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वीडियो: फलों के पौधों की खनिज भुखमरी
2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50
लेख का पहला भाग पढ़ें: पौधों के खनिज पोषण के तत्व
पौधों में फास्फोरस भुखमरी काफी दुर्लभ है, और यह जड़ विकास और ऊंचाई में पौधे के विकास की मंदता में व्यक्त किया गया है। शूट छोटे और पतले हो जाते हैं, वे व्यावहारिक रूप से विकसित नहीं होते हैं।
पत्तियां भी अव्यवस्थित हो जाती हैं - वे संकीर्ण और लम्बी होती हैं। निचली पत्तियां, अन्य चीजों के बीच, एक अजीब नीले-हरे रंग का रंग लेती हैं, कभी-कभी कांस्य टिंट के साथ भी। फूल और फल काफी गिर जाते हैं।
Gooseberries में, फॉस्फोरस की कमी पत्तियों के बैंगनी रंग को लाल-बैंगनी रंग में बदल देती है, और इस वजह से, करंट की पत्तियों पर छोटे भूरे रंग के धब्बे या गहरे कांस्य रिम दिखाई देते हैं। स्ट्रॉबेरी की पुरानी पत्तियां बैंगनी-कांस्य होती हैं, पत्ती के नीचे की तरफ की नसें बैंगनी रंग की होती हैं, सूखने वाली पत्तियां गहरे, लगभग काले रंग की होती हैं। पत्थर के फलों की फसलों में, फॉस्फोरस की कमी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि फल एक हरे रंग की टिंट का अधिग्रहण करते हैं, और गूदा एक खट्टा स्वाद प्राप्त करता है।
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पोटेशियम की कमी, सबसे पहले, पत्तियों पर दिखाई देती है। उदाहरण के लिए, सेब, चेरी, आलूबुखारा, लाल करंट और आंवले में, वे एक नीले-हरे रंग का अधिग्रहण करते हैं, नाशपाती में - गहरे भूरे रंग में, और काले करंट में - एक लाल-बैंगनी रंग, इसके अलावा, वसंत में, और कभी-कभी गर्मियों में, पत्तियों पर झुर्रियाँ दिखाई देती हैं …
हालांकि, पोटेशियम की कमी का सबसे विशेषता संकेत निचली पत्तियों के पत्ती ब्लेड के किनारों के साथ सूखने वाले ऊतक का एक रिम है। वैसे, भले ही युवा पत्तियां सामान्य रंग और आकार की हों, कोई भी आत्मविश्वास से पोटेशियम की पर्याप्तता का दावा नहीं कर सकता है, एक सीमांत जला आमतौर पर अधिक परिपक्व पत्तियों पर दिखाई देता है।
चेरी और बेर के पत्तों पर पोटेशियम भुखमरी की अभिव्यक्ति धीरे-धीरे होती है, पत्तियों के किनारे पहले गहरे हरे रंग में होते हैं, फिर वे भूरे रंग के हो जाते हैं। रास्पबेरी में, पत्तियों की आवक काफी मजबूत होती है, इससे धूसर रंग का प्रभाव पड़ता है और गुणवत्ता में कमी का कारण बनता है, उदाहरण के लिए, रोपण सामग्री।
अक्सर पौधे पर, आप दांतेदार किनारों के साथ काफी संख्या में पत्तियों को देख सकते हैं, जो कीट के नुकसान से मिलता जुलता है। पोटेशियम की कमी के कारण, आंवले की पत्तियां बैंगनी रंग की हो जाती हैं, और मौसम के अंत तक अंकुर मरना शुरू हो जाते हैं। ऐसे पौधों से काटे गए फलों के लिए, वे खराब गुणवत्ता के होते हैं और खराब संग्रहित होते हैं।
बहुत बार, पेड़ लगभग पूरे बढ़ते मौसम के दौरान सामान्य रूप से बढ़ते हैं, और भुखमरी के संकेत केवल गर्मियों में दिखाई देते हैं। सेब के पेड़ों में, यह इस तथ्य की ओर जाता है कि फल एक ही समय में नहीं पकते हैं और एक पीला रंग होता है, और पत्ती गिरने में बहुत देरी होती है। स्ट्रॉबेरी में, पत्तियों के किनारों पर एक लाल सीमा दिखाई देती है, जो फिर भूरे रंग में बदल जाती है, और पोटेशियम की अधिकता और मैग्नीशियम की एक साथ कमी के साथ, यह ग्रे फल सड़ांध विकसित करता है। आलूबुखारा पोटेशियम की कमी का अच्छा संकेतक है।
हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि व्यवहार में, बहुत बार एक नहीं, बल्कि कई पोषक तत्वों की कमी होती है, और उनकी कमी के संकेत संयुक्त होते हैं। उदाहरण के लिए, फास्फोरस और पोटेशियम की एक साथ कमी के साथ, पौधे भुखमरी के विशेष संकेत नहीं दिखाते हैं, लेकिन वे खराब रूप से बढ़ते हैं। इन तत्वों की एक बड़ी कमी के साथ, पत्तियों के अंकुर और कटिंग के निचले हिस्से का बैंगनी रंग दिखाई दे सकता है।
नाइट्रोजन और फास्फोरस की कमी के साथ, पत्तियां एक हल्के हरे रंग का अधिग्रहण करती हैं, शूट के लिए एक तीव्र कोण पर बढ़ती हैं और सख्त हो जाती हैं, और पौधे अक्सर फल नहीं लेते हैं। नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम की एक महत्वपूर्ण कमी के साथ, पौधे खराब रूप से विकसित होते हैं, फल खराब नहीं होते हैं और कुछ बीज होते हैं।
खनिज की कमी का शारीरिक प्रभाव
खनिज की कमी के दृश्यमान रूपात्मक प्रभाव या लक्षण विभिन्न आंतरिक जैव रासायनिक या शारीरिक प्रक्रियाओं में परिवर्तन का परिणाम हैं। हालांकि, उनके बीच जटिल संबंधों के कारण, यह निर्धारित करना मुश्किल हो सकता है कि किसी विशेष तत्व की कमी मनाया प्रभावों का कारण कैसे बनती है। उदाहरण के लिए, नए प्रोटोप्लाज्म के जैवसंश्लेषण के लिए एक खराब नाइट्रोजन आपूर्ति के कारण नाइट्रोजन की कमी विकास को रोक सकती है।
लेकिन एक ही समय में, एंजाइम और क्लोरोफिल के संश्लेषण की दर कम हो जाती है, और प्रकाश संश्लेषण सतह कम हो जाती है। यह प्रकाश संश्लेषण के कमजोर होने का कारण बनता है, विकास प्रक्रियाओं के लिए कार्बोहाइड्रेट की आपूर्ति को बिगड़ा है। नतीजतन, खनिजों और नाइट्रोजन दोनों के अवशोषण की दर को और कम करना संभव है। अक्सर, एक तत्व एक पौधे में कई कार्य करता है, इसलिए यह निर्धारित करना आसान नहीं है कि किस विशेष फ़ंक्शन या फ़ंक्शन के संयोजन में दृश्य लक्षणों की उपस्थिति का कारण बनता है।
उदाहरण के लिए, मैंगनीज, कुछ एंजाइम प्रणालियों के अलावा, क्लोरोफिल के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से कुछ कार्यात्मक विकार होते हैं। नाइट्रोजन की कमी आमतौर पर प्रकाश संश्लेषण में एक उल्लेखनीय कमी का कारण बनती है, लेकिन अन्य तत्वों की कमी का प्रभाव इतना स्पष्ट नहीं है।
समान तत्वों की कमी अक्सर प्रकाश संश्लेषण और श्वसन को विभिन्न तरीकों से प्रभावित करती है। पोटेशियम के लिए, इसकी एक महत्वपूर्ण कमी प्रकाश संश्लेषण को धीमा कर देती है और श्वसन को बढ़ाती है और इससे कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम हो जाती है, जो कि अन्य चीजों के अलावा, विकास के लिए उपयोग किया जा सकता है। कभी-कभी, इस वजह से, उनके बहुत आंदोलन को दबा दिया जाता है, और भंडारण कार्बोहाइड्रेट की कम सामग्री के कारण, बीज का गठन भी कम हो जाता है।
यह व्यापक रूप से ज्ञात है कि विभिन्न पौधों की प्रजातियां तत्वों को जमा करने की उनकी क्षमता में भिन्न होती हैं। उदाहरण के लिए, डॉगवुड और ओक के पत्तों में दोगुना कैल्शियम होता है, क्योंकि पाइन के पत्ते एक ही मिट्टी पर बढ़ते हैं। इसलिए खनिजों की कमी के लिए विभिन्न पौधों की प्रजातियों की विभिन्न प्रतिक्रियाएं।
खनिज की कमी से निपटने के उपाय
खनिज तत्वों की कमी का निदान करने और बागवानी के अभ्यास में इसके कारणों को पहचानने के वर्तमान तरीकों में सुधार ने इसकी रोकथाम के लिए तरीकों के विकास में योगदान दिया। उर्वरकों के आवेदन, रूपों का चयन, जो उपलब्ध तत्वों का सबसे कुशलता से उपयोग करते हैं, और कभी-कभी नाइट्रोजन के साथ पौधों की आपूर्ति में सुधार करने के लिए एक अंडरब्रश के रूप में नाइट्रोजन-फिक्सिंग प्रजातियों के उपयोग सहित कई दिशाओं में उन्हें सुधारने का प्रयास किया गया था।
सबसे आम विधि उर्वरकों का अनुप्रयोग है, यह लंबे समय से आम तौर पर मात्रात्मक और गुणात्मक रूप से फलों के पेड़ों और झाड़ियों के विकास में सुधार करने का तरीका है। कई वर्षों से निषेचन का अभ्यास किया जाता है, क्योंकि भूमि की उच्च लागत और इसकी खेती और उत्पादों के लिए अपेक्षाकृत उच्च कीमतों ने उर्वरकों को अत्यधिक लाभदायक बना दिया है।
बगीचे के बड़े क्षेत्रों को अक्सर हवाई जहाजों से निषेचित किया जाता है, और अपशिष्ट जल उपचार से कीचड़ भी जोड़ा जाता है। कभी-कभी पत्ते और शाखाओं को यूरिया या अन्य पोषक तत्वों के साथ छिड़का जाता है। इस तरह से आवश्यक पोषक तत्वों की शुरूआत को आमतौर पर मिट्टी की ड्रेसिंग के विकल्प के बजाय एक पूरक के रूप में देखा जाता है।
लेकिन, इसके बावजूद, इसे लागू नहीं किया जाना चाहिए, आवेदन करने के बाद से, उदाहरण के लिए, मिट्टी के लिए और पत्ते के माध्यम से नाइट्रोजन और पोटेशियम अक्सर समान रूप से प्रभावी होता है। यहां, विधि का चुनाव आर्थिक विचारों द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए, क्योंकि छिड़काव के दौरान पेड़ की छाल पर पड़ने वाले पोषक तत्वों को दरारें और दरारें, साथ ही साथ छंटाई से घावों के माध्यम से अवशोषित किया जाता है। इस बात पर भी जोर दिया जाना चाहिए कि बागवानी में, उर्वरकों के उत्पादों की गुणवत्ता और मात्रा दोनों पर कई तरह के प्रभाव पड़ सकते हैं, जैसे वे फूल, फल या सजावटी झाड़ियाँ।
हालांकि, नाइट्रोजन का प्रचुर मात्रा में उपयोग उपज को बढ़ाता है, लेकिन अक्सर इसका रंग बिगड़ जाता है, उदाहरण के लिए, सेब और उनके पकने में देरी करता है। पर्णपाती फलों में, निषेचन सुगंध और गुणवत्ता को भी प्रभावित करता है। फलों की गुणवत्ता पर उर्वरकों के प्रभाव का सबसे गहन अध्ययन खट्टे फसलों पर किया गया था। जाहिर है, इस तरह से उर्वरकों को लागू करना आवश्यक है ताकि फलों की गुणवत्ता और उनकी उपज के बीच इष्टतम अनुपात बनाए रखा जा सके।
"वन" मिट्टी में अक्सर नाइट्रोजन की कमी होती है, और कुछ क्षेत्रों में फॉस्फोरस और पोटेशियम की महत्वपूर्ण कमी होती है। ये तत्व फलों के पेड़ों के खनिज पोषण के लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं। अन्य बातों के अलावा, फल और सजावटी पेड़ अक्सर लोहे, जस्ता, तांबा और बोरान जैसे ट्रेस तत्वों की कमी होते हैं, विशेष रूप से समृद्ध मिट्टी, चूने या रेतीले मिट्टी पर।
इस तरह की मिट्टी में, celates के रूप में microelements सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। नाइट्रोजन की कमी के रूप में, कृषि में, यह समस्या नाइट्रोजन-फिक्सिंग फलों की फसलों का उपयोग करके, या कवर फसलों को उगाकर कार्बनिक पदार्थों की मात्रा में वृद्धि करके लड़ी जाती है। हालांकि, ऐसे मामले थे जब घास कवर ने सेब की फसल को प्रभावित किया, इसे कम किया।
खनिजों को अवशोषित और उपयोग करने की उनकी क्षमता में एक ही प्रजाति के पौधों के बीच और विभिन्न प्रजातियों के बीच बहुत अंतर हैं। यह इस प्रकार है कि अनुकूल शारीरिक विशेषताओं के साथ जीनोटाइप के चयन पर अधिक ध्यान देना आवश्यक है, विशेष रूप से, खनिज पोषक तत्वों के प्रभावी उपयोग के साथ।
निषेचन के लिए, इसके आवेदन से अधिकतम परिणाम केवल अन्य महत्वपूर्ण कारकों को सीमित करने की अनुपस्थिति में प्राप्त किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, गर्मियों में सूखा विकास दर को इतनी गंभीर रूप से सीमित कर सकता है कि निषेचन केवल वृद्धि को थोड़ा बढ़ा देगा या इसे बिल्कुल प्रभावित नहीं करेगा। इसके अलावा, निषेचन की प्रभावशीलता दलदली मिट्टी से कम हो सकती है, नेमाटोड द्वारा हमले या, उदाहरण के लिए, रोगजनक कवक द्वारा क्षति।
इसके अलावा, कीड़ों या कवक के कारण होने वाली पर्ण हानि, प्रकाश संश्लेषण को इस हद तक कम कर सकती है कि विकास खनिजों की कमी के बजाय कार्बोहाइड्रेट की कमी से सीमित है। इसके अलावा, यहां तक कि मुक्त-बढ़ती जड़ी-बूटियों के साथ प्रतिस्पर्धा काफी हानिकारक हो सकती है। उर्वरकों के साथ प्रयोगों के परिणामों का मूल्यांकन करते समय, मौसम की स्थिति और अन्य पर्यावरणीय कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
इस आधार पर, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि परिस्थितियों में अच्छे परिणाम असंभव हैं जब प्रतिकूल पर्यावरणीय कारक मुख्य शारीरिक प्रक्रियाओं की तीव्रता को एक स्तर तक कम कर देते हैं, जिस पर ये प्रक्रियाएं खनिज पोषण के सुधार के साथ नहीं बदलती हैं। आमतौर पर, नाइट्रोजन की आवश्यकता में दृढ़ता से और कमजोर रूप से, प्रजाति अपनी कम सामग्री पर नाइट्रोजन के आवेदन के लिए समान रूप से अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है, लेकिन नाइट्रोजन की मात्रा में वृद्धि के साथ, वृद्धि का लाभ उन प्रजातियों में भी कम हो जाता है जिनकी आवश्यकता अधिक है।
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