तोरी और मिनी-साग

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

प्लास्टिक की बोतलों का उपयोग करके उगाई गई एक शानदार फसल

मई की शुरुआत में, मिनरल वाटर की बोतलों से बने मिनी-ग्रीनहाउस के साथ ज़ुकीनी शूट को कवर किया गया है

उत्तर-पश्चिम क्षेत्र में, दो तकनीकों का उपयोग मुख्य रूप से तोरी, स्क्वैश, कद्दू और अन्य कद्दू की फसल उगाने के लिए किया जाता है। उन्हें या तो ग्रीनहाउस और हॉटबेड में रखा जाता है, या बीज से उगाए गए पौधे खुले मैदान में लगाए जाते हैं।

इस बीच, इन सभी प्रकार के कद्दू के बीज खीरे की तुलना में बहुत कम थर्मोफिलिक हैं, और ग्रीनहाउस के बिना हमारी जलवायु में अच्छी तरह से विकसित हो सकते हैं। हालांकि, खीरे की तरह, वे पूरी तरह से वसंत की रात और सुबह के ठंढों को बर्दाश्त नहीं कर सकते। इस वजह से, बीज को सीधे लकीर में बोने से उन्हें विकसित करना लगभग असंभव है। और अगर उन्हें ठंढ की अवधि के अंत के बाद बोया जाता है, तो पौधों को फलने और विकसित होने का समय नहीं होगा।

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इसके अलावा, उपरोक्त दो विधियों के अपने नुकसान हैं। उदाहरण के लिए, ग्रीनहाउस में खेती को गर्मी से बचाने वाली फसल को ठंढ से बचाने और इसके विकास के लिए अनुकूलतम स्थिति बनाने की गारंटी दी जाती है। लेकिन कई खतरनाक रातों की वजह से ग्रीनहाउस का निर्माण बहुत महंगा, श्रमसाध्य और इसलिए आर्थिक रूप से लाभहीन व्यवसाय है। उगने की अंकुर विधि के साथ, अतिरिक्त क्षेत्रों को फिर से प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, जिसमें ग्रीनहाउस भी शामिल हैं। अतिरिक्त काम की भी जरूरत है।

इसके अलावा, सभी कद्दू की फसलें परिवहन और प्रत्यारोपण को बहुत दर्दनाक तरीके से सहन करती हैं, जिसके परिणामस्वरूप वे विकास में देरी कर रहे हैं, खराब रूप से और धीरे-धीरे जड़ लेते हैं। कंटेनर के बढ़ने के साथ रोपाई का संक्रमण कुछ आसान है। लेकिन इस मामले में, नाजुक पौधों की क्षति और टूटना अभी भी परिवहन और रोपण के दौरान संभव है, क्योंकि उनके तने और पत्ती के पेटोल बहुत नाजुक होते हैं।

इन सभी कार्यों और लागतों ने उत्तर पश्चिम में कद्दू की फसल उगाने की लागत को काफी बढ़ा दिया है। इसी समय, यह सर्वविदित है कि वे बगीचे में बोए गए बीजों से बहुत बेहतर विकसित होते हैं। लेकिन संभव ठंढों से इस मामले में कैसे दूर हो? इन मानक प्रौद्योगिकियों के बीच सबसे तकनीकी रूप से उन्नत समाधान कुछ होगा। और यह विधि काफी संभव है - यह सूक्ष्म ग्रीनहाउस में ऐसी फसलों की खेती है।

इस तकनीक का उपयोग करते हुए, इस विरोधाभास को अप्रैल के अंत में बोए गए बीजों को ढंक कर आसानी से हल किया जा सकता है - मई के पहले दिनों में 5-8 लीटर मिनरल वाटर की बोतलों से बने कैप के साथ। आमतौर पर एक बोने की जगह पर 2-3 बीज बोए जाते हैं। रोपाई में से, एक को छोड़ दिया जाता है - सबसे अच्छा, बाकी को हटा दिया जाता है। अगर वांछित और संभव है, तो उन्हें कहीं भी प्रत्यारोपित किया जा सकता है, लेकिन वे उसके बाद भी बहुत खराब हो जाएंगे।

सबसे पहले, कैप को खोलने की आवश्यकता नहीं है, ताकि बीज और अंकुर गर्म हो। फिर, मई के अंत में, गर्म दिनों पर, दिन के लिए कैप हटा दें, धीरे-धीरे रोपे को खुली हवा में जमा करने के लिए, और रात में फिर से रोपे को कवर करें।

10–15 जून तक, ऐसे आश्रयों के तहत, कद्दू की फसलें खराब हो जाती हैं। लेकिन इस समय तक हमारे जलवायु में वापसी के ठंढ का खतरा पहले से ही गायब हो गया है। इसलिए, 12-14 जून के बाद, संरक्षण पहले से ही पूरी तरह से हटाया जा सकता है। उसे अब कोई जरूरत नहीं है।

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और तोरी या स्क्वैश तेजी से बढ़ना जारी रखता है, और जुलाई के पहले सप्ताह में वे खिलते हैं, और 3-5 दिनों के बाद पहली फसल ली जा सकती है। उसके बाद, लगभग दो महीने तक, अगस्त के अंत तक, या उससे भी लंबे समय तक - पहले शरद ऋतु के ठंढों तक ज़ुकीनी सख्ती से पौधों को विकसित कर रहे हैं, हर कुछ दिनों में फलों की एक ठोस फसल देते हैं। और अगर अगस्त के अंत में आप रात भर ल्यूट्रसिल या स्पैनबॉन्ड के साथ बिस्तर को कवर करते हैं, तो फलने को कई और हफ्तों तक बढ़ाया जा सकता है। लेकिन एक ही समय में, सफल परागण के लिए फिल्म को हर सुबह हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि कद्दू की फसल के प्रत्येक फूल केवल एक दिन के लिए खिलते हैं, और समय पर परागण नहीं होने के कारण सूख जाता है।

और आपको एक बहुत महत्वपूर्ण बिंदु पर ध्यान देने की आवश्यकता है: जितनी जल्दी आप युवा होंगे जब आप फलों की कटाई करेंगे, तो उनकी कुल फसल वजन से अधिक होगी। इसलिए उनके बड़े होने का इंतजार न करें। उन्हें छोटे से इकट्ठा करें, 15-20 सेमी से बड़ा नहीं, विशेष रूप से इस उम्र में वे बहुत स्वादिष्ट हैं। केवल अगर माली चाहते हैं कि ज़ुकीनी या स्क्वैश के फल कई महीनों के लिए छोड़े जाएं (साधारण तोरी अधिक खराब हो जाती है), तो सीजन के अंत में वह ऐसे फलों को बगीचे में लंबे समय तक रख सकते हैं ताकि वे पूरी तरह से पके हों, इस मामले में छिलका ठोस हो जाता है।

फिर वे दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त हैं। इस प्रकार, कवर कैप्स का उपयोग - एक प्रकार का व्यक्तिगत सूक्ष्म ग्रीनहाउस - हर माली के लिए काफी सस्ती है, यह श्रमसाध्य और बहुत व्यावहारिक नहीं है। और उनके उपयोग से जुड़ी तकनीक सबसे सरल और सबसे कम खर्चीली है, कम से कम निजी घराने के लिए।

मैंने पहले से ही इस पद्धति का अभ्यास किया है। पिछले सीजन में फसल बहुत महत्वपूर्ण थी। मैंने सभी गर्मियों में तोरी खाया, और अगस्त के अंत में मैंने उनमें से लगभग 30 को भंडारण में डाल दिया। वे नए साल तक चले और लंबे समय तक भी।