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वीडियो: कि वहाँ कोई सब्जी शैतान थे। भाग 2
2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50
सब्जी से बचने के लिए पढ़ें। भाग 1
खीरे
कई बागवानों को बदसूरत खीरे देखना पड़ता है। काश, उनकी बदसूरती के कई कारण हैं। पोटाश और नाइट्रोजन उर्वरकों की थोड़ी कमी के साथ, खीरे तुरंत आपको अजीबोगरीब बदसूरत फलों की उपस्थिति के बारे में बताती हैं। हमारी स्थितियों में पोटेशियम की कमी को भड़काने वाला कारक बादल, ठंड और बारिश का मौसम है, जब पौधों में पोटेशियम उर्वरकों की आवश्यकता काफी बढ़ जाती है।
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इसलिए, जुलाई के बाद से, पोटाश ड्रेसिंग को सप्ताह में एक बार किया जाता है। जैसा कि नाइट्रोजन की कमी के लिए है, तो यह सब स्थिति पर निर्भर करता है - इस तत्व की कमी के मामूली संकेत पर, आपको निषेचन के साथ लिंग नहीं करना चाहिए।
इसके अलावा, जब खीरे उठाते हैं, तो सभी बदसूरत (आकार की परवाह किए बिना) और अतिवृद्धि वाले फलों को निकालना जरूरी होता है, क्योंकि वे नए स्वस्थ फलों के निर्माण में देरी करते हैं।
खीरे की लकीरों की उपस्थिति के अन्य कारण हैं। सबसे पहले, ये पानी में लंबे ब्रेक हैं, जिसके कारण खीरे फूल और अंडाशय बहाते हैं और कई बदसूरत, और कभी-कभी कड़वा फल बनाते हैं। इसलिए, आपको खीरे को लगभग 1-2 या सप्ताह में 3 बार पानी देना होगा।
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इसके अलावा, खीरे खराब मौसम के साथ-साथ तापमान में तेज उतार-चढ़ाव के प्रति संवेदनशील होते हैं, विशेष रूप से, वे कम प्रदूषित होते हैं। एक बारिश और ठंडी गर्मी में, अंडाशय के अपर्याप्त निषेचन के कारण, बदसूरत फल बिल्कुल असामान्य नहीं हैं। इसलिए, कोई भी विकास और फलों के निर्माण के उत्तेजक बिना नहीं कर सकता है, क्योंकि हम खराब मौसम को रद्द नहीं कर सकते हैं।
जब पौधे वायरल मोज़ाइक से संक्रमित होते हैं, तो आमतौर पर एफिड्स द्वारा संक्रमित होने पर, बड़ी संख्या में बदसूरत फल दिखाई देते हैं। इस मामले में, ककड़ी के पौधे उदास दिखाई देंगे, उनके इंटर्नोड्स को आमतौर पर छोटा किया जाता है, और चाबुक और पत्ते धीरे-धीरे पीले और सूखे हो जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप फल हमेशा एक बदसूरत आकार होते हैं।
टमाटर
टमाटर की बदसूरती आम नहीं है। एक नियम के रूप में, बागवानों को केवल मिश्रित फल - उत्परिवर्ती फलों के साथ सामना किया जाता है, जिनमें से उपस्थिति किसी भी तरह से कृषि प्रौद्योगिकी की ख़ासियत से जुड़ी नहीं है।
लेकिन अन्य मामले भी हैं। यहाँ मैं खोखले फलों के निर्माण पर ध्यान आकर्षित करना चाहता हूँ - जो आंतरिक परागण वाले फल हैं जो खराब परागण के कारण दिखाई देते हैं। यह विभिन्न कारणों से होता है - उच्च हवा के तापमान पर (35 डिग्री सेल्सियस से ऊपर), तापमान में गिरावट या कम हवा के तापमान (12 डिग्री सेल्सियस से नीचे) के साथ। वायु की आर्द्रता भी प्रभावित करती है। टमाटर में पराग भारी है, और ग्रीनहाउस की नम हवा में फूलों के पंखों से पर्याप्त नींद नहीं मिलती है। यही कारण है कि फूलों और फलों की सेटिंग के बेहतर परागण के लिए सप्ताह में कई बार टमाटर के पौधों को हल्के ढंग से हिलाना आवश्यक होता है, और इससे भी बेहतर - नियमित रूप से फल बनाने वाले उत्तेजक पदार्थों का उपयोग करें। इसके अलावा, ग्रीनहाउस में वेंटिलेशन सिस्टम को ठीक से व्यवस्थित करना आवश्यक है ताकि हवा की अधिक गर्मी न हो।
छोटे अविकसित फल नमी की कमी के साथ टमाटर पर बन सकते हैं। इस मामले में, एक नियम के रूप में, टमाटर की पत्तियां छोटी और कर्ल हो जाती हैं, और फल छोटे, बदसूरत बनते हैं और अक्सर एपिक रोट से प्रभावित होते हैं।
शलजम और मूली
इन फसलों में मुड़ और बदसूरत जड़ वाली फसलों की उपस्थिति का सीधा संबंध उनके मिट्टी के रोग से है, एक तरफ और दूसरी तरफ, अनुचित मिट्टी तैयार करने के साथ। पौधों को कीलों से बचाने के लिए, आपको फसलों के परिवर्तन का सख्ती से निरीक्षण करना चाहिए और केवल मिट्टी पर मूली के साथ शलजम बोना चाहिए जो अम्लता में तटस्थ है। उसी समय, आपको राख को नहीं बचाना चाहिए - इस मामले में, "आप मक्खन के साथ दलिया को खराब नहीं कर सकते हैं" - जितना अधिक राख होता है, उतना ही स्वादिष्ट और जड़ फसलों को चिकना कर देता है। मिट्टी के लिए, किसी भी मामले में ताजा खाद का उपयोग लकीरें तैयार करने में नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि न तो शलजम और न ही मूली इसे सहन कर सकती है, और इस मामले में वे सामान्य जड़ फसलों का निर्माण नहीं करते हैं। सबसे अच्छा विकल्प पूरी तरह से तैयार खाद का उपयोग करना है।
पानी की आपूर्ति में परिवर्तन भी रूट फसलों को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकता है, जो आमतौर पर इस मामले में दरार पड़ता है, लेकिन पानी की कमी से कठोर और पूरी तरह से अखाद्य जड़ फसलों का गठन होता है।
हॉर्सरैडिश
हालांकि हॉर्सरैडिश समस्याओं के बिना हर किसी के लिए बढ़ता है, इसके अलावा, इससे छुटकारा पाना काफी मुश्किल है - वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाली रूट फसलों को प्राप्त करना आसान नहीं है।
भारी मिट्टी की मिट्टी पर, सहिजन की जड़ें जोरदार शाखा और मोटे हो जाती हैं, पतली, घनी और बड़ी कड़वाहट के साथ बढ़ती हैं, और नमी की कमी के साथ, जड़ें वुडी बन जाती हैं।
लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात हॉर्सरैडिश रोपण और इसकी कृषि तकनीक की कुछ सूक्ष्मताओं की ख़ासियत है, जिसके बिना भी और सुंदर जड़ों को नहीं देखा जा सकता है (जड़ें कई शाखाओं के साथ होंगी और धोने और सफाई के लिए बहुत परेशानी पैदा करेंगी) ।
सामान्य तौर पर, दो एग्रोटेक्निकल पलों को प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए जो जड़ों के आकार और शाखाओं को प्रभावित करते हैं।
सबसे पहले, गिरावट में, रोपण से पहले, पार्श्व जड़ों और कलियों के प्राइमर्डिया को हटाने के लिए प्रत्येक जड़ को एक ऊनी चीर या बर्लेप से मिटा दिया जाना चाहिए। अपवाद छोर हैं, जिन्हें 2-3 सेमी तक अशुद्ध छोड़ दिया जाता है। यह वृद्धि के दौरान जड़ों की अनावश्यक शाखाओं को रोकता है। उसके बाद, जड़ों को लगाया जाता है।
दूसरे, यह तथाकथित "सहिजन अंधा" है। यह "अंधा" के बाद है कि सीधे, घने और बड़े नल की जड़ें प्राप्त की जाती हैं। यह ऑपरेशन गर्मियों में किया जाता है। जब हॉर्सरैडिश पेटियोल्स बढ़ते हैं और कई पत्तियों को विकसित करते हैं, तो सावधानीपूर्वक मिट्टी को बंद कर दें (यह करना आसान है अगर हॉर्सडेडिश को उच्च रिज पर लगाया जाता है), पार्श्व प्रक्रियाओं को चाकू से काट दिया जाता है, और पतली जड़ों को बर्लेप के साथ हटा दिया जाता है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि कई छोटी जड़ें न बनें, लेकिन मुख्य रूप से एक बड़ा एक बनता है। जड़ों को फिर से तिरछा रखा जाता है और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, और फिर बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। यदि इस तकनीक को बढ़ते मौसम के दौरान 2-3 बार दोहराया जाता है, तो आप शरद ऋतु द्वारा अच्छी, बड़ी, चिकनी जड़ें प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन याद रखें कि एक छोटे से लगाए गए प्रकंद के ऊपरी हिस्से में केवल छोटी जड़ें "अंधा कर रही हैं",और rhizomes के अंत में लंबी जड़ें पौधे के पोषण के लिए और बाद में रोपाई के लिए काम करती हैं। उन्हें किसी भी तरह से छुआ नहीं जाता है।
और परिणामी rhizomes की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाला एक और कारक है - हॉर्सरैडिश की उम्र। हॉर्सरैडिश की खेती आमतौर पर 2-3 वर्षों से अधिक नहीं की जाती है, अन्यथा जड़ की फसल लकड़ी की, शाखाओं वाली, बहु-सिर वाली और बदसूरत हो जाती है। पुरानी जड़ों का मध्य अक्सर सड़ जाता है। इसलिए, आपको 2-3 साल से अधिक नहीं खोदे जाने वाले प्रकंदों को नहीं छोड़ना चाहिए।
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