क्यों सब्जी की लकीरें दिखाई देती हैं

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

बगीचे में उगाई जाने वाली सब्जियों की गुणवत्ता में सुधार कैसे करें

बगीचे की साजिश पर उपज कई कारकों पर निर्भर करती है। एक महत्वपूर्ण स्थान पर मिट्टी की खेती का कब्जा है, जो एक ढीली जड़ परत बनाता है और शारीरिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी प्रक्रियाओं, खरपतवार हटाने, रोगों और कीटों के खिलाफ लगातार लड़ाई, और बहुत कुछ के लिए इष्टतम स्थिति बनाता है।

सामान्य तौर पर, शरद ऋतु में काटी जाने वाली फसल की मात्रा और गुणवत्ता घटकों की एक पूरी श्रृंखला पर निर्भर करती है। और जो महत्वपूर्ण है, यह न केवल वॉल्यूम के बारे में है - अक्सर, जब अपनी फसलों की कटाई करते हैं, तो कुछ माली पाते हैं कि सब्जियां किसी भी तरह बदसूरत हो जाती हैं: मुड़ और झबरा और कभी-कभी एक शानदार आकार होता है। बेशक, सब्जियों का बदसूरत रूप हमेशा स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करता है - यह सब उन कारणों पर निर्भर करता है जो बदसूरती का कारण बने।

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ऐसी सब्जियों के प्रसंस्करण की सुविधा के लिए, कई समस्याएं हैं - और उन्हें छीलने में कई बार अधिक समय लगता है, और अधिक अपशिष्ट होता है। सामान्य तौर पर, यदि बहुत अधिक सब्जी लताएं हैं, तो, उनके सभी विचित्र आकार के बावजूद, सब्जी उत्पादक निश्चित रूप से इस तथ्य से खुश नहीं हैं। इसलिए, यह उन कारकों पर ध्यान देने योग्य है जो ऐसे सब्जी व्यक्तियों की उपस्थिति का निर्धारण करते हैं।

सब्जियों में "विकृति" के कारण

सामान्यतया, ऐसी घटनाओं के मुख्य कारणों में शामिल हैं:

- ठोस मिट्टी जो हवा को गुजरने की अनुमति नहीं देती है और जड़ों को सामान्य रूप से विकसित करने की अनुमति नहीं देती है; अधिक बार यह भारी, तैरने वाली मिट्टी की मिट्टी को संदर्भित करता है, लेकिन घनी मिट्टी भी सोडी के पॉडज़ोल पर हो सकती है;

- विभिन्न कवक और वायरल बीमारियों से हार, जो तुरंत फसल की गुणवत्ता को प्रभावित करती है और सब्जी की लकीरें भी बन सकती हैं;

- अनियमित पानी (यानी, प्रचुर मात्रा में पानी के साथ सूखा बारी-बारी से) ज्यादातर मामलों में फल के टूटने की ओर जाता है; सतह का पानी भी अत्यंत प्रतिकूल है, जो पूरे रूट सिस्टम के क्षेत्र में मिट्टी संसेचन प्रदान नहीं करता है;

- वृक्षारोपण के मजबूत और खरपतवारों के साथ उनका दबना अक्सर छोटे और कुछ मामलों में, घुमावदार जड़ वाली फसलों के गठन की ओर जाता है;

- तापमान परिवर्तन अक्सर फलों और जड़ फसलों के असमान विकास का कारण होता है; - अपर्याप्त पोषण और कुछ आवश्यक पोषक तत्वों की कमी भी बदसूरत सब्जियों का कारण बन सकती है।

अन्य कारण हैं, लेकिन वे पहले से ही व्यक्तिगत हैं और कुछ सब्जियों से संबंधित हैं।

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आलू

मिट्टी की उर्वरता के बारे में आलू बहुत अचार है। पोषक तत्वों के निष्कासन के संदर्भ में, केवल कुछ सब्जी फसलें ही इसका मुकाबला कर सकती हैं, खीरे और फूलगोभी को छोड़कर। भारी, तैरती हुई मिट्टी की मिट्टी, जिसमें, हवा की कमी के साथ, छोटे, बदसूरत कंद बनते हैं, इसके लिए बहुत उपयुक्त नहीं हैं।

इसी समय, हवा-पारगम्य उपजाऊ मिट्टी में, हवा और नमी के साथ कंद के प्रावधान में काफी सुधार हुआ है, और इसलिए व्यावहारिक रूप से कोई बदसूरत कंद नहीं हैं। लेकिन अफसोस, यह आलू परिवार में शैतानों की उपस्थिति का एकमात्र कारण नहीं है। पौधों के बढ़ते मौसम के दौरान तापमान में बार-बार होने वाले बदलाव से भी कंदों का असमान विकास होता है, जो एक बदसूरत आकार प्राप्त करते हैं।

और एक और बहुत महत्वपूर्ण कारक है - वायरल और फंगल रोगों द्वारा आलू की हार। इस तरह की बीमारियों की उपस्थिति पत्तियों के मुड़ने और झुर्रियों से होती है, जो उनके रंग में हरे से पीले-हरे रंग में परिवर्तन, विकास में पौधों की शिथिलता, छोटी संख्या में छोटे और बदसूरत कंदों का गठन है। इसलिए, बीज के लिए अध: पतन के संकेतों के साथ बदसूरत कंद और कंद का उपयोग करना संभव नहीं है - फसल नहीं होगी।

गाजर

पहली गलती रोपण के लिए गाजर लकीर के पतले होने के दौरान हटाए गए पौधों का उपयोग है। पतलेपन के दौरान फटी हुई गाजर काफी अच्छी तरह से जड़ पकड़ लेती है, लेकिन इस से बहुत अधिक समझदारी नहीं होती है, क्योंकि इस तरह की लकीरों से प्राप्त होने वाली फसल का उपयोग केवल मवेशियों के खाने के लिए किया जा सकता है। जड़ वाली सब्जियां छोटी और इतनी अधिक शाखित और कुरूप होती हैं कि उन्हें साफ करना पूरी तरह से असंभव है। इसलिए, गाजर, बीट्स के विपरीत, रोपाई के साथ नस्ल नहीं हैं।

इसके अलावा, पथरीली मिट्टी गाजर के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं - वे बदसूरत और शाखाओं वाली जड़ वाली फसल भी उगाते हैं। और हालांकि, पहली नज़र में, गाजर बल्कि सरल हैं और सामान्य रूप से ऐसी मिट्टी पर बढ़ते हैं, कोई भी उनसे अच्छी फसल की उम्मीद नहीं कर सकता है।

जड़ परत की मोटाई बहुत महत्वपूर्ण है। यदि उपजाऊ जड़ की परत नगण्य (30 सेमी से कम) है, तो जड़ की फसलें बड़ी और सम नहीं होंगी, क्योंकि उन्हें जड़ मिट्टी की मौजूदा पतली परत में फिट होने के लिए झुकना और शाखा लगाना होगा।

नियमित रूप से पानी पिलाने का कोई छोटा महत्व नहीं है, और पूरी जड़ परत को भिगोने के साथ अच्छा पानी देना है। लेकिन सतह का पानी केवल पदार्थ को खराब करता है और गाजर की लकीरों की उपस्थिति की ओर जाता है - गाजर की बदसूरत जड़ फसलें बनती हैं, जिसमें एक लंबी जड़ नहीं होती है, लेकिन कई छोटी जड़ें बहुत चौड़े सिर से निकलती हैं। इसके अलावा, पानी की कमी के साथ, गाजर की जड़ें खुरदरी और बेस्वाद हो जाती हैं, और अनियमित, लेकिन प्रचुर मात्रा में पानी के साथ, वे दरार करते हैं।

गाजर के समय पर पतलेपन और निराई के बारे में मत भूलना, चूंकि मजबूत मोटा होना (या खरपतवार के साथ बिस्तरों का दबाना), छोटी और बदसूरत जड़ वाली फसलें बनती हैं। इसलिए, पतले होने के साथ देर होने का कोई मतलब नहीं है।

चुकंदर

दाढ़ी के साथ बढ़ते बीट का मुख्य कारण डाइविंग करते समय मुख्य जड़ का टूटना है। और जितना अधिक यह टूट गया, उतना ही मजबूत "दाढ़ी" बढ़ेगा। इस मामले में, बीट रूट सिस्टम एक निर्णायक प्रणाली से एक रेशेदार में बदल जाता है।

इसके अलावा, आप केवल इस बारे में पता कर सकते हैं जब जड़ वाली फसलों की कटाई की जाती है, क्योंकि सामान्य देखभाल के साथ, फटे नल की जड़ वाले पौधे अच्छी तरह से जड़ लेते हैं, और जड़ फसलों को समय पर डाला जाता है। ऐसा ब्रेक केवल तब होता है जब बीट के बीज एक साधारण बगीचे के बिस्तर में लगाए गए थे।

यदि आप पहले ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में उगाए गए बीजों के साथ बढ़ते बीट का अभ्यास करते हैं तो यह अलग है। सावधानीपूर्वक प्रत्यारोपण की प्रक्रिया के मामले में, टैपरोट नहीं टूटता है, जिसका अर्थ है कि बीट में दाढ़ी नहीं होगी। यदि यह विकल्प आपको सूट नहीं करता है, तो आपको सिंगल-स्प्राउट बीट्स पर स्विच करना होगा।

इसके अलावा, जब रोपे लगाए जाते हैं, तो पौधों की जड़ों को सीधा करना जरूरी होता है ताकि वे झुकें नहीं - यह भी सम और सुंदर जड़ फसलों के गठन में योगदान देता है।

समय पर पानी देना भी एक भूमिका निभाता है - अनियमित, लेकिन प्रचुर मात्रा में पानी के साथ, जड़ की फसलें दरार।

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