ग्रीनहाउस में मीठी मिर्च उगाना

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

एक उरल उच्चारण के साथ मीठी मिर्च। भाग 3

पांचवां, जो कोई भी कह सकता है, लेकिन कठोर जलवायु स्पष्ट रूप से काली मिर्च के स्वाद के लिए नहीं है: पौधों को लगातार तनाव का अनुभव होता है, जो उनकी जीवन शक्ति को कम कर देता है, जिससे उन्हें सभी प्रकार की बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील हो जाता है। इस तरह के तनाव को दूर करने का एकमात्र तरीका विकास और विकास उत्तेजक के साथ पौधों को नियमित रूप से स्प्रे करना है, आज बाजार पर उनमें से बहुत सारे हैं। सच है, जब यह या उस दवा का चयन करते हैं और इसे छिड़काव करते हैं, तो आपको निर्देशों का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि उच्च खुराक में इस तरह के उत्तेजक के कुछ के साथ छिड़काव उन परिणामों से भरा होता है जो सीधे उन लोगों की अपेक्षा के विपरीत होते हैं।

छठी - हमारी स्थितियों में, मिर्च का गठन किया जाना चाहिए, क्योंकि, अफसोस, एक को कई सौतेले बच्चों की फसल पर भरोसा नहीं किया जा सकता है। जैसे ही वे दिखाई देते हैं सभी सौतेले बच्चों को ट्रंक से हटा दिया जाता है। ब्रांचिंग के बाद कुछ मजबूत ऊपरी सौतेले बच्चों को छोड़ दिया जाना चाहिए, उनकी संख्या दो परिस्थितियों पर निर्भर करती है: उपलब्ध प्रकाश स्थान की मात्रा और मौसम के अंत तक शेष समय। सबसे प्रतिकूल परिस्थितियों में (प्रकाश की एक न्यूनतम जगह होती है और ग्रीनहाउस को जैव ईंधन के साथ भी गर्म नहीं किया जाता है), काली मिर्च को तीन डंठल में बनाया जाता है।

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यदि परिस्थितियाँ अनुमति देती हैं, तो तनों की संख्या को चार या पाँच तक बढ़ाया जा सकता है। इस या उस चरण की संख्या को छोड़कर, आपको एक अस्थिर नियम द्वारा निर्देशित होने की आवश्यकता है: सभी शूट प्रकाश में होना चाहिए। सौतेले बच्चों को हटाते समय, सबसे पहले, जिनके पास कलियां नहीं हैं या झाड़ी के अंदर निर्देशित हैं, उन्हें अस्वीकार कर दिया जाता है। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि काली मिर्च के अंडरसिज्ड किस्में और संकर हैं, जिनमें से गठन बुश के ट्रंक से सौतेले बच्चों को हटाने तक सीमित है। इसके अलावा, अंकुरित अंकुरों को तुरंत हटाने के लिए आवश्यक है, साथ ही साथ शूटिंग के कुछ हिस्सों जो भूरे या सफेद सड़ांध के साथ बीमार हो गए हैं, उन्हें स्वस्थ स्थान पर काट दिया जाता है। इसी प्रकार, नामित बीमारियों के साथ रोगग्रस्त फलों की जांच की जाती है और उन्हें हटा दिया जाता है।

सातवीं आवश्यकता यह है कि आधुनिक संकर एक ठोस फसल लाते हैं, जो काफी नाजुक काली मिर्च पौधों को बनाए रखना मुश्किल है। फसल के वजन के तहत शूट में टूट से बचने के लिए, पौधों को स्टेम की पहली शाखा के नीचे बांधा जाता है, और फिर, इसके अलावा, प्रत्येक शूट अलग से होता है। आप इसे लंबवत व्यवस्थित सुतली और खूंटे दोनों से बाँध सकते हैं। इसके अलावा, प्लाईवुड या तख्तों को सड़ांध से बचाने के लिए जमीन के करीब स्थित फलों के नीचे रखा जाना चाहिए।

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हम मिर्च के रोगों और कीटों से लड़ते हैं

काली मिर्च में बहुत सारे रोग और कीट होते हैं। Urals में होने वाली बीमारियों में, सबसे खतरनाक सफेद और भूरे रंग के सड़ांध हैं, और कीटों में, मकड़ी के कण और एफिड्स सबसे खतरनाक हैं।

सफेद और ग्रे सड़ांध फंगल रोगों की श्रेणी में आते हैं। वे पौधों पर (शूटिंग के आधार पर, पत्तियों और फलों पर) एक समान खिलने के साथ गीले धब्बों के रूप में दिखाई देते हैं। इन बीमारियों के खिलाफ, सही फसल चक्र का पालन करना महत्वपूर्ण है (यदि ग्रीनहाउस के नीचे, प्रत्येक शरद ऋतु में आपको मिट्टी को बदलने की आवश्यकता है), ध्यान से फसल के बाद के अवशेषों को जलाएं, और जब फसल काटते हैं, तो प्रभावित फल अलग से एकत्र किए जाते हैं और नष्ट किया हुआ। इसके अलावा, ग्रीनहाउस को समय पर हवा देने और पौधों पर दिखाई देने से संक्षेपण को रोकने के लिए आवश्यक है, जो रोगों के प्रसार को उत्तेजित करता है।

एफिड्स और स्पाइडर माइट्स के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि इस क्षण को याद न करें और बहुत शुरुआत में दुश्मन को हराने के लिए, जब कुछ कीट होते हैं, और अभी भी कोई फूल नहीं हैं, और इससे भी अधिक फल हैं, क्योंकि यह आपको उपयोग करने की अनुमति देता है। वही कीटनाशक जो बाजार में कई तरह से पेश किए जाते हैं (एक्टेलिक आदि)। यदि पल याद किया जाता है, तो आपको कम वैकल्पिक साधनों से लड़ना होगा, उदाहरण के लिए, "फिटमोरम"। छिड़काव के लिए साबुन के साथ विभिन्न जड़ी-बूटियों का उपयोग करना, निश्चित रूप से संभव है, लेकिन बहुत ही श्रमसाध्य और कम प्रभावी है।

हम लंबे समय से प्रतीक्षित फसल इकट्ठा करते हैं

यह काली मिर्च में तकनीकी (उपभोक्ता) परिपक्वता और जैविक परिपक्वता को भेद करने के लिए प्रथागत है। तकनीकी परिपक्वता में काली मिर्च का आमतौर पर एक हरा रंग होता है (गहरे रंग के फलों के साथ किस्मों के अपवाद के साथ: बैंगनी, कॉफी-चॉकलेट-भूरा, आदि, साथ ही बहुत हल्के फलों की किस्में), और जैविक परिपक्वता में - एक उज्ज्वल रंग निहित विविधता में और एक चमकदार सतह। फलों को आमतौर पर तकनीकी परिपक्वता के चरण में काटा जाता है, जिससे उनकी पूर्ण पकने को रोक दिया जाता है, क्योंकि पकने की अवधि के दौरान नए अंडाशय नहीं बनते हैं, और, तदनुसार, फसल का एक ठोस हिस्सा खो जाएगा।

केवल अच्छी तरह से निर्मित बड़े फल, साथ ही विकृत और क्षतिग्रस्त फल, काटा जाता है, क्योंकि वे केवल स्वस्थ फलों के विकास को मंद करते हैं। तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचने वाले फल आम तौर पर जैविक परिपक्वता तक पहुंचते हैं (जिसमें परिपक्वता अधिक होती है) परिपक्वता में। पकने की दर तापमान पर निर्भर करती है - एक उच्च तापमान (20 डिग्री सेल्सियस से ऊपर) पर, फल एक सप्ताह में पक जाएंगे, और उन्हें तुरंत उपभोग या संसाधित करने की आवश्यकता होगी। एक ठंडी जगह (9… 12 ° C) में फल के शेल्फ जीवन को लगभग एक महीने तक बढ़ाया जा सकता है। काली मिर्च की कटाई करते समय कुछ महत्वपूर्ण नियमों का पालन करना होता है। सबसे पहले, आपको काली मिर्च को पूरी तरह से सूखने के लिए इकट्ठा करने की आवश्यकता है, क्योंकि गीला (और यह वही है जो सुबह होगी) काली मिर्च खराब संग्रहीत होती है और भंडारण के दौरान क्षय होने का खतरा अधिक होता है। इसका अर्थ है कि कटाई से पहले ग्रीनहाउस को अच्छी तरह हवादार किया जाना चाहिए। दूसरे,काली मिर्च के अंकुर बेहद नाजुक होते हैं। इसलिए, संग्रह की प्रक्रिया के दौरान, आपको प्रत्येक फल को नहीं तोड़ना चाहिए, लेकिन कैंची से काट देना सुनिश्चित करें। अन्यथा, आप सभी पौधों को तोड़ने का जोखिम उठाते हैं।

अच्छी फसल लें!