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वीडियो: कद्दू के फूलों के साथ भरे कद्दू के फूल और पिज्जा
2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50
Tromba D'Albenga (Albenga Pipes)
बिक्री के लिए कद्दू
खिलता
है लंबे-फल वाले इतालवी ट्रॉम्बा D'Albenga (Albenga पाइप्स) butternut स्क्वैश से दो व्यंजनों, अपने मूल आकार का नाम, एक संगीतमय सींग की याद ताजा करती है। विविधता उत्कृष्ट स्वाद और अद्भुत विशाल फूलों से अलग है, ग्रामोफोन के समान है।
इटली में, इस कद्दू के फूल, समान किस्मों के फूलों की तरह, स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। यहाँ है कि हमारे लेखक एलेना कुलिशेंको, जो रोम के पास रहते हैं, इन पाक प्रसन्नताओं के बारे में बताते हैं:
एक माली की मार्गदर्शिका
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घटकों के साथ एक फूल भरना
भरे हुए कद्दू के फूल
इस व्यंजन के लिए, आपको सुबह या शाम को इटली के कद्दू के फूलों को सब्जी की दुकानों में बेचने (या खरीदने - इकट्ठा करने) की आवश्यकता है। नर कद्दू के फूल जो अभी तक नहीं खुले हैं, उन्हें बहते पानी में काटें, काटें हरे रंग के सेपल्स और उपजी।
फिर फूल के साथ काट लें, पुंकेसर को हटा दें, अंदर नमकीन स्प्रैट और "मोत्ज़ारेला" जैसे नरम पनीर का एक टुकड़ा डालें, ध्यान से बंद करें और बल्लेबाज में भरे हुए फूल को डुबो दें। पनीर को अच्छी तरह से पिघलाने के लिए लगभग 3-5 मिनट तक सूरजमुखी तेल में भूनें।
कद्दू के फूलों के साथ पिज्जा
कद्दू खिल पिज्जा रेसिपी
मैं खुद पिज्जा बनाता हूं, एक पारंपरिक ओवन में। यह खमीर आटा की जरूरत है, यह नरम और लोचदार होना चाहिए। मैं इसे एक पतली परत में रोल करता हूं। उस पर मैंने कसा हुआ नरम पनीर, बेहतर "मोज़ेरेला", और कद्दू के फूल डाल दिए, टुकड़ों में काट दिया।
फिर आपको जैतून का तेल - और ओवन में सब कुछ छिड़कने की ज़रूरत है। इस पिज्जा का स्वाद और सुगंध असाधारण है!"
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ऐलेना कुलिशेंको
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