बैंगन रंग: किस्मों का एक विकल्प

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

पिछला भाग पढ़ें: बैंगन के बारे में क्या अच्छा है और यह कहां से आया है

बैंगन की किस्में

वे दिन आ गए जब आप और मैं व्यावहारिक रूप से केवल एक बैंगन किस्म अल्माज को जानते थे, और इस वजह से हम "बैंगन" विषय के बारे में बिल्कुल नहीं सोच सकते थे, क्योंकि यह इस किस्म को विकसित करने और इसमें से फसल प्राप्त करने के लिए पूरी तरह से अवास्तविक था। Urals।

एक अलग मामला - आधुनिक किस्में और संकर, बीमारियों के लिए अधिक प्रतिरोधी और खराब मौसम की स्थिति, अधिक उत्पादक और अधिक प्रारंभिक परिपक्व।

उनकी उपस्थिति के साथ, Urals के माली को सफलता की वास्तविक संभावना थी। और आज अलमारियों पर बैंगन के बीज के कई अलग-अलग रंगीन बैग हैं।

किसी को पहले वाले को चुनने का वादा करना होगा, किसी को बाहरी प्रभावों के लिए अधिक प्रतिरोधी, किसी को लघु तो किसी को छोटे ग्रीनहाउस में रखा जा सकता है, और कोई सबसे अधिक उत्पादक पर रोक देगा।

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शिशुओं और दिग्गजों

बैंगन की अधिकांश नई किस्में और संकर मध्यम ऊंचाई के कॉम्पैक्ट पौधे हैं। चौकड़ी और सीरियल की किस्में केवल 45-60 सेमी तक बढ़ती हैं। लेकिन विशाल संकर हैं। ये बेहेमोथ (1.9-2.1 मीटर), गिजेल (1.7-1.9), लोलिता (2.7-3.3), पेलिकन (1.2-1.8), नटक्रैकर (1, 5-, 8), एकवी (1,6-9, 9) हैं । बैंगन को ग्रीनहाउस या बगीचे के बिस्तर में रखते समय इस ऊंचाई को ध्यान में रखा जाना चाहिए ताकि जोरदार पौधे "शिशुओं" को छाया न दें।

और कांटे नहीं हो सकते हैं

बैंगन के फलों का एक मूल्यवान गुण कैलीक्स का कमजोर कांटा है। अमेथिस्ट, केला, विकर, रॉबिन हूड, लिलाक, स्नेज़नी, सोलारिस, फ्रैंट और एफ 1 संकर - बीहमोथ, गिसेले, लोलिता, पिंग पोंग, वायलेट चमत्कार, न्यूट्रैकर की अनुपस्थिति या कांटों की एक छोटी संख्या के लिए प्रसिद्ध हैं।

"हानिकारक" और

चौकड़ी, मैट्रोज़िक, सीरियल, वायलेट मिरासी हाइब्रिड के रोगजनकों के लिए बहुत सापेक्ष रूप से प्रतिरोधी नहीं है । श्रृंखला और गिजेल अच्छी तरह से रात के तापमान और तापमान में गिरावट को सहन करते हैं और इसलिए सबसे खराब यूराल गर्मियों की स्थितियों में पूर्ण विकसित फसल बनाने में सक्षम हैं। वैलेंटिना और सोलारा धूप और गर्मी की कमी के साथ फल बांधने में उत्कृष्ट हैं और रोग के लिए बहुत प्रतिरोधी हैं। रॉबिन हूड एक उच्च अनुकूली क्षमता है और किसी भी स्थिति में फल पैदा करता है।

लंबे समय तक संग्रहीत स्वान किस्म के फल, पेलिकन, पिंग-पोंग, वायलेट चमत्कार, गिसेले और एकवी संकर लंबे समय तक अपने वाणिज्यिक गुणों को बनाए रखते हैं। कीको के फलों की गुणवत्ता और परिवहन क्षमता अच्छी होती है।

प्रारंभिक परिपक्वता से बहुत देर तक

पकने की अवधि - किस्में और संकर किस्मों के लिए 95-110 दिन, बेरींडा, वायलेट चमत्कार, नटक्रैकर, एकवी, रॉबिन हुड। एक हफ्ते बाद, केला, बेहेमोथ, वेरा, स्वान, नाविक, पिंग-पोंग पकने लगते हैं। एक हफ्ते बाद - गिसेले, चौकड़ी, लोलिता, सीरियल, बकाइन। और फल के नवीनतम पकने, 114-120 दिन, विकार, पेलिकन, पिंग-पोंग, सोलारिस, फ्रैंट पर।

इस तरह की एक अलग उपज

किस्में और संकर केले, वेरा, हंस, सीरियल के लिए कम है। वायलेट चमत्कार, सोलारिस, लिलाक, नाविक, विकार में थोड़ा अधिक, 5 किग्रा / मी 2 तक। इससे भी अधिक (6-10 किग्रा / एम 2) - अमेथिस्ट, पिंग-पोंग, फ्रैंट, एकवी में।

हार्वेस्ट चैंपियन - संकर बीहेमोथ (17.3 किग्रा / एम 2), बरिंडा (14.8), गिजेल (17.6), चौकड़ी (13.0), लोलिता (14.7), रॉबिन हूड (12.0), नटक्रैकर (19.5)।

सबसे स्वादिष्ट

स्वाद गुण विशेष रूप से बेहेमोथ, बरिंडा, लोलिता, एकवी के लिए प्रसिद्ध हैं। एक शौकिया, स्वाद के लिए पिंग-पोंग संकर के फल एक बहुत ही दिलचस्प मसालेदार द्वारा प्रतिष्ठित हैं। हंस और पेलिकन फलों का बहुत कोमल गूदा। मैट्रोसिक और बकाइन मिस्ट से बहुत स्वादिष्ट फल।

सबसे विदेशी

खैर, यदि आप वास्तव में बैंगन, रंग में असामान्य या फलों के आकार में रोपण करना चाहते हैं, तो नीचे की किस्मों और संकरों पर ध्यान दें।

पिंग-पोंग एफ 1

यह एक प्रारंभिक परिपक्व (अंकुरण से फलने तक 110-115 दिन) फलदायक संकर है। बहुत सारे फूलों और फलों वाला एक पौधा बहुत सजावटी लगता है। फल गोलाकार होते हैं, ईस्टर अंडे के समान, 5-6 सेमी लंबे, व्यास में 4-5 सेमी, सफेद रंग, मैट सतह। मसालेदार स्वाद के साथ गूदा हरा-सफेद, मध्यम घनत्व वाला होता है। लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि हाइब्रिड में उत्पाद उद्देश्य से अधिक सजावटी है, क्योंकि फलों में बहुत कठोर त्वचा और बड़ी संख्या में बीज होते हैं।

हंस

यह एक मध्य-पकने वाली किस्म है (बड़े पैमाने पर शूटिंग से लेकर 100-110 दिनों की तकनीकी परिपक्वता तक)। फल बेलनाकार, 18-22 सेमी लंबे, व्यास 5-7 सेमी और वजन 200-250 ग्राम होता है। फल का रंग तकनीकी पकने में सफेद, और जैविक परिपक्वता में पीला होता है। गूदा बर्फ-सफेद है, बिना कड़वाहट और बहुत निविदा। विविधता अपने मूल स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित है, ताजा और डिब्बाबंद दोनों।

मैट्रोसिक

यह धारीदार फलों के साथ एकमात्र बैंगन किस्म है। फल लम्बी-बेलनाकार होते हैं, 25 सेमी तक, बकाइन धारियों के साथ गहरे बैंगनी रंग के, चमकदार। गूदा दृढ़, हरा-सफेद, कड़वाहट रहित होता है। स्वाद बेहतरीन है। विविधता जल्दी परिपक्व होती है, उच्च उपज होती है। संयंत्र लंबा है, 90 सेमी से अधिक, कॉम्पैक्ट, लेकिन बहुत शक्तिशाली है।

पेलिकन एफ 1

यह एक प्रारंभिक पका हुआ (115-120 दिनों के अंकुरण से तकनीकी परिपक्वता तक) संकर के आकार के दूधिया-सफेद अपारदर्शी छोटे फल 180-200 ग्राम और लंबाई 14 सेमी तक होती है। फल का मांस सफेद, असामान्य रूप से कोमल और कड़वाहट रहित होता है। पौधे स्वयं बहुत सजावटी हैं - दोनों जब वे बड़े उज्ज्वल बैंगनी फूलों से ढंके होते हैं, और जब असामान्य दूधिया-सफेद फल पकने लगते हैं।

Marukos F1

मिड- शुरुआती हाइब्रिड। 20 सेमी लंबे, रंग में गहरे बैंगनी, सफेद धारियों के साथ अंडाकार-बूंद-आकार में बहुत खूबसूरत फल। गूदा फर्म, सफेद, कड़वाहट के बिना और व्यावहारिक रूप से बीज के बिना है। अंधेरे-फलित किस्मों की तुलना में, इसमें अधिक नाजुक स्वाद होता है। पौधे लंबा नहीं है, 65-85 सेमी। यह फल अच्छी तरह से सेट करता है, जब फूल सीधे धूप में होते हैं।

Snezhniy

यह एक नया शानदार प्रारंभिक परिपक्व बैंगन किस्म है। संयंत्र लंबा और कॉम्पैक्ट है। फल बड़े, बेलनाकार, बर्फ-सफेद, 200-300 ग्राम और बेहद आकर्षक होते हैं। गूदा निविदा, सफेद, पूरी तरह से कड़वाहट के बिना है। पैदावार लगातार अधिक होती है।

किको एफ 1

यह बैंगन का सबसे बड़ा है - इसके गहरे बैंगनी फल 20 सेमी तक लंबे और 0.5 से 2 किलोग्राम वजन के हो सकते हैं! मध्यम-आकार (80 सेमी तक) और मध्यम-प्रारंभिक संकर के लिए संदर्भित करता है। फल अच्छी गुणवत्ता और परिवहन क्षमता रखते हुए प्रतिष्ठित हैं।

बकाइन धुंध बकाइन धुंध

का आकर्षण फलों का नाजुक हल्का बकाइन रंग है, जिसमें एक बेलनाकार आकार होता है और 200 ग्राम के द्रव्यमान के साथ 15-18 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाता है। गूदा बर्फ-सफेद होता है, बिना कड़वाहट के। स्वाद बेहतरीन है। किस्म प्रारंभिक पकी, कॉम्पैक्ट झाड़ी, 50-70 सेमी ऊंची है।

नटक्रैकर एफ 1

यह एक नया, शुरुआती परिपक्व, कमजोर रूप से चमकदार हाइब्रिड है, जो जल्द से जल्द पकने वाले संकरों में से एक है - यह रोपाई से लेकर कटाई तक केवल 45 दिन लगते हैं। इसकी उच्च पैदावार होती है और फल 200-250 ग्राम और 12-14 सेंटीमीटर लंबे होते हैं। यदि आप इस संकर का चयन करते हैं, तो आप बैंगन की देखभाल और कांटों की उपस्थिति के कारण कटाई के समय उत्पन्न होने वाली छोटी-मोटी परेशानियों से बच सकते हैं। पौधों - वे इस किस्म पर हैं काफी एक सा है। लेकिन मुख्य आकर्षण इसके शानदार फल हैं, जो आकार में असली बैंगनी बैरल से मिलते जुलते हैं। इसके घने फलों का उपयोग तकनीकी परिपक्वता में भोजन के लिए किया जाता है, जब बीज अभी भी हल्के होते हैं (स्थापना के लगभग 30-40 दिन बाद)। जब तक वे पूरी तरह से पक जाते हैं, तब तक उनमें कड़वाहट पहले से ही जमा हो जाती है, और बैंगन स्वाद की सभी कोमलता खो देते हैं।

रॉबिन हूड

एक बहुत ही शुरुआती किस्म है जो नाशपाती के आकार का फल देता है, बकाइन, जिसका वजन 200-300 ग्राम होता है, जो अचार और अचार के लिए उपयुक्त है। झाड़ी को 70 से 100 सेमी तक फैलाया जाता है। पौधे में उच्च अनुकूली क्षमताएं हैं और किसी भी स्थिति में फल बनाती हैं।

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