सर्दियों की बुवाई के लिए कौन सी फसलें उपयुक्त हैं

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

पढ़ें भाग 1. owing शीतकालीन बुवाई: समय, फायदे और नुकसान

गिरावट में आप क्या और कैसे बो सकते हैं। भाग 2

धनुष

आमतौर पर सर्दियों से पहले छोटे सेट से प्याज लगाने की सिफारिश की गई थी। मैं यह नहीं कहूंगा कि मेरे परिणाम बहुत अच्छे थे - बहुत सारा धनुष तीर पर चला गया। और कारण यह है कि, वास्तव में, ऐसी कोई किस्में नहीं थीं जो इस संकट के लिए पूरी तरह से प्रतिरोधी थीं।

सच है, कृषिविदों ने सर्दियों की बुवाई के लिए किस्मों की सिफारिश की: बेसनोव्स्की स्थानीय, डेनिलोव्स्की 301, काबा, स्ट्रिगुनोव्स्की, एक वर्षीय ख्वास्की 74 और मायचकोवस्की। उसी समय, किस्में स्ट्रिगुनोव्स्की, मायचकोवस्की और डेनिलोव्स्की को केवल छोटे सेवका (व्यास में 1 सेमी तक) के साथ बोया जाता है, और बाकी - चेरनुष्का के साथ। अब, इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से तैयार किए गए संकर स्टोर अलमारियों पर दिखाई दिए हैं: आर्कटिक, सनशाइल, स्विफ्ट, रडार, आदि, जो सेव द्वारा लगाए गए थे।

माली की गाइड

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प्याज को सर्दियों से पहले ऊंचे बिस्तरों में एक अच्छी तरह से जलाया हुआ स्थान पर लगाया जाता है, ताकि यह सड़ न जाए। रोपण योजना - 8 सेमी की दूरी पर पंक्तियों में। एक पंक्ति में बल्बों के बीच - 5 सेमी। रोपण की गहराई 3-5 सेमी। प्याज की ठंड को रोकने के लिए, बेड को खाद, धरण, पीट या चूरा 8 की एक परत के साथ छिड़का जाता है। -10 सेमी ऊंचा और वसंत तक छोड़ दिया। वसंत ऋतु में, मार्च की दूसरी छमाही में - अप्रैल की शुरुआत में, मिट्टी को जल्दी से गर्म करने के लिए गर्म पानी (यदि संभव हो) के साथ पूर्व-लगाए गए पौधों को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। पिघली हुई घास को हिला दिया जाता है और पहली फसल का इंतजार किया जाता है।

पालक

पालक सितंबर में और बाद की तारीख में शुरू किया जाता है। यह धरण में समृद्ध किसी भी मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है। बर्फ से पहले दिखाई देने वाली शूटिंग सर्दियों के लिए ब्रशवुड और स्प्रूस शाखाओं के साथ अछूता है।

शाखाओं से निकली हुई ठंढ, और थापों, और मार्च में धूप की कालिमा से, और बर्फ की पपड़ी के समय से पहले पिघलने से बचाता है। शुरुआती वसंत में, पालक के रोपण को ढीला और खिलाया जाता है और अधिक सक्रिय विकास के लिए कवर सामग्री के साथ कवर किया जाता है।

न्यूजीलैंड पालक

सामान्य बगीचे पालक के अलावा, न्यूजीलैंड पालक है, जो आंशिक छाया में और निषेचित रेतीले मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है। इसके बीजों में एक कठोर, कांटेदार खोल होता है और अंकुरित होना मुश्किल होता है, खासकर जब वसंत में बोया जाता है। जब सर्दियों से पहले बोया जाता है, तो रोपाई अधिक अनुकूल दिखाई देती है और आमतौर पर एक झाड़ी में बढ़ती है। प्रत्येक झाड़ी में, एक नियम के रूप में, एक गोली मार दी जाती है, बाकी को बाहर निकाल दिया जाता है। न्यूजीलैंड पालक पहले धीरे-धीरे बढ़ता है, लेकिन फिर हिंसक रूप से, अपनी अत्यधिक शाखाओं और रेंगने वाले शूट के साथ एक बड़े क्षेत्र पर कब्जा कर लेता है। इसलिए, यह शायद ही कभी लगाया जाता है - लगभग चार पौधे प्रति वर्ग मीटर और कम मात्रा में, क्योंकि इसकी पत्तियों को व्यवस्थित काटने की आवश्यकता होती है, जिसके बिना वे जल्दी से खुरदरे हो जाते हैं और पीले हो जाते हैं।

सलाद

फ़ील्ड सलाद, जिसे सही रूप से शीतकालीन सलाद कहा जाता है, शरद ऋतु की बुवाई के लिए पूरी तरह से अनुकूलित है। इसे 10 सेमी गहरे और चौड़े खांचे में बोया जाता है। पौधों को उनमें 15-20 सेमी की दूरी पर रखा जाता है और सड़ने वाली खाद के साथ कवर किया जाता है। गंभीर मौसम की प्रत्याशा में, वे मजबूती से देवदार की शाखाओं के साथ कवर किए जाते हैं, और ऊपर से पत्ते के साथ। अप्रैल में, रोपण को खोला जाना चाहिए ताकि वे घुटन न करें या गीला न हों।

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जड़ें

लगभग सभी रूट फसलें सर्दियों की बुवाई के लिए उपयुक्त नहीं हैं। अपवाद गाजर और बीट है, विशेष रूप से विशेष रूप से इस किस्म के लिए बनाया गया है। गाजर के लिए, ये मॉस्को शीतकालीन ए -515, नांतेस 4, नैनटेस 14, अतुलनीय, और बीट के लिए - पॉडज़िमन्या ए -474 हैं। कुछ माली ठंड के मौसम और मूली में बोते हैं, उदाहरण के लिए, एक सफेद टिप के साथ गुलाब लाल। साग को प्राप्त करने के लिए अजमोद, चाड, अजवाइन और अजमोद की शरदकालीन बुवाई को अक्सर पहले से ही विकसित पौधों की जड़ों को संरक्षित करके प्रतिस्थापित किया जाता है। स्थिर ठंड के मौसम की पूर्व संध्या पर, उनकी चोटी काट दी जाती है, और जड़ फसलों को छिड़क दिया जाता है और पीट या लकड़ी के चिप्स के साथ छिड़का जाता है। वसंत में, जैसे ही जमीन खुलती है, जड़ें जो गहरी हो गई हैं, कसकर निचोड़ें और एक फिल्म के साथ कवर करें।

मसालेदार और हरे पौधे

कई बागवानों ने शायद देखा है कि घर का बना डिल पंक्तियों में तैयार किए गए डिल की तुलना में अधिक मजबूत और बेहतर है। तो सर्दियों से पहले इसे क्यों नहीं बोना - यह वसंत में उठेगा और पूरी तरह से विकसित होगा (आप बस तैयार बेड के माध्यम से चल सकते हैं और हर जगह तितर बितर कर सकते हैं)।

यह सर्दियों की फसलों के तहत अच्छी तरह से बढ़ता है और अभी भी एक दुर्लभ, लेकिन बहुत ही आकर्षक पौधा है - वनस्पति प्यूस्लेन। शरद ऋतु में बोया गया, यह मई के अंत में बगीचे में दिखाई देने लगता है - जून, इसके रसदार, चमड़े के पत्तों और लाल रंग के तनों के साथ प्रसन्न। पर्सलेन के बीज बहुत छोटे होते हैं, इसलिए उन्हें उथले बंद करना उचित है। ज्यादातर अक्सर वे जमीन पर दबाए जाते हैं और ठीक रेत के साथ हल्के से छिड़के जाते हैं। पतले होने के बाद, 20-25 सेमी और उससे भी अधिक पौधों के बीच छोड़ दिया जाता है - फिर पत्तियों और शूटिंग स्वतंत्र रूप से बढ़ेगी। सब्जी की पैदावार में निराई, पानी लगाना और ढीला करना विकास की पहली अवधि में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। चमड़े की पत्तियों के साथ डंठल काटकर या पूरी तरह से बनाए गए पौधों को खींचकर फसल का चयन चुनिंदा तरीके से किया जाता है। वे भोजन में कच्चे, उबला हुआ, स्टू, बेक्ड या अचार का उपयोग किया जाता है। ताजी पत्तियों का स्वाद थोड़ा कसैला और खट्टा होता है।

माली और बगीचे क्विनोआ के ध्यान से खराब नहीं हुआ, हालांकि यह एक अद्भुत सलाद संयंत्र है। इसके अलावा, यह संस्कृति आश्चर्यजनक रूप से स्वच्छ है, दृढ़ता से सभी वायुमंडलीय प्रदूषण को खारिज कर रही है। क्विनोआ टहनी को साफ पानी की कटोरी में रगड़ें, और आप देखेंगे कि पानी साफ है। सच है, इसके बीज जल्दी से अपना अंकुरण खो देते हैं, इसलिए उन्हें जितना संभव हो उतना मोटा बोने की सिफारिश की जाती है। जब रोपाई बढ़ने लगती है, तो सबसे कमजोर और सबसे अनाकर्षक नमूने हटा दिए जाते हैं। इस पौधे को व्यवस्थित पानी की आवश्यकता होती है, सूखे के दौरान यह जल्दी से तीर पर चला जाता है, और पत्ते मोटे हो जाते हैं। क्विनोआ बुश को बेहतर बनाने के लिए, सप्ताह में एक बार वे इसके शीर्ष को तोड़ देते हैं।

ककड़ी घास (बोरेज) को लगभग उसी देखभाल की आवश्यकता होती है। इसके बीजों को 1.5-2 सेंटीमीटर की गहराई पर बोया जाता है, जो पंक्तियों के बीच 25-30 सेमी छोड़ता है। संकुचित फसलों में, घास अधिक कोमल होती है। यह पौधा सजावटी है, यह एक अम्ली पौधा है, युवा पत्तियों में खीरे की तरह गंध होती है और इसमें कैरोटीन होता है, इसलिए सीजन की शुरुआत में खीरे की जड़ी-बूटी विशेष रुचि रखती है।

सर्दियों से पहले 1 सेंटीमीटर की गहराई तक विदेशी सेवरी भी बुवाई की जाती है। इसमें किसी प्रकार की देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यह बेहद हल्की होती है।

फलों की फ़सलें

सर्दियों से पहले, आप सेब, बेर, चेरी के बीज बो सकते हैं यदि आपको ग्राफ्टिंग के लिए अंकुर की आवश्यकता होती है। पॉडज़िमनी बुवाई में, प्राकृतिक स्तरीकरण होता है, और बीज एक साथ अंकुरित होते हैं, जो कि इन फसलों के बीजों को रेफ्रिजरेटर या बर्फ के नीचे स्तरीकरण से बहुत बेहतर होता है।