बढ़ते हुए बारहमासी तिरछा प्याज - एलियम बाध्यता

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

जंगली-उगाने वाले भोजन (विटामिन), सजावटी और मेलिफ़ेरियस पौधों के बीच एक विशेष स्थान पर स्किथे (एलियम बाध्यता एल) का कब्जा है, जिसे सिरका, uskun, पहाड़ी लहसुन भी कहा जाता है।

यह सबसे शुरुआती पौधों में से एक है। प्राकृतिक वनस्पतियों में, यह मध्य एशिया की पर्वत श्रृंखलाओं (टीएन शान से लेकर दज़ुंगरस्की अलताऊ तक) में, मंगोलिया, चीन में, अल्ताई में, कजाकिस्तान के दक्षिणपूर्वी भाग में (कुज़्नेत्सी अलाटु), पश्चिमी और दक्षिणी भाग में बढ़ता है। पूर्वी साइबेरिया (ओब बेसिन, इर्तिश, येनिसी - नोवोसिबिर्स्क, टॉम्स्क, केमेरोवो क्षेत्र, क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र, खाकसिया)।

क्षेत्र की पश्चिमी सीमा ट्रांस-वोल्गा क्षेत्र के साथ-साथ चलती है, फिर इसका अंतर देखा जाता है, जिसके बाद स्कैथ कार्पेथियन और टाट्रा पहाड़ों में पाया जाता है। वनस्पतिशास्त्रियों का मानना है कि यह प्रागैतिहासिक काल में प्रकट हुआ था, और इसे सार्वभौमिक उपयोग के पौधों को शीतकालीन-हार्डी से छुटकारा दिलाता है। विशिष्ट निवास स्थान वुडलैंड्स, स्टेप्स, पर्वत ढलान, नदी बाढ़ के मैदान हैं। यह मिट्टी के विभिन्न प्रकारों पर बढ़ता है, तटस्थ के करीब मिट्टी के घोल की प्रतिक्रिया को प्राथमिकता देता है। जिन स्थानों पर यह बढ़ता है, वहां यह प्याज स्थानीय आबादी द्वारा सक्रिय रूप से एकत्र किया जाता है।

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दक्षिणी उराल और अल्ताई के ग्रामीण लंबे समय से अपने बगीचों में प्याज़ को उगा रहे हैं। अपनी प्राकृतिक सीमा के बाहर, यह पहली बार 19 वीं शताब्दी में सेंट पीटर्सबर्ग बॉटनिकल गार्डन में सफलतापूर्वक परीक्षण किया गया था। प्राकृतिक आवास में गहन संग्रह के कारण, इसे किस्मों को बनाने और संस्कृति में पेश करने से सुरक्षा की आवश्यकता होती है। अल्ताई टेरिटरी के एक स्थानीय नमूने से व्यक्तिगत और क्लोनल चयन का उपयोग करते हुए, यह ध्यान में रखते हुए है कि VNIISSOK के प्रजनकों ने नोविचोक तिरछा प्याज की विविधता का निर्माण किया।

इस किस्म के पौधे 4-6 सेमी ऊँचे और 1.5-2.5 सेमी व्यास के झूठे बल्ब बनाते हैं, जो बहुत छोटे, सीधे बारहमासी प्रकंद से जुड़े होते हैं। बल्बों के बाहरी सूखे तले चमड़े के रंग के, पीले-भूरे रंग के होते हैं। इसकी पत्तियाँ गहरे हरे, सपाट, मोटे तौर पर रेखीय होती हैं, जो धीरे-धीरे आधार से शीर्ष तक, 32.7 सेमी लंबी, 2.5 सेमी चौड़ी होती हैं। पत्तियों की संख्या (6 से 14 टुकड़ों तक) पौधों की आयु पर निर्भर करती है।

तिरछा प्याज का पोषण मूल्य विटामिन सी (140-165 मिलीग्राम%), शर्करा (4-6%), कैरोटीन (6-9 मिलीग्राम%), और पत्तियों में अन्य जैविक रूप से सक्रिय और खनिज पदार्थों की उच्च सामग्री से निर्धारित होता है। । पत्तियां और बल्ब, जिनमें लहसुन का स्वाद और गंध होती है, कैनिंग, अचार और सलाद साग के लिए अच्छे होते हैं। इस प्रकार का प्याज एक अच्छा शहद पौधा है, और इसमें उच्च सजावटी गुण भी हैं।

ओब्लिक प्याज बिगिनर बीज द्वारा सबसे अच्छा प्रचारित किया जाता है। सर्दियों से पहले उन्हें बोना बेहतर होता है, फिर अंकुरण दर अधिक होती है, या शुरुआती वसंत में बोया जाता है, फिर अंकुरण दर कम होती है। पहले वर्ष में, पौधे धीरे-धीरे विकसित होते हैं और बढ़ते मौसम के अंत तक वे एक अष्टकोणीय क्रॉस-सेक्शन, 13-17 सेमी ऊंचे, और एक बल्ब 0.8 सेंटीमीटर व्यास के साथ 2-3 फलीफॉर्म पत्तियां बनाते हैं।

20 x (10-15) सेमी की योजना के अनुसार लकीरें पर अगले साल के वसंत में बीज लगाए जाते हैं। दूसरे वर्ष में, पौधे में पहले से ही 5-8 पत्ते होते हैं, वे सपाट होते हैं, 30-40 सेमी लंबे होते हैं।) किस्म के विशिष्ट। एक जगह पर, तिरछा प्याज 5 से 10 वर्षों तक अच्छी तरह से बढ़ता है, जिसके बाद पौधों को भागों में विभाजित करते हुए इसे प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। हालांकि, बल्ब (झाड़ियों को विभाजित करके) का गुणन कारक छोटा है।

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पेडुन्‍यर्स और फूलों का निर्माण जून के मध्‍य से लेकर जुलाई के दूसरे दशक तक 2-3 साल से शुरू होता है और 8-20 दिनों तक रहता है। फूलों का तना 80 से 150 सेमी तक ऊँचा होता है। सूजन - 3-5 सेमी के व्यास के साथ सुनहरे-पीले रंग के गोलाकार छतरियां बहुत सुंदर होती हैं और गुलदस्ते और रचनाओं को बनाने के लिए काटने में उपयोग की जाती हैं।

नारंगी के पंख के साथ पुंकेसर perianth से फैलते हैं और, बड़े पैमाने पर फूलों के चरण में, झबरा पीले गेंदों की तरह दिखते हैं। फल एक त्रिकोणीय कैप्सूल है, जिसमें आमतौर पर 3-4 बीज होते हैं। जुलाई के अंत में बीज पकते हैं - अगस्त की शुरुआत में, बीज उत्पादकता 20-25 ग्राम / एम 2 है, 1000 बीजों का वजन लगभग 2.5 ग्राम है।

ओब्लिक प्याज नोविस - मध्यम प्रारंभिक (33-35 दिनों के पत्तों की तकनीकी परिपक्वता के लिए), सर्दियों-हार्डी, व्यावहारिक रूप से पेरोनोस्पोरोसिस से प्रभावित नहीं होते हैं। इस किस्म के पौधे सार्वभौमिक उपयोग (उपयोग - भोजन, औषधीय और सजावटी) के हैं। रूस के मध्य क्षेत्र की स्थितियों में, पत्तियों का स्प्रिंग regrowth अप्रैल की शुरुआत में मई के अंत में होता है, और मई की शुरुआत में जून के अंत में, एक पौधे से 50-60% पत्तियों को काटा जा सकता है, उपज 1-1.25 किलोग्राम हो जाती है / एम 2। यदि आप पूरे पौधों की पत्तियों को काट देते हैं, तो वे उसके बाद खराब हो जाएंगे, और पौधे सर्दियों में मर सकते हैं।

ओब्लिक प्याज एक बहुत ही सरल पौधा है। पहले वर्ष में, एक नर्सरी में बीज बोना बेहतर होता है, और अगले साल के वसंत में - एक धूप में, सूखी जगह, अधिमानतः फसल रोटेशन (एक प्याज बिस्तर पर) के बाहर। पौधों को सूखे में ही पानी पिलाया जाता है, बर्फ पिघलने के तुरंत बाद शीर्ष ड्रेसिंग करना बेहतर होता है और पत्तियों को काट दिया जाता है। रोपण के जीवन की प्रारंभिक अवधि में मिट्टी की निराई और ढीली करना आवश्यक है, फिर पौधे मातम को दबा देते हैं।

सजावटी प्रयोजनों के लिए, तिरछे प्याज फूलों के बेड की पृष्ठभूमि में लगाए जाते हैं, लॉन के किनारे के साथ समूहों में, यह रॉकरी में भी अच्छा है। लगभग दो हफ्तों के लिए पानी में फूल खड़े होने की शुरुआत में छतरियां कट जाती हैं।

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