बढ़ते हुए दलदली: पौधों और पौधों, कीटों और बीमारियों, सफाई और भंडारण की देखभाल

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

लेख का पिछला भाग पढ़ें: शलजम उगाना: मिट्टी तैयार करना, खाद डालना, बीज बोना

• शलजम रोपाई की देखभाल

• पौधों की देखभाल

  • उत्तम सजावट
  • पानी देना
• कीट और स्वेद के रोग
• फसल की कटाई और भंडारण

शलजम रोपाई की देखभाल

यह कीटों और रोगों से निपटने के उपायों को समय पर लागू करने में, पंक्तियों और पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला करने में, खरपतवारों को हटाने में, उन स्थानों पर 3-4 सेंटीमीटर की दूरी पर पतले होते हैं जहाँ पौधों को गाढ़ा किया जाता है, आवश्यकतानुसार पानी में और 1-2 अतिरिक्त निषेचन (अंकुरण के 6-7 दिन बाद, दूसरा - पहले के 10-15 दिन बाद)।

पहले खिलाने के दौरान, 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 10 ग्राम पोटेशियम नमक 10 लीटर पानी के लिए लिया जाता है, दूसरे में - प्रत्येक उर्वरक का 20 ग्राम। आप खिलाने में नाइट्रोजन की अत्यधिक मात्रा के साथ दूर नहीं जा सकते हैं, जैसा कि एक ठंडे वसंत के मामले में, यह फूलों के पौधों की उपस्थिति में योगदान देगा। इसके अलावा, इस मामले में, लम्बी इंटर्नोड्स के साथ अंकुर प्राप्त करना संभव है, विशेष रूप से निचले हिस्से में, जो सिर के एक अधिक ऊंचा हो जाता है और विभिन्न प्रकार की अप्रवर्तित आकृति के साथ जड़ फसलों को प्राप्त करता है।

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सीडलिंग्स लगाए जाते हैं जब 4-5 वें सच्चे पत्ते दिखाई देने लगते हैं, और ऊपरी हिस्से में मुख्य जड़ में 3-4 मिमी की मोटाई होगी। गोभी के रोपण की तारीख गोभी के मध्यम-देर की किस्मों के रोपण के साथ मेल खाती है - मई के अंत में। रोपाई करते समय, मिट्टी के उपचार से पहले और स्थायी स्थान पर पौधे लगाने के बीच अंतर की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। यदि संभव हो तो बादलों के मौसम में रोपण किया जाना चाहिए। शुष्क धूप मौसम के मामले में, रुतबागा को दोपहर में, या शाम को बेहतर रूप से लगाया जाना चाहिए। रोपाई की पूर्व संध्या पर या सुबह जल्दी से बीज को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है।

पौधों को एक स्कूप या स्पैटुला के साथ खुदाई करके चुना जाता है, ताकि रूट सिस्टम बेहतर संरक्षित हो। रोपाई का नमूना लेने से पहले, यह जांचना आवश्यक है कि शलजम की जड़ों पर गोभी के लार्वा हैं या नहीं। यदि वे पाए जाते हैं, तो पौधों की जड़ों को पानी में धोया जाता है (लार्वा को धोना)। गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त पौधों को छोड़ दिया जाता है, और बाकी को मिट्टी के साथ एक मुलीन समाधान में डुबोया जाता है। जब शुष्क गर्म मौसम में रोपण किया जाता है, तो रोपाई लेने से एक दिन पहले, बड़ी पत्तियों को आंशिक रूप से काट दिया जाता है। यह पानी के वाष्पीकरण को कम करता है और पौध की बेहतर जड़ों को बढ़ावा देता है। बगीचे के बिस्तर में, पौधों को उसी गहराई तक लगाया जाना चाहिए, जब वे नर्सरी में विकसित हुए थे। जब रोपण करते हैं, तो आप नल की जड़ को मोड़ नहीं सकते हैं, इसे ऊंचा काट सकते हैं और अंकुर के दिल को गहरा कर सकते हैं। सीडलिंग को बहुत गहराई से लगाया जाता है जो तैरने से मर सकता है और दिल (केंद्रीय पत्तियों) की मृत्यु हो सकती है।मुख्य जड़ के लिए एक मजबूत ब्रेक और अन्य क्षति मोटी पार्श्व जड़ों की वृद्धि को बढ़ावा देती है, और मोटे ऊतकों के बड़े संचय जड़ फसल के गूदे में बनते हैं।

सीडलिंग को 45 सेमी की समतल सतह पर पंक्ति रिक्ति के साथ लगाया जाता है, कम से कम - 60 सेमी, लकीरें पर - 60 सेमी, लकीरें पर - दो या तीन पंक्तियों में उनके बीच 35 सेमी या 45 सेमी की दूरी के साथ। एक पंक्ति में, पौधों को सतह के आकार की परवाह किए बिना, 20-30 सेमी की दूरी पर रखा जाता है।

जब बगीचे के प्लॉट में मैन्युअल रूप से रोपण किया जाता है, तो आप घोंसले के केंद्र में पौधों को 40x60 सेमी या 50x60 सेमी के घोंसले के बीच की दूरी के साथ रख सकते हैं, घोंसले में 2-3 पौधे लगा सकते हैं। रोपण को पानी के साथ जोड़ा जाना चाहिए, प्रत्येक पौधे के नीचे 0.5 लीटर पानी डालना, और फिर परिणामी ग्वार में रोपे को कम करना और इसे पहले गीले के साथ कवर करना चाहिए, और शीर्ष पर सूखी मिट्टी।

शुष्क मौसम में, रोपण के 1-2 दिन बाद, रटबागों को पानी पिलाया जाता है, और फिर, जब टोपोसिल सूख जाता है, तो इसे ढीला कर दिया जाता है। रोपण के एक हफ्ते बाद, रोपाई की जीवित रहने की दर की जांच की जाती है और यदि आवश्यक हो, तो मृत पौधों के स्थानों में, कुओं को ढीला करने और पानी देने के बाद पुनरावृत्ति की जाती है।

पौधों की देखभाल

स्वेड फसलों की देखभाल में पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला करना, खरपतवारों को मारना, रोपाई को पतला करना, शीर्ष ड्रेसिंग को लागू करना, पानी लगाना और कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करना शामिल है।

मिट्टी को ढीली (विशेष रूप से ऊपरी परत में) नम और खरपतवारों से मुक्त रखना चाहिए। वर्षा के बाद बनने वाली मिट्टी की पपड़ी अंकुरित होने के लिए बहुत खतरनाक होती है। जब यह अंकुरित होने से पहले दिखाई देता है, तो फसलों को हल्के रेक, खरोंच (बिल्लियों) या कूल्हों से तुरंत ढीला कर दिया जाता है। पंक्ति spacings का पहला ढीला रोपण के तुरंत बाद 4-6 सेमी की गहराई तक या दूसरे दिन रोपाई लगाने के बाद किया जाता है; दूसरा - पहले के बाद 7-10 दिन। पंक्ति में पत्तियों के बंद होने तक रो स्पेसिंग का उपचार 10-15 दिनों के अंतराल पर 2-4 गुना अधिक किया जाता है। यह न केवल बिस्तर की सतह को ढीला करने के लिए आवश्यक है, बल्कि इसके अलावा 1-2 बार लकीरों के बीच फर के नीचे की प्रक्रिया करना आवश्यक है। यह नमी बनाए रखने में मदद करता है और खरपतवार को मारता है।

हल्की मिट्टी, साथ ही शुष्क वाले, अक्सर कम और भारी और नम वाले लोगों की तुलना में अधिक ढीले होते हैं, जो मिट्टी की परत बनाते हैं। पौधों के पास गहरी शिथिलता (7-10 सेमी) अस्वीकार्य है, क्योंकि पार्श्व की जड़ें क्षतिग्रस्त हैं। यह केवल हवा के उपयोग और खरपतवार को नियंत्रित करने के लिए फर्रों के बीच में किया जाना चाहिए। व्यक्तिगत भूखंड, साधारण कूल्हों में स्वेड की अंतर-पंक्ति प्रसंस्करण के लिए, विभिन्न फ्लैट कटर का उपयोग किया जाता है। खरपतवार को अपने विकास की शुरुआत में बार-बार ढीला करके खरपतवार को नष्ट करना चाहिए।

अच्छी क्वालिटी की फसल प्राप्त करने के लिए दलदली की समय पर और सावधानीपूर्वक थपथपाना आवश्यक है। पहले 15-20 दिनों के लिए रुतबागा पौधों के गाढ़े खड़े होने से रोपों का अत्यधिक क्षरण होता है - लोग कहते हैं: रुतबागा बह गया है। भविष्य में, यह सिर के अधिक ऊंचा हो जाने और लुगदी के मोटे होने की ओर जाता है। फसलों का पहला पतलापन तीसरे सच्चे पत्ते की उपस्थिति की शुरुआत के बाद नहीं किया जाता है। आप एक गुलदस्ता बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक साधारण तेज कुदाल का उपयोग करते हुए, इसे पंक्ति में निर्देशित करते हुए, अतिरिक्त पौधों को काट लें, गुलदस्ते को एक दूसरे से 12-15 सेमी की दूरी पर छोड़ दें।

पंक्तियों में निराई के साथ स्वेद फसलों की दूसरी अंतिम कटाई पहले के 10-20 दिनों के बाद की जाती है, जब पौधों में 5-6 पत्तियाँ दिखाई देने लगती हैं। बारिश या पानी के बाद एक संकीर्ण कुदाल या हाथ से पतला। एक पंक्ति में, गुच्छा से एक सबसे अच्छा संयंत्र 15-18 सेमी की दूरी पर छोड़ दिया जाता है। रुतबागाओं में, सिर को उखाड़ फेंके बिना जड़ वाली फसलों को उगाने के लिए पत्तियों के घने रोशनदान के साथ बड़े पौधों (लेकिन बड़े हाइपोकॉटल घुटने के कारण लंबा नहीं) को छोड़ना बेहतर होता है। पतलेपन के दौरान हटाए गए पौधों को रोपाई के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

स्थिर, पर्याप्त रूप से उच्च मिट्टी की नमी वाले उपजाऊ क्षेत्रों में, पौधों के लिए भोजन के क्षेत्र को रुतबागा की खेती की सबसे खराब परिस्थितियों की तुलना में छोटा छोड़ा जाना चाहिए। यदि आप कम अवधि में जड़ों को उगाना चाहते हैं, तो पौधों के बीच की दूरी को बड़ा छोड़ देना चाहिए, क्योंकि यह उनके विकास का पक्षधर है और जड़ों के निर्माण को तेज करता है।

उत्तम सजावट

वे स्वेड की उत्पादकता बढ़ाते हैं। बढ़ती अवधि के दौरान, इसे 1-2 बार खिलाया जाता है: दूसरी पतले होने के बाद और पंक्तियों को बंद करने से पहले। सबसे अच्छा प्रभाव जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ तरल निषेचन द्वारा प्रदान किया जाता है। मल खिलाने के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है। घोल, या इससे भी बेहतर किण्वित घास (जीवित खाद), 4-5 बार पानी से पतला होता है और पहले खिला के लिए उपयोग किया जाता है। आप खनिज उर्वरकों का मिश्रण जोड़ सकते हैं: अमोनियम नाइट्रेट 5-7 ग्राम, डबल सुपरफॉस्फेट 5 ग्राम और पोटेशियम क्लोराइड 5 ग्राम प्रति 10 लीटर और 1 m² पर डालें। क्रिस्टलीय को 10-15 ग्राम प्रति बाल्टी की मात्रा में पतला किया जा सकता है। दूसरा खिलाना, एक नियम के रूप में, खनिज उर्वरकों के साथ किया जाता है: अमोनियम नाइट्रेट का मिश्रण - 5-10 ग्राम, सुपरफॉस्फेट - 5 ग्राम, पोटेशियम क्लोराइड - 5-8 जी प्रति बाल्टी और 1 वर्ग मीटर। दूसरी ड्रेसिंग बारिश या पानी देने से पहले की जा सकती है,उर्वरक को एक कुदाल के साथ मिट्टी में एम्बेड करना। बोरान की कमी, अगर इसे मिट्टी में पेश नहीं किया गया था, तो पर्ण ड्रेसिंग के साथ फिर से भर दिया जाता है, पौधों को 0.1% बोरिक एसिड के घोल से 10-20 दिनों के अंतराल पर दो बार छिड़काव किया जाता है (जब 3-5 सेमी के व्यास वाली जड़ फसल बनती है (पंक्तियों के बंद होने से पहले)।

पानी देना

सूखे वर्षों में और सूखे बढ़ते मौसमों में स्वेड की सिंचाई बहुत प्रभावी है। पत्तियों की सूखापन और समय से पहले मृत्यु मिट्टी की नमी की आवश्यकता का एक संकेतक है। रुतबागा को कम बार पानी देना बेहतर होता है, लेकिन पूरी तरह से। छिड़काव करने के लिए या स्प्रे कैन से सिंचाई करने का सबसे कारगर तरीका है। पानी पिलाते समय, जेट का दबाव छोटा होना चाहिए ताकि मिट्टी का क्षरण न हो और जड़ फसलों को बहुत अधिक न उतारा जाए, ऐसे में यह बहुत हरा हो जाता है और अपना स्वाद खो देता है।

30-40 पौधों पर पहले महीने में एक पानी डाला जा सकता है, बाद में 10-20 पौधों पर। जब हाथ से पानी डाला जाता है, तो अच्छी तरह से गीली मिट्टी को नमी बनाए रखने के लिए सूखी मिट्टी की एक परत के साथ कवर किया जाता है या नमी अवशोषित होने के बाद ढीला किया जाता है। एक शरद ऋतु की शरद ऋतु में, 2-3 सप्ताह पहले कटाई के बाद, जड़ की फसलों को कुतरना उपयोगी होता है।

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कीट और स्वेद के रोग

स्वेड में पोषक तत्वों की पूरी आपूर्ति कोटिल्डन में केंद्रित है। यदि, मिट्टी के ऊपर और जीवन के अगले पहले दिनों में उनकी उपस्थिति के बाद, कोटिलेडोन पौधे नष्ट हो जाते हैं, तो रोपाई मर सकती है या जड़ फसलों की उपज में तेजी से कमी आएगी। इसलिए, स्वेड की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, पिस्सू द्वारा क्षति से रोपाई की रक्षा करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, बुवाई के 3-4 दिन बाद, मिट्टी को लकड़ी की राख, तंबाकू की धूल या बहुत बारीक जमीनी चूने के साथ धोया जाता है।

पत्तागोभी मक्खी स्वेद का एक खतरनाक कीट है। उत्तर पश्चिमी क्षेत्र में वसंत मक्खियों का बड़े पैमाने पर उदय मई के अंत में मनाया जाता है - जून की शुरुआत में। यह वह समय है जब चेरी खिलना शुरू होता है, साथ ही बकाइन भी। ग्रीष्मकालीन गोभी मक्खी गैर-काला पृथ्वी क्षेत्र में जून के तीसरे दशक से शुरू होती है। मादाएं वसंत में एक-एक करके पौधों के पास अंडे देती हैं, कम अक्सर - कई अंडे, और गर्मियों में - 30-50 अंडों के पैक में। लार्वा विकसित होते हैं, मिट्टी में जाते हैं और पौधों के भूमिगत भागों को नुकसान पहुंचाते हैं। वसंत में, यह अक्सर क्षतिग्रस्त पौधों की मृत्यु की ओर जाता है, और गर्मियों में, उनकी उपज और गुणवत्ता में कमी आती है। इसके अलावा, जड़ फसलों के छिलके को नुकसान पहुंचाकर, गर्मियों में मक्खी के लार्वा जीवाणु रोगों की हार में योगदान करते हैं। पौधों को मक्खियों से बचाने का एक प्रभावी तरीका इस तरह से बुवाई की तारीखों का चयन माना जाना चाहिए कि पौधों को अपने लार्वा की हार से कम से कम नुकसान हो।

स्वेड फसलों में अंडे देने से रोकने के लिए, इन कीटों की गर्मियों की अवधि के दौरान अंकुर या रोपे गए पौधों के साथ रेत (1:10) के साथ नेफ़थलीन का मिश्रण जोड़ने की सिफारिश की जाती है, इस ऑपरेशन को 10 दिनों के बाद दोहराया जाना चाहिए। मक्खी द्वारा बिछाये गये अंडों को हटाने के लिए आप पौधों से मिट्टी को निकालने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इस तकनीक को 1-2 बार दोहराया जाता है।

पत्तागोभी एफिड्स से अक्सर रुतबागा को नुकसान होता है। अलग-अलग उद्यानों में एफिड्स के छोटे प्रारंभिक फॉसी को नष्ट किया जा सकता है: कपड़े धोने का साबुन (100-200 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी), लाइ (200 ग्राम लकड़ी की राख और 50 ग्राम साबुन प्रति 10 लीटर पानी)। ।

मिट्टी में रहने वाले हानिकारक कीड़ों के विनाश पर बहुत ध्यान दिया जाना चाहिए। नटक्रैकर (वायरवर्म) के बीटल और लार्वा के खिलाफ, कृषि पद्धतियों के अलावा, मिट्टी की खेती की सही प्रणाली, खरपतवारों के विनाश, विशेष रूप से रेंगने वाले गेहूँ, अम्लीय मिट्टी को सीमित करने के लिए, खाद्य चारा का उपयोग किया जाता है (आलू, बीट्स के टुकड़े) आदि।)। चारा 1 मीटर से अधिक नहीं की दूरी पर पंक्तियों में बिछाया जाता है, जब तक कि मिट्टी सूख नहीं जाती है, और बीटल अपनी ऊपरी परत में रहते हैं, और उन्हें अंदर छोड़ देते हैं। 3-4 दिनों के बाद, gnawed लार्वा के साथ चारा खोदा और नष्ट कर दिया जाता है।

के रोगों रुतबागास केला, काले पैर, फोमोसिस, डाउनी फफूंदी (पेरोनोस्पोरोसिस) को प्रभावित करते हैं। गैर-काला पृथ्वी क्षेत्र में रुतबागा के लिए सबसे बड़ा खतरा उलटना है। यह मातम सहित गोभी परिवार के सभी पौधों की जड़ों को प्रभावित करता है। जड़ों पर विभिन्न आकृतियों और आकारों का विकास होता है, पौधे कमजोर हो जाते हैं या पूरी तरह से मर जाते हैं। जड़ फसलों का निर्माण खराब गुणवत्ता वाले गूदे से होता है। उच्च मिट्टी की नमी (80-90%), उच्च तापमान (+ 18 … + 24 डिग्री सेल्सियस), अम्लीय और थोड़ा अम्लीय मिट्टी की प्रतिक्रिया कील बीजाणुओं और अधिक पौधे संक्रमण के अंकुरण में योगदान करती है। बाद में बुवाई की तारीखों में, दोहराया जुताई के बाद, शलजम के पौधे आमतौर पर पहले की तुलना में कील से कम पीड़ित होते हैं। यद्यपि घोड़ों पर छोटी सूजन अन्य कारणों से हो सकती है: सबसे छोटे परजीवियों द्वारा पौधों को नुकसान - नेमाटोड या सामान्य वृद्धि में गड़बड़ी,जो शलजम के बीज उत्पादन में कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन न करने के कारण होता है।

जड़ फसलों के रोगों का मुकाबला करने के लिए सामान्य उपायों के अलावा, फसल के रोटेशन के नियमों का अनुपालन, शरद ऋतु में मिट्टी की गहरी जुताई, खरपतवारों और कीटों का विनाश, मिट्टी को एक ढीली अवस्था में बनाए रखना, उर्वरकों को सही अनुपात में लगाना, फसल अवशेषों की सावधानीपूर्वक कटाई, मिट्टी अम्लता संकेतक (कीलों और काले पैर के खिलाफ) की निगरानी करना और कीटाणुरहित बीज बोना, मिट्टी को समय पर ढीला करना और पौधों को पतला करना, बीजों को मध्यम रूप से पानी देना आवश्यक है।

फसल की कटाई और भंडारण

गर्मियों के उपयोग के लिए, पौधों को चुनिंदा रूप से काटा जाता है, जड़ फसलों के रूप में 5-7 सेमी के व्यास तक पहुंच जाता है, जो रोपाई के लगभग 40-50 दिनों बाद होता है। इस चरण में, उनके पास पहले से ही अच्छा स्वाद है, पर्याप्त पौष्टिक हैं, अधिक विटामिन सी होते हैं। शरद ऋतु और सर्दियों में उपयोग के लिए तैयार की जाने वाली फसलें एक समय में बढ़ती मौसम के अंत में कटाई की जाती हैं, इस तरह से ठंड को रोकने के लिए। ।

कटाई धूप, शुष्क मौसम में की जानी चाहिए। टेबल रुतबागा को आसानी से मिट्टी से बाहर निकाला जाता है। स्वस्थ पौधों में, पत्तियों को तुरंत छोटा (लगभग 1 सेमी की ऊंचाई तक) काट दिया जाता है। उनके माध्यम से नमी का एक महत्वपूर्ण वाष्पीकरण होता है, और बिना जड़ वाली फसलें जल्दी से अपना वजन कम कर लेती हैं। इसी समय, अक्षीय जड़ को जड़ की फसल के नीचे से लगभग 1 सेमी की दूरी पर काटा जाता है। इसी समय, मूल फसलों को आर्थिक रूप से उपयुक्त और अस्वीकार कर दिया जाता है। मोटे, अधिक ऊंचे सिर और बड़ी संख्या में मोटी पार्श्व जड़ों वाले पौधों को गैर-विपणन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, क्योंकि उनके पास मोटे मांस, मानक लोगों की तुलना में बदतर स्वाद होता है।

कटाई के दौरान, जमीन से जड़ की फसलों को साफ करना, उन्हें संग्रहीत करना, आपको शलजम को सावधानी से संभालना चाहिए, उन्हें एक-दूसरे के खिलाफ नहीं मारना चाहिए और ठोस वस्तुओं को जमीन से हिलाना चाहिए, फेंकना नहीं चाहिए, नुकसान नहीं करना चाहिए - यह सब नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा सर्दियों में जड़ फसलों की सुरक्षा …

अलग-अलग बगीचों से रूट फसलों को बेसमेंट में, 0 के तापमान पर + + 1 ° C (तापमान को -0.5 … -1 ° C) और 90-95% के भीतर आर्द्रता से कम किया जा सकता है। एक संकीर्ण तल के साथ गड्ढों में रुतबागाओं को अच्छी तरह से संरक्षित करना संभव है, जिसे साइट पर खोदा जा सकता है, बशर्ते कि जमीन ऊंची हो और बाढ़ का पानी न हो। जब ऊपरी परत में जमीन + 5 … + 7 ° С तक ठंडी हो जाती है, तो रुतबागा उन में लाद दिया जाता है।

लेख का अंत पढ़ें: चिकित्सा और खाना पकाने में रूटबागा का उपयोग →