सब्जी की फलियाँ उगाना - २

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

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सेंट पीटर्सबर्ग के पास बढ़ती सब्जी फलियाँ

साहित्य से ज्ञात होता है कि फलियाँ ठंडी, अम्लीय और जलयुक्त मिट्टी पर नहीं उगती हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, मेरा नया प्रायोगिक कथानक फलियों के बढ़ने के लिए प्रतिकूल है: दलदल की पतली परत, पीट की पतली सतह परत के साथ पतली रेत, इसलिए, शायद सभी परीक्षित किस्मों ने अपनी क्षमता नहीं दिखाई।

फलियाँ उगाई गईं (जड़ प्रणाली के जलभराव से बचने के लिए) 1 मीटर चौड़ी, 5 मीटर लंबी और 15 सेमी ऊँची लकीरें।

बिस्तर की सतह पर, एक साल की पूर्वनिर्मित सब्जी खाद के 5 बाल्टी, 1 किलो डोलोमाइट का आटा और 100 ग्राम बोरिक एसिड को प्रारंभिक रूप से पेश किया गया था। उसने पिचकारी से सब कुछ मिला दिया। फिर उन्होंने सतह पर 6: 1 अनुपात में एजोफोस्का और मैग्नीशियम सल्फेट के मिश्रण का 250 ग्राम डाला, और एकल दांत वाले कल्टीवेटर के साथ 15 सेमी की गहराई तक सब कुछ मिलाया।

मैंने एक दूसरे से 40 सेमी की दूरी पर बिस्तर के पार पंक्तियों को चिह्नित किया। एक पंक्ति में, 15 सेमी के बाद, मैंने घोंसले को चिह्नित किया, जिनमें से प्रत्येक में मैंने 1-2 बीजों को 5-7 सेमी की गहराई तक बोया। घोंसले में, बीज के बीच की दूरी लगभग 3-5 सेमी थी। योजना के अनुसार प्रति पंक्ति में एक किस्म की फलियां लगाई गई थीं, मैंने बिस्तर पर पानी डाला और लुट्रासिल से ढंक दिया।

यह 23 मई को था। मैंने फलियों की बुवाई का समय चुना ताकि जून के पहले दशक के अंत तक दो सप्ताह बीत जाएंगे, जब आखिरी वसंत ठंढ का खतरा संभव है। बेशक, पिछले कई वर्षों के अनुभव के अनुसार सबसे अच्छा परिणाम 30-दिवसीय बीन रोपाई के मामले में रहा होगा, लेकिन वर्तमान प्रयोग में, सरलीकृत खेती के विकल्प का परीक्षण किया गया (2002 में, देर से वापसी के कारण स्प्रिंग फ्रॉस्ट्स, मैं घुंघराले बीन के 12 किस्मों की मृत्यु हो गई, जो बेहद आक्रामक थी)।

स्प्राउट्स के उद्भव के दो सप्ताह बाद, लुटेरसिल ने सेम की अधिकांश किस्मों से ल्यूट्रसिल को हटा दिया, क्योंकि इसके तहत अत्यधिक वायु आर्द्रता बनाई गई थी, जो पौधों की स्थिति को प्रभावित करती थी (युवा पत्तियों पर धब्बे दिखाई देते थे)। रोगग्रस्त पौधे ठीक नहीं हुए और बाद में उनकी मृत्यु हो गई। जब पौधे 10-15 सेंटीमीटर तक बढ़ जाते हैं, तो मैंने उन्हें 50 ग्राम / 10 एल, 1 लीटर प्रति घोंसले के नीचे जड़ और स्पूड के साथ उल्लिखित उर्वरक मिश्रण के समाधान के साथ खिलाया।

बीन के तने को हिलाना हवा से नुकसान को कम करने के लिए आवश्यक है, जो तनों को फड़फड़ाता है, सतह की जड़ों को तोड़ता है और इस तरह पैदावार को कम करता है, और तने को जमीन पर फसल के साथ रहने से रोकने के लिए, जो सड़ने वाली बीन की फलियों से भरा होता है बड़ी मात्रा में शर्करा, प्रोटीन और विटामिन की उपस्थिति, जो मिट्टी के बैक्टीरिया के तेजी से विकास के लिए अनुकूल वातावरण है। (दोमट मिट्टी पर शतावरी की फलियों को उगाने के मामले में, नम मिट्टी की सतह से संपर्क करने से फली को रोकने के लिए उपाय करना उचित है।) मैंने उसी एकाग्रता के समाधान के साथ और उसी मात्रा में हर दो सप्ताह में भोजन किया।

मूल रूप से, यूबिलीनाया 287 को छोड़कर, सभी किस्में 40 सेमी तक की झाड़ियों के रूप में थीं। जुलाई के मध्य से, उन्होंने भोजन (गोभी का सूप, बोर्स्च, स्टू सब्जियों) और तैयारी (ठंड और डिब्बाबंदी) के लिए फलियों को इकट्ठा करना शुरू किया। । फली को उस समय काट दिया गया जब वे अपनी अधिकतम लंबाई तक पहुंच गए और एक विशिष्ट सुनहरे-पीले रंग का अधिग्रहण किया, मामले में वे मोम की किस्में थे। मैंने फली को उखाड़ने की कोशिश नहीं की, जिससे वे मोटे हो जाते हैं। उन्होंने एक रंगीन कपड़े के साथ विभिन्न किस्मों के फलियों की 1-2 झाड़ियों पर बहुत पहले सेम को चिह्नित किया और बढ़ते मौसम के अंत तक (बीज के लिए) उन्हें नहीं चुना। फलियों की कटाई हर 1-2 सप्ताह में की जाती थी।

मैंने किस्मों का मूल्यांकन किया, पिछली गर्मियों की प्रतिकूल मौसम स्थितियों को ध्यान में रखते हुए, किस्मों की उपज की तुलना, फलियों की पैलेटेबिलिटी (वाल्व स्थिरता और अनाज का आकार) और सौंदर्यशास्त्र (रंग और लंबाई के साथ संकुचन की उपस्थिति)।

2003 में सब्जी की फलियों को उगाने के परिणाम तालिका में दिखाए गए हैं।

फेंटाजिया किस्म सबसे अधिक उत्पादक साबित हुई; क्रॉपर प्रकार, ऑयल किंग और पैंथर इसके उत्पादन में कुछ हद तक हीन थे। बीन फली की किस्मों बटर किंग और फंटासिया में रसदार मांसल वाल्व थे और 12 ग्राम के वजन तक पहुंच गए थे। किस्मों के शतावरी फलियों की लौरा, नेरिना और अल्लूर का वजन कम था (6 ग्राम तक, और स्वाभाविक रूप से, एक कम सापेक्ष उपज), लेकिन एक नाजुक बनावट। फाइबर, क्रॉपर प्रकार, लौरा, लुभाना, नेरिना, तेल राजा के बिना सैक्स की किस्में। 2003 में प्रतिकूल परिस्थितियों के बावजूद, पैंथर और फंटासिया ने रोगों के लिए पर्याप्त प्रतिरोध दिखाया। सबसे सुंदर और सुरुचिपूर्ण पीली फली के साथ मोमी सेम थे, किसी कारण के लिए, यूबिलीनाया 287 बीन्स न झाड़ी, न पीले, और न ही सब्जी (बड़े अनाज के साथ मोटे फल) के रूप में निकले, लेकिन फलदार।

अंत में, मैं शुरुआती लोगों के लिए सेम की फसल की मात्रा और गुणवत्ता बढ़ाने के लिए कुछ सुझाव देना चाहता हूं:

• जहां तक संभव हो, बुवाई के लिए बीजों का चयन करें, बीन वेविल द्वारा क्षति के निशान के बिना, रोगग्रस्त (चिकनी, बिना सड़ांध के धब्बे);
• फलियों में 14-28 दिन के अंकुरों के साथ फलियाँ उगाएँ (विशेषकर घुंघराले फलियों के लिए: अंकुरों की जड़ें नीचे की तरफ आराम करती हैं और झुकना शुरू कर देती हैं, जो तब ऊँचाई में तने के विकास को धीमा कर देगा और तलने की शुरुआत को तेज कर देगा) 3-5 अनाज (5 अनाज - बीज की गुणवत्ता के बारे में अनिश्चितता के मामले में: कंपनी अपरिचित है या अपनी प्रतिष्ठा खो दी है, बीज फीके, झुर्रियों वाले, धब्बों से युक्त) या भूनिर्माण के लिए (आगे खाद के लिए बायोमास प्राप्त करना);
• मितलीडर के नंबर 1 और नंबर 2, राख (एक गिलास तक) और खाद (2 बाल्टी तक) जैसे 1 वर्ग मीटर प्रति उर्वरक लागू करना सुनिश्चित करें; - 100 सेमी चौड़ा तक एक बिस्तर बनाओ (एक विस्तृत बिस्तर कंधे के ब्लेड को इकट्ठा करना मुश्किल बनाता है, क्योंकि यह खिंचाव के लिए असुविधाजनक है);
• बढ़ते मौसम के तापमान को बढ़ाने के लिए शुरुआती अवधि में ल्यूट्रसिल के साथ बिस्तर को कवर करें, जो पौधों के विकास को गति देगा;
• जब वे 10-15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, तो मिट्टी के साथ उपजी छिड़कना सुनिश्चित करें;
• नियमित रूप से खनिज और जैविक उर्वरकों के समाधान के साथ फूलों की शुरुआत के बाद पौधों को खिलाएं (लेकिन महीने में दो बार से अधिक नहीं), जिससे उपज में तेज वृद्धि होती है;
• बीज के बीजों के साथ तनों को काट दें क्योंकि हवा का तापमान बीन्स के विकास के "ठंड" तापमान (पहली शरद ऋतु के ठंढों से पहले) तक गिर गया है और उन्हें बीज के पकने के लिए सूखे ठंढ से मुक्त कमरे में लटका दें।

सभी को शुभकामनाएं, स्वास्थ्य और खुशी!