साइट और घर पर बढ़ते बहु-स्तरीय प्याज

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

साग पूरे वर्ष भर होते हैं

तीखा प्याज, जिसमें अन्य नाम भी हैं - मिस्र का प्याज, सींग वाला प्याज एक बारहमासी प्याज का पौधा है, हालांकि इसे वार्षिक फसल के रूप में भी उगाया जा सकता है। यह धनुष लंबे समय तक हमारी साइट पर दिखाई दिया।

पहले, हम इसे विदेशी के रूप में मानते थे, क्योंकि हरे पंखों वाले बल्बों के पूरे घोंसले तीर-पेडन्यूल्स पर बहुत असामान्य दिखते थे।

और फिर वहाँ एक और तीर का गठन किया, और उस पर छोटे प्याज का एक घोंसला भी दिखाई दिया। और इसलिए, अच्छी देखभाल के साथ, इस धनुष का गठन चार स्तरों तक हुआ।

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सबसे पहले, मैंने एक बहु-स्तरीय प्याज के प्रत्येक पौधे के पास एक छड़ी रखी, जिससे मैंने प्रत्येक स्तरीय को बांधा। फिर उसने ऐसा करना बंद कर दिया, और फिर बल्बों के घोंसले के साथ भारी तीर बगीचे के बिस्तर की ओर झुकना शुरू कर दिया, जबकि बल्ब जल्दी से जड़ ले गए। वर्षों में, बहु-स्तरीय धनुष पूरे बगीचे में फैल गया, लेकिन केवल दो स्तरों में वृद्धि हुई, क्योंकि उनके लिए कोई उचित देखभाल नहीं थी।

इस प्याज के बारे में सबसे मूल्यवान बात यह है कि वसंत में, जैसे ही पहले पिघले हुए पैच दिखाई दिए, उसने उज्ज्वल, रसदार, खस्ता पंखों को बाहर निकाल दिया, और पहले बल्लेबाजी प्याज की तुलना में। और हम इन विटामिन साग को सलाद और अन्य व्यंजनों में जोड़ सकते हैं।

मैंने बहु-स्तरीय धनुष की शुरुआती परिपक्वता का लाभ उठाने का फैसला किया और ग्रीनहाउस की कांच की दीवारों के साथ पहले टायर बल्ब (वे सबसे बड़े हैं) लगाए। जब यह प्याज एक ग्रीनहाउस में बढ़ता है, जहां मिट्टी हर साल कार्बनिक पदार्थों के नए भागों से भर जाती है, तो यह मजबूत और लंबा हो जाता है, और इसका हरा पंख सड़क पर की तुलना में नरम होता है।

निस्संदेह, वहाँ के बाणों को बाँधना पड़ता है, अन्यथा वे टूट जाते हैं, और गिरे हुए बल्बों के अंकुरित होने के बाद, प्याज के रोपों का एक "घना जंगल" बन जाता है, जिससे प्याज रोग - पेरोनोस्पोरोसिस हो सकता है। इसलिए, मैं इसे कम बार ग्रीनहाउस में लगाता हूं - एक दूसरे से 30-40 सेमी के बाद, चूंकि घोंसला वर्षों से बढ़ता है, और मुख्य फसलें (मिर्च, टमाटर) पौधों को हवादार करना मुश्किल बनाते हैं।

और अब हम मार्च में पहले से ही इस प्याज के रसीले पंख को डुबाना शुरू कर देते हैं, जब ग्रीनहाउस के पीछे अभी भी बर्फ होती है, और देर से शरद ऋतु तक, क्योंकि यह संयंत्र ठंढ-प्रतिरोधी है और ठंड के स्नैक्स को -5 डिग्री सेल्सियस तक सहन करता है।

एक जगह पर, बहु-स्तरीय धनुष 5-7 साल तक बढ़ सकता है। बढ़ते मौसम के दौरान, यह विभाजित होता है, जिससे मिट्टी में 3-4 बेटी बल्ब का एक घोंसला बनता है। वे बेशक, प्याज से छोटे हैं, लेकिन रसदार हैं और एक तीखा स्वाद है। इसलिए, जब मैं ग्रीनहाउस से अतिवृष्टि घोंसले को बाहर निकालता हूं, तो मैं न केवल हरे पंखों का उपयोग करता हूं, बल्कि सामान्य प्याज की तरह भूमिगत बल्ब भी उपयोग करता हूं।

और हवा के बल्ब, जिनमें से ग्रीनहाउस में बहुत कुछ बनता है, अलग से या खीरे के साथ चुना जा सकता है। लेकिन मुख्य बात यह है कि ये बल्ब सर्दियों के लिए मजबूर साग के लिए एक उत्कृष्ट रोपण सामग्री हैं, क्योंकि वे व्यावहारिक रूप से एक निष्क्रिय अवधि नहीं रखते हैं।

अगस्त में उन्हें एकत्र करने के बाद, मैं तुरंत पुराने रोपणों को नवीनीकृत करने के लिए बल्बों का हिस्सा लगाता हूं, बाकी मैं फ्रिज में एक पेपर बैग या एक अंधेरी ठंडी जगह में संग्रहीत करता हूं। अगर वे भी बढ़ने लगते हैं, तो कोई बात नहीं। आखिरकार, नवंबर के मध्य के आसपास मैं ह्यूमस का एक विस्तृत बर्तन तैयार करता हूं और इसमें मैं बहुत सारे बहु-स्तरीय प्याज लगाता हूं जो एक-दूसरे के करीब होते हैं, उन्हें मिट्टी से भरते हैं, ऊपर से पानी डालते हैं।

और 2-3 सप्ताह के बाद, आप ताजा प्याज साग काट सकते हैं, और बल्ब आगे भी बढ़ रहे हैं। और यह प्रक्रिया पूरे सर्दियों में जारी रहती है, और मार्च में हम पहले से ही बहु-स्तरीय प्याज को ग्रीनहाउस में काटना शुरू कर देते हैं। हमारे परिवार में हर कोई इस तरह के प्याज से प्यार करता है, हम इसका इस्तेमाल करते हैं, जैसा कि वे कहते हैं, एक सौ प्रतिशत।