फलदार और स्वादिष्ट आलू उगाने के 8 नियम। भाग 1

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

मैं मिट्टी के माध्यम से crumbly, सफेद, स्वादिष्ट आलू के लिए अपना प्यार व्यक्त करता हूं। बस ऐसे आलू को पाने के लिए, मिट्टी के साथ काम करना आवश्यक है, अर्थात् ऐसी मिट्टी की स्थिति बनाएं ताकि विविधता स्टार्च न खोए, खाना पकाने के दौरान काला न हो, भंडारण के दौरान सड़ न जाए, खराब गंध का उत्सर्जन न करें । मैं सेलर से पतझड़, सर्दी या वसंत में एक आलू कंद उठाता हूं - यह साफ, सफेद या गुलाबी है, मेरे हाथों में पकड़ना अच्छा है, और इसे पकाने और खाने के लिए एक खुशी है।

लेकिन यह, जैसा कि वे कहते हैं, गीत है, लेकिन चलो इसे गद्य के साथ समझें। तीन वर्षों के लिए - 2008 से 2010 तक - सीजन खत्म होने के बाद अधिकांश बागवानों ने शिकायत की: "यह फिर से खराब आलू है!" हां, 2010 में (सूर्य का वर्ष) आलू की पैदावार औसत थी, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि कंद छोटे थे - कुछ किस्मों में बहुत बड़े कंद पैदा होते थे, हालांकि उनमें से कुछ घोंसले में थे। विभिन्न किस्में मौसम के लिए अलग तरह से प्रतिक्रिया करती हैं।

कुछ लोग जलभराव को बिल्कुल भी सहन नहीं करते हैं, दूसरों को सूखा समय, शुष्क मिट्टी को सहन नहीं करते हैं। अब किस्मों की विशेषताओं के बारे में इतने सारे लेख लिखे गए हैं - व्यक्तिगत रूप से आपकी साइट के लिए उनसे किस्मों का चयन करें। उदाहरण के लिए, प्रशंसा के साथ कुछ माली किस्मों का वर्णन करते हैं लक, स्कीका। शायद वे वास्तव में कहीं अच्छे हैं। और हमारे बागवानी में वे बिल्कुल नहीं गए। परीक्षण के तीसरे वर्ष में, हमने उन्हें त्याग दिया।

2008 चंद्र कैलेंडर के अनुसार बृहस्पति का वर्ष है। गर्मियों में बारिश होती थी, लेकिन गर्म, मिट्टी का तापमान सभी सब्जियों के लिए अनुकूल था। हमारे आलू की पैदावार अधिक थी।

2009 - मंगल का वर्ष - आलू वर्ष नहीं है। और हालांकि फिर से बारिश हुई, यह ठंडा नहीं था। बेशक, आप इस मौसम में एक तन प्राप्त नहीं कर सकते हैं, लेकिन मौसम सब्जियों के लिए अनुकूल था - गर्मी और पर्याप्त नमी। यह केवल उन लोगों के लिए मुश्किल था जिनके पास मिट्टी की मिट्टी है, और पीट बोग्स पर मिट्टी को सामान्य रूप से ढीला नहीं किया जा सकता है।

फलदार और स्वादिष्ट आलू उगाने के नियम

रहस्य सरल है: हर कोई जो हमेशा स्वच्छ, सुंदर आलू कंद की अच्छी फसल प्राप्त करना चाहता है उसे मिट्टी के साथ काम करना चाहिए। हमारे सेंट पीटर्सबर्ग के बागवानों में कई शिल्पकार हैं जो किसी भी वर्ष में सौ से 500 किलोग्राम या उससे अधिक प्राप्त करते हैं, उदाहरण के लिए, जीडी शेरमन और वीएन सिल्नोव, एलपी और बी.वी. क्वार्टाल्नोवी।

मैंने खुद क्षारतलनोवह स्थल पर मिट्टी देखी, जो क्षीण पीट से बनाई गई थी। परिणामस्वरूप, उन्हें असली काली मिट्टी मिली। वे सभी अपने अनुभव साझा करते थे, बागवानी क्लबों में पढ़ाते थे, और बागवानों के लिए पत्रिकाओं में प्रकाशित होते थे। कई माली तब भी अपने अनुभव के अनुसार आलू उगाने के लिए प्रसिद्ध थे, लेकिन जल्दी से छोड़ दिया - यह मुश्किल है, उन्हें बनाने के लिए पौधे के अवशेषों से भरें।

मैंने अपनी रेत को परिष्कृत किया, जो इस पद्धति का उपयोग करके, केवल दलदल में भर गया था, और अब मैं केवल प्रजनन क्षमता का समर्थन करता हूं, अन्यथा दलदल सब कुछ दूर ले जाएगा और मुझे पॉडज़ोल के साथ छोड़ दिया जाएगा। बेशक, मैं मिट्टी को सुधारने पर काम नहीं कर सकता, जैसा कि मैं करता हूं। कई साल पहले, "फ्लोरा प्राइस" पत्रिका के पाठकों के लिए जाने जाने वाले हबोव दिमित्रिग्ना बोब्रोवस्काया ने अपने पृष्ठों पर बताया कि कैसे रहने की स्थिति और समय की कमी ने उसे घास और घास के नीचे मिट्टी और पौधों के कंदों को खोदने के लिए मजबूर किया।

इस विधि के साथ, अंकुरित आलू जमीन पर, अधिक सटीक रूप से, बिना घास वाली घास पर बिछाए जाते हैं, और फिर कंद को घास घास के साथ कवर किया जाता है जब भी घास से स्प्राउट्स दिखाई देते हैं। किसी तरह फसल निकली। कंद भी साफ लग रहे हैं। केवल अगर आप उन्हें समय पर घास के साथ कवर नहीं करते हैं, तो वे हरे रंग में बदल सकते हैं, और यह पहले से ही अस्वीकार्य है, क्योंकि भोजन में ऐसे कंदों की अनुमति नहीं दी जा सकती है। मेरे कुछ दोस्तों ने इस तरह से आलू उगाने की कोशिश की, वे कहते हैं - यह पता चला है। मैं इसके बारे में कुछ नहीं कह सकता, क्योंकि मैंने इसे अपने आप की तरह विकसित नहीं किया।

इसलिए, हम स्वादिष्ट आलू उगाने की आजमाई हुई और परखी हुई विधि के बारे में और उन आवश्यकताओं के बारे में बात करेंगे जो फसल की खराबी और कंद रोगों से दूर करने के लिए पूरी होनी चाहिए।

तो, ठीक से आलू उगाने के लिए आठ नियम हैं। आइए उनके बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं।

1. सही पूर्ववर्ती चुनें

हमारे छोटे क्षेत्रों में पूर्ववर्तियों के चयन पर सलाह देना मुश्किल है। और जिनके पास बड़े भूखंड हैं, उन्हें चुनना आसान है। यहां पूर्ववर्तियों की एक अनुमानित सूची है: मटर, ल्यूपिन, बीन्स, बीन्स, वेच, राई, जई, प्याज, लहसुन। आलू को छह साल बाद अपने मूल स्थान पर वापस करने की सिफारिश की जाती है। लेकिन हम एक वर्ष में आलू वापस करने का प्रबंधन करते हैं, और साथ ही हम चाहते हैं कि पृथ्वी थक न जाए और कंद को नुकसान न पहुंचे। मेरी साइट पर, हालांकि, आलू दो साल के बाद - अपने मूल स्थान पर कम बार लौटते हैं।

इसके अलावा, हमारे पूरे बगीचे को दो भागों में विभाजित किया गया है। प्याज, मूली, गोभी, लहसुन, गाजर दो साल के आधे में बढ़ता है। दूसरे आधे हिस्से में, आलू उगते हैं - दो साल भी। जैसे ही मैं आलू की शुरुआती किस्मों की कटाई करता हूं, उसी दिन मैं प्लॉट के इस स्थान पर वेट के साथ राई बोता हूं। और बाद की किस्मों की कटाई के बाद, मैं तुरंत उसी हरी खाद के साथ इस जमीन पर कब्जा कर लेता हूं। लेकिन मैं ऐसा केवल तभी करूंगा जब अगले साल आलू वहां उगेंगे।

आलू के दो साल के लिए बगीचे के इस आधे हिस्से में अपनी फसल उगाने के बाद, अन्य सभी सब्जियां वसंत ऋतु में यहां आएंगी, और इस मामले में, राई और वेच पहले से ही भविष्य के रोपण में हस्तक्षेप कर सकते हैं। आप मिट्टी को अपडेट कर सकते हैं ताकि आलू एक ही जगह पर साल-दर-साल बढ़े, आप रेपसीड का उपयोग कर सकते हैं, यह एक अच्छा सिडरैट है। मैंने इसकी कोशिश नहीं की है, क्योंकि बलात्कार सूली पर चढ़ाने वाले परिवार से है, और मुझे डर है कि इन पौधों की एक खतरनाक बीमारी साइट पर कई गुना बढ़ जाएगी। एक और टिप: जिनके भूखंड पर बहुत सारे वायरवर्म हैं, उन्हें हरी खाद के रूप में राई नहीं उगाना चाहिए।

2. रोपण के लिए उपजाऊ मिट्टी आवंटित करें

आलू किसी भी मिट्टी में और यहां तक कि मिट्टी के बिना (घास और घास के नीचे, उदाहरण के लिए) बढ़ता है, लेकिन उपज मिश्रित होगी। इसकी प्राकृतिक उपज 200-250 किलोग्राम प्रति एक सौ वर्ग मीटर के बराबर मानी जाती है। इसकी पैदावार का और बढ़ना मनुष्य के हाथों पर निर्भर करता है। आलू के लिए पसंदीदा राशि - वृषभ, कर्क, तुला, वृश्चिक, मकर - यह आपकी मदद करेंगे। मैं खुद वृषभ या मकर राशि में कंद लगाना पसंद करता हूं। मिट्टी की उर्वरता ह्यूमस सामग्री द्वारा निर्धारित की जाती है।

आलू को वास्तविक काली मिट्टी की आवश्यकता नहीं है, जहां 4% धरण, 2-2.5% धरण के साथ मिट्टी इसके लिए पर्याप्त होगी। अगर हम दशकों से अपने दलदल में प्रजनन क्षमता पैदा कर रहे हैं, तो आलू को पहले से ही यहां उगाना चाहिए। गिरावट में, मैं पौधों के अवशेषों को बिछाता हूं: मैं आलू की सबसे ऊपर की घास काटता हूं, उन्हें गलियारों में डाल देता हूं, जब तक कि निश्चित रूप से, यह बीमार नहीं है (मेरा मतलब है कि देर से हुई पराजय की हार)। जब कंद खुदाई करते हैं, तो मैं पृथ्वी के साथ सबसे ऊपर कवर करता हूं। गिरावट में गोबर खरीदते समय, मैंने इसे रिज में भी रखा। यदि खाद सड़ गई है, तो मुझे खुदाई करते समय या छिद्रों में ह्यूमस लाना चाहिए।

3. एक ऐसी किस्म चुनें जो आपके क्षेत्र में अच्छा प्रदर्शन करे

आपकी मिट्टी के लिए चुनी गई विविधता आपकी उपज का निर्धारण करेगी। हम फसल के रोटेशन का निरीक्षण नहीं करते हैं, हम खाद की दर, खनिज उर्वरकों की दर को सीमित करते हैं, और ह्यूमस अब खाद नहीं है, नतीजतन, किस्में तेजी से पतित हो रही हैं। किस्म की उपज 5-6 वर्षों के बाद तेजी से घट जाती है। हमें फिर से सुपर-एलीट, कुलीन वर्ग का अधिग्रहण करना चाहिए। एक बार, हम, माली, जो अब 70-80 साल के हैं, को वैज्ञानिकों और विशेषज्ञों द्वारा सिखाया गया था - वी.वी. फारबेर, वी। एन। लोपातिना, एस.डी.केरा, फाइटोपैथोलॉजिस्ट वी। एस। केटसिन - बागवानी क्लबों में कक्षा में … वे हमारे पास आए, व्याख्यान दिए, शैक्षिक फिल्में दिखाईं। इसलिए, मेरा मानना है कि हम आलू उगाने वाले अच्छे स्कूल से गुजरे हैं। और यह कोई संयोग नहीं है कि जीडी शर्मन, एलपी कवर्तलनोवा, जीआई लेबेदेव जैसे प्रसिद्ध माली दर्शकों से बड़े हुए हैं।

90 के दशक में, मैंने सुइदा में बीज के आलू खरीदे, और अब - बुग्री के गाँव में, जो कि वेसेवोलोज़्स्क क्षेत्र में है, उनके पास जाना मेरे लिए बहुत करीब है। कभी-कभी मैं अन्य माली की भी मदद करता हूं। किसी तरह हमारे बगीचे से एक माली बीज आलू को भूनें। जब मैं Bugry गया, तो मैंने उसकी दो अभिजात वर्ग किस्में खरीदीं। इन बीजों से उसे एक उत्कृष्ट फसल मिली।

4. मिट्टी की सही अम्लता सुनिश्चित करें, बगीचे में आपके लिए आवश्यक तापमान की प्रतीक्षा करें

मैंने पहले ही कहा है कि आलू किसी भी मिट्टी में बढ़ेगा, केवल फसल अस्पष्ट होगी। उदाहरण के लिए, दोमट मिट्टी पर, यह अम्लता पीएच = 5.3-6.3 पर अच्छा है। और हल्के रेतीले और रेतीले दोमट मिट्टी पर, साथ ही साथ मेरी साइट पर, पीएच = 5.1-6.0 - मुझे यह क्यों करना चाहिए? लेकिन 4.5 तक के पीएच पर, उपज 18-20% तक घट जाती है। और पीएच = 6.6-7.0 पर, पैदावार दोमट पर 10% और हल्की मिट्टी पर - 14-19% तक घट जाती है। उसी समय, कंद को स्कैब क्षति बढ़ जाती है। मेरी साइट पर, दलदल रेत की एक मोटी परत के साथ कवर किया गया है, मैं 22 साल से इसे घेर रहा हूं।

परिणाम एक रेतीली दोमट मिट्टी है। क्या मुझे चूना, चाक, डोलोमाइट का आटा और हर किसी की पसंदीदा राख डालने की ज़रूरत है, जो कि आप जानते हैं, आलू के नीचे भी मिट्टी को deoxidizes? मुझे नहीं लगता, क्योंकि बगीचे के दूसरे आधे हिस्से पर, जहां सभी सब्जियां स्थित हैं, जिन्हें लगभग सभी को पीएच = 7.0 की आवश्यकता होती है, फसल उत्कृष्ट निकली, जड़ें सभी बड़ी हैं, जिसका मतलब है कि मैं उन सभी को सही ढंग से ले आया हूं बिस्तरों पर। और उनके बाद भूमि आलू के बिस्तरों के नीचे जाएगी, यह पता चला है कि मुझे वहां की मिट्टी को बहरा करने की आवश्यकता नहीं है। और प्रत्येक माली को अपने बगीचे में मिट्टी की स्थिति पर, इसकी अम्लता पर बारीकी से विचार करना चाहिए और अपने स्तर को बनाए रखना चाहिए। दुर्भाग्य से, बहुत कम लोग ऐसा करते हैं, लेकिन यह इतना सरल है।

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