बगीचे में कौन सी दुर्लभ फसलें उगाई जा सकती हैं

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

सब्जी की खपत और जीवन प्रत्याशा में जापान को पकड़ने के लिए

छोटे जापान की जनसंख्या में लगभग 120 वानस्पतिक प्रकार की वनस्पति फ़सलों की हजारों किस्में, विशाल चीन की जनसंख्या - 60 प्रजातियाँ, और विशाल रूस की जनसंख्या - 20 प्रजातियाँ हैं। इस बीच, यह यहां है कि हर किसी के लिए ब्याज के रहस्य का जवाब निहित है: जापानी सबसे लंबे समय तक क्यों रहते हैं।

हमारे देश में, न केवल माली, बल्कि कृषि विशेषज्ञों ने भी कई संस्कृतियों के अस्तित्व के बारे में नहीं सुना है, जिसके बारे में हम आज बात करेंगे। यही कारण है कि फर्म "पॉइस्क-पीटर्सबर्ग" ने प्रतियोगिता को "सबसे उन्नत माली" घोषित किया। रूसी संघ के उत्तर-पश्चिम क्षेत्र के सब्जी उत्पादक किसान इसमें भाग ले सकते हैं। इस प्रतियोगिता की शर्तें: इसकी प्रतिभागी जूरी के सदस्यों को फसलों के बीजों के साथ खरीदे गए पैकेजों को प्रस्तुत करता है, जिसे हम नीचे नाम देंगे, लेकिन एक फसल की तीन से अधिक किस्में नहीं। सभी प्रतिभागियों ने कम से कम 50 पैकेज खरीदे हैं। विजेता, जो बीज के पैकेजों की सबसे बड़ी संख्या प्रस्तुत करता है, को पॉइस्क-पीटर्सबर्ग कंपनी से एक पुरस्कार मिलेगा - एम्पैक उर्वरकों का एक अनूठा सेट - 10 फसलों के लिए।

उसी समय, दूसरी प्रतियोगिता की घोषणा की जाती है - "सबसे उन्नत पाक विशेषज्ञ"। इसमें बागवानों ने भाग लिया है जो संपादकीय बोर्ड को उन व्यंजनों की सबसे बड़ी संख्या में पेश करने में सक्षम होंगे जो उन्होंने एक ही सब्जी फसलों से व्यंजनों के लिए व्यंजनों का संग्रह या आविष्कार और परीक्षण किया है, लेकिन प्रति फसल पांच व्यंजनों से अधिक नहीं। विजेता को एक पुरस्कार मिलेगा - "पॉइस्क" बीजों का एक सेट - प्रत्येक सब्जी या हरी फसल का एक पैकेज (संपूर्ण मूल्य सूची के अनुसार)।

मार्च के प्रारंभ में "यूरेशिया" केंद्र में "स्प्रिंग फ्लोरा - 2005" प्रदर्शनी में प्रतियोगिता के परिणामों की घोषणा की जाएगी। फर्म "पॉइस्क-पीटर्सबर्ग", बदले में, इन सब्जियों और हरी फसलों, उनकी किस्मों, कृषि तकनीकों और मूल व्यंजनों का वर्णन "दुर्लभ फसलों" के तहत उनके प्रकाशनों की एक श्रृंखला तैयार करने का कार्य करता है।

और यहाँ इन फसलों की एक सूची है, जो दुर्भाग्य से, हमारे बागानों में अब तक शायद ही कभी पाए जाते हैं:

• अमरबेल की सब्जी,
• मोटी सौंफ़,
• एंटीलियन ककड़ी (अंगुरिया),
• हाथी चक,
• तरबूज,
• लौंग तुलसी,
• कारमेल,
• साइट्रिक,
• ओकरा,
• जांघ,
• जलक्रीड़ा,
• खरबूज,
• मोम लौकी (बेनीकासा),
• जिम्नोस्पर्म कद्दू,
• ओरिगैनो,
• तरबूज नाशपाती,
• स्नेकहेड मोल्डावियन,
• इंडौ (एरूका सलाद),
• Hyssop,
• ब्रोकोली,
• ब्रसल स्प्राउट,
• हरा कोलार्ड
• चीनी गोभी,
• गोभी,
• एक प्रकार की पत्तागोभी,
• जापानी गोभी,
• कत्रन,
• सर्वाइल,
• धनिया (cilantro),
• कटनीप,
• सब्जी कटनीप,
• जलक्रीड़ा,
• क्रुकनेक,
• चीनी मकई,
• लैवेंडर,
• लिगनेरिया,
• बगीचा क्विनोआ,
• पत्ता शलजम,
• पत्ता मूली,
• अनीस लोफेंट,
• कीचड़ प्याज,
• तिरछा धनुष,
• हरा प्याज,
• मीठा प्याज
• प्याज,
• अल्ताई प्याज,
• छोटे प्याज़,
• प्यार,
• लफ़्फ़ाज़,
• नींबू का रस,
• मेलोट्रिया रफ़,
• चर्ड,
• Marjoram,
• नींबू का मरहम,
• पुदीना,
• नारंजिला,
• जई की जड़,
• ककड़ी घास (बोरगो),
• ओरिगैनो,
• मेथी (त्रिकोणमिति),
• नाइटशेड वेले,
• पैच,
• पार्सनिप,
• झाड़ी मिर्च,
• पेरीला,
• शयनकक्ष,
• सूरजमुखी,
• फ़ील्ड सलाद (वेलेरियन),
• बाग़ का मैदान,
• दुग्ध रोम,
• एक प्रकार का फल,
• चीनी मूली (माथे),
• तिलहन मूली (सलाद),
• जापानी मूली (डेकोन),
• रोजमैरी,
• रू,
• tsikorny Vitluf सलाद,
• सलाद सरसों,
• सलाद जापानी शलजम कोकाबू,
• सनबरी,
• सरसो की सब्जी,
• डंठल अजवाइन,
• स्कोरर,
• एस्परैगस,
• शतावरी सलाद,
• स्टैचिस,
• स्टीविया,
• अजवायन के फूल,
• जीरा,
• शलजम,
• सब्जी सौंफ,
• स्ट्रॉबेरी फिजलिस,
• किशमिश,
• फिजनलिस मैक्सिकन,
• फेलिसिस पेरूवियन,
• फिजालिस फ्लोरिडा,
• औषधीय ऋषि,
• सबजी,
• जायफल,
• स्ट्रॉबेरी पालक,
• पालक न्यूजीलैंड,
• दिलकश,
• च्योते,
• जंगली लहसुन (भालू प्याज),
• गुलदाउदी में सबसे ऊपर,
• सबजी,
• पालक का शर्बत (आहार),
• चिकोरी रूट,
• साइकोर्न सलाद एंडिव,
• चक्रवात सलाद Escariol,
• तारगोन (तारगोन),
• इचिनेशिया,
• Yacon।