जोखिम भरे कृषि क्षेत्रों में जल्दी खीरे कैसे प्राप्त करें

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

जून zelentsy

वसंत में, प्रत्येक माली उन दिनों और हफ्तों को गिनता है जब तक कि पहली साग और सब्जियां उनकी साइट पर दिखाई नहीं देती हैं। लेकिन, अफसोस, खीरे हमारे ऊरल्स में इस श्रेणी के नहीं हैं, जो आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह सब्जी थर्मोफिलिक है, और हमारे देश में 15-17 जून तक ठंढ होती है। परिणामस्वरूप, यूराल के अधिकांश बागवान मई के अंत में या मई के अंत में खीरे बोते हैं, और जुलाई के अंत में पहले फलों की कटाई की जाती है, जिसमें संदिग्ध स्वाद और गुणवत्ता से अधिक की खीरे खरीदी जाती है, लेकिन अच्छी कीमत पर गर्मियों की पहली छमाही में। मुझे लगता है कि जोखिम भरे कृषि क्षेत्र के अन्य क्षेत्रों में स्थिति समान है।

और, फिर भी, यह ठीक तरह से खीरे है जो काफी वास्तविक रूप से हमारी कठिन परिस्थितियों में भी एक प्रारंभिक संस्कृति के रूप में माना जा सकता है, क्योंकि उनके पहले फल, यदि वांछित हैं, तो जून के मध्य में पहले से ही प्राप्त किया जा सकता है। सच है, इस फसल को आम तौर पर स्वीकार किए जाने की तुलना में कुछ अलग तरीके से उगाना होगा।

सैद्धांतिक रूप से, खीरे की शुरुआती फसल प्राप्त करने के लिए दो विकल्प हैं - उन्हें रोपाई के रूप में बढ़ाना या जैव-ईंधन के लिए अच्छी तरह से गर्म ग्रीनहाउस में अंकुरित बीज के साथ बुवाई करना।

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पहला विकल्प, जो सबसे उत्साही माली आमतौर पर सहारा लेते हैं, बहुत प्रभावी नहीं है, क्योंकि घर पर खीरे की रोपाई बढ़ने से आमतौर पर आप मजबूत नहीं हो पाते हैं और धूप में पौधों का इस्तेमाल करते हैं। ग्रीनहाउस में रोपण के बाद, इस तरह के पौधों को अक्सर सूरज की किरणों से जलाया जाता है, और यहां तक कि अगर ऐसा नहीं होता है (कहते हैं, तो पहली बार पौधों को बचाने के लिए संभव होगा, उन्हें एक कवर सामग्री के साथ कवर करना) यह अभी भी भविष्य में एक बड़ी उपज नहीं देता है।

यही है, आमतौर पर, व्यवहार में, हमारी शर्तों के तहत रोपाई के माध्यम से उगाए गए खीरे को केवल कई दर्जन शुरुआती खीरे प्राप्त करने के लिए एक आधार माना जा सकता है, लेकिन फलों की बड़े पैमाने पर कटाई के लिए नहीं। इसलिए, जो बागवान इस मार्ग को पसंद करते हैं, उन्हें जल्दी फसल के लिए घर पर एक दर्जन बीज बोने चाहिए, और बाकी बीज बाद में ग्रीनहाउस में बोना चाहिए - यह ये पौधे हैं जो फलों के थोक सुनिश्चित करेंगे।

दूसरा विकल्प आपको उन पौधों को बनाने की अनुमति देता है जो पहले अंकुर से सूरज के आदी हैं - मजबूत और लम्बी नहीं। लेकिन यहाँ कुछ कठिनाइयाँ हैं, क्योंकि आपको बहुत जल्दी बुवाई करने की आवश्यकता है (हम अप्रैल के अंतिम दस दिनों में कई वर्षों से बुवाई का अभ्यास कर रहे हैं), जब ग्रीनहाउस में जमीन बस पिघल गई है और बहुत ठंड है, और सभी बर्फ नहीं ग्रीनहाउस के आसपास भी पिघल गया है। बेशक, ऐसी मिट्टी में खीरे के बीज बोना पूरी तरह से व्यर्थ है, इसलिए आपको दोनों बीजों की विशेष तैयारी करनी होगी और कांच के ग्रीनहाउस को गर्म करना होगा।

और, ज़ाहिर है, केवल संकर बोते हैं, क्योंकि संकर की मुख्य विशेषताओं में से एक प्रतिकूल मौसम कारकों और कई बीमारियों के लिए उनकी बढ़ती प्रतिरोध है, जो प्रारंभिक उत्पादन प्राप्त करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, आपको अत्यधिक उत्पादक संकर चुनने की आवश्यकता है, जैसे कि ब्रेक एफ 1, साहस एफ 1, गूसबम्प एफ 1, नवरुज एफ 1 और अन्य।

खीरे के ठंडे प्रतिरोध को बढ़ाने के तरीके

खीरे के ठंडे प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए अभ्यास में मान्यता प्राप्त एग्रोटेक्निकल तरीके हैं, जिस पर सीधे फसल प्राप्त करने की संभावना निर्भर करती है। ये उनमे से कुछ है।

बीजों को सख्त करना। एक नम कपड़े में गैर-अंकुरित बीज दो दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है और 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें तुरंत बोया जाता है। कपड़े को हर समय नम होना चाहिए। यह घटना काफी खतरनाक है, क्योंकि अगर बीज गिरते हैं, तो वे अनिवार्य रूप से मर जाएंगे। वे कम तापमान पर मर जाएंगे, हालांकि यदि सभी आवश्यकताओं को पूरा किया जाता है, तो यह विधि अच्छे परिणाम देती है।

विकास उत्तेजक एपिन या तैयारी क्रेज़ासिन और नियमित रूप से (हर 5-7 दिन) एक ही एपिन और विनम्र तैयारी के साथ वानस्पतिक पौधों के छिड़काव में बीज की पूर्व बुवाई। ये क्रियाएं पौधों की ठंड प्रतिरोध और सहनशीलता को प्रतिकूल परिस्थितियों में बढ़ाती हैं।

स्टीम बेड पर बढ़ रहा है। ककड़ी के पौधे, जिसमें जड़ प्रणाली, गर्म जैव ईंधन के लिए धन्यवाद, सामान्य तापमान की स्थिति में है, हवा के तापमान में अल्पकालिक बूंदों को अधिक आसानी से सहन करती है, क्योंकि खीरे की जड़ें ऊपर के हिस्से की तुलना में कम तापमान के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं।

ग्रीनहाउस की तैयारी

गिरावट में शुरुआती वसंत फसलों के लिए ग्रीनहाउस तैयार करना शुरू करना आवश्यक है। इस समय, उनसे सभी मिट्टी को हटाया जाना चाहिए। इस ऑपरेशन की जटिलता को कम करने के लिए (पिछले सीज़न में बीमारियों की अनुपस्थिति में), केवल मिट्टी के ऊपरी हिस्से को हटाया जा सकता है, और निचले हिस्से को लकीरें बनाने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस मामले में, निचली परत से मिट्टी को कई कॉम्पैक्ट ढेर में पकाया जाता है। जमीन से मुक्त की गई लकीरें के टुकड़े विभिन्न प्रकार के कार्बनिक अवशेषों (पत्तियों, घास, सबसे ऊपर, पुआल, आदि) से भरे होते हैं - बेहतर मिश्रित। इस मामले में, पत्तियों या पुआल को आवश्यक रूप से कुल मात्रा के दो-तिहाई हिस्से पर कब्जा करना चाहिए (यह वसंत में मिट्टी के त्वरित ताप के लिए आवश्यक है)। पत्तियों का उपयोग करने के मामले में, उन्हें चूने के साथ छिड़का जाता है, क्योंकि हमारे क्षेत्र में पर्णपाती फसलों से पत्तियों की अम्लीय प्रतिक्रिया होती है।

बुलेटिन बोर्ड

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मार्च के मध्य में, ग्रीनहाउस की पूरी सतह को लगभग 15 सेमी मोटी बर्फ की परत के साथ कवर करें ताकि बर्फ पिघलने के बाद, मिट्टी नमी से संतृप्त हो सके। मार्च के अंत में, ग्रीनहाउस की पूरी सतह को दो परतों में एक फिल्म (अधिमानतः काला) के साथ कवर किया गया है ताकि नमी को बनाए रखने के दौरान मिट्टी के अधिकतम डिफ्रॉस्टिंग और हीटिंग सुनिश्चित किया जा सके। सच है, इस तकनीक का प्रभाव केवल धूप के दिनों की उपस्थिति में होगा, जब एक बंद ग्रीनहाउस में हवा बहुत गर्म होती है। बादल के मौसम में, मिट्टी एक फिल्म की अनुपस्थिति में बेहतर पिघल जाएगी, लेकिन, अफसोस, फिर बाद में पानी के साथ इसे फैलाना होगा।

मिट्टी और जैविक पदार्थों के ढेर को डीफ्रॉस्ट करने के बाद, आपको तुरंत ताजे खाद से ग्रीनहाउस को भरना शुरू कर देना चाहिए। आमतौर पर अप्रैल के पहले दशक में हमारे पास यह होता है। फिर खाद को ताजा चूरा के साथ छिड़का जाता है (चूरा मिट्टी की हवा की पारगम्यता को बढ़ाता है और ताजा खाद से अतिरिक्त नाइट्रोजन को अवशोषित करता है) और, यदि संभव हो तो, उन्हें निचली परत में रखी कार्बनिक पदार्थ के साथ एक पिचफ़र्क के साथ मिलाएं। उसके बाद, स्नान से लिए गए उबलते पानी के साथ कार्बनिक पदार्थों को फैलाने की सलाह दी जाती है। और फिर तुरंत गिरावट में तैयार किए गए ढेर से मिट्टी फेंक देते हैं। यदि मिट्टी पूरी तरह से पिघली नहीं है, तो आपको पूर्ण विगलन का इंतजार नहीं करना चाहिए (यह एक लंबा समय है)। पहले से ही पिघली हुई मिट्टी को स्थानांतरित करना आवश्यक है, और ऊपर से लकीरों पर जमे हुए मिट्टी के समान रूप से वितरित करें। उसके बाद, आपको मिट्टी को गर्म करने के लिए फिल्म के साथ एक सप्ताह के लिए लकीरें बंद करनी चाहिए।

बीज बोना

रची हुई बीजों को छोटे पेपर कप में बिना एक सप्ताह पहले नीचे से बोया जाता है, जिसे वे ग्रीनहाउस में ले जाते हैं। प्रत्येक कप 5x ओवरलैप के साथ कागज के 7x21 सेमी की पट्टी को रोल करके और एक नियमित स्टेपलर के साथ कप के ऊपर और नीचे किनारों को स्टैपल करके सेकंड में बनाया जाता है। परिणामी कपों को एक विस्तृत बेसिन या बॉक्स में रखा जाता है, जिसमें मिट्टी एक दूसरे के करीब होती है और मिट्टी से भरी होती है। यह तकनीक एक सप्ताह के लिए फसल की उपस्थिति को तेज करने की अनुमति देगी और सबसे महत्वपूर्ण क्षण (शूट के उद्भव का समय) पौधों को कठिन परिस्थितियों से बचाएगा, क्योंकि वे एक अनुकूल वातावरण में एक गर्म कमरे में एक सप्ताह बिताएंगे । हम इस तकनीक को बढ़ते हुए पौधे नहीं मानते हैं, क्योंकि उद्भव के चरण में खीरे लगाए जाते हैं।

ग्रीनहाउस में रोपण से 2-3 दिन पहले, लकीरों की पूरी सतह को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है, जिसके किनारों को मिट्टी में सावधानी से लगाया जाता है - इससे आप मिट्टी के अधिक सक्रिय ताप को प्राप्त कर सकते हैं और आरामदायक स्थिति बना सकते हैं। जड़ों के भविष्य के स्थान का क्षेत्र।

फिर, अनुदैर्ध्य आयताकार क्षेत्रों को फिल्म में बीज के साथ कप के प्रस्तावित प्लेसमेंट के स्थानों में लकीरें काट दिया जाता है - मानक ग्रीनहाउस में यह प्रत्येक लकीर पर दो पंक्तियाँ होंगी (आरेख देखें)। कटौती के किनारों को सावधानीपूर्वक मिट्टी से ढक दिया गया है। फिर लकीरों की सतहों को फिल्म की दूसरी परत के साथ कवर किया गया है।

लैंडिंग योजना

ग्रीनहाउस के अंदर तुरंत, अतिरिक्त आश्रयों को मोटी आवरण सामग्री के साथ कवर आर्क्स के रूप में स्थापित किया जाता है। ग्रीनहाउस के कांच और आंतरिक ग्रीनहाउस के कोटिंग के बीच गठित हवा का अंतर थर्मस की तरह काम करता है - नतीजतन, यह ग्रीनहाउस के अंदर बहुत गर्म होगा।

खीरे बोने से पहले, फिल्म की दूसरी परत को लकीरें से हटा दिया जाता है, और बीज के साथ कप को चिह्नित खांचे में लगाया जाता है (कागज को हटाया नहीं जाता है)।

आमतौर पर 20 जून के बाद ही हमारे साथ अतिरिक्त धनुषाकार आश्रयों को निकालना संभव है, और मिट्टी को कवर करने वाली फिल्म - थोड़ी देर बाद, लेकिन किसी भी मामले में अत्यधिक गर्मी की शुरुआत से पहले, अन्यथा यह जड़ क्षेत्र में बहुत गर्म होगा। स्वाभाविक रूप से, इस फिल्म को पहले से ही काटकर हटाया जा सकता है, इसलिए, ऐसे उद्देश्यों के लिए यह ग्रीनहाउस से फिल्म सामग्री का उपयोग करने के लिए समझदार है जो पहले से ही अपना जीवन सेवा कर चुके हैं।

बढ़ते मौसम के दौरान देखभाल

खीरे पर्यावरण की थोड़ी अम्लीय या तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ बहुत उपजाऊ हल्की हवा-पारगम्य मिट्टी पसंद करते हैं। क्लोज वाटर टेबल के साथ भारी मिट्टी की मिट्टी खेती के लिए उपयुक्त नहीं है।

खीरे की जड़ें वातन की मांग कर रही हैं और कॉम्पैक्ट मिट्टी को बर्दाश्त नहीं करती हैं, हालांकि, खीरे के साथ लकीरों को ढीला करना मुश्किल है, क्योंकि जड़ों का एक बड़ा हिस्सा सतह के बहुत करीब स्थित है। इसलिए, ढीलेपन से इंकार करना समझदारी है, लेकिन मल्चिंग फिल्म की परत को हटाने के तुरंत बाद, पौधों के चारों ओर मिट्टी को 3-5 सेंटीमीटर की धरण परत के साथ पिघलना जरूरी है, और ऊपर से पर्ण के साथ (इसे एकत्र किया जा सकता है) बर्च और अन्य पर्णपाती प्रजातियों के गिरने के बाद)।

खीरे बहुत फोटोफिलस हैं - यदि सामान्य फसल के लिए अपर्याप्त प्रकाश है, तो आप उनके लिए इंतजार नहीं कर सकते। नमी के लिए, यह कुछ हद तक अधिक जटिल है - एक तरफ, ककड़ी एक नमी-प्यार वाली संस्कृति है, और इसे अक्सर पानी पिलाया जाना चाहिए, और केवल बहुत गर्म पानी (+ 33 … + 35 ° С) के साथ। लेकिन पानी बहुत प्रचुर मात्रा में नहीं है, इसलिए रूट सड़ांध की उपस्थिति को भड़काने के लिए नहीं।

अत्यधिक उत्पादक ककड़ी संकर तथाकथित सघन प्रकार के संकर हैं - अर्थात, उन्हें उर्वरकों की बढ़ी हुई खुराक के आंशिक अनुप्रयोग की आवश्यकता होती है। इस तरह के गहन पोषण को दो तरीकों से प्रदान किया जा सकता है - अक्सर किए गए ड्रेसिंग की एक श्रृंखला के माध्यम से या लंबे समय तक चलने वाले उर्वरकों का उपयोग करके (उदाहरण के लिए, एपीआईओएन), क्योंकि इस तरह के उर्वरक पोषक तत्वों की निरंतर आपूर्ति प्रदान करते हैं। यदि आपकी पसंद ड्रेसिंग के पक्ष में है, तो उन्हें सप्ताह में एक बार एक जटिल उर्वरक के साथ बाहर करना होगा, उदाहरण के लिए, केमिरा - एक तरल समाधान के रूप में सबसे अच्छा, हर बार नमकीन के साथ समृद्ध।

लेकिन वह सब नहीं है। खीरे नाइट्रोजन का सक्रिय रूप से उपभोग करते हैं, और कम तापमान पर और बादल के दिनों में उन्हें पोटेशियम की बड़ी खुराक की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको पौधों की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है और इसके अलावा, स्थिति के आधार पर, क्रमशः यूरिया या पोटेशियम सल्फेट के साथ फ़ीड करें। नाइट्रोजन निषेचन के रूप में घोल का उपयोग अवांछनीय है, क्योंकि इससे जड़ सड़न का विकास हो सकता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि नाइट्रोजन उर्वरकों के कमजोर समाधान के साथ खीरे के पौधों को खिलाना बढ़ते मौसम के अंत तक किया जा सकता है, लेकिन यह केवल तभी किया जाना चाहिए जब नाइट्रोजन भुखमरी के संकेत ध्यान देने योग्य हों (अर्थात पौधों और फलों के प्रकार से)), अन्यथा फलों में नाइट्रेट का संचय संभव है।

पौधों के विकास को प्रोत्साहित करने के साथ-साथ पकने की अवधि में तेजी लाने और उपज को बढ़ाने के लिए, उन्हें विकास और विकास उत्तेजक (एपिन, सिट्रॉन, आदि) के साथ हर दो सप्ताह में एक बार छिड़काव करने के लायक है।

और फलों के निर्माण (ओवरी, बड, आदि) के उत्तेजक के साथ नियमित छिड़काव करने के लिए, अन्यथा फलों की सेटिंग ठंड के मौसम के कारण खराब हो सकती है, दिन और रात के तापमान में मजबूत बदलाव, ग्रीनहाउस में बहुत अधिक तापमान। धूप में गर्म दिन और अन्य कारणों पर …

शेपिंग और गार्टर

ककड़ी संकर के गठन के लिए पहला नियम अंडाशय और पार्श्व लैशेस को पहले चार पत्तियों से निकालना है। वे ऐसा करते हैं ताकि पहली ज़िल्टसी खुद पर सारा खाना न ले जाए - यह आपको एक शक्तिशाली वनस्पति द्रव्यमान बनाने की अनुमति देता है, जो एक बड़ी फसल प्रदान करेगा।

भविष्य में, आपको दूसरी या तीसरी शीट पर प्रत्येक साइड लैश को पिन करना चाहिए। साइड स्ट्रिंग्स को पिंच करने के इस विकल्प से न केवल मुख्य ट्रंक पर एक फसल का निर्माण होगा, बल्कि प्रत्येक साइड स्ट्रिंग के बचे हुए सभी टुकड़ों पर भी होगा।

मुख्य शूटिंग ग्रीनहाउस के शीर्ष पर स्थित समर्थन के लिए लंबवत बंधे हुए हैं। इस मामले में, लैशेस को इस तरह से वितरित किया जाना चाहिए कि किसी भी शूट के शीर्ष को हमेशा जितना संभव हो उतना रोशन किया जाए - पौधे के शीर्ष तक पहुंचने वाले प्रकाश की कमी भविष्य के फूलों के पराग की बाँझता का एक कारण है। ।

जब लैशेस आगे की वृद्धि के लिए समर्थन के ऊपरी हिस्से तक पहुंचते हैं, तो उन्हें लंबवत रूप से निर्देशित किया जाता है, और ग्रीनहाउस के क्षैतिज रूप से स्थित समर्थन के साथ नहीं, अन्यथा उनके पत्तों के साथ क्षैतिज रूप से बढ़ते लैश ऊपर से पूरे प्रकाश स्थान को कवर करेंगे। इससे पौधों की रोशनी में तेजी से कमी आएगी और परिणामस्वरूप उपज में कमी होगी।

इसके अलावा, पौधों पर सभी पीली पत्तियों को तुरंत हटाने के लिए आवश्यक है, साथ ही पत्ते जो फलने वाले क्षेत्र के नीचे स्थित हैं, 2-3 पत्तियों को पहले हरे रंग में छोड़ते हैं। लैश के फलने वाले हिस्से में पत्तियां बिल्कुल कोई लाभ नहीं लाती हैं, साथ ही साथ पोषक तत्वों के अपने हिस्से को अवशोषित करती हैं और अनावश्यक छाया बनाती हैं। इसके अलावा, वे अतिरिक्त रूप से बढ़ने वाले पार्श्व शूट के कारण लैश के इस हिस्से में फलने की बहाली को रोकते हैं।

बीमारियों और कीटों से सुरक्षा

खीरे में रोग और कीट दोनों बहुतायत में होते हैं। बीमारियों में से, सबसे खतरनाक जड़ सड़ांध, पाउडर फफूंदी (आम और झूठे) और जैतून का स्थान है। कीटों में से, सबसे खतरनाक मकड़ी के कण और एफिड हैं।

जड़ की सड़न को रोकने के लिए, जब बीज बोते हैं, तो ट्राइकोडर्मिन जैसी दवाओं को मिट्टी में मिलाया जाता है। भविष्य में, किसी भी मामले में पानी को रूट कॉलर में और उसके पास प्रवेश करने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए - अर्थात, पौधों को रूट कॉलर से कुछ दूरी पर पानी पिलाया जाना चाहिए। और ठंड और आर्द्र मौसम में, रूट कॉलर ज़ोन को समय-समय पर कुचल कोयले के साथ छिड़का जाना चाहिए।

पाउडर फफूंदी और जैतून के धब्बे की उपस्थिति से बचने के लिए, पौधों की प्रतिरक्षा बढ़ाने वाली दवाओं (इम्यूनोसाइटोफाइट) और रोगों के खिलाफ जैविक दवाओं (Gamair) के साथ छिड़काव को रोका जाता है।

एफिड्स और स्पाइडर माइट्स के लिए, बढ़ते मौसम की शुरुआत में इन कीटों के लिए उपचार करना उचित है, जब अभी भी कुछ कीट हैं, लेकिन अभी भी कोई फल नहीं हैं, क्योंकि कीटनाशक अभी भी इस समय का उपयोग कर सकते हैं। यदि क्षण चूक गया है, तो आपको वैकल्पिक साधनों के साथ कई उपचार करने होंगे, उदाहरण के लिए, फिटओवरम। छिड़काव के लिए साबुन के साथ विभिन्न जड़ी-बूटियों का उपयोग करना, निश्चित रूप से संभव है, लेकिन बहुत ही श्रमसाध्य और कम प्रभावी है।

कटाई

खीरे को सुबह-सुबह (6-7-8 बजे पर) और नियमित रूप से - हर दिन गर्म मौसम में, ठंडे मौसम में - हर दूसरे दिन चुनना अनिवार्य है। इस कटाई के विकल्प के साथ कुल उपज बहुत अधिक होगी, और फल बेहतर गुणवत्ता वाले होंगे। एकत्र किए गए फल या तो तुरंत डिब्बाबंद होते हैं, या अंजार प्लास्टिक की थैलियों में डालकर रेफ्रिजरेटर को भेजे जाते हैं।

नए सीज़न में सभी को शुभकामनाएँ!

स्वेतलाना Shlyakhtina, येकातेरिनबर्ग

फोटो लेखक और ओल्गा Rubtsova द्वारा