बीट उगाना और कटाई करना

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

बीट स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों हैं (भाग 2)

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1. मैं रोपाई के माध्यम से बिल्कुल सभी बीट विकसित करता हूं (निश्चित रूप से, मैंने एक बार उन्हें आम तौर पर स्वीकार किए गए गैर-बीजाई तरीके से विकसित किया था, लेकिन मैं लंबे समय से हमारी स्थितियों में इसकी पूरी अक्षमता के बारे में आश्वस्त हूं)। अंकुर, स्वाभाविक रूप से, सभी ठंडे मौसम, अर्थात्। जून की शुरुआत तक एक ग्रीनहाउस में खर्च करता है। ग्रीनहाउस, निश्चित रूप से, पहले से तैयार होना चाहिए, अर्थात। जैव ईंधन के साथ ईंधन, जिसे बीज बोने के समय तक गर्म किया जाना चाहिए।

बढ़ते बीट्स की अंकुर विधि आपको शुरुआती फसल प्राप्त करने, बीजों को बचाने, अंकुरण स्तर पर पौधों के लिए गर्मी और नमी के संदर्भ में अधिक आरामदायक स्थिति प्रदान करने और प्रारंभिक विकास अवधि (आप व्यावहारिक रूप से अपंग बीज नहीं होंगे) की अनुमति देगा, और आपको थकाऊ प्रक्रिया से भी बचाते हैं … इसके अलावा, हालांकि यह अनुशंसा की जाती है कि पतलेपन के दौरान निकाले गए पौधों को दोहराया जा सकता है, लेकिन, कुछ जड़ों को खो देने के बाद, वे जड़ को बहुत खराब तरीके से लेते हैं और विकास और विकास के लिए अनुकूल समय को याद करते हैं। स्वाभाविक रूप से, बड़े नुकसान प्राप्त होते हैं, जो पूरी तरह से लाभहीन है।

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२। मैं अप्रैल के शुरू में बीज के पहले (छोटे) बैच को राम तेल के बड़े कटोरे में बोता हूं। उसी समय, मैं कटोरे को 2/3 गीले चूरा से भरता हूं, समान रूप से बीज वितरित करता हूं, और फिर वर्मीकम्पोस्ट या बहुत उपजाऊ मिट्टी की एक पतली परत के साथ छिड़के (यह इन पौधों से है कि जल्द से जल्द फसल प्राप्त होगी)। मैं सामान्य तरीके से देखती हूं। 20 अप्रैल के आसपास, मैं बचे हुए (मुख्य) बीजों को केवल चूरा के समतल कंटेनरों में भिगोकर तैयार करता हूं। उसी समय मैं पहली बुवाई और अंकुरित बीजों को ग्रीनहाउस मिट्टी में रोपता हूं। ध्यान से सभी बीट पौधों (पहले बुवाई) को बर्तन से हटा दें और उन्हें एक दूसरे से अलग करें। यह मुश्किल नहीं है, और जड़ों को तोड़ने की धमकी नहीं देता है, क्योंकि यहाँ की अधिकांश मिट्टी चूरा है। मैं ग्रीनहाउस पथ के साथ बीट रोपाई लगाता हूं। मैं पौधों के बीच चूरा बिखेरता हूं। बीज, चूरा के साथ मिश्रित,मैं इसे ग्रीनहाउस के चारों ओर बिखेरता हूं।

मैं काफी स्वतंत्र रूप से "बोने" की कोशिश करता हूं, यह देखते हुए कि चूरा में बीज का द्रव्यमान बहुत बड़ा था। बोया गया बीज पृथ्वी की एक परत के साथ और फिर गीले चूरा की एक परत के साथ छिड़के। उसके बाद, मैं एक कवरिंग सामग्री के साथ सभी लैंडिंग को कवर करता हूं, और फिर मैं आर्क्स लगाता हूं और उन पर फिल्म की एक अतिरिक्त परत फेंक देता हूं।

लगाए गए पौधों के बगल में, तापमान बढ़ाने के लिए, मैं पानी की बोतलें बिछाता हूं (यह अंधेरे प्लास्टिक से बनी बोतलों को लेने के लिए बेहतर है, उदाहरण के लिए, बीयर के नीचे से, क्योंकि वे तेजी से गर्मी करते हैं)। ग्रीनहाउस में पौधों की देखभाल की प्रक्रिया आम तौर पर होती है: सप्ताह में एक बार पानी देना (अंकुर और आच्छादन सामग्री नमी को बचाने में मदद करती है) और अंकुर विकास क्षेत्र में अधिकतम गर्मी प्रतिधारण।

3. मई के मध्य से शुरू होता है (यह सभी विशिष्ट मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है, शायद मई के अंत में भी), मैं ग्रीनहाउस से बीट रोपण शुरू करता हूं। रोपण के लिए तैयार अंकुर में 4-5 सच्चे पत्ते होने चाहिए। इस समय तक, स्वाभाविक रूप से, इसके लिए सभी लकीरें पूरी तरह से तैयार होनी चाहिए। लकीरों पर मुख्य उर्वरक के रूप में, मैं ह्यूमस लागू करता हूं, उसी ग्रीनहाउस से गिरावट में लिया जाता है। इसके अलावा, मैं एक जटिल उर्वरक का छिड़काव करता हूं जैसे कि Azofoska या Universal। दूसरा उर्वरक बेहतर है क्योंकि इसमें बोरॉन होता है, जो बीट्स के स्वाद को बेहतर बनाता है।

यदि मिट्टी अम्लीय है, तो इसे बिखेरने वाली राख (थोड़ी अम्लीय मिट्टी) या चूने (दृढ़ता से अम्लीय मिट्टी) को हटाने के लिए उचित उपाय किए जाने चाहिए। लेकिन मैंने पहले ही नोट किया है कि गिरावट में चूने को लागू करना बेहतर है। फिर मैं सामान्य तरीके से रोपाई लगाता हूं। मैं पौधों की पंक्तियों के बीच 25-30 सेमी की दूरी बनाए रखता हूं, और एक पंक्ति में मैं एक दूसरे से 8-10 सेमी की दूरी पर पौधे लगाता हूं। किसी भी मामले में पौधों को रोपण के समय दफन नहीं किया जाना चाहिए। इस मामले में, रूट फसलों को बहुत खराब रूप से डाला जाएगा, और आप फसल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो देंगे। डरने की ज़रूरत नहीं है कि पौधे अच्छी तरह से पकड़ नहीं पाएंगे और गिर जाएंगे। यदि आपके पास ग्रीनहाउस में उच्च-गुणवत्ता वाले रोपे और ढीले (बहुत चूरा के साथ) मिट्टी है, तो आप बहुत सावधानी से पौधों को अलग कर सकते हैं, जिससे उन्हें बहुत नुकसान हो सकता है। इस मामले में, वे आसानी से और जल्दी से जड़ ले लेंगे। रोपाई लगाते समय, एक बड़ा छेद करें,ताकि जड़ें इसमें स्वतंत्र रूप से फिट हो जाएं और मुड़ें नहीं। लगाए गए रोपे को तुरंत पानी पिलाया जाना चाहिए: पहले पानी से, और फिर काले खमीर (1 गिलास प्रति 10 लीटर पानी) के घोल के साथ ताकि वे तनाव को कम कर सकें और बढ़ी हुई जड़ द्रव्यमान वृद्धि को बढ़ावा दे सकें।

लैंडिंग के अंत में, आपको सावधानीपूर्वक सभी लैंडिंग को कवर करने वाली सामग्री के साथ कवर करने की आवश्यकता है।

सबसे पहले, यह पौधों को सूरज की किरणों से बचाएगा और उन्हें जड़ से उखाड़ने में मदद करेगा।

दूसरे, यह मिट्टी में नमी को बनाए रखने में मदद करेगा, और आपको हर दिन एक पानी के साथ बिस्तरों के आसपास नहीं चलना होगा।

तीसरा, यह रिटर्न फ्रॉस्ट से रक्षा करेगा।

चौथा, यह पौधों के चारों ओर तापमान बढ़ाएगा, जो उन्हें अधिक गहन रूप से विकसित करने की अनुमति देगा।

4. लगाए गए पौधों को आवश्यकतानुसार पानी दें। हालांकि, कवरिंग सामग्री के लिए धन्यवाद, नमी को आमतौर पर मिट्टी में काफी अच्छी तरह से बनाए रखा जाता है। हमारी स्थितियों में, रोपाई रोपण के बाद की शुरुआती अवधि में, सप्ताह में लगभग दो बार छोटे पानी देने के लिए सबसे अधिक बार आवश्यक होता है।

5. रोपे लगाने के तीन सप्ताह बाद, आपको पौधों को राख के साथ खिलाने की ज़रूरत है, यह याद रखना कि बीट इस प्रकार के निषेचन के लिए बेहद उत्तरदायी हैं, और अधिक स्वादिष्ट जड़ फसलों के साथ धन्यवाद करेंगे। इस उद्देश्य के लिए, मैं अस्थायी रूप से कवरिंग सामग्री को हटा देता हूं और पौधों के बीच राख को काफी मोटी रूप से फैलाता हूं। 4x2 मीटर मापने वाले एक रिज के लिए, यह मुझे राख की एक बाल्टी तक ले जाता है। फिर मैंने कवरिंग सामग्री को वापस रख दिया।

6. जुलाई की शुरुआत में, जब पौधे पहले से ही बहुत बड़े हैं और पंक्तियों को पूरी तरह से बंद कर दिया गया है, मैं कवर सामग्री को हटा देता हूं और अगले खिला पर आगे बढ़ता हूं। ऐसा करने के लिए, मैं फार्मेसी में बिकने वाले बोरिक एसिड (10 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) को पतला करता हूं और सभी बीट प्लांटिंग को अच्छी तरह से पानी देता हूं। यह ऑपरेशन आपके बीट्स को मीठा बना देगा। इसके अलावा, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि बोरान भुखमरी के परिणामस्वरूप, रूट फसलों का सूखा सड़ांध मनाया जाता है, जो रूट फसल के अंदर एक या अधिक काले छल्ले के रूप में प्रकट होता है।

7. जुलाई के अंत में, मैं पौधों को एक पानी के कैन से दिशा-निर्देशों के समाधान के साथ पानी दे सकता हूं (मैं सटीक डेटा का संकेत नहीं देता हूं, क्योंकि अब बहुत सारी विनम्र तैयारियां बेची जाती हैं, और उनकी खेती की ख़ासियतें अलग हैं। । इससे पैदावार में भी लगभग 10-15% की वृद्धि होगी, और मौसम की स्थिति में पौधों के भविष्य के बिगड़ने की संभावना कम हो जाएगी।

और एक बार फिर, मैं विशेष रूप से पाठकों का ध्यान उन कारकों की ओर आकर्षित करना चाहूंगा जो आपकी उगाई हुई जड़ फसलों के स्वाद में सुधार कर सकते हैं। यह बहुत उपजाऊ तटस्थ मिट्टी पर पौधे लगा रहा है, राख के साथ समय पर खिला, बोरिक एसिड के समाधान के साथ पौधों को पानी दे रहा है।

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सफाई कब और कैसे करें

सभी जानते हैं कि सब्जियों की अच्छी गुणवत्ता के लिए सबसे महत्वपूर्ण स्थिति परिपक्व अवस्था में उनकी समय पर कटाई है। ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले आप रूट फसलों की कटाई भी जल्दी नहीं कर सकते, लेकिन आपको इस ऑपरेशन में देरी नहीं हो सकती है - ठंढ के बाद फसल के लिए। ठंढ के लिए बीट्स बेहद संवेदनशील हैं। उनके कटने के बाद उनकी जड़ें खराब हो जाती हैं।

यांत्रिक क्षति और स्पष्ट बीमारियों के मामूली संकेतों के बिना, भंडारण के लिए भेजी गई सभी जड़ें सही गुणवत्ता की होनी चाहिए। इसके अलावा, मधुमक्खियों को छंटाई के समय विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है क्योंकि वे हैं विकास बिंदु को नुकसान जड़ फसलों की तेजी से क्षय हो सकता है। इसलिए, किसी भी मामले में सबसे ऊपर कटौती नहीं की जानी चाहिए। इसे केवल काट दिया जाना चाहिए।

आप बीट को बक्सों में संग्रहित कर सकते हैं, हर किस्म को अलग-अलग रख सकते हैं।