ग्रीनहाउस में तापमान की स्थिति और मिर्च के गठन

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

बिना मिर्च के कोई वनस्पति उद्यान नहीं है। भाग ६

फलने वाले पौधों के लिए तापमान शासन

विभिन्न प्रकाशनों में, वयस्क पौधों के लिए इस शासन की व्याख्या मामूली विसंगतियों के साथ की जाती है, लेकिन + 18 … + 25 ° С को इष्टतम माना जाता है। यदि, पौधों को लगाने के बाद, हवा का तापमान + 8 … + 10 डिग्री सेल्सियस है, तो उनका विकास बंद हो जाता है, वे फूल छोड़ देंगे; + 12 … + 13 ° С की हवा के तापमान पर वे धीरे-धीरे बढ़ते हैं, लेकिन। एक स्पष्ट धूप के दिन फलने की शुरुआत से पहले, तापमान + 24 … + 28 ° С बनाए रखना आवश्यक है। बादल मौसम में, इसे घटाकर + 20 … + 22 ° С और रात में - से + 17 … + 19 ° С.

धूप वाले दिन फलने की शुरुआत के साथ, काली मिर्च को + 24 … + 30 ° С, बादल मौसम में + 20 … + 22 ° С, रात + 18 … + 20 ° С. यदि इन आवश्यकताओं को पूरा किया जाता है, तो हम नॉर्थईटर को मिर्च बिल्कुल भी नहीं उगाना चाहिए। हालांकि, उन्होंने सीखा कि जैव-ईंधन पर 10-12 किलोग्राम / वर्ग मीटर की पैदावार कैसे प्राप्त की जाती है, न केवल तकनीकी परिपक्वता में, बल्कि जैविक रूप से भी।

माली की गाइड

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व्यवहार में, मिर्च ने दिखाया है कि वे बढ़ सकते हैं और कम तापमान पर फल ले सकते हैं। दलदल में हमारी रातें ठंडी होती हैं। पूरी गर्मी के दौरान 2-3 गर्म रातें होती हैं, और आमतौर पर यह रात में ग्रीनहाउस में + 11 … + 12 ° С होती है, ऐसी रात में यह दो डिग्री गर्म होती है। बायोफ्यूल बचाता है, अर्थात मिर्च की जड़ें गर्म होती हैं, लेकिन मई में लंबे समय तक ठंडे पानी के छींटे (बर्फ के साथ बारिश) के दौरान मई में मर जाती है, महत्वपूर्ण दिनों में मिट्टी का तापमान + 10 ° С तक गिर जाता है। फिर आपको चिंता करने की ज़रूरत है, क्योंकि भूजल ग्रीनहाउस के करीब है, और मूसलाधार बारिश से वे और भी अधिक बढ़ जाते हैं, इसलिए जैव ईंधन मर जाता है। लेकिन फिर भी, मिर्च के साथ काम करने के 15 वर्षों में, एक भी पौधे की मृत्यु नहीं हुई है।

संभवतः, यह बीज और रोपाई के सख्त होने के कारण है। और इसलिए कि मिर्च फूल और अंडाशय नहीं बहाते हैं, मैं पौधे पर भार कम करता हूं। बादल, बरसात के मौसम में, मैं ग्रीनहाउस में दरवाजे खोलता हूं, जिससे तापमान + 18 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है। मिर्च के पास दो थर्मामीटर जमीन में हैं, और तीसरा ग्रीनहाउस के शीर्ष पर है। केवल थर्मामीटर आपको सिखाएगा कि पौधों का प्रबंधन कैसे करें। बादल के मौसम में कुछ माली ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस को बिल्कुल नहीं खोलते हैं। यह गलती है।

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ढीला करना

प्रत्येक पानी के बाद, पौधों के पास की मिट्टी को ढीला करें। ढीला होना उथला होना चाहिए, क्योंकि काली मिर्च की जड़ प्रणाली बहुत गहरी नहीं है और बहुत शक्तिशाली नहीं है। खुले मैदान में दक्षिणी क्षेत्रों में, माली पंक्तियों के बीच मिर्च को पानी देते हैं, और मिट्टी को थोड़ा हिलाने के साथ ढीला करते हैं। उत्तरी क्षेत्रों में, यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि किसी भी हिलिंग से नई जड़ों का निर्माण होता है, जिससे पौधे की वृद्धि और विकास धीमा हो जाता है। और हम हर गर्म दिन की गिनती करते हैं। इसलिए, हम केवल उथले ढीले करते हैं। मुकुट बंद होने के बाद (यदि आप ऊपर से मिर्च को देखते हैं, तो वे एक-दूसरे को छूते हुए लगते हैं), ढीला पूरी तरह से उथला है - 1-1.5 सेमी, आपको बस क्रस्ट को थोड़ा नीचे गिराने की जरूरत है। गर्मियों में 1-2 बार ताजा मिट्टी जोड़ना बहुत उपयोगी है यदि जड़ें नंगी हों। लेकिन यह काम बहुत श्रमसाध्य है, हर कोई इसे नहीं कर सकता।

अभ्यास से पता चला है कि जोड़ना संभव नहीं है; कुछ भी भयानक नहीं होगा, वे बिना बिस्तर के अच्छी तरह से फल लेते हैं। घोल से बार-बार खिलाने से, घनी पपड़ी रहती है, विशेष रूप से मिट्टी की मिट्टी पर, और हल्की शिथिलता बहुत मदद नहीं करती है। ऐसी स्थिति में, उनके सींगों की पूरी गहराई तक पिचफोर्क के साथ पौधों के बीच पंचर बनाना संभव है ताकि मिर्च क्रस्ट के नीचे घुट न जाए।

मिर्च बनाने

कई साल पहले, जब अभी तक कोई संकर नहीं थे, तो लेखक ओ.ए. गणिचिना ने इस तरह की किस्में बनाने का प्रस्ताव दिया: पौधे 20-25 सेमी बढ़ेगा, इसके बहुत ऊपर काट दिया जाएगा। फिर स्टेप्सों जागेंगे और बढ़ने लगेंगे। निचले वाले को हटा दिया जाना चाहिए, और ऊपरी 3-5 को छोड़ दिया जाना चाहिए। सौतेले बच्चों की संख्या भोजन क्षेत्र पर निर्भर करती है, अर्थात्। पौधों के बीच की दूरी। इस तकनीक का उपयोग किया जा सकता है यदि पौधे रोपाई करते समय पौधे टूट जाते हैं।

इसे फेंकने के लिए आवश्यक नहीं है, वही फसल जागृत सौतेले बच्चों से प्राप्त की जाएगी, केवल बाद में। मैंने इसका अभ्यास किया। अब अधिकांश संकर अत्यधिक शाखाओं में बँटे हुए हैं, इसलिए, जैविक परिपक्वता में एक पूर्ण फसल प्राप्त करने के लिए, मिर्च का निर्माण करना आवश्यक है। यदि माली के पास लंबे समय तक गठन में संलग्न होने का समय नहीं है, तो आप ऐसा नहीं कर सकते हैं, लेकिन बस मिर्च को कम बार लगाए, अर्थात। पौधों के बीच की दूरी जितना मैं करता हूं, उससे अधिक दें, लेकिन निम्न कार्य करना सुनिश्चित करें:

1. बाँझ पक्ष शूट को हटा दें। यदि आप निकट से देखते हैं तो आप उन्हें देख सकते हैं। उनके पास कोई कलियाँ या फूल नहीं हैं। इसके अलावा, वे मुकुट के अंदर बढ़ने की कोशिश करते हैं, इसे मोटा करते हैं। दक्षिण में, खुले क्षेत्र में, मैंने उन्हें नहीं तोड़ा, वे धूप में झुरमुट से बचाने के लिए लग रहे थे। और हमारे उत्तरी उद्यानों में हम सूरज की रोशनी की हर किरण को पकड़ते हैं।

2. मुकुट को बंद करने के बाद, केंद्रीय शूट के साथ पत्तियों को कांटे पर हटा दें। एक समय में पौधे से 2-3 पत्तियों को निकालना आवश्यक होता है। कुछ दिनों के बाद, अगले 2-3 पत्ते आदि।

2. केंद्रीय शूट पर सौतेले बच्चों को कांटे से व्यवस्थित रूप से हटा दें, लेकिन एक बार में सभी नहीं।

पौधों का निर्माण करके, मैं उपज को नियंत्रित करता हूं। मैं एक छोटा भार दूंगा - मुझे जैविक परिपक्वता में जल्दी फसल मिलेगी। यदि आपको बाद में मिर्च प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो मैं पौधे पर एक बड़ा भार देता हूं। उदाहरण के लिए: इंडोलो एफ 1 - प्रति पौधे दो फलों का भार देता है, अर्थात्। जब वे अच्छी तरह से बंधे थे, तो बाकी अंडाशय हटा दिए गए थे। इन दो मिर्चों का वजन 800 ग्राम (500 ग्राम और 300 ग्राम) जैविक परिपक्वता पर होता है। निकटवर्ती एक ही अन्य पौधा है - यह तीन शूटिंग में और 15 फलों के भार के साथ नेतृत्व करता है, लेकिन उस समय वे अभी भी तकनीकी परिपक्वता में थे और बड़े नहीं थे, उनका कुल वजन 1 किलो 400 ग्राम था।

गठन के लिए कई विकल्पों पर विचार करें, जिस पर न केवल फसल निर्भर करती है, बल्कि पूरे रोपण भी। काली मिर्च का पौधा सबसे पहले एक गोली के रूप में बढ़ता है। फिर यह शाखाओं में बंटने लगता है। कांटे पर, अर्थात्। एक कांटा में, दो या तीन अंकुर प्राप्त होते हैं।

1. यदि कुछ अंकुर हैं, तो पौधे को तीन शूटिंग में बनाया जा सकता है, उनमें से प्रत्येक को एक अलग सुतली के साथ बंधी हुई ट्रेली या दांव पर लगाया जा सकता है। पौधों के बीच की दूरी बढ़ाएं।

2. अक्सर वे दो शूट में बनाते हैं, तीसरे को काट दिया जाना चाहिए। यदि कृषि प्रौद्योगिकी उच्च स्तर पर है और खिला क्षेत्र पर्याप्त है, तो 1 फल और 1 पत्ती को तीसरे शूट पर छोड़ा जा सकता है, बाकी की तीसरी शूटिंग को हटाया जा सकता है। लेकिन अगर वसंत में घटाटोप और भीड़ है, तो तीसरे शूट को पूरी तरह से निकालना बेहतर है। कभी-कभी मैं तीसरे शूट पर 1 फल छोड़ दूंगा, लेकिन हर बार मैं यह सुनिश्चित करता हूं कि ऐसा करना जरूरी नहीं है। सबसे पहले, मैं पौधों के बीच की दूरी को कम करता हूं, और दूसरी बात, कांटा में एक ही स्तर पर, तीन बड़े फल बंधे होते हैं, फिर यह उनके लिए तंग हो जाता है, परिणामस्वरूप, एक काली मिर्च हमेशा मुड़ी हुई, कुटिल हो जाती है। इसलिए, हम दो शूट छोड़ते हैं - यह पौधे का कंकाल है, हम उनमें से प्रत्येक को सुतली के साथ एक ट्रेलिस या एक दांव पर बाँधते हैं।

3. यदि बहुत सारे अंकुर हैं और आपको इसे दूर करने के लिए खेद है, तो पौधे को एक शूट में बनाया जा सकता है, बाकी को काट दिया जा सकता है। रोपण घनत्व 1.5-2 गुना बढ़ाया जाना चाहिए। इस पद्धति का उपयोग कुछ यूरोपीय देशों के बागवानों द्वारा किया जाता है। फसल खो नहीं जाती है, यह काम करने के लिए बस सुविधाजनक है। ऐसे मामलों में, 1 मी पुनर्गणना आवश्यक है? अधिक सटीक रूप से यह जानने के लिए कि पानी की कितनी आवश्यकता है, कितना उर्वरक है। मैंने अभी तक एक शूटिंग में बनने की कोशिश नहीं की है, लेकिन इस सीजन में मैं इसे करने और उपज की गणना करने की कोशिश करूंगा, अर्थात्। मैं एक शूट में और दो शूट में खेती की तुलना करूंगा।

कटाई बाईं गोली पर कैसे होती है? कंकाल के उपजी में, जैसे ही वे बढ़ते हैं, आगे की शाखाएं शुरू हो जाएंगी। और प्रत्येक अगले ब्रांचिंग के साथ, आपको निरंतर शूटिंग के रूप में सबसे मजबूत शूट छोड़ना होगा, और 1 फल और 1 पत्ती पर कमजोर को चुटकी लेना होगा। कांटा पर, एक बड़ा फूल बनेगा, और इससे एक अच्छा फल विकसित होगा।

सबसे आसान तरीका 1 फल, 1 पत्ती और कांटा में एक निरंतरता शूट को छोड़ना है, और एक छोटे फूल के साथ एक कमजोर शूट को पूरी तरह से काट दिया। गठन का यह प्रकार (केवल एक बड़े फूल को छोड़कर, और एक छोटे से काटकर) ठंड, बादल की गर्मी में अच्छा होता है, जब खिला बाधित होता है, इसलिए पौधे पर लोड कम दिया जा सकता है, अर्थात्। फलों की संख्या कम होगी, लेकिन वे बड़े और तेजी से पकेंगे। मैं बड़े फल वाले मिर्च के शूट पर एक बड़े फूल को छोड़ने की कोशिश करता हूं, मैंने एक ट्रिफ़ल काट दिया।

कम ग्रीनहाउस में कोई ट्रेलेज़ नहीं हैं, इसलिए दो पौधों के बीच एक हिस्सेदारी (छोटी छड़ी या खूंटी नहीं) संचालित होती है। शूट पहले सुतली से बंधे होते हैं, और फिर दांव से जुड़े होते हैं।

गुलदस्ता-प्रकार के मिर्च (डोब्रीन्या निकिटिच, विनी द पूह) को बांधने की आवश्यकता नहीं है, वे कम हैं और शाखा नहीं करते हैं। लेकिन जब वे अपने शीर्ष पर 7-9 फल बाँधते हैं, तो आपको उन्हें बाँधना होगा, क्योंकि वे एक तरफ बहुत अधिक झुक जाते हैं, जड़ों को बाहर निकालते हैं। मैं इन किस्मों को कांच के पास ही सील के रूप में उपयोग करता हूं। वे जुलाई की शुरुआत में फल खाते हैं, फिर मैं उन्हें तोड़कर निकाल देता हूं। सच है, डोब्रीन्या निकितिच किस्म के पौधों को दूसरी फसल के लिए छोड़ा जा सकता है।

मैं जुलाई की शुरुआत में ऊपर से कटाई करता हूं, इससे अतिरिक्त पत्तियां हटाता हूं, और जल्द ही बड़े फूल शूटिंग के दौरान दिखाई देते हैं। फल डालने से पहले, मैंने शूटिंग के साथ पत्तियों को हटा दिया, स्टेम नंगे है। और फूल पत्तियों के पूर्व अक्षों में दिखाई देते हैं। मैंने फूलों की संख्या को सीमित करने की कोशिश की, ताकि अतिरिक्त फल न हों, लेकिन यह काम नहीं करता है, शूट फूलों के साथ बहुत कसकर कवर किया गया है। खुद पौधे फिर अतिरिक्त फूलों और अंडाशय को फेंक देते हैं।

फलों की कटाई

कई माली एक बड़ी उपज प्राप्त करने के लिए तकनीकी परिपक्वता में फलों की कटाई करते हैं, और फिर उन्हें घर के अंदर काटते हैं। तकनीकी पकने में हल्के हरे रंग की काली मिर्च, लेटस, पीला, नींबू का रंग, यानी। हल्के रंग का, तकनीकी परिपक्वता में अच्छा। ये किस्में और संकर किस्में हैं कोमलता, डोब्रीन्या निकितिच, कपितोशका, क्रेपीश, विनी द पूह, जुबली सेम्को एफ 1, कात्युषा, एलोनुष्का एफ 1, यारोस्लाव, डॉल्फिन, इवोलगा, एलोशा पोपोविच, एरमक, आदि। किस्मों और संकरों में, जिनमें से फल तकनीकी पकने में गहरे हरे रंग के होते हैं, फसल को तब हटाया जाना चाहिए जब वे मिर्च पर लाल या पीले रंग के हल्के धब्बे या धब्बे दिखाई देने लगें। पकने पर ऐसे फल 2-3 दिनों में पूरी तरह से रंग जाएंगे।