिए, मैं कीटनाशकों के उपयोग को पूरी तरह से बाहर कर देता हूं, मैं हाथ से कुछ कैटरपिलर इकट्ठा करता हूं,

500-800 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर की गोभी की उपज बनाने के लिए एक गहन, व्यापक और संतुलित आहार की आवश्यकता होती है। यह संस्कृति, यहां तक कि खेती की मिट्टी पर, जैविक उर्वरकों की शुरूआत के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है। मैं जैविक उर्वरक "बायोटन" या ओएमयू "यूनिवर्सल" का उपयोग करता हूं, उन्हें छेद में रोपाई लगाते समय लगाता हूं।

गोभी नाइट्रोजन, पोटेशियम और कैल्शियम पोषण पर बहुत मांग है, इसलिए, अच्छी वृद्धि और बढ़ती वनस्पति द्रव्यमान के लिए, इसे अतिरिक्त खिलाने की आवश्यकता है। पहला भोजन मैं फिल्म आश्रयों को हटाने के बाद करता हूं, कैल्शियम नाइट्रेट और पोटेशियम नाइट्रेट का उपयोग करके, 10 लीटर पानी के लिए 10 ग्राम।

भविष्य में, शीर्ष ड्रेसिंग के लिए मैं जड़ और पत्तेदार ड्रेसिंग दोनों के लिए जटिल उर्वरक "एक्वरिन" का उपयोग करता हूं। उनकी संख्या पौधों की स्थिति, मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है। मैं आमतौर पर पूरे बढ़ते समय में 2-3 जड़ें और कई पर्ण ड्रेसिंग करता हूं।

मैं देर से संभव के रूप में अचार बनाने के लिए गोभी को हटाता हूं, गोभी के ऐसे प्रमुखों से मुझे विशेष रूप से स्वादिष्ट सॉकरक्राट मिलता है। और ताजा भंडारण के लिए, मैं थोड़ी देर पहले गोभी के सिर को हटा देता हूं, ऊपरी हरी पत्तियों को बरकरार रखने की कोशिश कर रहा हूं।

यह सब रहस्य है, सभी माली को शुभकामनाएँ!

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