एलेन - शुरुआती पकने और ठंड प्रतिरोधी सलाद प्याज की विविधता

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

पुराने दिनों में ऐसा रिवाज था - एक आदमी शादी की बारात के सामने चलता था, प्याज की एक बड़ी माला लेकर - नए बने परिवार की भलाई का प्रतीक। गले में एक माला पहनी हुई थी, और बड़े सुनहरे-पीले बल्ब, एक पट्टिका में बंधे, धूप में एक कीमती हार की तरह चमक रहे थे, और उनके विशेष सरसराहट के साथ जंग लगा हुआ था।

प्याज क्यों? यह माना जाता है कि पारिवारिक खुशी तीन स्तंभों पर टिकी हुई है: प्यार, स्वास्थ्य और शक्ति। धनुष का प्यार से कोई लेना-देना नहीं है, युवा इसके बिना भी हैं। लेकिन यह धनुष है जो स्वास्थ्य और शक्ति देता है। लोकप्रिय ज्ञान याद रखें - "प्याज - सात बीमारियों से।" क्या यह केवल सात से है? सभी के लिए इस तरह के एक परिचित धनुष कई बीमारियों का इलाज करने में सक्षम है। और उनमें से सबसे आम सर्दी है!

माली की गाइड

प्लांट नर्सरी गर्मियों के कॉटेज के लिए सामानों का भंडार लैंडस्केप डिजाइन स्टूडियो

और बल कहाँ है, आप पूछें? चलो हेलेनेस के युग की ओर मुड़ते हैं। वे पहले थे जिन्होंने धनुष को ताकत देने की क्षमता को नोटिस किया। घोड़े और … ग्लेडिएटर धनुष के साथ खिलाए गए थे। धनुष ने उन्हें मांसपेशियों को ताकत दी, इसलिए उन्होंने प्रतियोगिता से पहले उन्हें प्याज के साथ खिलाने की कोशिश की। और टीवी, कंप्यूटर के हमारे समय में, धनुष ने अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है। बहुत से लोग आंखों में सूखापन जानते हैं, जैसे कि उनमें रेत डाली गई हो। यह स्नेहन की कमी के कारण है। और इस असुविधा से निपटने में मदद करने के लिए … हाँ, वही धनुष। "जो कोई भी उसे आँसू बहाता है" - यह है कि धनुष सूखी आंखों से सामना करने में मदद करेगा।

और यह सिर्फ उन लाभों का एक छोटा सा हिस्सा है जो धनुष हमारे लिए ला सकता है। 70 ग्राम हरे प्याज एस्कॉर्बिक एसिड के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं। इसमें बहुत सारा लोहा होता है। और आज प्याज, एक शक्तिशाली कैंसर-रोधी तत्व, में क्यूर्टेकिन की सामग्री मूल्य में पहले स्थान पर है। यहाँ एक परिचित धनुष है।

लोग चार से अधिक सदियों के लिए प्याज बढ़ रहे हैं। उनकी छवियां मिस्र के पिरामिडों की दीवारों पर भी पाई गईं। और आज, किसी भी, यहां तक कि सबसे छोटी साइट पर, इस शानदार सब्जी के लिए हमेशा एक जगह होती है। प्रकृति में 228 विभिन्न प्रकार के प्याज हैं। हालांकि, केवल 12 संस्कृति में खेती की जाती है। अक्सर, माली अपने भूखंडों पर प्याज उगाते हैं। यह एक शलजम के समान, बल्ब के आकार से इसका नाम मिला। प्याज मसालेदार, अर्ध-तीखे और मीठे होते हैं। इन्हें शुरुआती, मध्य-मौसम और देर-मौसम में भी विभाजित किया जाता है। सबसे लोकप्रिय मसालेदार किस्में हैं।

बिक्री के लिए नोटिस बोर्ड बिल्ली के बच्चे बिक्री के लिए पिल्ले बिक्री के लिए घोड़े

प्याज में बड़ी संख्या में घने पूर्णांक होते हैं, और यह इसके दीर्घकालिक भंडारण में योगदान देता है: किस्में Asgen, Brunsvik, Dmitrievsky, Ernak, Kasatik, Karatavsky, Odintsovets, पेंगुइन 8-10 महीनों के लिए संग्रहीत किए जाते हैं। प्रायद्वीपीय, बहुत लंबे समय से संग्रहित किस्मों में शामिल नहीं हैं - डेनिलोव्स्की, मायगकोवस्की, सिल्वर प्रिंस; वे आम तौर पर नए साल से उगना शुरू करते हैं।

प्याज की मीठी किस्मों (जिन्हें सलाद भी कहा जाता है) अधिक थर्मोफिलिक होते हैं, लेकिन वे जल्दी होते हैं। अब तक, हमारे देश में, बीज से और रोपाई दोनों से उगाए गए बल्बों की प्रारंभिक परिपक्वता में निर्विवाद नेता शीतकालीन मिठाई किस्म एलेन है। यह सफेद और मुलायम तराजू के साथ एक सलाद मीठा प्याज है। मुझे यह प्याज बहुत पसंद है और मैं इसे हमेशा उगाता हूं क्योंकि इसमें सबसे बड़ा पोषण मूल्य होता है क्योंकि इसमें कैरोटीन अधिक होता है।

इसे एक वर्ष में बीज से या दो साल की संस्कृति में सेट के माध्यम से उगाया जा सकता है। सेवोक को अक्टूबर की शुरुआत में सर्दियों के लहसुन के साथ लगाया जाता है, यह अच्छी तरह से सर्दियों में होता है और शुरुआती वसंत में जल्दी वापस बढ़ता है। मैं पहले से प्याज लगाने के लिए भूमि तैयार करता हूं, मैं खाद, खनिज उर्वरक जोड़ता हूं।

प्याज की खाद "मित्र नहीं" है, लेकिन वह फसल-पूर्ववर्ती के तहत परिचय के बाद इसका अच्छी तरह से उपयोग करता है। प्याज में एक छोटी जड़ प्रणाली होती है, इसलिए मिट्टी उपजाऊ और ढीली होनी चाहिए; मैं हमेशा इसे गहराई से और अच्छी तरह से खोदता हूं। एलेन किस्म ठंड प्रतिरोधी है, इसके बीज 1 … 2 ° C के तापमान पर अंकुरित होते हैं। इस प्याज के अंकुर अल्पकालिक ठंढ को नीचे सहन करते हैं - 2 ° С. शरद ऋतु में लगाए गए बल्बों को सूखी पीट, पत्तियों या छीलन के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है, जो तब वसंत में मुंडा होना चाहिए। एलेन किस्म, जिसे सेवका के साथ शरद ऋतु में लगाया जाता है, 400 ग्राम तक बड़े पीले बल्बों का उत्पादन करता है, लेकिन वसंत में लगाया गया एक शलजम आधा छोटा हो जाएगा।

मेरे कई पड़ोसी शिकायत करते हैं कि उनके प्याज को प्याज की मक्खी ने बहुत नुकसान पहुंचाया है। मैं टेबल नमक की मदद से इससे निपटता हूं। लेकिन मैं तीन उपचार करता हूं, क्योंकि एक प्रभाव नहीं देता है, जबकि धीरे-धीरे प्रति बाल्टी पानी की मात्रा बढ़ जाती है। पहली बार मैंने पंख की उपस्थिति के 20 दिन बाद प्याज को पानी दिया। मैं प्रति बाल्टी पानी में 3 बड़े चम्मच नमक की दर से घोल तैयार करता हूं, 20 दिनों के बाद मैं और अधिक केंद्रित समाधान तैयार करता हूं - मैं पहले से ही एक बाल्टी पानी के लिए 6 बड़े चम्मच नमक लेता हूं, एक और 20 दिनों के बाद मैं 10 से घोल तैयार करता हूं बड़े चम्मच।

मैं प्याज को हटा देता हूं जब अधिकांश पंख सूख जाता है। मैं हटाए गए धनुष को ब्रैड्स में रखता हूं, इसे रसोई में लटका देता हूं। प्याज के अति-शुरुआती पकने वाले किस्म इलन को उगाने के इच्छुक लोग, मैं बीज, जंगली जई का सेट, और नमूना सेट भेज सकते हैं। मेरे पास सर्दियों की लहसुन, shallots, वसंत लहसुन और कई दिलचस्प बगीचे के बीज भी हैं। मैं आदेश के लिए कैटलॉग भेज रहा हूं। मैं ओ / ए से लिफाफे की प्रतीक्षा कर रहा हूं। लिखें: Brizhan वालेरी इवानोविच - सेंट। कोमुनारोव, 6, सेंट। चेल्बास्काया, केनव्स्काया जिला, क्रास्नोडार क्षेत्र, 353715।