खुले मैदान में बढ़ता खीरा

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

खीरे की बुवाई कैसे करें ताकि वे अपनी फसल के साथ खुश रहें

खीरा कद्दू परिवार से संबंधित एक शाकाहारी वनस्पति है। खीरे की जड़ें सतही होती हैं, तना लचीला और रसदार होता है। नर और मादा फूल एक ही पौधे पर बनते हैं, लेकिन उभयलिंगी फूल विभिन्न स्थानों पर मौजूद हो सकते हैं।

एक ककड़ी का पोषण मूल्य कम है, इसके फल रसीले, सुखद और ताज़ा स्वाद, सुगंध के साथ आकर्षित करते हैं। ककड़ी में एंजाइम होते हैं जो पशु प्रोटीन, विटामिन सी, बी ₁, बी ₂, पोटेशियम लवण, चीनी और कई ट्रेस तत्वों को आत्मसात करने में मदद करते हैं। हृदय प्रणाली, जिगर, गुर्दे, गठिया, गाउट के रोगों के लिए ताजा खीरे की सिफारिश की जाती है। यह मधुमेह और अधिक वजन वाले लोगों के लिए एक मूल्यवान आहार उत्पाद है।

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खीरे चुनने के लिए सबसे कठिन संस्कृति है, क्योंकि बिक्री पर सलाद, अचार और कैनिंग प्रकार की किस्में हो सकती हैं। यदि आप उन्हें कंधे से कंधा मिलाकर बोते हैं, तो जब पौधों को आपस में जोड़ा जाता है, तो फलों को भ्रमित करना बहुत आसान होता है। ताजा खपत के लिए, यह कोई फर्क नहीं पड़ता, लेकिन अगर इस तरह के मिश्रण को नमकीन किया जाता है, तो कुछ महीनों के बाद खीरे को फेंकना होगा।

खीरे की किस्में उनकी जैविक विशेषताओं में काफी भिन्न होती हैं। खुद के लिए न्यायाधीश, कुछ किस्मों को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, अन्य खुले क्षेत्र में। कुछ को मधुमक्खी परागण की आवश्यकता होती है, अन्य (पार्थेनोकार्पिक्स) परागण के बिना फल बनाते हैं। लेकिन अभी भी एक महिला प्रकार के फूलों के साथ संकर की किस्में हैं, और उनके परागण के लिए परागण किस्मों को रोपण करना आवश्यक है।

पूर्णता के लिए, मैं जोड़ूंगा कि हाल के वर्षों में किस्मों का लगभग पूर्ण प्रतिस्थापन हुआ है। सम्मानित वयोवृद्ध - किस्में व्याज़निकोव्स्की -37, मुरोम्स्की -36, 1943 से उगाए गए, लगभग बागानों को छोड़ दिया। उनका स्थान सॉलेनेकी, वोल्गोडोंस्की, हुसिमचिक, पसमोंटे और अन्य लोगों द्वारा लिया गया था।

बढ़ने के लिए क्या खीरे चुनना है? ग्रीनहाउस में आत्म-परागण वाली किस्मों को लगाना सबसे अच्छा है: लघु फलित माइक्रोन, जिप्सी, फिलिपिप, पसंदीदा, शिक्षक, सफलता, तीन टैंकर, सैनिक, नाइटिंगेल, पुराने रूसी, सांचो पांजा, रूसी शैली, रूसी आकार, रीटा, मर्चेंट। गुलदस्ता, सारस, हेक्टर, डोब्रीन्या, नोबल; मध्यम लंबाई (14-18 सेमी) के फल वाली किस्में और 100 ग्राम से अधिक वजन वाले - कोनएव्स, एस्कॉन, ब्लिक, हरमन, मोथ का सर्वनाश।

नमकीन बनाना के लिए, आपको सुदूर पूर्वी चयन के खीरे की किस्मों को रोपण करना होगा - मिग, कैस्केड, हाबा, सुदूर पूर्व -27, सुदूर पूर्व -6, लोटस, ग्रेसफुल। वे नीच फफूंदी से प्रभावित नहीं हैं, लेकिन वे नम हवा से प्यार करते हैं। इसके अलावा, जल्दी पकने वाले खीरे अचार के लिए अच्छे हैं - अल्ताई, मलीश, कुंभ, नाइटिंगेल, मोरावियन घेरकिन, मोनास्टिर्स्की।

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खुले मैदान में बढ़ता खीरा

लगभग बीस वर्षों से, मैं अपनी कोशिश और परीक्षण के तरीके से खुले मैदान में खीरे उगा रहा हूं। यह क्या है?

पहला: मैं खीरे के साथ बेड के लिए हर साल एक नई जगह का उपयोग करता हूं। दूसरा: मैं खेती की गई भूमि को 2-3 बिस्तरों में 75-80 सेंटीमीटर चौड़ी, 150-250 सेंटीमीटर लंबी, जो कि बिस्तरों के बीच 20 की एक चौड़ाई के साथ विभाजित करता हूं। मैं बेडों को समतल करता हूं, जिसके बाद मैं 1 की गहराई तक खीरे के बीज लगाता हूं। प्रत्येक पंक्ति में 12-15 सेमी की दूरी के साथ चार पंक्तियों में -1.5 सेमी। बुवाई के बाद, मैं जमीन को अच्छी तरह से पानी देता हूं और सभी बेड को एक फिल्म के साथ कवर करता हूं, यह संभव है और पुराना है, लेकिन अधिक या कम पारदर्शी और छेद के बिना। मैं ध्यान से धातु की छड़, पाइप के साथ फिल्मों के किनारों को दबाता हूं, या बस उन्हें पृथ्वी के साथ छोड़ देता हूं ताकि ठंडी हवा फिल्म के नीचे न घुस सके।

फिल्म के तहत पर्याप्त मात्रा में गर्मी और नमी की प्राप्ति के परिणामस्वरूप, खीरे जल्दी से अंकुरित होते हैं और फिल्म का समर्थन करना शुरू करते हैं। सूरज से फिल्म के तहत खीरे को जलने से रोकने के लिए, मैं प्रत्येक ककड़ी के पौधे के ऊपर फिल्म में क्रॉस-आकार के कटौती करने के लिए एक ब्लेड का उपयोग करता हूं। और मैं धीरे से इन पौधों को फिल्म की सतह पर दो पत्तियों के साथ खींचता हूं, जबकि खीरे की जड़ फिल्म के नीचे रहती है। उसके बाद, मैं फिल्म में दरारें के माध्यम से पौधों को पानी देता हूं, प्रत्येक 6-7 दिनों में, या अधिक बार एक स्प्रेयर के बिना पानी हो सकता है।

जब खीरे इतने बढ़ जाते हैं कि वे अपने शीर्ष के साथ फिल्म में छेद को कवर करते हैं, और यह पानी के लिए असुविधाजनक होगा, तो मैं खीरे के पौधों को सीधे पत्तियों और उपजी पर पानी देता हूं, और पानी फिल्म में दरारें पाता है और गिर जाता है जमीन, खीरे की जड़ों को खिलाने। इसके अलावा, खीरे के माइक्रॉक्लाइमेट और सामान्य विकास में सुधार करने के लिए, जिस क्षण से वे खिलना शुरू करते हैं, मैं बोर्डों के साथ परिधि के चारों ओर सभी बेड को घेरता हूं या 25-30 सेंटीमीटर ऊंचा होता है। इससे आप खीरे को पन्नी में कवर कर सकते हैं। कोल्ड स्नैप के मामले में समय पर तरीके।

इस विधि का क्या फायदा है? ककड़ी की जड़ें निरंतर नमी और गर्मी, ठंडी या हवा के मौसम में भी गर्म रखी जाती हैं। ग्रीनहाउस पद्धति के विपरीत, हवा, भौंरा और मधुमक्खियों के कारण परागण होता है। खुले मैदान की तुलना में दो बार कम पानी देना पड़ता है। यह सस्ता भी है, क्योंकि पुरानी उपयोग की गई फिल्मों का उपयोग नए के बजाय किया जा सकता है। खीरे बड़े होते हैं क्योंकि वे फिल्म की सतह पर या बाद में बाड़ पर झूठ बोलते हैं।

शुरुआती रोपण और त्वरित विकास के कारण, खीरे की फसल पहले कटाई की जाती है। और सामान्य तौर पर, मौजूदा तरीकों की तुलना में उपज में 50 प्रतिशत या उससे अधिक की वृद्धि होती है। उदाहरण के लिए, इस प्रकार, उत्कृष्ट पैदावार वोल्गोडोंस्की -231, सोलनेनी, लोटस, शंघाई, हाबा, चीनी चढ़ाई, एरोफेई द्वारा दी जाती है।

मैं उन लोगों को बीज भेज सकता हूं जो ऊपर नामित खीरे की किस्मों को उगाना चाहते हैं। जवाब के लिए मैं टिकटों के साथ एक लिफाफे और एक वापसी पते के लिए इंतजार कर रहा हूं + 1 साफ। लिखिए: ब्रेज़न वालेरी इवानोविच, सेंट। कोमुनारोव, 6, स्टैनित्सा चेल्बास्काया, केनव्स्की जिला, क्रास्नोडार क्षेत्र, 353715।

Valery Brizhan, ओल्गा रूबतसोवा द्वारा अनुभवी माली फोटो