कुमणिका सूर्य की पेन्ट्री में

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

कुमारिका (रुबस नेनेसिस) सूरज की पेंट्री में

कुमानिका (रुबस नेसेंसिस) गुलाबी परिवार का एक उप-समूह है। फलों की पत्तियों, आकार और संरचना के संदर्भ में, यह पौधा एक रास्पबेरी जैसा दिखता है। लेकिन ये रसभरी नहीं हैं। रसभरी में इतने गहरे लाल, लगभग काले जामुन नहीं होते हैं।

लेकिन अगर फल काले होते हैं और यहां तक कि एक फुल खिलते हैं - तो यह ब्लैकबेरी है! - अनुभवी पाठक कहेंगे। हाँ, ब्लैकबेरी, ओझिना, हेजहोग या एज़िना (रूस के विभिन्न क्षेत्रों में उनके ऐसे नाम हैं) - रसभरी के रूप में एक ही रोसैके परिवार से इस तरह की चढ़ाई होती है। कुछ प्रकार के ब्लैकबेरी ने एक अजीब तरीके से अपने जीनस को जारी रखने के लिए अनुकूलित किया है। उनके पास रूट शूट नहीं है, अगले साल अप्रचलित उपजी की जगह। लेकिन एक नुकीले, नुकीले सिरे के साथ कांटे के साथ लचीला और लंबा शूट धीरे-धीरे जमीन पर झुक जाता है और वहां आसानी से जड़ें जमा लेता है। व्यापक ब्लैकबेरी प्रजातियों में अंकुरित होते हैं।

हालांकि, सवाल में संयंत्र एक ब्लैकबेरी नहीं है। बस शूटिंग को देखो: वे सीधा हैं और जड़ लेने में असमर्थ हैं। लेकिन फिर क्या है? सभी संकेतों को देखते हुए, हम ब्लैकबेरी - कुमानिका के "रिश्तेदारों" से मिले । उसके अन्य नाम भी हैं - कुमानी, भालू। कभी-कभी इसे एक ब्लैकबेरी से बिल्कुल भी अलग नहीं किया जाता है, हालांकि एक ब्लैकबेरी की तरह बैंगनी-नीले रंग की तुलना में कुमनिक फल का रंग अभी भी गहरा लाल है।

कुमणिक बड़े सफेद फूलों के साथ खिलते हैं, वे रसभरी की तुलना में बड़े होते हैं। पत्तियां घनी और तनी हुई, सुंदर गहरे हरे रंग की होती हैं। जब आप एक झाड़ी के बगल में चलते हैं, तो कपड़े से चिपक जाते हैं।

कुमांकी का स्वाद ब्लैकबेरी के समान होता है। इसमें मीठे और खट्टे फल होते हैं, बहुत रसदार, रसभरी की याद दिलाते हैं, खिलने के बिना। फल काफी खाद्य ताजा हैं । वे जाम, जाम, जूस तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं, मुरब्बा, जेली, जामुन का उपयोग कन्फेक्शनरी उत्पादन में किया जाता है और सूख जाता है। सूखे रूप में, उनमें निहित विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ अच्छी तरह से संरक्षित होते हैं। यह बेर यूरोप में व्यापक रूप से जाना जाता है। यह जंगलों के किनारों पर, झाड़ियों में बढ़ता है। लेनिनग्राद क्षेत्र में, यह भी अच्छी तरह से बढ़ रहा है। युक्का में जंगल में इसका बहुत कुछ है। आमतौर पर यह कम पहाड़ियों पर, थोड़ी दलदली जगहों पर पाया जाता है। यह माना जाना चाहिए कि कुछ लोग इस बेरी को जानते हैं, जिसे केवल पछतावा होना चाहिए।

अन्य अल्पज्ञात फल और बेरी फसलें हैं जो आपके क्षेत्र में उगाई जा सकती हैं।