वनस्पति संकर क्या है और यह कहां से आता है

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

पिछले असामान्य रूप से तेज गर्मी के परिणामों पर कुछ प्रतिबिंब

पिछली गर्मियों को विसंगति कहा जाता है। मैं ग्रह पर जलवायु परिवर्तन की वैश्विक समस्याओं में नहीं जाऊंगा। यह पूरी तरह से अलग विषय है।

एक कृषि प्रदर्शनी में मुझसे यह सवाल पूछा गया था: '' हम इस तरह की तेज गर्मी के प्रभाव में सब्जियों की कुछ किस्मों और संकरों को क्यों जानते हैं, उनके आर्थिक गुणों को बदल दें? उन्होंने अपना सामान्य आकार, कभी-कभी रंग, स्वाद बदल दिया।"

यह इस लेख को लिखने की प्रेरणा थी।

आइए हम इस महत्वपूर्ण थीसिस पर और अधिक विस्तार से ध्यान दें, जो उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो सब्जियों को उगाने में लगे हुए हैं। हमारे बगीचे के लिए बीज खरीदते समय, हम आमतौर पर लेबल पर इंगित मुख्य गुणों के विवरण द्वारा निर्देशित होते हैं। यह सही है। लेकिन विक्रेता परीक्षणों के दौरान प्राप्त आंकड़ों से विविधता की सभी विशेषताओं को इंगित करता है। और उन्हें "आदर्श" प्रभाव में 3-4 वर्षों के भीतर विभिन्न परीक्षण भूखंड पर प्राप्त किया गया था - एक उच्च कृषि पृष्ठभूमि, सही कृषि प्रौद्योगिकी, आदि।

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अब कल्पना करें कि इस तरह की हाइब्रिड वास्तविक स्थितियों में मिलती है: चिकन और कबूतर छोड़ने की कुख्यात कृषि प्रौद्योगिकी, पैकेजिंग फिल्म, विज्ञापन उत्तेजक, चमत्कारिक उर्वरक और हमारे मुक्त बाजार की अन्य बारीकियों से आच्छादित ग्रीनहाउस। एग्रोनॉमी से यह ज्ञात है कि किसी भी फसल की उपज न केवल संभावित उत्पादकता का एक कार्य है, बल्कि एक प्रजाति, विविधता, संकर की पारिस्थितिक स्थिरता का भी है।

और जो महत्वपूर्ण है, प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों में, विभिन्न प्रकार के तनाव के प्रभावों के लिए विविधता का प्रतिरोध संभावित उत्पादकता की प्राप्ति में एक निर्णायक कारक बन जाता है। यह स्पष्ट है कि 3-4 वर्षों में एक प्रजाति, विविधता, संकर की पारिस्थितिक स्थिरता की सभी विशेषताओं की पहचान करना असंभव है। एक किस्म का निर्माण करके, एक संकर जो मानव हस्तक्षेप के बिना लंबे समय तक मौजूद नहीं रह सकता है, क्योंकि इसमें स्व-विनियमन नहीं है, लेकिन उच्च उत्पादकता की विशेषता है, हम अपनी स्थितियों में रहने के लिए वनस्पति पौधों को सिखाते हैं। और अगर हम चाहते हैं कि वे हमें धन्यवाद दें, तो उन्हें जीवन के लिए उपयुक्त परिस्थितियां बनाने की जरूरत है।

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मैं यह नोट करना चाहता हूं कि प्रजनन और विविधता परीक्षण की प्रक्रिया में, हम अक्सर सबसे महत्वपूर्ण अनुकूली और आर्थिक रूप से मूल्यवान लक्षणों की विशेषताओं का अध्ययन नहीं करते हैं। इसलिए, बागवानों को इस या उस संकर के विभिन्न "आश्चर्य" का सामना करना पड़ सकता है। और एक अवधारणा के रूप में एक ज़ोन वाली विविधता हमेशा हमारे भूखंडों के छोटे क्षेत्रों में स्वीकार्य नहीं है, जो, इसके अलावा, खेती के लिए सबसे अच्छी स्थिति में नहीं हैं, जो हमारी जलवायु के साथ मिलकर लेबल पर वादा किए गए लोगों की तुलना में अलग-अलग परिणामों की ओर जाता है।

सामान्य तौर पर, एक स्थिर आधुनिक हाइब्रिड बनाने में लगभग 12-15 साल लगते हैं, और फिर 3-4 साल तक विविधता का परीक्षण चलता रहता है। और उसी समय, किसी को इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि हाइब्रिड की "नवीनता" लगभग 5-6 साल तक रहती है, क्योंकि प्रजनन कंपनियों के बीच मजबूत प्रतिस्पर्धा होती है, और एक अधिक लोकप्रिय हाइब्रिड दिखाई देता है जो इसकी प्रतियोगिता जीत सकता है पूर्ववर्ती। यह स्पष्ट है कि यह विश्व स्तर के पेशेवर बीजों पर लागू होता है।

मैंने एक बार एक सिनेमा में 3 डी फिल्म देखी। बेशक, सब कुछ बहुत अच्छा है - प्रभाव, शानदार शूटिंग। लेकिन ऐसा नहीं है। इस कृति के रचनाकारों के बजट में मेरी दिलचस्पी थी - $ 80 मिलियन। लेकिन एक आधुनिक प्रतिस्पर्धी संकर, कहते हैं, एक टमाटर, बड़ी टीमों के काम की भी आवश्यकता है। इसमें कई प्रकार के व्यवसायों के विशेषज्ञ शामिल हैं: प्रजनकों, आनुवंशिकीविदों, भौतिकविदों, जैव रसायन विज्ञानियों, गणितज्ञों, कृषिविदों, प्रौद्योगिकीविदों, और महंगे उपकरणों के लिए भी शोध की आवश्यकता होती है, आदि यह तब है जब तनाव-प्रतिरोधी संकरों का निर्माण किया जाता है ताकि विदेशी कंपनियां कम पैसा खर्च न करें। 3 डी फिल्में बनाने के लिए निर्माताओं की तुलना में।

यह स्पष्ट है कि ग्रीनहाउस में बीज बोते समय पेशेवरों को इसकी खेती से लाभ कमाने के लिए आश्वस्त होना चाहिए। तदनुसार, संकर का विकल्प इस सिद्धांत का अनुसरण करता है। हाइब्रिड का मुख्य सकारात्मक गुण, मेरी राय में, विभिन्न तनावपूर्ण स्थितियों में इसकी न्यूनतम नकारात्मक प्रतिक्रिया होनी चाहिए। संकर का निर्माण एक आनुवंशिक एल्गोरिथ्म पर आधारित है, अर्थात यह धारणा बन गई है कि अगर हम समस्या के दो काफी अच्छे समाधान निकालते हैं और किसी तरह उनसे एक नया समाधान प्राप्त करते हैं, तो एक उच्च संभावना होगी कि नया समाधान अच्छा या बेहतर हो जाएगा। हालाँकि, यह सब इतना सरल नहीं है।

मैं जेनेटिक्स के कुछ प्रावधानों, विशेष रूप से, जो हमारे हाइब्रिड के प्रतिरोध से संबंधित है, को सुलभ तरीके से समझाने की कोशिश करूंगा। आइए बताते हैं एक टमाटर। इसका जीनोम सबसे सरल है। इसके 1300 से अधिक जीन हैं, जिनमें से 242 12 गुणसूत्रों पर स्थानीय हैं।

जीन जो एक ही गुणसूत्र पर होते हैं उन्हें लिंक कहा जाता है। इस मामले में, प्रत्येक जीन का फेनोटाइप में योगदान काफी कम है, और हम इस विशेषता के लिए जीवों की निरंतर परिवर्तनशीलता के बारे में बात कर सकते हैं। विशेष रूप से, एक जीन दूसरे जीन के प्रभाव को दबा सकता है; अन्यथा, एक जीन दूसरे जीन की अभिव्यक्ति को प्रभावित कर सकता है। इस प्रकार, बाहरी वातावरण की तनावपूर्ण अभिव्यक्तियां एक या दूसरे जीन को चालू कर सकती हैं, या यहां तक कि तथाकथित निष्क्रिय जीन को भी जगा सकती हैं।

ऐसा लगता है कि जीनोम में अपेक्षाकृत कुछ "आवश्यक" जीन हैं। यही है, जीन जो सक्रिय रूप से काम करते हैं, एक पौधे के विकास को नियंत्रित करते हैं। डीएनए की मुख्य मात्रा तथाकथित गैर-कोडिंग भाग है। इसे निष्क्रिय जीन भी कहा जाता है। जबकि वे एक तरह के रहस्य हैं। कुछ सुझाव देते हैं कि वे गैर-कामकाजी जीनों को म्यूटेशन से बचाते हैं, इसके विपरीत राय भी है। मैं आनुवंशिकी के साथ पाठक को बोर नहीं करूंगा, मैं केवल यह ध्यान दूंगा कि 100 साल पहले दो महत्वपूर्ण वैज्ञानिक घटनाएं हुईं: चेक भिक्षु ग्रेगोर मेंडल ने जीन की खोज की, और स्विस रसायनज्ञ फ्रेडरिक मिश्चर ने डीएनए की खोज की।

दुर्भाग्य से, हमारे देश में इन खोजों के भाग्य को उस समय राजनीतिक समर्थन नहीं मिला। यह संकरों के निर्माण में हमारे विज्ञान के पिछड़ने का कारण है। इस बीच, 1920 के दशक में, NI Vavilov ने जीन संसाधनों के मौजूदा बैंक के आधार पर जटिल प्रतिरोध और ऊर्जा-कुशल संकेतकों के साथ पौधों की एक मौलिक नई पीढ़ी के रूपों, किस्मों और संकरों के निर्माण के बारे में बात की। उनके शिक्षण के बुनियादी सिद्धांतों को व्यापक रूप से विदेशी प्रजनन विज्ञान में लागू किया गया था।

तो, हमने इस सवाल का जवाब दिया: असामान्य गर्मी की स्थिति ने पौधों में कुछ बदलाव क्यों किए। यह एक विशेष हाइब्रिड के तनाव प्रतिरोध के बारे में है। और यह, बदले में, आणविक स्तर पर जीन की बातचीत के साथ जुड़ा हुआ है। शायद, बागवानों को इस तरह की चीज पर भरोसा नहीं करना चाहिए क्योंकि किसी दिए गए क्षेत्र के लिए किस्मों और संकरों को उपार्जित किया जाता है, यह कुछ ऐसा है जैसे "अस्पताल में औसत तापमान।"

आपको विभिन्न प्रकार के संकर से अपने लिए देखने की जरूरत है, जो कि आपकी साइट की विशिष्ट स्थितियों के लिए उपयुक्त है। यह स्पष्ट है कि यदि इस तरह की गर्मी हमारे क्षेत्र के लिए आदर्श बन जाती है, तो आपको दक्षिणी किस्मों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। इस बीच, तनाव प्रतिरोधी संकरों का उपयोग करें। "सप्ताहांत" के ग्रीष्मकालीन निवासियों को ऐसे संकरों का चयन करने की आवश्यकता होती है, जो प्रतिकूल परिस्थितियों में, अच्छी फसल पैदा करने में सक्षम हैं, यह कई सब्जी फसलों पर लागू होता है। कैसे निर्धारित करें कि तनाव के लिए कौन से संकर सबसे अधिक प्रतिरोधी हैं? यह, निश्चित रूप से, आपका कड़वा अनुभव बताएगा। हालांकि, इस या उस हाइब्रिड के बीज खरीदने से पहले, इसके गुणों के बारे में पता करें, बीज वाले पैकेजों पर रंगीन चित्रों पर कम ध्यान दें, बल्कि एनोटेशन को अधिक ध्यान से पढ़ें और पता करें: इस हाइब्रिड का प्रतिरोध क्या है बीमारियाँ।

तनाव मुक्त खीरे

उदाहरण के लिए खीरे लें। दिन और रात के तापमान में तेज गिरावट, आमतौर पर अगस्त में पहले से ही गैर-ब्लैक अर्थ क्षेत्र में मनाया जाता है, जो डाउन फफूंदी की उपस्थिति को भड़काता है। यहाँ क्या रास्ता है? हमारे जलवायु क्षेत्र में बोना और बढ़ना केवल उन संकरों के लिए है जिनके पास इस बीमारी के लिए विश्वसनीय प्रतिरक्षा है। एक छोटे से क्षेत्र में अच्छी पैदावार प्राप्त करने के लिए, एक गुलदस्ता प्रकार के फूलों के साथ संकर लगाए जाते हैं, अर्थात। जब 6-8 या अधिक अंडाशय प्रत्येक पत्ती के कुल्हाड़ी में बन सकते हैं। लेकिन आपको यह जानना होगा कि इन संकरों को अधिक पोषण की आवश्यकता होती है, उन्हें संकर की पूर्ण क्षमता का एहसास करने के लिए बेहतर देखभाल की आवश्यकता होती है।

दुर्भाग्य से, बागवान और गर्मी के निवासी अभी भी फसलों के संचलन पर कम ध्यान देते हैं। उपनगरीय संरक्षित मिट्टी की विशिष्ट परिस्थितियों के कारण, जब सब्जी फसलों का एक सीमित सेट मुख्य रूप से ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो मिट्टी लंबे समय तक नहीं बदलती है, और ग्रीनहाउस की कीटाणुशोधन अपर्याप्त है। यह इस तथ्य की ओर जाता है कि खीरे अक्सर रूट सड़ांध विकसित करते हैं। उन्हें इस तरह के रोगों से नुकसान पहुंचाया जाता है जैसे कि जैतून का स्थान, एसकोचिटिस, कोणीय स्थान और कई अन्य।

यदि आप ग्रीनहाउस के लिए उपयुक्त संकर चुनते हैं, तो, मेरी राय में, उनके पास गुण और गुणों के निम्नलिखित सेट होने चाहिए: 100% पार्थेनोकार्प, अंडाशय की गुलदस्ता व्यवस्था, शक्तिशाली विकास, सीमित पार्श्व शाखाओं में बंटी, समूह सड़ांध के लिए समूह प्रतिरोध। वास्तविक और नीच फफूंदी और कई अन्य रोग। और उनके पास उच्च स्वाद गुण होने चाहिए, दोनों ताजा और संसाधित। फल में कड़वाहट की कमी आनुवंशिक रूप से निर्धारित की जानी चाहिए। और सभी आर्थिक रूप से सकारात्मक गुणों के साथ, उनके पास विभिन्न तनावपूर्ण अभिव्यक्तियों के लिए अधिक प्रतिरोध होना चाहिए। आमतौर पर, दुनिया की जानी-मानी कंपनियों के पेशेवर हेटेरोटिक संकर में गुणों का एक समूह होता है।

पढ़ें भाग 2. खीरे और टमाटर से क्या डरते हैं?