आलू की किस्में चुनना। भाग 2

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

पिछला भाग पढ़ें: आलू की किस्में चुनना भाग 1

अपने लेख की शुरुआत में, मैंने लोगों को आलू के मार्ग के बारे में बात की और उनकी किस्मों को कैसे वर्गीकृत किया जाता है। "दूसरी रोटी" के प्रशंसक पूछ सकते हैं: ऐसी किस्में कहाँ से प्राप्त करें जो आपको स्वादिष्ट कंदों की अच्छी फसल से प्रसन्न करेंगी।

मैं सभी को आश्वस्त कर सकता हूं: अब हमारे क्षेत्र में, विशेष खेत और दुकानें पर्याप्त संख्या में किस्मों की पेशकश करती हैं, जो बागवानों और गर्मियों के निवासियों के सभी स्वादों को पूरा करती हैं। ऐसे खेतों में से एक गैचिना क्षेत्र में सेमेनोवोडस्टोवो एलएलसी है। यह आलू की किस्मों का एक बहुत बड़ा चयन प्रदान करता है। आपको नीचे उनका वर्णन मिलेगा।

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विविधता "नेव्स्की"

SZNIISKh चयन "बेलोगोरका" (1982) के मध्यम जल्दी उच्च उपज देने वाली खेती। झाड़ी कम है, जोरदार शाखाओं वाली है, पत्तियां मध्यम हैं, फूल मध्यम है, फूल सफेद हैं। स्वाद औसत है। स्टार्च सामग्री 10.7-15%, प्रोटीन -1.8-1.95%। लेट ब्लाइट का प्रतिरोध औसत है, किस्म आम पपड़ी, गोल्डन आलू निमेटोड के लिए प्रतिरोधी नहीं है। यह वायरस से मध्यम रूप से प्रभावित होता है। किस्म आलू कैंसर के लिए प्रतिरोधी है। कंद सफेद, गोल-अंडाकार होते हैं। छिलका सफेद, चिकना होता है। आँखें छोटी, सतही, गुलाबी होती हैं। पाचनशक्ति खराब है, कंद की गुणवत्ता औसत है। ठंडी मिट्टी पर, किस्म बढ़ती है। कंद का वजन 86-133 ग्राम। नमी पर मांग, किसी भी मिट्टी के लिए उपयुक्त। इष्टतम रोपण घनत्व 6-6.5 कंद प्रति वर्ग मीटर है। टेबल आलू के साथ-साथ शीतकालीन आलू के रूप में उपयुक्त है।

एलिसेवेटा किस्म

SZNIISH के चयन "बेलोगोरका" (1996)। टेबल उपयोग के लिए मध्यम प्रारंभिक विविधता। कंद गोल, सफेद, चिकने होते हैं। आँखें मध्यम गहराई की संख्या में कम हैं। कंद का वजन 103-144 ग्राम। सफेद गूदा, निविदा, स्वाद आकलन 4.1-4.7 अंक। स्टार्च सामग्री 14.5-18.4% है, खाना पकाने और काटने के दौरान गहरा नहीं होता है। झाड़ी मध्यम ऊंचाई, अच्छी तरह से पत्तीदार, कम फूलदार, सफेद कोरोलास की होती है। घोंसला कॉम्पैक्ट है। विपणन योग्य उपज 293-390 सी / हे। विपणन योग्य उत्पादों का उत्पादन 83-96% है। प्रारंभिक उत्पादन के लिए विविधता का उपयोग किया जा सकता है।

एक शुरुआती फसल प्राप्त करने के लिए, रोपण कंदों को सत्यापित करना उचित है। गुणवत्ता बनाए रखना अच्छा है। किस्म कैंसर के लिए प्रतिरोधी, सामान्य पपड़ी, देर से तुड़ाई के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी, स्वर्ण आलू नेमाटोड के लिए अस्थिर है। भंडारण के दौरान सूखा प्रतिरोधी, कंद जल्दी अंकुरण के लिए प्रवण नहीं होते हैं। लेनिनग्राद क्षेत्र की स्थितियों में, बीज आलू अगस्त के दूसरे दशक में लगभग 27-30 की दर से अनिवार्य प्रारंभिक विस्थापन के साथ काटा जाता है।

वैराइटी पीटर्सबर्ग

SZNIISH के चयन "बेलोगोरका" (1996)। तालिका के उपयोग के लिए मध्य-मौसम की विविधता। कंद गोल-चपटे, चिकने होते हैं। आँखें छोटी और छोटी हैं। कंद का वजन 94-100 ग्राम। सफेद गूदा, नाजुक, स्वाद का आकलन 4-5 अंक। स्टार्च सामग्री 15-20.7% है, खाना पकाने और काटने के दौरान गहरा नहीं होता है। बाजार में उपज 300 -442 किग्रा / हे। बाजार में बिकने वाले उत्पादों का उत्पादन गुणवत्ता 91-95% रखते हुए 89-95% है। कैंसर के लिए प्रतिरोधी, आम पपड़ी, देर से तुषार के लिए कमजोर प्रतिरोधी, स्वर्ण आलू नेमाटोड के लिए अस्थिर। कटाई से दो हफ्ते पहले रेग्लोन के साथ अनिवार्य डाइजेशन के साथ अगस्त के तीसरे दशक में बीज के प्रयोजनों के लिए उन्हें काटा जाता है, अन्यथा मैकेनाइज्ड कटाई असंभव है, क्योंकि कंद सबसे ऊपर से खराब हो गए हैं। जब लंबे समय तक उगाया जाता है, तो बड़े कंदों की संख्या बढ़ जाती है।

बुलफिंच ग्रेड

ब्रीडिंग SZNIISKh "बेलोगोरका" और जनरल जेनेटिक्स संस्थान 2001 में ज़ोन किया गया। प्रारंभिक ग्रेड। 500 किलोग्राम / हेक्टेयर तक उत्पादकता। एक झाड़ी में कंद की औसत संख्या 11-15 टुकड़े हैं। मार्केटिबिलिटी 90%। स्वाद उत्कृष्ट है, उबला हुआ कंद अर्ध-crumbly है। उनमें स्टार्च की मात्रा 20% तक होती है। गुणवत्ता बनाए रखना अच्छा है। विविधता कैंसर के लिए प्रतिरोधी है, मैक्रोस्पोरियोसिस के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, सामान्य पपड़ी और वायरल रोगों के लिए प्रतिरोधी है। यह कंद में देर से तुड़ाई के लिए काफी प्रतिरोधी है, स्वर्ण आलू निमेटोड के लिए प्रतिरोधी नहीं है। कंद गुलाबी, गोल-छोटे-अंडाकार होते हैं। आंख छोटी, गुलाबी है। गूदा सफेद होता है। झाड़ी सीधी, मध्यम ऊंचाई की है। फूल कम समय रहते हैं, सफेद सुझावों के साथ बकाइन फूल। 1998 में वैराइटी स्नेगिर, लेनिनग्राद क्षेत्र में गैचीना किस्म के भूखंड "रोझ्डेस्टवेनो" में एक प्रारंभिक परीक्षण के दौरान, एक उत्कृष्ट स्वाद मूल्यांकन के साथ उच्चतम उपज दी।

अरोड़ा किस्म

ब्रीडिंग CJSC "Vsevolozhskaya ब्रीडिंग स्टेशन"। 2006 में ज़ोन किया गया। भोजन प्रयोजनों के लिए विविधता मध्य-मौसम, आशाजनक है। कंद अंडाकार, गुलाबी, आँखें सतही हैं। कंद का मांस सफेद होता है, कटने पर काला नहीं होता। फूल का कोरोला लाल-बैंगनी होता है।

उत्पादकता 350-490 सी / हेक्टेयर, बहु-कंद किस्म (16-23 पीसी। एक झाड़ी में), विपणन योग्य कंद का वजन 80-120 ग्राम विपणन क्षमता 90%। स्टार्च सामग्री 13.4-17.1%। अच्छा स्वाद। किस्म कैंसर के लिए प्रतिरोधी है, गोल्डन पोटैटो नेमाटोड, टॉप्स और कंद पर देर से तुड़ाई। विविधता मूल्य: उच्च बाजार की क्षमता, अच्छा स्वाद, स्वर्ण आलू निमेटोड का प्रतिरोध।

विविधता लाडोझस्की

ब्रीडिंग CJSC "Vsevolozhskaya ब्रीडिंग स्टेशन"। 2006 में ज़ोन किया गया। भोजन प्रयोजनों के लिए विविधता मध्य-मौसम, आशाजनक है। कंद छोटे-अंडाकार, सफेद रंग के होते हैं। आँखें छोटी, थोड़ी गुलाबी हैं। कंद का मांस सफेद होता है, कटने पर काला नहीं होता। फूल का कोरोला सफेद होता है। उत्पादकता 380-460 किग्रा / हे। विपणन क्षमता 96%। वाणिज्यिक कंद का द्रव्यमान 130 ग्राम है। स्टार्च सामग्री 15-17% है। स्वाद बेहतरीन है। विविधता कैंसर, गोल्डन आलू निमेटोड के लिए प्रतिरोधी है। लेट ब्लाइट प्रतिरोध अधिक है। विविधता मूल्य: उच्च बाजार की क्षमता, अच्छा स्वाद, स्वर्ण आलू निमेटोड का प्रतिरोध।

रायबनुषका किस्म

ब्रीडिंग CJSC "Vsevolozhskaya ब्रीडिंग स्टेशन"। 2006 में ज़ोन किया गया। मध्यम प्रारंभिक विविधता, भोजन प्रयोजनों के लिए आशाजनक। कंद लाल, अंडाकार होते हैं, आंखें सतही होती हैं, त्वचा चिकनी होती है, कंद का मांस सफेद होता है, कटने पर काला नहीं होता। फूल का कोरोला नीला-बैंगनी, छोटा होता है। स्टार्च सामग्री 14-18%। अच्छा स्वाद। उत्पादकता 350-430 सी / हे। मार्केटिबिलिटी 94%। विपणन योग्य कंद का द्रव्यमान 90-120 ग्राम है। यह कैंसर के लिए प्रतिरोधी है, गोल्डन पोटैटो नेमाटोड, अपेक्षाकृत देर से तुड़ाई के लिए प्रतिरोधी है। विविधता मूल्य: उच्च बाजार की क्षमता, अच्छा स्वाद, स्वर्ण आलू निमेटोड का प्रतिरोध।

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