सफेद गोभी की जैविक विशेषताएं और कृषि तकनीक

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

गोभी के लिए पैदा होने के लिए

इस संस्कृति को सलाद के लिए सबसे उपयुक्त में से एक माना जा सकता है। इसके अलावा, इसमें विटामिन की एक विस्तृत श्रृंखला होती है, विशेष रूप से, इसमें एक दुर्लभ विटामिन वी होता है।

हालांकि सफेद गोभी एक काफी परिचित और लंबे समय से उगाई जाने वाली फसल है, हर कोई सफल नहीं होता है, क्योंकि यह अभी भी पोषण और नमी पर काफी मांग है, क्योंकि ऐसा होता है कि कुछ बागवान कुछ वर्षों में बहुत छोटे सिर बढ़ते हैं।

इसलिए, इसे या तो जैविक उद्यान बिस्तर पर उगाया जाना चाहिए, जैसे खीरे के लिए "गर्म", या नियमित रूप से, लेकिन अच्छी ड्रेसिंग और देखभाल के उपायों के साथ, सबसे पहले, उर्वरक प्रणाली के अनुपालन में, साथ ही साथ। सुरक्षा प्रणाली। कीटों और बीमारियों के खिलाफ पौधों को पोषण या व्यापक सुरक्षा प्रदान करने के लिए प्रणाली को कृषि प्रथाओं की एक विस्तृत सूची के रूप में समझा जाना चाहिए। अब क्रम में सब कुछ के बारे में।

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गोभी की जैविक विशेषताएं

सफेद गोभी के शूट 2… 3 ° C के तापमान पर भी दिखाई देते हैं। अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान 17 … 20 ° C है। उद्भव और विकास की शुरुआत के चरण में, गोभी -2 ° С तक ठंढ को सहन करती है। विकास और विकास की अवधि के दौरान खुले क्षेत्र में, इष्टतम तापमान 12 … 18 ° C, महत्वपूर्ण + 30 … 35 ° C है। इस तरह के उच्च तापमान पर, रंध्र के माध्यम से नमी का एक गहन शारीरिक वाष्पीकरण होता है, और यदि पानी नहीं निकाला जाता है, तो कठोर पत्तियां बनती हैं। गोभी एक तटस्थ प्रतिक्रिया (पीएच 6.5-7) के साथ कम से कम 3-4% की कार्बनिक पदार्थ सामग्री के साथ मध्यम दोमट मिट्टी को तरजीह देती है। अम्लीय मिट्टी पर, यह अक्सर कील से प्रभावित होता है। उसके लिए जगह जरूरी हल्की होनी चाहिए - छाया में, गोभी अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है। शुरुआती आलू, ककड़ी, स्क्वैश, प्याज, हरी फसलों जैसे फसलों के बाद इसे लगाना बेहतर है।

हम एक साधारण मिट्टी के बिस्तर पर बढ़ते हैं

एग्रोटेक्नोलाजी की शुरुआत निषेचन और खुदाई या गहरी शिथिलता से होती है। सबसे पहले, आपको जैविक उर्वरक, साथ ही फास्फोरस और पोटेशियम या जटिल उर्वरकों को जोड़ने की आवश्यकता है। यदि आप जैविक खाद के रूप में साधारण खाद या खाद लगाते हैं, तो खुराक लगभग 10-13 किलोग्राम / मी होनी चाहिए? (लगभग 1.5 बाल्टी), और देर से गोभी के लिए - 20 किग्रा / मी 2 तक? निरंतर आवेदन के साथ। पीट को 20-25 किग्रा / एम 3 पर लागू करना बेहतर है। लेकिन इस तरह के केंद्रित उर्वरकों जैसे कि बायोहुमस या ईएम खाद की आवश्यकता कई गुना कम होती है।

यह ध्यान देने योग्य है कि लागू उर्वरकों की कुल मात्रा एक विशेष किस्म के बढ़ते मौसम की अवधि के लिए आनुपातिक होनी चाहिए। यही है, कम से कम उर्वरक को शुरुआती गोभी के लिए और सबसे अधिक - देर से गोभी के लिए लागू किया जाना चाहिए। यह जैविक और खनिज दोनों उर्वरकों पर लागू होता है।

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मिट्टी की तैयारी

आमतौर पर इसे खोदने के साथ शुरू करने की सिफारिश की जाती है, जिसे कार्बनिक और खनिज उर्वरकों के भाग की शुरुआत से पहले होना चाहिए। शरद ऋतु प्रसंस्करण को वसंत प्रसंस्करण की तुलना में अधिक प्रभावी माना जाता है, इसलिए आमतौर पर इसे गिरावट में खोदने की सलाह दी जाती है।

हालांकि, यदि आपने गिरावट में ऐसा करने का प्रबंधन नहीं किया, तो वसंत में इसे खोदना काफी संभव है। यदि खुदाई को मुख्य उपचार के रूप में किया गया था, तो वसंत में, किसी भी मामले में, रेक के साथ हैरोइंग को बाहर किया जाना चाहिए।

अपेक्षाकृत हल्की और पर्याप्त रूप से खेती की गई मिट्टी पर, बारहमासी खरपतवारों के साथ थोड़ा संक्रमित, एक बड़े हाथ फ्लैट कटर के साथ ढीला करना मुख्य उपचार के रूप में प्रस्तावित किया जा सकता है।

जल्दी गोभी

25 अप्रैल से 5 मई तक उत्तर पश्चिम में सीडलिंग को बाहर से लगाया जाना चाहिए। गोभी के सिर को कर्ल करने और बढ़ने का समय होने के लिए, इसकी उम्र 45 से 55 दिनों तक होनी चाहिए। रोपण योजना 70x25 सेमी - जून के लिए, नंबर 1 ग्रिबोव्स्की, संकर Parell और Transfer। क्राफ्ट हाइब्रिड और गोल्डन हेक्टेयर किस्म के लिए, रोपण पैटर्न 70x30 सेमी है। जब रोपण होता है, तो प्रत्येक छेद में 0.3-0.4 लीटर डालना उचित है। पानी। उसके बाद, आपको निरंतर जीवित पानी की आवश्यकता होती है, जबकि पानी को 7-12 एल / एम 2 पर डालना चाहिए।

रोपाई लगाने के 10-15 दिन बाद, नाइट्रोजन उर्वरक के साथ पहले निषेचन की सिफारिश की जाती है। इसी समय, इसकी खुराक मध्यम होनी चाहिए: अमोनियम नाइट्रेट के 10 ग्राम (1/2 माचिस), अमोनियम सल्फेट के 15 ग्राम, यूरिया के 7-8 ग्राम 1 एम 2 के लिए पर्याप्त हैं। एकरूपता के लिए, भंग रूप में उर्वरक लागू करना अधिक सुविधाजनक है। गोभी के सिर के विकास के चरण में, एक जटिल उर्वरक या नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरकों के मिश्रण के साथ एक दूसरा खिलाने की सलाह दी जाती है, जबकि फास्फोरस का 1 हिस्सा नाइट्रोजन और पोटेशियम के 2 भागों के लिए होना चाहिए।

मध्यम से मध्यम देर गोभी

हमारे क्षेत्र में 20 मई से 1 जून तक जमीन में रोपाई लगाने की सिफारिश की गई है, योजना के अनुसार 60-70x40 सेमी। इसे 40-45 दिनों की उम्र में रोपण करना बेहतर है। नाइट्रोजन उर्वरक के साथ पत्तियों के रोसेट के विकास के चरण में पहला भोजन किया जाता है। दूसरा खिला, जिसे जटिल होना चाहिए, सिर के कर्लिंग की शुरुआत के चरण में करने की सिफारिश की जाती है। इस मामले में, प्रारंभिक गोभी के समान तत्वों के अनुपात की सिफारिश की जाती है। इस समय, खिलाने के बाद, पौधों को कुतरना उचित है।

गोभी के सिर की गहन वृद्धि के चरण में, एक तीसरे खिला की सिफारिश की जाती है, जटिल भी। इस मामले में, आप एक जटिल खनिज उर्वरक ("ज़ेड्रवेन", "केमिरा", एजोफोस्का) और जैविक दोनों ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, खाद का एक जलसेक (विशेषकर यदि यह घोड़े की खाद है, लेकिन आप मुलीन का भी उपयोग कर सकते हैं)। सूक्ष्मजीवविज्ञानी उर्वरक "बैकल ईएम -1" को जोड़ते समय सबसे प्रभावी होते हैं। फसल से तीन सप्ताह पहले, एक चौथे पोटेशियम निषेचन की सिफारिश की जाती है। इस समय पोटेशियम की आवश्यकता लगभग 3 ग्राम / मी है? - तत्व की ऐसी मात्रा पोटेशियम मैग्नीशियम के 10 ग्राम और राख के लगभग 30-40 ग्राम में निहित है।

पत्ता गोभी

खुले मैदान में पौधे लगाने का कार्यकाल 10 से 20 मई तक है। रोपण योजना 70x50-60 (70) सेमी है। रोपण की तारीखों में अपवाद संकर Crumont और किस्म Amager 611 हैं, जो 60 सेमी के पौधों के बीच की दूरी के साथ लगाए जाते हैं। मास्को देर से किस्म के लिए, पौधों के बीच की दूरी बेहतर है 70 सेमी।

पारंपरिक तकनीक के अनुसार चार बार देर से गोभी की किस्मों को खिलाने की सिफारिश की जाती है। पहले खिलाने की सिफारिश की जाती है कि पत्तियों की रोसेट की वृद्धि के दौरान अन्य किस्मों के लिए वैसा ही किया जाए, रोपने के लगभग 10-15 दिन बाद - एक न्यूनतम खुराक में नाइट्रोजन उर्वरक के साथ। दूसरा खिला सिर गठन की शुरुआत के चरण में भरने के लिए मध्य-मौसम की किस्मों के समान होना चाहिए। शीर्ष ड्रेसिंग की संरचना मध्यम और मध्यम देर की किस्मों के लिए समान है। देर से गोभी की कटाई स्थिर ठंढों की शुरुआत से पहले की जानी चाहिए, उदाहरण के लिए, सितंबर के अंत या अक्टूबर की शुरुआत में। पत्ता गोभी उस अवधि के दौरान जब गोभी के सिर कटाई के लिए तैयार होते हैं, वे ठंढ को -5 ° С तक सहन कर सकते हैं। ठंड के बाद, सफाई कम से कम 6 घंटे के बाद की जा सकती है।

मध्यम देर से गोभी को बवासीर या जाल में संग्रहीत किया जा सकता है। भंडारण तापमान 0 … + 1 ° С. चलो -1 ° С तक की एक बूंद को स्वीकार करते हैं। भंडारण के लिए इष्टतम वायु आर्द्रता 75-80% है।