कटाई और भंडारण करना

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

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लीक की सफाई और भंडारण

यह देखते हुए कि लीक की जड़ प्रणाली अपने आप में काफी गहराई से स्थित है, साथ ही साथ हमारे कई hilling, यह अनुमान लगाना आसान है कि यह एक झटके में लीक संयंत्र को बाहर निकालने के लिए काम नहीं करेगा।

टूटना बेहद अवांछनीय है: बिल्कुल पौधे का वह हिस्सा मिट्टी में रहेगा, जिसकी खातिर आपने छह महीने तक कोशिश की। इसलिए, जब कटाई लीक करते हैं, तो आपको एक फावड़ा या पिचफोर्क के साथ खोदना पड़ता है। बेहतर है, ज़ाहिर है, पिचफ़र्क के साथ, फिर पौधों को नुकसान की संभावना कम होगी।

अगस्त में, पौधों को आवश्यकतानुसार चुन लिया जाता है। सर्दियों के भंडारण के लिए - सितंबर के अंत में अक्टूबर की शुरुआत में, हालांकि यह थोड़ी देर के बाद संभव है, लेकिन गंभीर ठंढों तक। लीक द्वारा भंडारण के लिए, हरे पत्तों और जड़ों को उनकी लंबाई के लगभग 2/3 से काट दिया जाता है, और फिर उन्हें एक बॉक्स में थोड़ा तिरछा या लंबवत रखा जाता है और जड़ प्रणाली को थोड़ा नम रेत के साथ कवर किया जाता है। तब बॉक्स को तहखाने में रखा जाता है, जहां तापमान 1 … 3 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाता है और सापेक्ष आर्द्रता 80% होती है।

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या आप बस प्याज को फ्रीज कर सकते हैं, और यह पूरी तरह से संग्रहीत भी किया जाएगा। इस मामले में, यह स्वाभाविक रूप से खराब पत्तियों से साफ होता है, जड़ों को काट दिया जाता है, धोया जाता है और 3-4 सेमी लंबे टुकड़ों में काट दिया जाता है, 4-5 मिनट के लिए ब्लेंड किया जाता है, ठंडा और प्लास्टिक की थैलियों में मुड़ा हुआ होता है। फिर बैग को फ्रीजर में रखा जाता है।

इसके अलावा, नियमित रूप से प्लास्टिक की थैली में 3-4 महीने तक के लीकेज को फ्रिज में रखा जा सकता है।