हर स्वाद के लिए रास्पबेरी किस्में - 1

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

उत्तर पश्चिमी क्षेत्र के लिए बागवानों की पसंदीदा बेरी

रास्पबेरी सबसे पुरानी बेरी फसलों में से एक है, जो वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा सबसे लोकप्रिय और प्रिय है। रूस में, यह लगभग हर जगह बढ़ता है जहां एक व्यक्ति कृषि में लगा हुआ है। यह गर्मियों के कॉटेज और घरेलू भूखंडों में व्यापक हो गया है, जहां अब यह 20 हजार हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में है।

इस संस्कृति की लोकप्रियता को विभिन्न प्राकृतिक और जलवायु परिस्थितियों में बढ़ने की अपनी क्षमता से समझाया जाता है, और अक्सर उन में जहां कई अन्य बेर के पौधे फ्रीज करते हैं, सूखते हैं, देर से वसंत और शुरुआती शरद ऋतु ठंढ से क्षतिग्रस्त होते हैं, और एक कमी से पीड़ित होते हैं गर्मी के दिनों में नमी। पौधों की सरलता आपको बगीचे के भूखंड के विकास की बहुत प्रारंभिक अवधि में पहले से ही रास्पबेरी लगाने की अनुमति देती है।

इस संस्कृति के व्यापक प्रसार को इसके जामुन के बहुमूल्य पोषण और औषधीय गुणों, प्रारंभिक परिपक्वता, वार्षिक फलने, देर से फूलने के कारण भी समझाया गया है, जिसके परिणामस्वरूप पौधों और फूलों को शायद ही कभी आवर्ती वसंत के ठंढों से नुकसान होता है। इसके अलावा, यह एक लंबे फलने की अवधि के लिए सराहना की जाती है, जो पकने की तारीखों के एक बड़े आयाम के साथ किस्मों के एक सेट से निर्धारित होती है - सुपर जल्दी से देर से और रिमॉन्टेंट तक।

व्यक्तिगत भूखंडों पर रास्पबेरी की व्यावसायिक खेती के ऐतिहासिक रूप से विकसित क्षेत्रों में, पौधे की उपज झाड़ी के 5 किलोग्राम जामुन तक पहुंच सकती है। आमतौर पर, शौकिया बागवानों को प्रति झाड़ी 1-1.5 किलोग्राम मिलती है। आधुनिक सर्वोत्तम किस्मों का उपयोग शौकिया भूखंडों में खेती की गई रसभरी की औसत उपज को 2.5-3 किलोग्राम प्रति बुश तक लाना संभव बनाता है।

रूस के क्षेत्र में, इसकी विभिन्न मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के साथ, कोई भी रास्पबेरी किस्मों के एक बड़े सेट के बिना नहीं कर सकता है, हालांकि, प्रत्येक विशिष्ट क्षेत्र में, अपना स्वयं का ज़ोनड वर्गीकरण बनता है, जिसमें 6-8 सर्वश्रेष्ठ "कॉस्मोपॉलिटन" किस्में शामिल हैं। व्यापक अनुकूली क्षमता और आर्थिक रूप से मूल्यवान लक्षणों का एक उच्च स्तर।

वर्तमान में, रस्पबेरी की 40 किस्में स्टेट रजिस्टर ऑफ ब्रीडिंग अचीवमेंट्स फॉर परमिशन फॉर यूज़ (2002) में पंजीकृत हैं, लगभग एक ही संख्या में राज्य परीक्षण चल रहा है।

उत्तर-पश्चिम क्षेत्र के लिए, राज्य रजिस्टर में रसभरी की 10 किस्मों के उपयोग (zoned) के लिए सिफारिश की गई है: उल्का, नोवोस्त कुज़्मीना, बरनाल्स्कया, बाल्सम, कलिनिंग्राद्स्काया, किर्ज़ैच, स्कर्मनित्सा, स्पुतनित्सा, कोरललोवाया, नागराडा।

हाल के वर्षों में, रूस के प्रजनकों ने कई नई आशाजनक किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया है जो कि शौकिया माली के बीच बहुत रुचि और मांग हैं। विशेष रूप से रास्पबेरी की नई किस्मों के प्रजनन में महान उपलब्धियां ब्रांस्क में VSTISiP (ऑल-रशियन इंस्टीट्यूट ऑफ सिलेक्शन एंड टेक्नोलॉजी ऑफ हॉर्टिकल्चर एंड नर्सरी) के कोविन्स्की सपोर्ट पॉइंट पर प्राप्त की गईं। कज़कोव - रूसी कृषि विज्ञान अकादमी के प्रोफेसर, प्रोफेसर, रूसी संघ के सम्मानित वैज्ञानिक, जिन्होंने उत्तरी से दक्षिणी क्षेत्रों में बढ़ने वाली 20 से अधिक लोकप्रिय किस्मों का निर्माण किया।

सबसे प्रसिद्ध और उनमें से आम किस्में हैं उल्का, Beglyanka, ब्रियांस्काया, Zhuravlik, KASKAD Bryanskiy, Solnyshko, Balsam, Volnitsa, Gusar, Dachnaya, Kokinskaya, Modestnitsa, Sputnitsa, Brigantina, Peresvet में - और रिमांटान्ट किस्मों के एक नंबर , खुबानी गर्मियों ऑगस्टिना, बाबा इंडियन समर -2, हरक्यूलिस, बेग्लिंका, पेर्सेवेट, ब्रांस्क डिवो, गोल्डन डोम, मोनोमख की टोपी, डायमंड, आदि (हमने पत्रिका के अंतिम अंक में रिमॉन्टेंट किस्मों के बारे में बात की)।

VSTISiP (मॉस्को) में डॉक्टर ऑफ साइंस, प्रोफेसर, रूसी संघ के सम्मानित वैज्ञानिक वी.वी. किचिना ने अत्यधिक उत्पादक और बड़े-फल वाले किस्मों का एक समूह भी बनाया, जो कि अपर्याप्त सर्दियों की कठोरता के बावजूद, शौकिया बागवानों के लिए बहुत रुचि रखते हैं, क्योंकि सर्दियों के लिए उपजी की अच्छी देखभाल और अनिवार्य आश्रय के साथ, वे उत्पादन करने में सक्षम हैं। एक झाड़ी से 4 किलो जामुन। उनमें से सबसे मूल्यवान हैं आदिवासी, मारोसेका, स्टोलिचनाया, टैगंका, मिराज, पेट्रीसिया और ट्रूसा ।

यहां, कृषि विज्ञान के उम्मीदवार ई.आई. यारोस्लावत्सेव ने रोसेनित्सा (यारोस्लावना), स्पोलोख, आदि किस्मों को प्राप्त किया ।

साइबेरिया में रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर में लेनिनग्राद फ्रूट एंड वेजिटेबल एक्सपेरिमेंटल स्टेशन और अन्य शोध संस्थानों में कई नई किस्मों की रास्पबेरी प्राप्त की गई।

घरेलू और गर्मियों के कॉटेज के लिए रास्पबेरी किस्मों के चयन की विशिष्टता, जो इस फसल के जामुन के मुख्य उत्पादक हैं, बहुत अजीब है।

ज़ोन और होनहार किस्मों में से किस्में चुनते समय, अग्रिम में यह निर्धारित करना आवश्यक है कि फसल के साथ क्या करना है, कितने जामुन माली फसल और बेचने में सक्षम होंगे (ताजा, प्रक्रिया, बिक्री का उपयोग करें)। हर कोई, शायद, सभी गर्मियों में ताजा जामुन पर दावत देना चाहता है, इसलिए विभिन्न पकने की किस्मों को रोपण के लिए चुना जाता है: प्रारंभिक, मध्यम, देर से और रिमॉन्टेंट।

साइट पर किस्मों का सेट अलग हो सकता है। पसंद उन किस्मों को दिया जाता है, जिसमें जब उखाड़ दिया जाता है, तो जामुन उखड़ नहीं जाते हैं या अंधेरा नहीं होते हैं, या जामुन के उच्च स्वाद और बाज़ारवाद के साथ बड़े-फल वाले किस्में होती हैं। हालांकि, ऐसी किस्मों की अपर्याप्त सर्दियों की कठोरता के कारण, सर्दियों के लिए नीचे झुकना और पौधों को बर्फ से ढंकना आवश्यक है - इस मामले में, शूट लचीला होना चाहिए, यौवन या मोमी कोटिंग और कांटेदार के साथ कवर किया जाना चाहिए (सुविधाजनक) झुकना)।

या, इसके विपरीत, भारी भार के तहत मजबूत, स्थिर भी रहें, कम - 1.5 मीटर तक कम, कम इंटर्नोड, शक्तिशाली पत्तियों और गहरी जड़ प्रणाली के साथ। ऐसे पौधों को सर्दी के लिए झुकने और ट्रेलिस के लिए बांधने की आवश्यकता नहीं होती है।

ताजा फसल की ढुलाई और बिक्री के लिए और इसे जमने के लिए, मजबूत जामुन वाली किस्मों को प्राथमिकता दी जाती है, फल सड़ने के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी। रस बनाने के लिए, मजबूत जामुन के साथ किस्में होना आवश्यक नहीं है, यह अधिक महत्वपूर्ण है कि वे चमकीले रंग के हों। लेकिन खाद के लिए, जामुन की उच्च शक्ति और उनके गहन रंग दोनों की आवश्यकता होती है।

रास्पबेरी की पीली-फलदार किस्में, जो मीठे फल द्वारा प्रतिष्ठित हैं और बच्चों द्वारा प्यार की जाती हैं, व्यक्तिगत भूखंडों के लिए महत्वपूर्ण रुचि हैं। एक शब्द में, अपनी साइट के लिए किस्में चुनना एक आसान काम नहीं है, और हर कोई इस मुद्दे को खुद के लिए तय करता है।

अधिक बार, निश्चित रूप से, प्रत्येक क्षेत्र में ज़ोन की गई परीक्षण और अच्छी तरह से सिद्ध किस्मों को लगाया जाता है, हालांकि, सस्ता माल को वरीयता देने से बागवानों को बहुत फायदा होता है, क्योंकि वे होनहार किस्मों के सत्यापन और प्रजनन में तेजी लाते हैं।

नीचे उत्तर-पश्चिम क्षेत्र के लिए मुख्य ज़ोन और होनहार रास्पबेरी किस्मों का संक्षिप्त विवरण दिया गया है।

क्षेत्रीय किस्मों

उल्का -

सुपर जल्दी पकने की एक किस्म। मध्यम आकार के जामुन (2.7-3 ग्राम), रूबी रंग, गोल-शंक्वाकार, सार्वभौमिक सुगंध के साथ अच्छा स्वाद। वे रसभरी की खपत के लिए मौसम को खोलते हुए, सौहार्दपूर्ण पकने से प्रतिष्ठित हैं। उपज उच्च (1.9-2.5 किलोग्राम प्रति बुश) है। बुश 1.8-2 मीटर ऊंचा है, थोड़ा फैला हुआ है, यह शूट की औसत संख्या बनाता है, थोड़ा कांटेदार। वार्षिक अंकुर सीधे, हरे, द्विवार्षिक - हल्के भूरे रंग के होते हैं। विविधता सर्दियों की हार्डी है। यह मकड़ी के कण के प्रति अत्यधिक संवेदनशील है।

कुज़मिन की खबर -

एक प्रारंभिक पुरानी रूसी किस्म, लगभग हर जगह व्यापक। मध्यम आकार के जामुन (वजन 1.9-2.7 ग्राम), कटा हुआ-शंक्वाकार, गहरा लाल, मध्यम आकार के दृढ़ता से पालन किए गए ड्रूप के साथ, एक मजबूत सुगंध के साथ सुखद स्वाद। फलने की वार्षिक, अपेक्षाकृत सौहार्दपूर्ण पकने के साथ स्थिर है। औसत उपज - प्रति बुश 1.2 किलोग्राम तक। उच्च शीतकालीन कठोरता, औसत शूटिंग गठन। एक कमजोर डोपिंग टिप के साथ 1.8-2 मीटर ऊंची गोली मारता है, एक कमजोर घाव के खिलने के साथ शाखाओं में बंटने, मध्यम कांटेदार, हल्के हरे रंग का होता है। यह फंगल रोगों, शूट पित्त मिज और रसभरी ग्नट से क्षतिग्रस्त है।

बरनौल -

जल्दी पकने की एक किस्म। मध्यम आकार के जामुन (वजन 2-2.7 ग्राम), गोल-शंक्वाकार, लाल, चमकदार, मध्यम सुगंध के साथ अच्छा स्वाद। वे भारी उखड़ जाते हैं, परिवहन योग्य नहीं। औसत उपज - प्रति बुश 1.2 किलोग्राम तक। झाड़ी ऊंचाई में 1.5-2 मीटर है, यह बहुत सारे अंकुर बनाता है, वे शरद ऋतु में शक्तिशाली, चमकदार लाल होते हैं, बहुत लंबे होते हैं, इसलिए कई आधार पर गिर जाते हैं, शीर्ष दृढ़ता से गिर जाता है। मध्यम संख्या में कांटे, मजबूत मोम कोटिंग। शीतकालीन कठोरता अच्छी है, लेकिन जब मकड़ी के घुन, बैंगनी रंग के धब्बे, पित्त की गोली और लंबे समय तक विकास के साथ क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, तो पौधे दृढ़ता से जम जाते हैं।

बाम -

मध्यम पकने की एक किस्म। जामुन बड़े (वजन 2.7-3.5 ग्राम), शंक्वाकार, काले रास्पबेरी, अच्छी सुगंध और कमजोर सुगंध के साथ खट्टा स्वाद हैं। उपज उच्च है - प्रति बुश 2.5 किलोग्राम तक। झाड़ी मध्यम आकार की है - 1.6-1.8 मीटर, थोड़ी फैलती हुई, औसत संख्या में अंकुर बनाती है, वे हरे होते हैं, शरद ऋतु तक वे बैंगनी हो जाते हैं, दो साल के बच्चे हल्के भूरे रंग के होते हैं, कांटेदार। इसकी उच्च शीतकालीन कठोरता के लिए विविधता बाहर खड़ी है, अपेक्षाकृत कमजोर रूप से कवक रोगों और मकड़ी के कण से प्रभावित है। यह सबसे होनहार नई किस्मों में से एक है।