प्याज और लहसुन की अच्छी फसल कैसे उगाएं

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

मैंने प्याज़ और लहसुन की गारंटीकृत पैदावार बढ़ाना सीखा

पांच साल पहले, मेरे बगीचे में, मैंने केवल परिवार के प्याज उगाए, जैसा कि हमारे गाँव में प्रथागत था, और लोक चयन के बिना बैंगनी बैंगनी सर्दियों के लहसुन, जो अच्छी तरह से बड़े थे, स्वाद में बड़े थे, लेकिन दुर्भाग्य से, बहुत खराब संग्रहीत थे - फसल के तुरंत बाद मरना शुरू कर दिया।

समय के साथ, मुझे पता चला कि प्याज और लहसुन जैविक रूप से निषेचित मिट्टी के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करते हैं, इसलिए वसंत में, प्याज और लहसुन के लिए, मैंने बगीचे के 1 वर्ग मीटर प्रति 1 बाल्टी की दर से बेड पर ह्यूमस लगाया। यह तकनीक आपको बढ़ते मौसम के दौरान पंखों का निर्माण करने की अनुमति देती है, जो एक बड़े बल्ब के निर्माण के लिए आवश्यक है।

इसके अलावा, मैंने सीखा कि प्याज और लहसुन उगाने के लिए अम्लीय मिट्टी उपयुक्त नहीं है, और प्याज की मक्खी द्वारा फसल को नुकसान को बाहर करने के लिए सोडियम क्लोराइड (टेबल सॉल्ट) की आवश्यकता होती है।

इन सभी छोटी-छोटी तरकीबों के साथ, मुझे कई सालों से प्याज और स्वस्थ लहसुन की अच्छी फसल मिल रही है, जो पूरे सर्दियों में अच्छी है।

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मैं आपको कृषि प्रौद्योगिकी के बारे में अधिक विस्तार से बताऊंगा जिसका उपयोग मैं बढ़ते प्याज और सर्दियों के लहसुन के लिए करता हूं। शायद किसी के पास वही समस्याएं हैं जो कुछ साल पहले थीं। और मेरी सलाह, मेरा अनुभव काम आएगा।

परिवार के प्याज, जो, जैसा कि बागवान जानते हैं, सर्दियों में बेहतर संग्रहीत होते हैं, मैं अब डच प्याज सेट करता हूं सेंचुरियन और स्टटगार्टन rizen - सामान्य पीला, सफेद और लाल सलाद। लहसुन की किस्म मैं एक ही रही है।

मैं 20 मई के आसपास चंद्र कैलेंडर के अनुसार बल्ब और सेट लगाता हूं। प्याज और लहसुन बढ़ने पर कई सामान्य नियम हैं, इसलिए मैं एक ही समय में दोनों फसलों के लिए अपने तरीकों के बारे में बात करूंगा। ह्यूमस से भरे बगीचे के बिस्तर पर लगाए जाने पर, मैं 12-15 सेमी की दूरी पर हल के साथ अनुप्रस्थ खांचे बनाता हूं। मैं खांचे को राख और एक चुटकी टेबल नमक के साथ छिड़कता हूं - एक सख्त खुराक के बिना।

प्याज के सेट के साथ-साथ परिवार के लोगों के लिए, मैंने पहले से गर्दन को काट दिया और रोपण सामग्री को पोटेशियम परमैंगनेट के एक मजबूत समाधान में रात भर भिगो दें। फिर मैं इसे पोटेशियम परमैंगनेट से धोता हूं और एक दूसरे से 10 सेमी की दूरी पर खांचे में लगाता हूं। खांचे को समतल किया जाता है, और धनुष पूरी तरह से पृथ्वी से ढंका होता है।

शरद ऋतु में, सितंबर के अंत में, मैं प्याज को उसी तरह से लहसुन लगाता हूं, केवल थोड़ा गहरा। रोपण के बाद, मैं बर्फ प्रतिधारण के लिए स्प्रूस या पाइन स्प्रूस शाखाओं के साथ बगीचे को कवर करता हूं।

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जून के पहले छमाही में, मैं अमोनियम नाइट्रेट के साथ एक बार प्याज और लहसुन की शूटिंग खिलाता हूं - उन्हें पंक्तियों में जोड़ देता हूं और उन्हें मिट्टी में एम्बेड करता हूं या उन्हें पानी के साथ बहुतायत से फैलाता हूं। और जुलाई में एक बार फिर मैं निराई के बाद ऐश में राख डालता हूं और एक ही हल से गलियों को ढीला करता हूं। इस मामले में, प्याज और लहसुन अच्छी तरह से पके हुए हैं

मैं इसे आवश्यकतानुसार पानी देता हूं, जबकि पंख बढ़ता है, लेकिन मैंने प्याज के साग के बहुत स्वादिष्ट दिखने के बावजूद, संक्रमण से बचने के लिए इसे कभी नहीं डुबोया।

प्याज के पंखों को पोंछने की स्थिति में - रोपण के दौरान किए गए उपायों के बावजूद एक प्याज की मक्खी दिखाई दी (यह हाल के वर्षों में एक बार था) - खारा के साथ बगीचे के बिस्तर को फैलाना आवश्यक है। मैं प्रति बाल्टी पानी में नमक के एक पैकेट का उपयोग करता हूं। आप तंबाकू की धूल 1: 1 के साथ डोलोमाइट के आटे के साथ गलियारे को भी छिड़क सकते हैं। मदद करता है।

मैं स्पष्ट करना चाहता हूं कि मैं फसल के रोटेशन का निरीक्षण करता हूं, गाजर के बाद प्याज लगाने की कोशिश कर रहा हूं। जैसा कि बल्ब बंधे हैं, मैं जमीन से प्याज या लहसुन को मुक्त नहीं करता हूं। मैं इन फसलों को समय पर खाता हूं, चंद्र कैलेंडर, मौसम और लहसुन के प्रमुखों की स्थिति को ध्यान में रखता हूं।

प्याज की खुदाई के लिए तत्परता को निर्धारित करना आसान है - इसके शीर्ष बस लेट गए। शूटिंग की फसल के रूप में लहसुन के साथ, सब कुछ कुछ अधिक जटिल है, क्योंकि किसी को उस समय को याद नहीं करना चाहिए जब लहसुन की सबसे बड़ी ट्रंक नरम हो जाती है और जैसा कि यह स्पर्श करने के लिए आधा-खाली था, लेकिन सिर अभी तक नहीं हुआ है ढह गया। मेरे पास आमतौर पर अगस्त के पहले दशक में यह होता है।

खुदाई के बाद, मैं प्याज को सूरज में बगीचे में सूखने के लिए छोड़ देता हूं, और फिर इसे फोम ट्रे पर स्नानघर के अटारी में स्थानांतरित करता हूं, एक परत में सबसे ऊपर फैलता है।

नदी पर मेरा लहसुन और पोटेशियम परमैंगनेट या सोडा ऐश में रखा जाता है (आप बस इसे फाइटोस्पोरिन के साथ स्प्रे कर सकते हैं), इसे धूप में सुखाएं - और अटारी में भी। और मैं लगभग तीन सप्ताह तक उनके बारे में भूल जाता हूं।

जब पंख सूख जाता है, तो मैं जड़ों और पंख काट देता हूं, 1.5-2 सेमी की एक स्टंप छोड़ देता है, और एक रस्सी से लूप पर बाद में स्ट्रिंग करने के लिए जोड़े में पंख के साथ प्याज को बांधता हूं - मैं इसे ब्रेड्स में बुनता हूं। यदि आवश्यक हो, तो मैं इसे घर में स्टोव द्वारा सूखा देता हूं। गुच्छों में लटके प्याज रसोई में अच्छी तरह से रखते हैं। एक बॉक्स में मुड़ा हुआ लहसुन, वसंत तक भी जीवित रहता है, लेकिन कूलर लॉजिया पर संग्रहीत होता है।

मैं लहसुन की कटाई का भी अभ्यास करता हूं: वसंत में छिलके वाली लौंग का अचार बनाना, जब यह अप्रयुक्त रहता है। इसके साथ, मैं अपना शीतकालीन लहसुन लगाता हूं, लेकिन केवल वसंत में, और एक रसदार पंख के चरण में जुलाई के अंत में कटाई करता है और एक सेट-दांत।

मैं लहसुन को खोदता हूं, मेरा, जड़ों को काट देता है, साग को 3 सेमी लंबे टुकड़ों में काटता है और सिर के साथ एक साथ मिलाता है। एक बहुत अच्छा क्षुधावर्धक और इसके अलावा बोर्स्च, सॉरक्राट गोभी का सूप और अचार का सूप। और अचार इस प्रकार है: 1 लीटर पानी के लिए 2 बड़े चम्मच। एल। नमक, 1 बड़ा चम्मच। एल। चीनी, 9% सिरका के 100 मिलीलीटर। लहसुन को गर्म अचार के साथ डाला जाता है, और सर्दियों के लिए लहसुन को बचाने के लिए जार को रोल किया जाता है।