काली बड़बेरी के औषधीय गुण (सांभरस नाइग्रा)

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

कई साल पहले मैंने एक शौकिया माली से एक ब्लैक बिगबेरी का बीज खरीदा था । उन्होंने उसे "हार्ट बेरी" कहा। पौधे के हीलिंग गुणों को ध्यान में रखते हुए, माली, इस पर संदेह किए बिना, इस बिंदु पर पहुंच गए: बड़बेरी ने मेरा दिल जीत लिया। क्यों मत पूछो। किसी विशेष पौधे के लिए प्रेम उतना ही कठिन है जितना कि स्वयं प्रेम। यह भावना तर्कहीन है। वर्षों से, बड़े के लिए मेरा बेहिसाब प्यार नहीं हुआ, लेकिन केवल इस खूबसूरत पौधे के ज्ञान से समृद्ध हुआ। ब्लैक बिगबेरी, यह पता चला है, इसमें बहुत सारे औषधीय गुण हैं, खाना पकाने में उपयोग किया जाता है और यहां तक कि जादुई शक्तियां भी हैं।

बड़ी तेजी से बढ़ी, लेकिन सर्दियों में यह बहुत जमी हुई थी। वसंत में एक पौधे के सूखे नंगे तनों को देखकर, मैं व्यथित था, लेकिन एक फीनिक्स पक्षी की तरह, झाड़ी मृत हो गई, युवा शूटिंग दे रही थी। पिछले सीजन में, मेरे पसंदीदा ने मुझे विशेष रूप से रसीला फूल और जामुन की उदार फसल दी।

हमारे ज़ोन में, कई प्रकार की बल्डबेरी की खेती की जाती है, जिसमें एक बहुत बड़ी ब्लैक-ब्लूबेरी - कनाडाई बुज़बेरी भी शामिल है, जो कि ठंढ प्रतिरोध से अलग है। कुल मिलाकर, हनीसुकल परिवार से संबंधित, बल्डबेरी जीनस की लगभग 40 प्रजातियां हैं!

काली बड़बेरी, रोशनी वाली जगहों पर ढीली, पौष्टिक, नम मिट्टी पर उगती है। यह एक शहद का पौधा है। इसके विपरीत, हानिकारक कीट पड़ोसी पौधों से दूर हो जाते हैं। मेरी बड़बड़ा एक बेर के बगल में उगता है जिसे उसी समय लगाया गया था, और यह कीटों से कभी प्रभावित नहीं हुआ। जाहिर है, पड़ोसी के निवारक गुणों के कारण। साहित्य में यह कहा जाता है कि बड़े पेड़ पर बड़े खनिक मक्खी और पत्ती घुन से हमला करते हैं, लेकिन मैं कभी ऐसे नहीं मिला। मेरे पास सेलर की कमी के लिए चूहों के खिलाफ लड़ाई में बुजुर्गों की शाखाओं का परीक्षण करने का मौका नहीं था, जहां वे स्टॉक को नष्ट कर सकते थे। सेलर के मालिकों को अपने आप को ग्लूटेनस कृन्तकों से बुजुर्गों की शाखाओं से बचाने की कोशिश करनी चाहिए। वे लिखते हैं कि चूहे बड़बेरी के साथ असंगत हैं।

जुलाई में मेरी बड़बड़ाती खिलती है। मलाईदार सफेद फूल, बड़े फ्लैट कोरिम्बोज़-आतंकित पुष्पक्रम में एकत्रित, एक कुशल कारीगर द्वारा बनाया गया फीता जैसा दिखता है। और यह सौंदर्य, कल्पना, एक अति सुंदर विनम्रता भी है। आप फूलों से एक ताज़ा पेय बना सकते हैं: एक मिट्टी के बरतन पकवान में 20 काले बर्डबेरी पुष्पक्रम और 3 नींबू डालें, हलकों में काटें, पानी डालें और इसे तीन दिनों तक पीने दें। फिर तनाव और चीनी या शहद जोड़ें। एक पुष्पक्रम के फूलों को खुली आंवले की पाई पर छिड़का जा सकता है। सौभाग्य से, जब तक बल्डबेरी खिलता है, इस बेरी झाड़ी की शुरुआती किस्में पक जाती हैं। मैंने साहित्य से अगली डिश के लिए नुस्खा उधार लिया। 350 ग्राम आटा 50 ग्राम दलिया, 2 अंडे, 50 ग्राम मक्खन, एक चुटकी नमक के साथ मिलाया जाता है। 100 मिलीलीटर गर्म दूध में भंग खमीर के 20 ग्राम जोड़ें। आटा गूंध और गर्म स्थान पर रखा जाता है।100 ग्राम पाउडर चीनी के साथ 1 किलो धुले और छंटे हुए आंवले को मिलाया जाता है। आटा जो ऊपर आता है उसे एक उंगली की मोटाई तक लुढ़काया जाता है और एक greased रूप पर रखा जाता है। जामुन शीर्ष पर बिछाए जाते हैं, जो कि काले बल्डबेरी के एक पुष्पक्रम से फूलों के साथ छिड़के जाते हैं। 50 ग्राम आइसिंग शुगर के साथ 100 ग्राम मक्खन मिलाएं और फ्रीजर में रखें। जब यह कड़ा हो जाए, तो कद्दूकस कर लें और केक पर छिड़क दें। आधे घंटे के लिए 190 डिग्री पर बेक करें।एक मोटे grater पर कद्दूकस करें और केक पर छिड़कें। आधे घंटे के लिए 190 डिग्री पर बेक करें।एक मोटे grater पर कद्दूकस करें और केक पर छिड़कें। आधे घंटे के लिए 190 डिग्री पर बेक करें।

ब्लैक बिगबेरी में सब कुछ खाद्य और औषधीय है। युवा पत्तियों का उपयोग सलाद बनाने के लिए किया जाता है। जामुन से जाम, जाम, सिरका उबाला जाता है।

काली बल्डबेरी के लाभकारी गुण इसे चिकित्सा और कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग करने की अनुमति देते हैं। फूलों में एक डायफोरेटिक ग्लाइकोसाइड, फ्लैफॉन ग्लाइकोसाइड रुटिन, आवश्यक तेल, कोलीन, कॉफी, मैलिक, वैलेरिक एसिड होते हैं। जामुन में ग्लूकोज और फ्रक्टोज, टैनिन, विटामिन सी, बड़ी मात्रा में पोटेशियम, कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड और अमीनो एसिड होते हैं। पत्तियों और फूलों में एक डायफोरेटिक, एंटीपीयरेटिक, शामक, मूत्रवर्धक, कसैले प्रभाव होते हैं। बिगबेरी के विभिन्न भागों का उपयोग डायफोरेटिक, मूत्रवर्धक, हल्के रेचक, विरोधी भड़काऊ और कीटाणुनाशक के रूप में किया जाता है। फूलों का आसव ऊपरी श्वास नलिका और जुकाम की पुरानी सूजन के लिए उपयोग किया जाता है। यह गठिया, गले में खराश, फ्लू, गठिया, गठिया के उपचार में एक अतिरिक्त एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।एक गिलास गर्म पानी के साथ कच्चे माल का एक चम्मच डालो और 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबालें, ठंडा करें और निचोड़ें। भोजन से पहले दिन में 2-3 बार आधा गिलास गर्म लें। जोड़ों और मांसपेशियों की सूजन के साथ, नसों का दर्द, बड़बेरी और कैमोमाइल फूलों का मिश्रण (समान भागों में) उबलते पानी से ढंका होता है और उनके साथ पुल्टिस बनाई जाती हैं। गुर्दे की एडिमा के साथ, छाल और जामुन के जलसेक की सिफारिश की जाती है। पत्तियों को जलने, फुरुनकुलोसिस, डायपर दाने, बवासीर की सूजन के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, पत्तियों को धमाकेदार और सूजन वाले क्षेत्रों पर लागू किया जाता है।फुरुनकुलोसिस, डायपर दाने, बवासीर की सूजन। ऐसा करने के लिए, पत्तियों को धमाकेदार और सूजन वाले क्षेत्रों पर लागू किया जाता है।फुरुनकुलोसिस, डायपर दाने, बवासीर की सूजन। ऐसा करने के लिए, पत्तियों को धमाकेदार और सूजन वाले क्षेत्रों पर लागू किया जाता है।

आप बिगबेरी के फूलों से फेस लोशन बना सकते हैं: उबलते पानी के आधा लीटर के साथ 10 पुष्पक्रम डालें और एक दिन के लिए छोड़ दें। फ़िल्टर और सर्द। लोशन विशेष रूप से आंखों के आसपास की नाजुक त्वचा पर प्रभावी होता है।

प्राचीन काल से, काले लोबिया को एक पवित्र पौधा माना जाता है जो जीवन को लम्बा खींचता है। प्राचीन मान्यताओं के अनुसार, चूल्हा के संरक्षक स्वर्गदूत इसकी शाखाओं में रहते हैं। यही कारण है कि इसे घर के बगल में लगाने की सलाह दी जाती है। ऐसा माना जाता है कि बुजुर्गों के पास जादुई शक्तियां होती हैं जो जादू टोने से बचा सकती हैं। सुगंधित पुष्पक्रम को छाया में सुखाया जा सकता है और उनके साथ भरे हुए कपड़े के थैलों में संग्रहीत किया जा सकता है।

इन धनराशि का खर्च व्यावहारिक रूप से कुछ भी नहीं है। ब्लैक बिगबेरी अस्वाभाविक है। यह आपके बगीचे में सही जगह पर लगाने और जीवन का आनंद लेने के लिए पर्याप्त है।