ककड़ी के टुकड़े, कटाई का गठन और कायाकल्प

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

जून तक ककड़ी। भाग ४

यहां तक कि वेलेंटीना वासिलिवेना पेरेज़ोगिना ने मुझे सिखाया, और मैं हमेशा ऐसा करता हूं, खीरे के लिए "स्टीम बाथ" बनाने के लिए। मैं उन्हें एक अच्छी तरह हवादार ग्रीनहाउस में विकसित करता हूं, लेकिन यह एक उष्णकटिबंधीय संयंत्र है, इसलिए महीने में 2-4 बार मैं खीरे के लिए "स्नान" की व्यवस्था करता हूं। मैं एक गर्म दिन चुनता हूं, 12-13 बजे तक बाल्टियों में ग्रीनहाउस में पानी गर्म हो जाएगा, और फिर मैं एक छलनी के माध्यम से सभी मंजिलों, मार्ग, फिल्म, कांच और पौधों के माध्यम से पानी भर सकता हूं।”।

काली मिर्च पास में बढ़ती है, और मिर्च इसे प्राप्त करते हैं। मैं 1 घंटे के लिए दरवाजे बंद करता हूं, सबसे अधिक - 1.5 घंटे के लिए (गैबल्स खुले हैं)। फिर मैंने दो दरवाजे खोले और वेंटिलेट किया। इस विधि में, एक शर्त है - कि पौधों की पत्तियां रात तक सूख जाती हैं, अर्थात। शाम के लिए "स्नान" को स्थगित करने की आवश्यकता नहीं है।

प्रत्येक माली को फलने वाले पौधों के लिए अपनी खुद की पानी की दरें चुननी चाहिए। मेरी खीरे घास पर उगती हैं, पानी जल्दी से गुजरता है, घास को जलाने के लिए भी पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए गर्म गर्मी में आपको हर दिन या हर दूसरे दिन पानी पीना पड़ता है। हालांकि, मेरा भूजल 1.5-2 फावड़ा संगीनों की गहराई पर है, और एक बरसात की गर्मियों में पूरे ग्रीनहाउस पानी में है, इसलिए कभी-कभी मैं कई हफ्तों तक पानी नहीं देता।

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लेकिन मानक के अनुसार, यह माना जाता है कि फलने की अवधि के दौरान, संयंत्र प्रति दिन 6-8 लीटर पानी का उपभोग कर सकता है। सिंचाई के लिए पानी की दर की गणना पौधों की संख्या पर की जानी चाहिए, न कि 1 मी irrigation पर। पानी का तापमान + 22 ° С … + 24 ° С अंकुर के लिए और एक ग्रीनहाउस में रोपण के बाद। और गर्मियों में, मैं पानी का तापमान + 18 ° C … + 20 ° C तक कम कर देता हूं। वसंत में, लंबे समय तक ठंडे स्नैक्स के साथ, मैं खीरे को पानी नहीं देता हूं, और अगर यह धूप का दिन है, तो मैं पानी को + 24 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करता हूं और इसे पानी देता हूं।

प्रश्न के लिए: पानी के लिए दिन का कौन सा समय बेहतर है? - केवल एक ही उत्तर है: ताकि रात में पत्तियां सूख जाएं। सभी पानी की दरें, पानी के समय, पानी का तापमान बंद जमीन को संदर्भित करता है। खुले मैदान में, मानदंड बहुत कम हैं, पौधे मिट्टी और हवा दोनों से नमी को अवशोषित करते हैं।

प्रत्येक पानी के बाद, मिट्टी को ढीला करना जरूरी है, लेकिन गहराई से नहीं, क्योंकि चूषण जड़ें सतह के करीब हैं। यदि आप ढीला नहीं करते हैं, तो वे सतह के साथ रेंगना शुरू कर देंगे, और अगली बार जब आप ढीले होंगे, तो आप बस उन्हें फाड़ देंगे।

यदि जड़ें सतह के साथ रेंगना शुरू कर देती हैं, तो उन्हें संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका रिज भर में ताजा मिट्टी जोड़ना है। यह प्रक्रिया बहुत समय लेने वाली है, खासकर बुजुर्गों के लिए। मैं प्रति सीजन एक बार मिट्टी जोड़ता हूं: जुलाई के अंत के आसपास - अगस्त की शुरुआत। गिरने के बाद से, जब हम खाद को ग्रीनहाउस में ले जाते हैं, तो हम गर्मियों में जोड़ने के लिए खाली मिट्टी के एक बड़े बैरल में भरते हैं। ग्रीनहाउस में जहां खीरे फैलते हुए बढ़ते हैं, ढीलेपन केवल बढ़ते मौसम की शुरुआत में संभव है, और फिर पौधे बढ़ते हैं ताकि वे रिज की पूरी सतह को कवर करें, वहां एक पपड़ी नहीं बनती है, इसलिए वे बिना खोए और बिना ताजा मिट्टी जोड़ने।

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ग्रीनहाउस में ट्रिक्लिस विधि का उपयोग करके खीरे का निर्माण करना

सबसे पहले, पौधे को टहनी के साथ सुतली से बाँधें और बढ़ने पर सुतली के साथ मरोड़ें। मैंने अपनी मूंछें काट दीं, वे मेरे काम में बाधा डालते हैं। तो, प्रत्येक पौधा एक सुतली है। सभी पक्ष शूट करते हैं, यदि आप उन्हें 2-3 पत्तियों में काटते हैं, तो स्वतंत्र रूप से फसल को पकड़ो, आपको इसे टाई करने की आवश्यकता नहीं है। जब पौधा ट्रेलिस तक पहुंच जाता है, तो मैं इसे बाँध देता हूं और इसे ट्राईलिस के साथ पड़ोसी पौधे तक बढ़ने देता हूं, लेकिन मैंने ऊपर से काट दिया, अर्थात। मुश्किल।

पहले क्रम के पार्श्व शूट (पत्ती के प्रत्येक अक्ष से एक पार्श्व शूट दिखाई देता है, बागवान अक्सर इसे "लैश" कहते हैं) 1,2,3 पत्तियों पर बन सकते हैं, अर्थात। साइड शूट पर 1 या 2 या 3 पत्ते छोड़ दें, बाकी को काट लें। यहां आप अलग-अलग चीजें कर सकते हैं। आइए कई विकल्प देखें:

1. हमने 1 एम² पर 4 पौधे लगाए, लेकिन वे शक्तिशाली रूप से बदल गए, जोरदार शाखाओं में बंट गए, इसलिए एक पत्ता साइड शूट पर छोड़ दिया जाना चाहिए, बाकी को काट दिया जाना चाहिए। इसे "1 शीट पर गठन" कहा जाता है।

2. हमने 1 एम² पर 4 पौधे लगाए, लेकिन वे बहुत शाखा नहीं करते हैं, पत्तियां बहुत बड़ी नहीं हैं, फिर इसे 2 पत्तियों में बनाया जा सकता है।

3. 1 मी² पर 4 पौधे लगाए गए थे, लेकिन एक पौधा दूसरों से पीछे रहने लगा, इसे लोड को कम करने की आवश्यकता है, अर्थात। 1 पत्ती पर, और दो पत्तियों पर अन्य तीन पौधों को बनाने के लिए।

4. आप 1 m² पर 5 पौधे लगा सकते हैं, जो उनके कार्यक्रम के अनुसार बहुत कमजोर रूप से शाखा या शाखा नहीं करते हैं। कोई पार्श्व शूट नहीं हैं, या वे बहुत छोटे हैं, वे खुद झुकते हैं।

5. यदि बहुत अधिक अंकुर हैं, तो आप प्रति 1 वर्ग मीटर में 5 पौधे लगा सकते हैं, लेकिन साइड शूट की अनुमति नहीं देते हैं; सोचने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन सभी पत्तों के कुल्हाड़ियों को "अंधा" करना, अंडाशय को छोड़ देना, और पार्श्व की शूटिंग को काट देना चाहिए। फसल केवल केंद्रीय शूटिंग के साथ होगी।

6. यदि पर्याप्त अंकुर नहीं हैं, तो प्रति 1 वर्ग मीटर के हिसाब से एक पौधा लगाएं, लगभग 1 मीटर की ऊँचाई पर इसकी जाँच करें, 3-4 लेटरल शूट ऊपरी साइनस से विकसित होंगे, उन्हें ट्रेलिस के पास बाँधेंगे, और फसल पक जाएगी उन पर। मैंने एक नए हाइब्रिड पर इस पद्धति की कोशिश की, लेकिन 1 वर्ग मीटर से उपज मानक रोपण की तुलना में कम थी, लेकिन यह काम करना आसान था।

दूसरे ऑर्डर शूट के साथ क्या करना है? पहले ऑर्डर के शूट पर, दूसरे ऑर्डर के शूट बनते हैं, यानी। नए अंकुर पहले क्रम की पत्ती के अक्ष से बढ़ते हैं। यदि आप तीन पत्तियों पर बने हैं, तो भविष्य में आपको तीन और शूट मिलेंगे। यह इस से है कि बाद में मोटा होना प्राप्त होता है। मैं ऐसा करता हूं: मैं केंद्रीय शूट को नेत्रहीन रूप से तीन भागों में विभाजित करता हूं। निचले पहले 2-4 साइनस में, मैं अंधा, अर्थात्। मैं साइड शूट की अनुमति बिल्कुल नहीं देता, फिर मैं इसे 1 शीट पर बनाता हूं, शायद ही कभी दो पत्तियों पर। जैसे ही ये पार्श्व शूट फल लगते हैं, मैंने आखिरी खीरे को काट दिया और शूट को पूरी तरह से काट दिया, अर्थात। मैं दूसरे क्रम के शूट की अनुमति नहीं देता हूं, अन्यथा एक बड़ा मोटा होना होगा, और मुझे ग्रीनहाउस के निचले हिस्से को अच्छी तरह हवादार करने की आवश्यकता है।

दूसरे से, अर्थात्। एक पौधे के एक हिस्से की औसत ऊंचाई के साथ, मैं यह करता हूं: मैं इसे 2 पत्तियों में बनाता हूं, इन पत्तियों के कुल्हाड़ियों से दूसरे क्रम के दो अंकुर बढ़ेंगे। मैं पहले से ही उन्हें स्थिति के अनुसार बनाता हूं: यदि पत्तियां बड़ी हैं, तो इंटर्नोड लंबे हैं, फिर मैं 2 पत्ते छोड़ता हूं।

पौधे के तीसरे उच्चतम भाग के साथ, मैं अलग तरह से कार्य करता हूं। मैं 2-3 पत्तियों पर बनाता हूं, इन पत्तियों के कुल्हाड़ियों से क्रमशः दूसरे क्रम के 2 या 3 साइड शूट होंगे। मैं उन्हें नहीं बनाता, क्योंकि उनके पत्ते बड़े नहीं हैं, लेकिन कई फल हैं, गुच्छों में।

मैं समय-समय पर केंद्रीय शूटिंग के साथ पत्तियों को काटता हूं, जुलाई की शुरुआत से। इस समय तक, वे पहले से ही लगभग तीन महीने से विकसित कर रहे थे। निचले हिस्से पर स्पॉट दिखाई देते हैं। लेकिन मैंने इसे धब्बों की वजह से नहीं बल्कि बेहतर वेंटिलेशन के लिए हवा का ठहराव नहीं होने के कारण काट दिया। धीरे-धीरे, केंद्रीय शूटिंग के साथ, मैं पौधे के आधे हिस्से तक पत्तियों को हटाता हूं, विज्ञान के अनुसार यह गलत माना जाता है, लेकिन उनके पास अलग-अलग दूरी, ग्रीनहाउस की एक अलग ऊंचाई है। जैसे ही मैंने केंद्रीय शूटिंग के साथ पत्तियों को काटना शुरू किया, उस पर एक दूसरी फसल बनती है, अर्थात्। पुराने साइनस में एक छोटी सी गोली दिखाई देती है, और गुच्छों में इस पर खीरे उगते हैं।

ट्रेलिस के साथ जाने वाले पौधे के हिस्से पर, मैंने केंद्रीय शूटिंग के साथ पत्तियों को भी काट दिया, लेकिन सभी नहीं, लेकिन एक के बाद एक। यदि उन सभी को छोड़ दिया जाता है, तो उनके ऊपर से एक "छत" बनती है, वे इतने बड़े होते हैं कि वे प्रकाश को अवरुद्ध करते हैं, यह ग्रीनहाउस में अंधेरा है। और ट्रेलिस पर मैं पहले क्रम और दूसरे के शूट नहीं बनाता।

खुले मैदान में या अस्थायी आश्रय के तहत खीरे का गठन

"प्रसार" विधि का उपयोग करते हुए बढ़ते खीरे, शुरुआत में आधुनिक किस्में और संकर भी बन सकते हैं। जब तक वे फैलते हैं, केंद्रीय शूटिंग स्पष्ट रूप से दिखाई देती है। सबसे पहले पार्श्व अंकुर पहले, दूसरे, तीसरे और चौथे साइनस से हटाए जाने चाहिए।

यह केंद्रीय शूट को तेजी से बढ़ने की अनुमति देगा, क्योंकि लोअरस्टोस्ट फर्स्ट-ऑर्डर शूट ज्यादातर बाँझ होते हैं। वे सुंदर, शक्तिशाली बढ़ते हैं, और अंडाशय सूख जाते हैं, इसलिए आपको उनके लिए खेद महसूस करने की आवश्यकता नहीं है, आपको उन्हें काटने की जरूरत है। केंद्रीय शूट पर्च नहीं करता है, दूसरे क्रम के शूट तुरंत पहले आदेश के शूट पर बनेंगे, लेकिन उन्हें बनाने की कोई संभावना नहीं है, वे ठोस घने होते हैं, इसलिए एक पंक्ति में रोपण करना बेहतर होता है।

पुरानी किस्मों में - मुरोम्स्की, अल्टेसकी, नेरोस्मी, व्यज़्निकोव्स्की - पैदावार पार्श्व शूटिंग पर बनती है, केंद्रीय शूटिंग के साथ मुख्य रूप से नर फूल होते हैं, इसलिए ऐसी किस्मों को इंगित किया जाना चाहिए, अर्थात्। 4-6 शीट्स के ऊपर से काट लें। पत्तियों की धुरी से पार्श्व की शूटिंग होती है, उन पर एक फसल बनती है, अर्थात्। मादा फूल दिखाई देते हैं। यदि घने लगाए जाते हैं, तो आप चौथी शीट पर जांच कर सकते हैं, अर्थात्। इस संयंत्र में चार साइड शूट होंगे। यदि यह शायद ही कभी लगाया जाता है, तो आप छठे पत्ते पर जांच कर सकते हैं, फिर इस पौधे में छह साइड शूट होंगे।

एंटी-एजिंग क्या है?

यदि खीरे दो महीने तक फलते हैं, उदाहरण के लिए, जून-जुलाई, तो जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में, आप "कायाकल्प" कर सकते हैं। पौधा आधा नंगे है, अर्थात्। केंद्रीय शूट के साथ पत्ते या साइड शूट नहीं हैं। मैं इसे ट्रेलिस से खोलकर नीचे गिराता हूं, लेकिन मैं इसे सुतली से पकड़ता हूं। स्टेम खुद एक अंगूठी या आधा अंगूठी में फिट बैठता है। मैं सुतली को ट्रेलिस से बांधता हूं, और मिट्टी के साथ जमीन पर स्थित स्टेम को छिड़कता हूं। इससे लगभग दो बाल्टी खाद बनती है। जड़ें मिट्टी के नीचे स्टेम पर बनती हैं, और ककड़ी एक और दो महीनों के लिए फल ले सकती है। लेकिन यह एक श्रमसाध्य काम है, और अब मैं इस विधि का उपयोग केवल रूट सड़ांध वाले पौधों के लिए करता हूं।

10 से अधिक साल पहले वी.वी. हार्डविक बीज फर्म के प्रमुख फरबर ने हमें सिखाया कि पौधों को ग्रे (कभी-कभी सफेद) सड़ने से कैसे बचाया जाए। हम अब इस ज्ञान का उपयोग कर रहे हैं। पत्तियों के अक्ष में, पेटीओल्स पर, तने पर, एक धूसर-सफेद मोल्ड बनता है। सबसे पहले, आपको इसे पत्ती या कपड़े के टुकड़े के साथ निकालना होगा (आप उन्हें ग्रीनहाउस में नहीं छोड़ सकते, आपको उन्हें जलाना होगा) सूखा। फिर चाक और पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ चिकना करें। पोटेशियम परमैंगनेट के 1% घोल को एक प्लास्टिक के गिलास में डालें और उसमें खट्टा बनाने के लिए इतना चाक मिलाएं, जैसे गाढ़ा खट्टा क्रीम। मेरे पास गर्मियों में मेरे ग्रीनहाउस में यह पोटीन है। यदि आपको रूट कॉलर को ठीक करने की आवश्यकता है, तो मैं इसे पोटेशियम परमैंगनेट के साथ पतला करता हूं और इसे जड़ में छेद में डालता हूं।

कटाई और भंडारण खीरे

मैं हर दूसरे दिन खीरे लेने की कोशिश करता हूं, और कभी-कभी हर दिन, ताकि अतिवृद्धि न हो। मैं इसे सुबह जल्दी करता हूं ताकि वे ठंडी हो जाएं, बिना अपने बर्गर को खोए। तल पर एक नरम प्राकृतिक कपड़े बिछाने के बाद, मैंने एक तामचीनी या प्लास्टिक की बाल्टी में साग को सावधानी से डाला। मैं एक ही कपड़े से खीरे को ऊपर से ढंकता हूं, और उसके ऊपर मैं प्लास्टिक की थैली या कसकर बाल्टी को ढक्कन से ढंक देता हूं। मैंने खीरे को तहखाने में डाल दिया, जहां तापमान + 10 ° С … + 11 ° С है। तो वे 14-20 दिनों तक रह सकते हैं। पुरानी किस्में ऐसी अवधि का सामना नहीं करती हैं - वे पीले हो जाते हैं।