बगीचे के भूखंडों में बढ़ते हुए रंगीन करंट

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

करंट - विटामिन का एक भंडार

15 वीं शताब्दी के बाद से रूस में, लाल और सफेद रंग के करंट को जाना जाता है। साइबेरिया में, इस बेरी को "ऑक्सालिस" कहा जाता है, और जर्मनी में, "इवान का बेरी", क्योंकि यह मिडसमर डे - 24 जून तक पकता है।

संस्कृति की विशेषताएं

लाल और सफेद रंग के रंगों को रंगीन कहा जा सकता है, क्योंकि, विविधता के आधार पर, वे गुलाबी, बैंगनी, साथ ही बेज और पीले हो सकते हैं।

काले पौधों की तुलना में इन पौधों की झाड़ियाँ अधिक टिकाऊ होती हैं। औसतन, वे 15 वर्षों से फलते और फूलते हैं। वे अर्ध-फैलाव या सीधा मुकुट के साथ एक बारहमासी झाड़ी 1–1.5 मीटर ऊंचे हैं। गुलदस्ता टहनियाँ फलने की शूटिंग का मुख्य प्रकार हैं।

लाल और सफ़ेद करंट अन्य बेर झाड़ियों की तुलना में पहले खिलते हैं। उनकी नस्ल 5–20-फूल वाली होती है, फूल हरे, बड़े होते हैं। पत्तियां, काले करंट के विपरीत, एक विशिष्ट गंध नहीं होती हैं, क्योंकि उनमें सुगंधित ग्रंथियों की कमी होती है। पत्तियां तीन-पैर वाली होती हैं, दांतेदार किनारे के साथ, बल्कि घनी होती हैं।

रंगीन करंट 3-4 साल की उम्र में फल देना शुरू कर देता है और रोपण के 9-12 साल बाद उत्पादकता के चरम पर पहुंच जाता है।

इन बारहमासी झाड़ियों में एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली होती है, जो 30-40 सेमी की गहराई पर स्थित होती है, और व्यक्तिगत ऊर्ध्वाधर जड़ें 1.2 मीटर की गहराई तक प्रवेश करती हैं, जिसके परिणामस्वरूप पौधे बेहतर सूखा सहन करते हैं।

जैव रासायनिक संरचना के संदर्भ में, लाल और सफेद रंग की धाराएं लगभग समान हैं। उनका फल एक मल्टीविटामिन उत्पाद है। उनमें विटामिन बी 1, बी 2, बी 9, एच, ई, पीपी, के और विटामिन सी के संदर्भ में वे संतरे और नींबू को पार करते हैं। इसके अलावा, जामुन में एक व्यक्ति के लिए आवश्यक कार्बनिक अम्ल, शर्करा, कैरोटीन, आयोडीन, पेक्टिन और टैनिन होते हैं।

ठंढ प्रतिरोध के संदर्भ में रंगीन धाराओं को बेरी झाड़ियों के बीच नेता माना जाता है। लेकिन, इसके बावजूद, यह एक बल्कि थर्मोफिलिक और हल्के-प्यार वाली संस्कृति है, इसलिए इसे लीवार्ड की तरफ ऊंचे स्थानों पर लगाया जाना चाहिए, जहां बर्फ अच्छी तरह से जमा होती है। इसकी खेती कई प्रकार की मृदाओं पर की जा सकती है, लेकिन हल्की उपजाऊ मृदाओं पर सबसे अच्छा काम करता है। इन फसलों की एक अन्य विशेषता मिट्टी की लवणता के प्रति उनकी अच्छी सहिष्णुता है।

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पौधे लगाना

लाल और सफेद रंग के पौधे लगाने की साइट को हवा से संरक्षित किया जाना चाहिए, क्योंकि उनकी शूटिंग आसानी से टूट जाती है। शौकिया उद्यान में, इन फसलों को पारंपरिक रूप से साइट की सीमाओं के साथ बाड़ के साथ लगाया जाता है। मध्य रूस में रोपण के लिए सबसे अच्छा समय सितंबर के अंत में है - अक्टूबर की शुरुआत में।

भविष्य के रोपण के स्थल पर 5-10 किलोग्राम ह्यूमस, 30 ग्राम पोटेशियम नमक, 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति 1 एम 2 क्षेत्र में खुदाई के तहत लाया जाता है। रोपण छेद एक दूसरे से 1-1.5 मीटर की दूरी पर खोदे गए, आकार में 50 × 40 सेमी, और 4-5 किलोग्राम धरण, 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 30 ग्राम पोटेशियम नमक या 300 ग्राम लकड़ी राख में जोड़ा जाता है। उन्हें। उर्वरकों को मिट्टी की ऊपरी परत के साथ मिलाया जाता है और छेद के 2/3 के साथ कवर किया जाता है। अंकुर और जड़ों की वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए पौधों को 6 से 8 सेमी गहरे रूट कॉलर के साथ लगाया जाता है।

रोपण के बाद, झाड़ी के चारों ओर की भूमि को कॉम्पैक्ट किया जाता है और पानी पिलाया जाता है (झाड़ी के प्रति 1 बाल्टी पानी), और फिर पीट या धरण के साथ मल्चिंग की जाती है।

करंट की देखभाल

लाल और सफेद रंग के करंट के पौधों की देखभाल में वसंत और गर्मियों में पानी भरना, ढीला करना और खरपतवारों को हटाना और पतझड़ में खुदाई करना शामिल है।

लाल और सफेद रंग के करंट पानी की बहुत मांग है। खाद, पीट या चूरा के साथ चड्डी को 5-15 सेमी की परत के साथ गीली करना भी आवश्यक है।

इन बारहमासी झाड़ियों की देखभाल में प्रूनिंग शामिल है। एक स्थायी स्थान पर रोपाई लगाने के बाद, अंकुर काट दिया जाता है, जिससे 3-4 कलियां निकल जाती हैं। पहले 4-5 वर्षों के दौरान, प्रारंभिक छंटाई की जाती है। लाल और सफेद रंग की कई किस्में गाढ़ी होती हैं, इसलिए 3-5 मजबूत बेसल शूट सालाना छोड़ दिए जाते हैं, और बाकी झाड़ियों के आधार पर काट दिए जाते हैं।

रंगीन करंट्स के जामुन को नुकसान से बचने के लिए ब्रश के साथ उठाया जाता है, और जामुन को सूखा भी होना चाहिए।

रंगीन धाराओं का प्रजनन

लाल और सफेद रंग के करंट को अलग-अलग तरीकों से प्रचारित किया जाता है। प्रजनन लिग्नीफाइड और ग्रीन कटिंग और लेयरिंग दोनों द्वारा संभव है।

अगस्त-सितंबर में लिग्निफाइड कटिंग लगाए जाते हैं, क्योंकि उनकी शूटिंग पहले ही खत्म हो जाती है और इस रोपण के समय के साथ वे ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले जड़ लेने का प्रबंधन करते हैं।

करंट कीट और बीमारियां

रंगीन करंट के लिए कीटों में से, सबसे खतरनाक एक किडनी घुन है, लेकिन यह काले करंट की तरह इसे नुकसान नहीं पहुंचाता है। इसका मुकाबला करने के उपायों का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है।

इसके अलावा, लाल और सफेद रंग की पत्तियां पित्त पित्त एफिड्स और आंवले के आरी से प्रभावित होती हैं।

एफिड लार्वा पत्तियों के नीचे के हिस्से पर बसता है और उन पर फ़ीड करता है। इस मामले में, पत्तियों के ऊपरी तरफ गहरे लाल या पीले रंग की सूजन होती है। एफिड्स का मुकाबला करने के लिए, 0.5% खनिज तेलों के साथ छिड़काव दिसंबर या जनवरी में किया जाता है।

अप्रैल के अंत में छिड़काव करने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं - मई की शुरुआत में ऑर्गनोफॉस्फेट की तैयारी। इसके अलावा, रासायनिक नियंत्रण एजेंटों के अलावा, कई माली करंट के बगल में टमाटर की झाड़ियों को लगाते हैं।

आंवले का बुरादा कैटरपिलर पत्तियों को खा जाता है, जिससे केवल मोटी नसें निकलती हैं। उनका मुकाबला करने के लिए, कृमि, तम्बाकू और लहसुन के संक्रमण के साथ छिड़काव किया जाता है। और गर्मियों में, आपको हाथ से कैटरपिलरों को इकट्ठा करने की जरूरत है, उन्हें शाखाओं से हिलाते हुए।

लाल और सफेद रंग के करंट के लिए सबसे खतरनाक बीमारी हैं जैसे कि पाउडर फफूंदी, एन्थ्रेक्नोज और सेप्टोरिया।

पाउडर फफूंदी एक सफेद पाउडर कोटिंग है। थोड़ी देर बाद, यह भूरा और गाढ़ा हो जाता है, और अंकुर मर जाते हैं। ख़स्ता फफूंदी से निपटने के लिए, विशेषज्ञ शुरुआती वसंत में सलाह देते हैं, कलियों के जागने से पहले, 60% नाइट्रफ़ेन के 3% घोल के साथ 300 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी या कॉपर सल्फेट की दर से 300 ग्राम प्रति 10 लीटर की दर से छिड़काव करें। पानी।

एन्थ्रेक्नोज के साथ, छोटे भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, फिर वे विलीन हो जाते हैं, और फिर पत्तियां ऊपर की ओर मुड़ जाती हैं और गिर जाती हैं। रोगग्रस्त पत्तियों को इकट्ठा करके जला देना चाहिए। कली टूटने से पहले, आप झाड़ियों को नाइट्रफेन के साथ 300 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी और 1% बोर्डो तरल के फूल से पहले और कटाई के बाद का इलाज कर सकते हैं।

सेप्टोरियोसिस लाल और सफेद रंग की धाराओं को प्रभावित करता है, विशेष रूप से गीला वर्षों में। मई में, भूरे रंग की सीमा के साथ छोटे धब्बे पत्तियों पर दिखाई देते हैं, जो फिर सफेद हो जाते हैं, फिर पत्तियां सूख जाती हैं और उखड़ जाती हैं। सेप्टोरिया को नियंत्रित करने के लिए रासायनिक उपाय एन्थ्रेक्नोज के लिए समान हैं। विशेषज्ञ नियमित रूप से झाड़ियों को छीलने और बोरान, तांबा, जस्ता और मैंगनीज जैसे ट्रेस तत्वों के साथ खिलाने की सलाह देते हैं।

पक्षियों से रंग-बिरंगे करंट भी क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। सर्दियों के महीनों में अक्सर बुलफिन और गौरैया गुर्दे की गंभीर क्षति का कारण बनती हैं, जबकि ब्लैकबर्ड पके जामुन को नुकसान पहुंचाते हैं। शाखाओं से बंधे पुराने टेप का इस्तेमाल उन्हें डराने के लिए किया जा सकता है।

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करंट के औषधीय गुण

लाल और सफेद रंग के करंट को उनके औषधीय गुणों के लिए लंबे समय से महत्व दिया गया है। उनके जामुन का उपयोग एक एंटीपीयरेटिक और एंटी-फ़िब्राइल उपचार के रूप में किया जाता है, और उनका रस जुकाम के लिए पिया जाता है। उनका रस पूरी तरह से प्यास बुझाता है, भूख को उत्तेजित करता है, आंतों को सक्रिय करता है, और शरीर से विषाक्त पदार्थों और भारी धातु के लवण को हटाने में मदद करता है।

इसके अलावा, लाल और सफेद रंग की धाराओं के जामुन का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, वे यूरोलिथियासिस के लिए उपयोगी होते हैं, और इसके अलावा उन्हें मधुमेह के रोगियों और गैस्ट्रिक रस की कम अम्लता वाले लोगों के लिए संकेत दिया जाता है।

न केवल जामुन उपयोगी होते हैं, बल्कि बीज भी होते हैं: वे आंतों के मोटर फ़ंक्शन में काफी सुधार करते हैं।

कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए रंगीन धाराओं का उपयोग भी जाना जाता है। इसका रस त्वचा को गोरा करने, उम्र के धब्बों और झाईयों को हटाने में मदद करता है।

लाल और सफेद रंग के जामुन का सेवन ताजा और संसाधित दोनों तरह से किया जाता है। वे संरक्षित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं, जाम, जेली, मुरब्बा, खाद, रस और यहां तक कि मदिरा, जो अंगूर की गुणवत्ता के लिए किसी भी तरह से नीच नहीं हैं।