Rocumball लहसुन, एक बड़ा सिर, कृषि प्रौद्योगिकी

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

लहसुन, एक बड़े सिर को मुट्ठी और रसदार स्वादिष्ट बनाने वाले साग का आकार देता है

एक ग्रीष्मकालीन निवासी, जिसके पास जमीन का एक छोटा सा टुकड़ा है , लहसुन के कम से कम एक छोटे से पौधे को लगाने की कोशिश करना सुनिश्चित करता है । सहमत हूँ, यह बहुत अच्छा है: लहसुन को खोदना और उसे युवा आलू और खट्टा क्रीम के साथ मेज पर परोसना - क्या स्वादिष्ट हो सकता है? आप क्या कहते हैं अगर यह खोदा हुआ सिर एक अच्छे आदमी की मुट्ठी का आकार है?

बेशक, लहसुन की सभी शीतकालीन किस्में हर साल अपने बड़े फल के साथ खुश नहीं होती हैं, लेकिन यहां एक अपवाद है - यह रॉकम्बोल है । इस प्रकार का लहसुन अभी तक रूस में बहुत आम नहीं है, हालांकि यह हमारे पूरे क्षेत्र में उगाया जा सकता है। शौकिया सब्जी उत्पादक इसे अलग तरीके से कहते हैं: मिस्र का प्याज, स्पेनिश लहसुन, या बस लहसुन प्याज।

मेरे भाई और मैंने उसे न्यूनतम राशि के साथ हमारी साइट पर प्रजनन करना शुरू कर दिया। एक बार, व्यवसाय पर एक पड़ोसी क्षेत्रीय केंद्र में जाने के बाद, हम स्थानीय बाजार में गए, वहाँ कुछ विक्रेता थे, शायद यह बाजार का दिन नहीं था। एक कोने में, अपने साधारण सामान को कार्डबोर्ड के बक्से पर फैलाकर, एक बुजुर्ग महिला बैठी हुई थी और ऊब गई थी। सब्जियों के गुच्छों के बीच, एक बच्चे की मुट्ठी की तरह पांच विशाल एक दांतेदार बल्ब, और नारंगी के साथ एक बॉक्स, गोल-चपटे, कठोर, दिलचस्प बीज होते हैं। हमने बात की - महिला ने समझाया कि यह एक प्रकार का लहसुन है, और ये इसके बीज हैं। और इस सब से, बहुत बड़े सिर बढ़ते हैं। हम बेशक, थोड़ा शक करते थे अगर ऐसा था, लेकिन फिर भी हमने बल्ब और बीज खरीदे।

गिरावट में, उन्होंने एक बिस्तर तैयार किया, जिसे ह्यूमस, ऐश और सुपरफॉस्फेट में लाया गया, अच्छी तरह से खोदा गया। और पहले से ही सितंबर के अंत में, उन्होंने पांच एक-दाँत और कंधे से कंधा मिलाकर, पहले से केराटिनाइज़ किए गए कठोर गोले को हटा दिया, बच्चे के बीज लगाए। सर्दियों के लिए, बेड को ह्यूमस और गिरे हुए पत्तों के साथ मिलाया गया था। सर्दियों की शुरुआत तक, सभी एक-दांते वाले दांत उग आए थे। वे और बच्चे दोनों ही बहुत अच्छे थे। नया लहसुन अच्छी तरह से विकसित हुआ। 20 जुलाई तक, वह फसल के लिए तैयार था। हमने अपने लगाए हुए एक-दाँत में खुदाई शुरू कर दी। और फिर वह समय आश्चर्यचकित करने वाला था, क्योंकि जमीन के नीचे से एक शक्तिशाली सिर दिखाई देता था, वास्तव में, एक अच्छी मुट्ठी का आकार, इसके अलावा, यह भी बच्चों द्वारा घेर लिया गया था।

ब्याज के लिए, हम तुरंत फसल का वजन करने गए। सबसे बड़े बल्ब ने 450 ग्राम खींचा, और इसका वजन 300 से 400 ग्राम तक था; बच्चों से, 40-50 ग्राम वजन वाले एक-दांत का विकास हुआ, जिसे अगले साल या तो बड़े एक-दांत या 70 ग्राम तक का सिर दिया गया था। इसलिए धीरे-धीरे, साल-दर-साल, रॉकबोल के इस लहसुन का हमारे देश में तलाक हो गया था । बाद में, जब हम व्यवसाय पर उस क्षेत्रीय केंद्र में थे, हम उस महिला को फिर से उस लहसुन के लिए धन्यवाद देना चाहते थे। लेकिन, दुर्भाग्य से, हम कभी भी उनसे या इस लहसुन के अन्य व्यापारियों से नहीं मिले। बाद में, साहित्य के पहाड़ों से गुज़रते हुए, हमने सीखा कि, यह पता चला है, इस दिलचस्प संस्कृति को रकाबोलोल लहसुन कहा जाता है।

उसी समय, हमने सीखा कि रैंम्बोल प्याज के जनन से एक बारहमासी जड़ी बूटी है। और इसके ऊपर के भाग के साथ, यह एक लीक के समान है - इसमें एक शक्तिशाली पत्ती तंत्र और एक मोटी स्टेम है, एक गोलाकार पुष्पक्रम के साथ एक उच्च तीर बनाता है, जिस पर कई बैंगनी फूल होते हैं जो बीज नहीं बनाते हैं। इसे हटा दिया जाना चाहिए ताकि पोषक तत्व व्यर्थ न हों, और सब कुछ जमीन में बल्ब में चला जाए। बल्ब ऊपरी सफेद मांसल तराजू के साथ कवर किए जाते हैं, लौंग को थोड़ा तीखा प्याज-लहसुन सुगंध के साथ रसदार किया जाता है, कठोर नारंगी तराजू के साथ कवर किया जाता है। सफेद तराजू की जड़ों के नीचे और सबसे ऊपर गहरे भूरे रंग के छोटे बच्चे होते हैं।

पौधे का तना 50-80 सेंटीमीटर ऊँचा, रैखिक पत्ते 4-10 मिमी चौड़े, तने की लंबाई आधी होती है। बल्ब और पत्तियों का उपयोग भोजन में लहसुन की तरह किया जाता है। बड़े सिर में 4 से 8 दांत होते हैं, जबकि बड़े दांत, सिर में उनमें से कम होते हैं। रोकोम्बोल बड़े बल्बों और लौंग के छोटे अंश और विशेषकर बच्चों द्वारा जल्दी और आसानी से प्रचारित किया जा सकता है। यह लहसुन, सर्दियों के लहसुन के विपरीत, पूरे सर्दियों में और अप्रैल तक अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है, इसलिए इसे हमारे देश के उत्तर में भी वसंत फसल के रूप में उगाया जा सकता है। एक साधारण शीतकालीन रोपण वसंत रोपण की तुलना में बड़े सिर देता है।

रॉकम्बोल की कृषि विज्ञान सामान्य लहसुन की खेती से अलग नहीं है, लेकिन आपको इसे अधिक बार और बहुतायत से पानी देने की आवश्यकता है। बड़े सिर के गठन के लिए यह आवश्यक है। रॉकम्बोल की कटाई का समय खुद को बताता है - इसकी निचली पत्तियां सूखने लगती हैं और स्टेम झुका हुआ होता है - इसे तुरंत हटा दिया जाना चाहिए। एक हफ्ते में बहुत देर हो जाएगी - नाजुक कवर तराजू फट जाएगा, बच्चे बाहर गिर जाएंगे और जमीन में खो जाएंगे, सिर दांतों में बिखर जाएगा। इस तरह की रोपण सामग्री को बचाना मुश्किल होगा।