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फलदार और स्वादिष्ट आलू उगाने के 8 नियम। भाग 2
फलदार और स्वादिष्ट आलू उगाने के 8 नियम। भाग 2

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फलदार और स्वादिष्ट आलू उगाने के नियम 8 के पहले भाग को पढ़ें

5. कंद लगाने के लिए मिट्टी को कुशलता से तैयार करें और कंदों को सही तरीके से लगाएं

आलू
आलू

मूल रूप से, आलू की खेती लकीरें पर की जाती है, अर्थात। समतल सतह पर। लेकिन अगर आपकी साइट पर, विशेष रूप से मिट्टी की मिट्टी पर पानी का ठहराव होता है, तो संकीर्ण लकीरें 15-20 सेमी ऊंची, 120-160 सेंटीमीटर चौड़ी बनाना बेहतर होता है, ताकि वहां दो पंक्तियों को रखा जा सके। रिज को और भी अधिक बनाया जाता है, और पंक्ति रिक्ति 90 सेमी तक होती है।

आलू की जड़ों का बड़ा हिस्सा (मेरा मतलब है, जड़ें नहीं, स्टोलन) 22-25 सेमी की गहराई पर स्थित हैं, इसलिए, जल क्षेत्रों में, ऑक्सीजन की कमी से जड़ें घुट जाती हैं, स्टार्च सामग्री 5-8% कम हो जाती है। कंद बेस्वाद और खराब संग्रहीत हैं।

एक जल भरे क्षेत्र में, कटे हुए आलू के कंदों को रोपण करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - वे घुटते हैं और अंकुरित नहीं होते हैं। यदि आपको अभी भी विभिन्न प्रकार के कंदों को काटने की जरूरत है, तो आपको रोपण से 30 दिन पहले ऐसा करने की कोशिश करनी चाहिए ताकि उन पर एक पपड़ी बन जाए। और इस मामले में भी, ऐसे कंद 13-15 दिनों के बाद अंकुरित कंद की तुलना में अंकुरित होते हैं। मैं अपने अभ्यास में एक से अधिक बार इस बारे में आश्वस्त हूं।

एक जल भरे क्षेत्र में, देर से अंधड़ तेजी से फैलता है। मेरी साइट भी एक तराई में स्थित है, लेकिन एक बरसात की गर्मियों में पानी लंबे समय तक वहाँ स्थिर नहीं होता है, क्योंकि सभी लकीरों के चारों ओर नाली बनाई जाती है। मैं शरद ऋतु से आलू रोपण के लिए मिट्टी तैयार कर रहा हूं। मैं संगीन की गहराई तक फावड़ियों को खोदता हूं, परतों को बिना टूटे बारी-बारी से मोड़ता हूं।

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मैं सुपरफॉस्फेट, खाद या फूलों के अलग-अलग डंठल, जेरूसलम आटिचोक, गोल्डनरोड, हीलेनियम, ककड़ी और टमाटर के तनों को ग्रीनहाउस, बीट टॉप, गाजर, डिल उपजा, आदि से जोड़ता हूं। वेट के साथ राई, यदि बोया जाता है, तो उसे मिट्टी में मिलाया जाता है। वसंत में, जैसे ही आप रिज के पास जा सकते हैं, मैं उस पर एज़ोफ़ोस्का, कालीमग्नेशिया बिखेरता हूं। मैं सतह को समतल करने के लिए एक रेक का उपयोग करता हूं, इस प्रकार मिट्टी से नमी के वाष्पीकरण को रोकता है। बिस्तर गर्म हो रहा है, रोपण से पहले मिट्टी पक जाती है।

आलू
आलू

चूंकि मेरी मिट्टी रेतीली दोमट है, इसलिए मैं आलू को बोने से पहले नहीं खोद सकता। उन लोगों के लिए जिनके पास मिट्टी की मिट्टी है, रोपण से पहले बेड को पिचफ़र्क के साथ खोदना बेहतर है। यदि गिरावट में मैंने खाद नहीं लगाया, तो छेद में रोपण करते समय मैं ह्यूमस डालती हूं। कई वर्षों से मैं आलू के लिए विशालकाय उर्वरक का उपयोग कर रहा हूं, मैं इसे छिद्रों में भी डालता हूं। मैं खनिज उर्वरकों के आवेदन की दरों का संकेत नहीं देता हूं, यह बहुत सारे वैज्ञानिक हैं जो इस तरह के विकास में लगे हुए हैं।

किसी भी पूर्ण खनिज उर्वरक के सूत्र को देखें, उनमें से किसमें अधिक पोटेशियम होता है, फिर उर्वरक को लागू करना बेहतर होता है, क्योंकि आलू "प्रेम" पोटेशियम होता है। वे थोड़ा पोटेशियम में लाए (केमिरा को बचाया, दर को कम किया) - कई छोटे कंद होंगे, कुछ बड़े होंगे, और उबलते समय आलू नीला हो जाएगा और उखड़ नहीं जाएगा। जो आलू खुद नहीं उगाते हैं वे अक्सर किसानों को दोषी ठहराते हैं: “मैंने आलू उबाले, लेकिन वे थोड़े भूरे रंग के हैं, वे काले हो गए। शायद कुछ के साथ रोपण खिलाया। " नहीं, उसने सिर्फ पोटेशियम नहीं जोड़ा या उसकी दर को कम नहीं आंका। फॉस्फोरस के बिना (सुपरफॉस्फेट को जोड़ना) भी बुरा है।

इसके साथ, आलू की गुणवत्ता में सुधार होता है, घोंसले में कंद की संख्या बढ़ जाती है, और फसल बेहतर संग्रहीत होती है। कुछ माली आमतौर पर नाइट्रोजन के लिए एक नकारात्मक रवैया रखते हैं। इस शब्द के साथ वे "नाइट्रेट्स" की अवधारणा को जोड़ते हैं। हां, यदि नाइट्रोजन का अधिभार है, और खनिज उर्वरक यहां प्रभावित नहीं कर सकते हैं, लेकिन अच्छी ताजा खाद, और प्रचुर मात्रा में बारिश और गर्मी भी होगी, तो इस मामले में आलू का स्वाद वास्तव में बिगड़ जाता है, नलिका पानीदार हो जाती है, आलू पकने के दौरान काला हो जाता है, उगाई गई फसल खराब हो जाती है। लेकिन यह नाइट्रोजन के बिना भी खराब है। यह पौधों के विकास, फसल के गठन को प्रभावित करता है। मैं इस उर्वरक के लिए आवेदन दर लिखूंगा: बगीचे के प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए 15-20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट या यूरिया की समान मात्रा।

मैं आलू, ज़ाहिर है, प्रकाश में अंकुरित। अगर मुझे मार्च में एक नई किस्म खरीदनी है, तो मैं कंद बाहर धोता हूं, फिर उन्हें सूखा। और सभी दोष, यदि कोई हो, तुरंत दिखाई देते हैं। मैंने आलू को कांच के जार में डाल दिया और उन्हें विसरित प्रकाश में डाल दिया। बेशक, ऐसा लगता है कि अंकुरण के लिए बाहर निकलना बहुत जल्दी है, क्योंकि मई तक कंद सिकुड़ जाएंगे, लेकिन कुछ भी नहीं किया जा सकता है।

कंद लगाते समय, मैं मानक - 70x25 सेमी के अनुसार उनके बीच की दूरी बनाता हूं, और उन किस्मों जो बहुत बड़े कंद देते हैं, मैं योजना 75x30 सेमी के अनुसार रोपण करता हूं। मैंने अपने तराई वाले स्थान पर विभिन्न रोपण तिथियों का अनुभव किया। 1 मई और 20 मई को - दोनों को शुरुआती आलू प्राप्त करने के लिए रोपाई के साथ, लेकिन शुरुआती चरणों में रोपण को ठंढ से बचाने के लिए आवश्यक था - उन्हें पृथ्वी या फिल्म, या लुट्रासिल के साथ कवर करने के लिए। लेकिन जब मैंने अपनी साइट के लिए उपयुक्त किस्मों को उठाया, तो उनके लिए कृषि तकनीक, फिर आलू बहुत उच्च गुणवत्ता के निकलना शुरू हुए - वसंत में आप उन्हें तहखाने से लेते हैं, और वे सफेद और साफ होते हैं।

आलू उबालें, और वे और भी बेहतर हैं, शुरुआती आलू से गर्मियों में पकने वाले स्वाद की तुलना में, जिस पर मुझे बहुत समय और ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है। रोपण समय का चयन करते समय, मैं तापमान को थर्मामीटर से मापता हूं, और दिन के दौरान नहीं, जब शीर्ष परत पहले से ही पर्याप्त गर्म हो रही हो, लेकिन सुबह। बेशक, मैं भी लोक संकेतों को ध्यान में रखता हूं। यह माना जाता है कि यदि 10 सेमी की गहराई पर मिट्टी का तापमान + 6 … 8 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, तो आलू लगाया जा सकता है।

मैं धैर्यपूर्वक प्रतीक्षा करता हूं जब तक कि मिट्टी का तापमान + 10 ° C पर स्थिर नहीं हो जाता। उदाहरण के लिए, मेरे पास 2001 के वसंत का रिकॉर्ड है। यह ठंडा था, पड़ोसियों ने जल्दी और रोपण किया, नतीजतन, बाद में उन्हें देर से और जल्दी खराब आलू की फसल मिली। मैंने 21 मई को रोपण किया था, लेकिन इस घटना के बाद मैं बाद में भी रोपण करने की कोशिश करता हूं - मई के अंत में या जून की शुरुआत में भी। हम देर से पकने वाली किस्मों को विकसित नहीं करते हैं, और अन्य सभी - जल्दी और मध्य-पकने वाले - पकने का समय है।

अन्य अभिलेख संरक्षित किए गए हैं: 2008 - 23 मई को लगाए गए आलू; 2009 - 3 जून, 2010 - 31 मई। इस सीज़न में, मैं संभवतः 20-21 मई को बसंत और गर्म, या 30-31 मई को रोपण करूँगा। मैं एक बार फिर से दोहराता हूं: मैं मिट्टी के गर्म होने का इंतजार कर रहा हूं। रोपण सामग्री मेरे पास हमेशा उत्कृष्ट गुणवत्ता की होती है, और यदि आप इसे मिट्टी में + 6 ° C के तापमान के साथ डालते हैं, और फिर अचानक बारिश भी गुजर जाती है, तो बीमारियों से बचा नहीं जा सकता है - दोनों काले पैर और rhizoctonia दिखाई देंगे।

6. समय पर देखभाल के साथ अंकुर प्रदान करें

आलू
आलू

आलू की देखभाल में हिलिंग, निराई, पानी लगाना शामिल होता है, कोई और पौधे लगाता है। मैंने कहीं पढ़ा कि आलू को हाथ से सुलाना असंभव है, हालांकि, लेखक ने इसका कारण नहीं बताया। बेशक, बड़े क्षेत्रों पर, ट्रैक्टर एक खरपतवार के साथ मातम ट्रिम कर देगा और तुरंत उन्हें उगल देगा। लेकिन इस काम को शुरू करने से पहले, हमें खरपतवारों को निकालना होगा, और पहली बार हिलाने से पहले, मैं कैल्शियम नाइट्रेट को एक दर पर भी बिखेरता हूं ताकि आलू सड़ न जाए, कोई रिंग सड़ने न पाए। वैसे, मैं मिर्च और टमाटर के रोपण पर एक ही साल्टपीटर भी लगाता हूं ताकि कोई शीर्ष सड़ांध न हो। मैं आलू पर और अधिक खाद नहीं डालती हूँ।

मैं मानक के अनुसार गुनगुनाता हूं - एक सीजन में दो बार। मैं आलू के बिस्तर पर पानी नहीं डालता। यदि बारिश होती है, तो उसके लिए पर्याप्त नमी है, और अगर कोई नहीं है, तो पानी लेने के लिए कहीं नहीं है, क्योंकि हमारे कुएं में पर्याप्त पानी नहीं है, केवल ग्रीनहाउस पौधों को पानी देने के लिए पर्याप्त है। मेरा मानना है: यदि आप नम मिट्टी में कंद लगाने में कामयाब रहे, तो आलू अच्छी तरह से जड़ लेने और खुद को नमी प्राप्त करने में सक्षम होंगे। और जुलाई के बाद से हमारे पास मजबूत ओस है, शाम को मैं लकीरों के किनारों के ऊपर नमी बढ़ती देख रहा हूं।

इसका मतलब है कि रोपण पानी के बिना करेगा। हां, और कृषि फार्मों के विशाल क्षेत्रों पर, मैंने कभी नहीं देखा कि ट्रैक्टरों ने आलू के पौधे लगाए। यदि किसी को आलू को पानी देने का अवसर है, तो पौधों के नवोदित होने के क्षण से और यहां तक कि पहले से शुरू करना आवश्यक है, और न केवल पानी स्प्रे करें, बल्कि मिट्टी को अच्छी तरह से बहाएं - 25-30 लीटर प्रति वर्ग मीटर। अनियमित पानी से कंदों में दरार पड़ जाती है, बदसूरत बच्चे बन जाते हैं और कंद बेस्वाद हो जाते हैं।

मैंने अपने आलू के बागानों के गलियारों में सीजन में दो बार लाल तिपतिया घास या युवा राई को वेट के साथ काटा। यह गीली घास बेड में नमी बनाए रखती है, और फिर उर्वरक के रूप में भी काम करती है। मैं सीजन के सभी पौधों की सावधानीपूर्वक जांच करता हूं, उन्हें साफ करता हूं। अगर मुझे एक काले पैर, rhizoctonia, शीर्ष पर नेमाटोड के संकेत मिलते हैं, तो मैं तुरंत निर्दयता से इस झाड़ी को खोदकर जला देता हूं।

देर से तुषार के खिलाफ आलू रोपण की प्रक्रिया सुनिश्चित करें। जैसे ही कलियां दिखाई देती हैं, मैं आलू को रिडोमिल-एमसी के साथ स्प्रे करता हूं, और 7-10 दिनों के बाद - कॉपर ऑक्सीक्लोराइड या बोर्डो मिश्रण के साथ। अभ्यास से पता चलता है कि नवोदित होने से बहुत पहले बोर्डो मिश्रण को सबसे ऊपर संसाधित किया जा सकता है। हमारे बागवानी में, बागवान पहले से ही सीख चुके हैं कि तांबे से युक्त तैयारी के साथ आलू को कैसे संसाधित किया जाए, अन्यथा हमारी तराई में, जहां फॉग के बिना एक भी रात नहीं है, आपको आलू नहीं मिलेगा।

और जब फंगल रोगों को रोकने के लिए टमाटर के बीज उगते हैं, तो हम दूध के साथ आयोडीन का उपयोग करते हैं, और ग्रीनहाउस में मैं एक आयोडीन समाधान के साथ टमाटर भी छिड़कता हूं, मुझे लगता है कि आप इसे आलू पर आज़मा सकते हैं, लेकिन फिर भी मैं तांबे युक्त तैयारी का उपयोग करता हूं। कंदों की कटाई से 10-14 दिन पहले, मैं एक सिकल के साथ सबसे ऊपर घास काटता हूं और इसे वहीं, गलियों में डाल देता हूं। यह शरद ऋतु में लंबे समय तक मिट्टी में आलू रखने के लायक नहीं है। ट्यूबराइज़ेशन के लिए इष्टतम तापमान + 18 … + 22 डिग्री सेल्सियस है, और मिट्टी के तापमान + 10 … + 12 डिग्री सेल्सियस पर, यह कमजोर हो जाता है, लेकिन इस समय आलू "पिक" रोगों को जन्म देता है।

7. अनुकूल शब्दों में हार्वेस्ट, बीज के लिए सबसे अच्छी झाड़ियों से कंद का चयन करें

शुरुआती किस्मों में, निचली पत्तियां पीली होकर मरना शुरू कर देती हैं। आप उनमें से सबसे ऊपर घास काटना नहीं है, लेकिन तुरंत कंद खोदना। कटाई प्रेम से बहुत सावधानी से की जानी चाहिए। कंद को जमीन पर या बाल्टी में न फेंके। चोट लगने से उन पर काले धब्बे रह जाते हैं। मैं एक ही किस्म के आलू की पंक्तियों को खोदता हूं, जबकि कंद अपने घोंसले के पास ढेर में झूठ बोलते हैं। फिर मैं तीन बाल्टी लेता हूं। उनमें से एक में मैं सबसे अच्छे घोंसले से बीज के लिए कंद इकट्ठा करता हूं, दूसरे में मैं छोटे और क्षतिग्रस्त कंद इकट्ठा करता हूं।

और तीसरे में, मैं मुख्य फसल - वेयर आलू काटता हूं, जो सर्दियों में मेज पर जाएगी। मैं तुरंत कंद धोता हूं और, बिना सुखाए, सामने के बगीचे में घास पर स्वच्छ, सुंदर लोगों को बिछाता हूं। और शाम को, जब यह सूख जाता है, मैं फसल लेता हूं और इसे अटारी में लाता हूं। मैंने खाने की आलू को एक परत पर कागज या कार्डबोर्ड पर अटारी के कूलर की तरफ रख दिया, जहाँ सूरज नहीं है। मैं एक गर्म कमरे में फर्श पर किस्मों द्वारा बीज के लिए कंद लगाता हूं, अर्थात्। भूनिर्माण के लिए प्रकाश में। मैं एक कलम के साथ प्रत्येक कंद पर विविधता का नाम लिखता हूं।

पांच दिनों में मैंने खाने की आलू को लकड़ी की ट्रेलिस बक्से में रखा, जिसमें बहुत मोटी परत नहीं थी, उन्हें गर्म कपड़ों से ढक दिया, ताकि वे 1 अक्टूबर तक अटारी में जमा रहें। इस प्रकार वह एक संगरोध अवधि से गुजरता है। उसके बाद, मैं कंद के माध्यम से सॉर्ट करता हूं। यदि उन्हें कोई बीमारी थी, तो उन्हें इस दौरान खुद को प्रकट करना चाहिए। मैं रोगग्रस्त कंद निकालता हूं। बीज आलू पहले से ही हरे हैं, मैंने इन कंदों को एक लकड़ी के बक्से में रखा, लेकिन एक मोटी परत में नहीं। मैं उन्हें ऊपर से सूखी घास के साथ कवर करता हूं - और तहखाने में। हम एक शहर के अपार्टमेंट में बर्तन आलू का मुख्य हिस्सा लेते हैं, और एक छोटा हिस्सा जिसे मैं एक बॉक्स में रखता हूं, मैं इसे ऊपर से घास के साथ भी कवर करता हूं और इसे तहखाने में वसंत तक संग्रहीत करने के लिए छोड़ देता हूं।

एक अखबार में मैंने आलू भंडारण के एक असामान्य तरीके के बारे में पढ़ा। जून में, कुज़नेकी मार्केट में, एक माली आलू बेच रहा था - युवा लोगों की तरह, लेकिन वे नए आलू नहीं थे, लेकिन सिर्फ खोदा। यह पता चला है कि अगस्त में वह आलू के बिस्तरों के ऊपर अगस्त में घास काटता है, लेकिन आलू को खोदता नहीं है - वह रिज को 20 सेंटीमीटर की परत के साथ पीट के साथ कवर करता है। इसलिए वह हाइबरनेट करती है। और वसंत में फसल काटा जाता है, इसीलिए आलू बहुत सुंदर होता है। मुझे लगता है कि यह एक उच्च, शुष्क क्षेत्र है। अन्यथा, कंद पतझड़ में सड़ सकता था। जिनके पास उच्च बेड हैं, आप इस विधि को भी आज़मा सकते हैं। यदि खुदाई के बाद कंद मधुर होते हैं, तो आपको उन्हें कुछ समय के लिए गर्म रखने की आवश्यकता होती है, और मिठास पास हो जाएगी।

8. बीज को भंडारण में सही ढंग से रखें

आलू को अच्छी तरह से + 2 … + 4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है, कंद मीठा होगा, जबकि वे आंशिक रूप से अपना अंकुरण खो देते हैं। एक तहखाने या तहखाने में, आलू को बक्से में स्टोर करना बेहतर होता है, उन्हें शीर्ष पर नहीं डालना। आलू की परत जितनी बड़ी होती है, उतनी ही अधिक कार्बन डाइऑक्साइड निकलती है, इस वजह से, बीज कंद की उपज कम हो जाती है, और खाना पकाने के दौरान बर्तन आलू काले पड़ जाते हैं। कुछ माली, जब आलू का भंडारण करते हैं, तो शीर्ष पर रोवन के पत्ते और बीट बिछाते हैं। मैं ऐसा नहीं करता हूं, क्योंकि मेरे कंद सर्दियों के लिए साफ धुले हुए, छंटे हुए, छांटे गए और घास के बक्से में ढके हुए हैं।

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