प्याज को बीज से उगाना

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

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शलजम प्याज को अंकुरित तरीके से उगाना

अंकुर बढ़ते मौसम को 1-1.5 महीने तक लंबा कर देता है और रूस के उत्तर में एक वर्ष में देर से पकने वाली किस्मों के शलजम को उगाना संभव बनाता है। ऐसा करने के लिए, दक्षिणी अर्ध-मीठी और मीठी उच्च उपज देने वाली किस्मों, जैसे कि क्रास्नोडार जी -35, काबा, बुरान और अन्य का उपयोग करें। मध्यम बेल्ट के छोटे-रोगाणु किस्मों के बढ़ने की यह विधि - स्ट्रिगुनोवस्की स्थानीय, स्किविर्स्की स्थानीय, डेनिलोव्स्की 301 - पकने में तेजी लाती है और बल्बों की उपज में काफी वृद्धि करती है।

गोभी के अंकुर के साथ एक ही खेती के कमरे (ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस) में प्याज के बीज उगाए जा सकते हैं, क्योंकि उनके लिए माइक्रोकलाइम शासन लगभग समान है। बुवाई से पहले, बीज को एक दिन के लिए भिगोना चाहिए, पानी को 2-3 बार बदलना चाहिए। उन्हें मार्च के मध्य में बोया जाता है - अप्रैल की शुरुआत में बुवाई के बक्से में या बेड पर 6-10 सेमी की दूरी के साथ फर पर बेड, 13-15 ग्राम / वर्ग मीटर की दर से। बोने की गहराई लगभग 1 सेमी है।

बीज पृथ्वी से ढके होते हैं, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा पानी पिलाया जाता है और शीर्ष पर एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है (शौकिया सब्जी उगाने में, आप कागज का उपयोग कर सकते हैं), जिसे पहली गोली लगने पर हटा दिया जाता है। तापमान + 18 … + 20 ° С पर अंकुरण तक बनाए रखा जाता है, पहले पौधों की उपस्थिति के साथ इसे घटाकर + 14 … + 15 ° С दिन के दौरान और + 10 … + 12 ° С रात में।

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एक उच्च तापमान प्याज के एक मजबूत अंकुरण का कारण बनता है, पौधे बाहर फैलते हैं, नाजुक हो जाते हैं। ऐसे पौधे अच्छी तरह से रोपाई को बर्दाश्त नहीं करते हैं, वे लंबे समय तक बीमार हो जाते हैं, इसलिए जिस कमरे में प्याज के पौधे उगाए जाते हैं, उसे लगातार हवादार होना चाहिए। जब प्याज की बढ़ती रोपाई, मिट्टी को सूखने की अनुमति नहीं होनी चाहिए, अन्यथा पौधे जल्दी से बढ़ने से रोकेंगे और छोटे बल्बों का निर्माण करेंगे। वे बहुत खराब तरीके से जड़ लेते हैं, और गठित बल्ब छोटे रहते हैं।

यदि आवश्यक हो, अंकुर 1-2 बार खिलाया जाता है: पहली बार पूर्ण खनिज उर्वरक के साथ, दूसरा - फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ। रोपण से एक सप्ताह पहले, पौधों को बाहरी तापमान पर रखकर रोपाई को कठोर किया जाता है। ऐसा करने के लिए, रोपाई वाले बक्से कमरे से बाहर ले जाया जाता है और रात में ग्रीनहाउस में खिड़कियां और दरवाजे खुले छोड़ दिए जाते हैं, और ग्रीनहाउस में फ्रेम हटा दिए जाते हैं। दक्षिणी मीठी किस्मों की पैदावार बढ़ाने के लिए, रोपण से पहले 10-11 घंटे के लिए 10 दिनों के लिए प्याज के बीज रखने के लिए सिफारिश की जाती है। इसके लिए, 6-7 बजे से सुबह 8 बजे तक पौधे प्रकाश की पहुंच के बिना होते हैं। एक अच्छा अंकुर, 3-4 सच्चे पत्तों और 0.6-0.7 सेमी के झूठे तने के साथ, स्टिकी और मजबूत होना चाहिए।

अंकुरों को उसी समय रोपे जाते हैं। रोपण की पूर्व संध्या पर, इसे अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है ताकि यह मिट्टी से बेहतर तरीके से हटा दिया जाए। हटाने के बाद, रोपाई से पत्तियों को उनकी लंबाई के 1/3 तक काट दिया जाता है और जड़ों को मिट्टी से ढँक दिया जाता है ताकि वे गलने से बच सकें। अंकुर उसी तरह रोपे जाते हैं। पंक्ति में दूरी 5-7 सेमी है, विविधता के आधार पर: मध्यम आकार के बल्बों के साथ यह कम है, बड़े-बल्बों के लिए - अधिक। रोपण करते समय, ध्यान रखा जाना चाहिए कि रोपाई की जड़ें ऊपर की ओर निर्देशित न हों। ऐसे पौधों को बाधित और महत्वपूर्ण रूप से अवरुद्ध किया जाएगा।

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रोपण के बाद मिट्टी को सूखने से रोकने के लिए, इसे ह्यूमस या पीट के साथ मिलाया जाता है। रोपण और मल्चिंग करते समय, विकास बिंदु (झूठी स्टेम के ऊपर) को कवर नहीं करना चाहिए, अन्यथा पौधे मर जाएगा। जब प्याज के पौधे जड़ लेते हैं और बढ़ने लगते हैं, तो वे नाइट्रोजन-पोटेशियम ड्रेसिंग बनाते हैं। गर्मियों के दौरान, मिट्टी को एक ढीले, खरपतवार से मुक्त अवस्था में रखा जाता है। सभी प्याज की देखभाल उस देखभाल से अलग नहीं होती है जो सेट से शलजम प्याज को उगाते समय किया जाता है। मिट्टी की नमी की निगरानी करना आवश्यक है। दुर्लभ, असामयिक पानी के कारण छोटे बल्बों का समय से पहले निर्माण और उपज में उल्लेखनीय कमी आती है।

शलजम प्याज उगाने की किसी भी विधि के साथ, यह याद रखना चाहिए कि पौधों पर मिट्टी नहीं डाली जा सकती है, अन्यथा बल्बों के निर्माण और परिपक्वता में देरी होगी। अंतर-पंक्ति खेती के बाद, पौधों की मैनुअल सेटिंग करना आवश्यक है।

वार्षिक फसल में बीज से प्याज उगाना

प्रजनकों की सफलता गैर-ब्लैक अर्थ ज़ोन में भी संभव बनाती है, 1 साल में बीज से प्याज उगाने के लिए। यह विधि आपको कम से कम श्रम और लागत के साथ सस्ते प्याज प्राप्त करने की अनुमति देती है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि यह बढ़ती विधि हमेशा उत्तर पश्चिम में परिपक्व बल्ब का उत्पादन नहीं करती है। वार्षिक संस्कृति में बीजों से शलजम प्याज उगाने की सफलता किस्मों के चयन, बुवाई की तारीखों, पौधों के घनत्व और देखभाल पर निर्भर करती है।

चूँकि प्याज के बीज धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं, खेती की जाती है, संरचनात्मक, उपजाऊ, अच्छी तरह से अनुभवी और खरपतवार रहित मिट्टी को वार्षिक फसल के लिए आवंटित किया जाना चाहिए। बढ़ते प्याज के लिए ठंडी, भारी, मटमैली और विशेष रूप से भरी हुई मिट्टी पूरी तरह से अनुपयुक्त है। ऐसी मिट्टी पर, न केवल बीजों के अंकुरण में देरी होती है, लेकिन वे मिट्टी की सतह पर बनी पपड़ी से नहीं टूट सकते हैं, और कभी-कभी अंकुरों की बड़े पैमाने पर मृत्यु देखी जाती है। अवरुद्ध क्षेत्र भी अस्वीकार्य हैं, क्योंकि पहली बार में तेजी से बढ़ते खरपतवारों द्वारा रोपाई को दबा दिया जाता है।

बुवाई के बीज या तो शुरुआती वसंत में, या सर्दियों से पहले किए जाते हैं। प्याज की बुआई के लिए एक भूखंड तैयार किया जाता है। मृदा की तैयारी और निषेचन रोपाई से बढ़ते प्याज के लिए समान हैं।

शुरुआती वसंत बुवाई के लिए, क्षेत्रों को आवंटित किया जाता है, जो बर्फ के नीचे से जल्दी मुक्त हो जाते हैं। अप्रैल के अंत में बीज बोया जाता है - मई की शुरुआत में। 15 सेमी तक की ऊँचाई वाले बिस्तर पर, 4-5 पंक्तियों को उनके बीच 20-25 सेमी की दूरी के साथ रखा जाता है। प्रथम श्रेणी के बीज का 0.8-1.5 ग्राम 1 मी² पर बोया जाता है। बीजों की बोने की गहराई 1-1.5 सेमी है। बीजों के अंकुरण में तेजी लाने के लिए, बुवाई से पहले, उन्हें एक दिन के लिए पानी में भिगोया जाता है, 2-3 बार पानी बदलते हैं, या बहते पानी में।

बीजों से प्याज के पौधों की धीमी वृद्धि और विकास, खासकर गर्मियों की पहली छमाही में, इसकी सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है। प्याज की शूटिंग के उद्भव से पहले पहली ढील को बाहर किया जाना चाहिए, ताकि उनकी उपस्थिति को सुविधाजनक बनाया जा सके। उसके बाद, गलियारे को 15-20 दिनों में 5-6 बार प्रति गर्मियों में ढीला किया जाता है। यदि फसलों को ह्यूमस या पीट के साथ मिलाया जाए तो शिथिलता की संख्या को कम किया जा सकता है। प्याज की पत्तियों के तेजी से विकास को सुनिश्चित करने के लिए निराई और पानी का काम किया जाता है।

अंकुरों को समय पर और सही ढंग से पतला करना बहुत महत्वपूर्ण है। पहली बार पतले होने पर, जो अंकुरण के 15-20 दिन बाद प्याज पर होता है, जब पहला या दूसरा असली पत्ता दिखाई देता है, पौधों के बीच 1.5-2 सेमी छोड़ दिया जाता है, दूसरे पर, 60-65 दिनों के बाद, 4- 5 सेमी बचे हैं। पतले होने में देरी से अत्यधिक घनापन, पौधे का उत्पीड़न और छोटे बल्बों का निर्माण हो सकता है। पहले पतले होने पर, चुने हुए पौधों का उपयोग उन जगहों पर पुनरावृत्ति के लिए किया जाता है, जहां रोपे को पतला कर दिया जाता था। दूसरे पतलेपन में, हटाए गए पौधों का उपयोग हरियाली के लिए किया जाता है। इस तरह के अतिरिक्त उत्पादों को 1 किग्रा / वर्ग मीटर तक एकत्र किया जा सकता है।

जमीन में बीज बोने से प्याज की उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए, पौधों को गर्मियों की पहली छमाही में खिलाना आवश्यक है, जब वे अभी भी खराब विकसित होते हैं। गर्मियों की दूसरी छमाही में, जब पौधे मजबूत हो जाते हैं, तो खिला को रोक दिया जाना चाहिए ताकि बल्ब के पकने में देरी न हो। पहला खिला अंकुरण के 13-15 दिन बाद, और दूसरा 15-17 दिनों के अंतराल पर किया जाता है। पहले शीर्ष ड्रेसिंग में, अधिक नाइट्रोजन उर्वरकों को दिया जाना चाहिए, दूसरे में - फॉस्फोरस-पोटेशियम और तीसरे में केवल फॉस्फोरस-पोटेशियम।

अगेती वसंत बुवाई के साथ, अगस्त के अंत में प्याज-शलजम पक जाती है। कटाई शुरू होनी चाहिए जब 70-75% पौधे पके हों। यदि फसल का आधे से अधिक भाग अनियंत्रित बल्ब है, तो तत्काल खपत के लिए हरी पत्तियों के साथ प्याज की कटाई करना उचित है। आप इसे अलग से कटाई कर सकते हैं: सबसे पहले, तत्काल खपत के लिए एक मोटी गर्दन के साथ सभी अनरीप प्याज को हटा दें, और फिर पका हुआ प्याज, जो सूखने और पकने के बाद, अक्टूबर-नवंबर में संग्रहीत और उपयोग किया जाता है। उपज 1.5-2 किलोग्राम / वर्ग मीटर तक पहुंच जाती है। यह नहीं भूलना चाहिए कि रूस के उत्तर-पश्चिम में एक वर्ष में बीज से उगाए गए प्याज, एक नियम के रूप में, खराब संग्रहीत होते हैं और लंबे सर्दियों के भंडारण के लिए नहीं छोड़ा जा सकता है।

जब सर्दियों की बुवाई के तहत बुवाई की जाती है, तो उन्हें शुरुआती वसंत में उसी तरह से बोया जाता है, जैसे 1-2 ग्राम / मी 1-2 की दर से सूखे बीज। बुवाई की तारीखें निर्धारित की जाती हैं ताकि बीज प्रफुल्लित हो, लेकिन किसी भी मामले में सर्दियों की शुरुआत से पहले अंकुरित नहीं होते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि ऐसा नहीं होगा, आप बुवाई के लिए बीज का उपयोग कर सकते हैं, विशेष हाइड्रोफोबिक नमी प्रूफ बहुलक सामग्री के साथ कवर किया जाता है जो उनके समय से पहले अंकुरण को रोकते हैं।

प्याज की सर्दियों की फसलों को पीट या ह्यूमस के साथ 2-3 सेंटीमीटर मोटा होना चाहिए। यह तकनीक एक पपड़ी के गठन को रोकती है, बेहतर नमी बनाए रखने और शुरुआती वसंत में मिट्टी को गर्म करने को बढ़ावा देती है, और इसलिए, तेजी से बीज अंकुरण, नाजुक प्याज की रक्षा करता है स्प्रिंग फ्रॉस्ट द्वारा क्षति से गोली मारता है, जो अक्सर गीली घास से असुरक्षित पौधों को संक्रमित करते हैं। जल्दी वसंत ऋतु में ल्यूट्रसिल या प्लास्टिक की चादर के साथ उपवन फसलों को कवर करने से काफी अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं।

पौधों की देखभाल में बार-बार ढीलापन आता है, यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त निराई और थोड़ी नमी की कमी के साथ अनिवार्य रूप से पानी देना।

पोडज़िमनी बुवाई के साथ प्याज का पकना वसंत बुवाई की तुलना में तेज़ है। अगस्त के मध्य या तीसरे दशक में बल्ब फसल के लिए तैयार हैं। उपज 3 किलोग्राम / वर्ग मीटर तक पहुंचती है।

एक वर्ष में बीजों से शलजम प्याज उगाने की मुख्य आवश्यकता: सभी कार्यों के लिए समय सीमा का सख्त पालन। शर्तों में देरी, कृषि पद्धतियों का उल्लंघन, मुख्य रूप से पौधे के विकास की शुरुआत में नमी की कमी, उपज में तेज कमी और इसकी विपणन क्षमता।

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लेख के सभी भागों "उत्तर-पश्चिम क्षेत्र में बढ़ते प्याज"

• भाग 1. प्याज की जैविक विशेषताएं
• भाग 2. प्याज की दिलचस्प किस्में
• भाग 3. प्याज लगाने के लिए मिट्टी तैयार करना
• भाग 4. सेट के माध्यम से प्याज उगाना
• भाग 5. बीजों से प्याज उगाना
• भाग 6. प्याज का वनस्पति प्रसार
• भाग 7. हरी प्याज उगाना