जापानी रेड बैंगन और बेल पेपर सांप

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

विदेशी और नवीन खेती के लिए हमारे घरेलू बागवानों की अदम्य इच्छा के बावजूद, नए पौधों की प्रजातियों और किस्मों के लिए उनकी निरंतर खोज के बावजूद, पुराने ठेठ रूपों और पौधों की किस्मों या उनसे व्युत्पन्न के प्रजनन और उपयोग की परंपराएं अभी भी बहुत मजबूत और यहां तक कि अभेद्य हैं।

दुकानों में, आपको मुख्य रूप से प्रसिद्ध किस्मों की पेशकश की जाएगी, हालांकि किसी भी मामले में आपको एक पंक्ति में सब कुछ की अंधाधुंध आलोचना नहीं करनी चाहिए, क्योंकि इन किस्मों में कई बहुत योग्य और यहां तक कि क्लासिक भी हैं।

मैं अपने शब्दों का समर्थन करने के लिए दो उदाहरण देना चाहता हूं। 1990 में, मैं एक बैंगन किस्म के जापानी लाल और मीठे काली मिर्च स्नेक के बीजों को लेकर आया। तब से, अब 15 वर्षों से, हर कोई जो इन अद्भुत किस्मों के फलों को देखता है, यह पता नहीं लगा सकता है कि बैंगन के फल टमाटर नहीं हैं, और उगाए गए मिर्च के फल कड़वे नहीं हैं, लेकिन मीठे हैं।

लोकप्रिय साहित्य में, इसकी प्रचुरता के बावजूद, इन किस्मों का वर्णन खोजने के लिए समस्याग्रस्त है; घरेलू फर्मों के कैटलॉग में, मैंने उन्हें या तो नहीं देखा है। हालांकि हाल ही में गोल लाल फलों के साथ चीनी बैंगन किस्म के अस्तित्व का उल्लेख किया गया है। सामान्य तौर पर, 15 वर्षों के लिए मैंने उपरोक्त किस्मों के बारे में प्रकाशनों की तलाश की थी, लेकिन व्यर्थ। अंत में मैंने उनके बारे में खुद लिखने का फैसला किया।

माली की गाइड

प्लांट नर्सरी गर्मियों के कॉटेज के लिए सामानों का भंडार लैंडस्केप डिजाइन स्टूडियो

दरअसल, लाल बैंगन को कई सदियों पहले अफ्रीका से चीन लाया गया था। ये बैंगन लगभग जंगली थे और इसमें कांटेदार पत्ते और व्यावहारिक रूप से अखाद्य फल थे। चयन के सदियों के माध्यम से, चीनी किसानों के हाथों में लाल-फ्रूट बैंगन की यह उप-प्रजाति एक वास्तविक अनन्य बन गई है। पहले से ही चीन से, ये बैंगन जापान में आए, जहां उनका प्रजनन जारी रहा।

विभिन्न प्रकार की जापानी लाल में कॉम्पैक्ट, 70-80 सेमी ऊंची झाड़ियों को फैलाने, उपजी पर कांटे पूरी तरह से अनुपस्थित हैं, पत्तियां हल्के हरे, लम्बी-अंडाकार, थोड़ा प्यूसेटेंट हैं। यह किस्म आत्म-परागण करने वाली है, फूल उभयलिंगी होते हैं, टमाटर के आकार के समान फूल, पत्तियों की धुरी में स्थित होते हैं, 6-7 या अधिक टुकड़ों के गुच्छों में एकत्रित होते हैं, जो लगातार बढ़ते रहते हैं। फल गोल होते हैं, जिनका वजन लगभग 100 ग्राम होता है, शुरुआती अवस्था में गहरे रंग की धारियों वाला हल्का हरा, फिर पका हुआ होने पर नारंगी और पूरी तरह से लाल हो जाता है। फलों की त्वचा चिकनी, चमकदार, नाजुक बैंगन का स्वाद है।

एक सुंदर पीले मांस के साथ उकसाने वाले नारंगी फलों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है। इस किस्म के फलों का उपयोग और तैयारी सामान्य बैंगन किस्मों की तरह ही है। उदाहरण के लिए, मुझे तला हुआ नारंगी वेज पसंद है। लाल बैंगन के बीज छोटे होते हैं, उनकी अंकुरण क्षमता 3-4 साल तक होती है।

बिक्री के लिए नोटिस बोर्ड बिल्ली के बच्चे बिक्री के लिए पिल्ले बिक्री के लिए घोड़े

खेती के पहले वर्षों में, पौधों के विकास और कटाई के समय में कुछ "निषेध" था, जो निस्संदेह मास्को क्षेत्र में दिन के तापमान और तापमान की स्थिति और उनके ऐतिहासिक आवासों में अंतर के साथ जुड़ा हुआ था। । पहले 5-6 साल मैंने एक फिल्म ग्रीनहाउस में लाल बैंगन उगाए। अब मैं उन्हें खुले मैदान में उगाता हूं।

मार्च की शुरुआत में रोपाई के लिए बीज बोते समय, खुले मैदान में फलों का पकना जुलाई के अंत में शुरू होता है - अगस्त की शुरुआत में, फिल्म ग्रीनहाउस में, दो सप्ताह पहले। इस प्रकार, जापानी लाल एक बहुत ही प्रारंभिक परिपक्व ठंड प्रतिरोधी किस्म साबित हुई। मुझे लगता है कि 15 साल, जिसके दौरान मैंने इस विविधता को अपनाया, हमारी जलवायु में इसके अनुकूलन में बहुत योगदान दिया।

इस पौधे की उपस्थिति इसकी तुलना एक छोटे विदेशी पेड़ के साथ नक्काशीदार बड़े पत्तों के साथ करती है, अजीब फूलों के तारों से सजाया जाता है और गोल हरे, नारंगी और लाल फल, टमाटर के समान, यहां तक कि बैंगन तक नहीं। इस किस्म को बगीचे की सजावट के रूप में या फूलों के बगीचे में एक रचना के रूप में एक अलग समूह के रूप में उगाया जा सकता है। पौधों के बीच की दूरी 40-50 सेमी है।

मीठी मिर्च 3make

अब मिठाई काली मिर्च 3meyka के बारे में थोड़ा। चीनी चयन की इस किस्म में 20 सेंटीमीटर तक के पतले घुमावदार फल हैं। आधार पर फली का व्यास 1.5-2 सेमी है।

दिखने में फल, हाथी की सूंड की तरह-तरह की गर्म मिर्च से मिलते-जुलते हैं, लेकिन केवल वे अधिक मुड़े हुए होते हैं, कुछ फल छोटे-छोटे साँपों से मिलते-जुलते हैं। यह किस्म झाड़ीदार (लगभग 70 सेंटीमीटर ऊँची झाड़ियों) है, बहुत पहले, फूल पत्तों के गुच्छों में 10 टुकड़ों तक के गुच्छों में एकत्र किए जाते हैं। फल ठंढ तक जून के अंत से लगातार पकता है।

फलों का स्वाद मीठा होता है, उनका रंग हरा, पीला, लाल, गूदा कोमल होता है, सुगंध मजबूत होती है। इस किस्म को फसल (बहुत उत्पादक) और मेज की सजावट के लिए और साथ ही माली के सौंदर्य सुख के लिए उगाया जा सकता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि कोई भी कभी भी यह अनुमान नहीं लगाएगा कि यह सुंदरता, ये फल कड़वा नहीं है, लेकिन मीठा है, जब तक कि आप इसके बारे में खुद नहीं बताते। इस किस्म की कृषि तकनीक आम है, यह बिना रूप लिए झाड़ी के रूप में उगाई जाती है। मुझे यकीन है कि मैंने जो बैंगन और काली मिर्च की किस्मों का वर्णन किया है, वह आपके अनुभव को बढ़ाएगा और आप प्रसन्न होंगे।