उत्तर-पश्चिम रूस में स्ट्रॉबेरी की किस्में

2024 लेखक: Sebastian Paterson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:50

रूसियों की पसंदीदा बेरी। भाग 1

विविधता पेटू

गार्डन स्ट्रॉबेरी, जिसे पूरी तरह से गलत तरीके से स्ट्रॉबेरी कहा जाता है, न केवल रोजमर्रा की जिंदगी में, बल्कि, दुर्भाग्य से, मीडिया में, सभी बेरी फसलों में सबसे लोकप्रिय हैं। वह अपने अद्भुत गुणों के साथ माली को आकर्षित करती है, जो केवल एक दुर्लभ संयोजन में उसे एकत्र किया जाता है - वह बाह्य रूप से आकर्षक, सुगंधित, चिकित्सा, फलदायक और सबसे तेजी से बढ़ती है।

इस बेरी संस्कृति की लोकप्रियता जामुन के उत्कृष्ट स्वाद, उनके आहार गुणों, शर्करा, एसिड और विटामिन के एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन, टेंडर पल्प, इसमें निहित विभिन्न पोषक तत्वों की आसान पाचनशक्ति के कारण है। इसके अलावा, अन्य बेरी फसलों की तुलना में, स्ट्रॉबेरी तेजी से वानस्पतिक प्रजनन और साथ ही उच्च अनुकूलनशीलता और प्लास्टिसिटी के लिए उनकी उच्च क्षमता से प्रतिष्ठित होती है, यही कारण है कि उनकी खेती विभिन्न मिट्टी और जलवायु क्षेत्रों में की जाती है।

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हमारे देश और विदेश दोनों में प्रजनन कार्य की सफलता के लिए धन्यवाद, बगीचे स्ट्रॉबेरी का वर्गीकरण अब बहुत विविध है। यह सर्वविदित है कि विभिन्न मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों में, एक ही किस्में, एक नियम के रूप में, अलग-अलग संकेतक हैं, इसलिए प्रत्येक विशिष्ट क्षेत्र में उनका सही चयन बहुत महत्वपूर्ण है।

विविधता मूल

यह भी ज्ञात है कि ज़ोनड एसॉर्टमेंट प्रत्येक बागवानी क्षेत्र में समय-समय पर अद्यतन किया जाता है, क्योंकि इस खेती के लिए किस्मों की आवश्यकता बढ़ रही है और इस मूल्यवान बेर की फसल के स्वाद और बाजार की मांग के लिए उपभोक्ता मांग में सुधार हुआ है। इसलिए, रूसी संघ के उत्तर-पश्चिम सहित, स्ट्रॉबेरी की खेती के सभी क्षेत्रों में किस्मों में सुधार की समस्या लगातार प्रासंगिक है।

यदि हम पिछली शताब्दी के उत्तरार्ध का विश्लेषण करते हैं, तो 60 और 70 के दशक तक वीआईआर के पावलोव्स्क प्रायोगिक स्टेशन की स्थानीय किस्मों ने यहां ज़ोनड वर्गीकरण का आधार बनाया: फेस्टनया, ज़रीया, एग्रैआ; लेनिनग्राद फल और सब्जी प्रायोगिक स्टेशन: उत्तरी उपज, यूबिलीनाया लेनिनग्राद, पुरपुरावया; कुछ मॉस्को किस्में - कोम्सोमोल्स्काया प्रावदा, ओबिल्नाया, मायसोव्का; कुछ विदेशी किस्में - ज़ेंगा ज़ेंगाना, जूनिया स्माइड्स, रेडगोंटलेट, तालीसमैन और कुछ अन्य।

हालांकि, बाद के वर्षों में, यहां की स्ट्रॉबेरी संस्कृति एक निश्चित संकट का अनुभव करने लगी। यह खतरनाक कवक रोगों के प्रसार के कारण पैदावार में व्यापक कमी में व्यक्त किया गया था: सिर का चक्कर, नेत्ररोग, प्रकंद और अन्य। रोगों के परिणामस्वरूप, फलने वाले पौधों पर पौधों का नुकसान 40-50% तक पहुंच गया। हाल के दिनों में सबसे आम किस्में, जैसे कि फेस्टनया, ज़रीया, तालीसमैन और कई अन्य, जल्दी से अपनी पूर्व लोकप्रियता खोना शुरू कर दिया।

इन कारणों से रूस के उत्तर-पश्चिम में रूस के विभिन्न क्षेत्रों और विदेशों से अन्य स्ट्रॉबेरी किस्मों का सहज परिचय हुआ। इस संबंध में, स्ट्रॉबेरी के वर्गीकरण में कुछ खास बदलाव किए गए हैं।

विविधता दिव्यांग

प्रमुख बेरी फसल के वर्गीकरण के नवीनीकरण और विस्तार में एक महत्वपूर्ण योगदान सेंट पीटर्सबर्ग ब्रीडर गैलिना दिमित्रिग्ना अलेक्जेंड्रोवा के प्रभावी काम द्वारा किया गया था, जिन्होंने इन वर्षों में उच्च सर्दियों की कठोरता के साथ एक गहन किस्म की नई किस्मों का निर्माण किया।, उत्पादकता और बड़े पैमाने पर। उनके पास जामुन का अच्छा स्वाद और विपणन क्षमता भी थी - शुरुआती परिपक्वता, फसल की सौहार्दपूर्ण पकने, वर्टिसिलिस और देर से तुषार का प्रतिरोध। ये किस्सावावित्सा, वोल्सेबिनित्सा, सुदरुष्का, दिवनाया, त्सारकोसेल्स्काया, डायनमोवका, उदार्नित्स थे।

इन किस्मों में से पहले पांच ने ज़ोनड वर्गीकरण में प्रवेश किया और फल और बेरी राज्य खेतों में महत्वपूर्ण क्षेत्रों पर कब्जा कर लिया जो उस समय अस्तित्व में थे, न केवल उत्तर-पश्चिम में, बल्कि अन्य क्षेत्रों में भी और विशेष रूप से शौकिया बागवानी में। बाद के वर्षों में, उसने कई किस्में प्राप्त कीं: वनगा, पसंदीदा, कपेलका, लोमका, मूल। 2009 में, वनगा किस्म को उत्तर-पश्चिम क्षेत्र में ज़ोन किया गया था, बाकी किस्मों को जीएसपी में स्थानांतरित नहीं किया गया था, लेकिन पिछली सभी किस्मों की तरह, शौकिया बागवानों की एक बड़ी सेना काफी मांग में है।

उसी वर्ष (20 वीं सदी के अंत और 21 वीं सदी की शुरुआत) में, निजी नर्सरी में अनुसंधान और उत्पादन संघों में, उत्तर-पश्चिम के राज्य विभिन्न स्थलों पर 50 से अधिक नए घरेलू और विदेशी देशों का अध्ययन किया गया था, खेतों और शौकिया बागवानी में, जो बदली हुई परिस्थितियों में मुख्य बन जाता है। सबसे लोकप्रिय किस्में।

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जीडी अलेक्जेंड्रोवा द्वारा नस्ल वाली किस्मों के अलावा, मॉस्को प्रजनन की किस्मों का अध्ययन घरेलू लोगों से किया गया था - नादेज़्दा, जेनिथ, बोरोवित्स्काया, ग्रेनेडा, रिले, सिंड्रेला, स्पैसेला, टोरोस, तलका (लेखक IV पोपोवा); मिचुरिन्किस - ओलंपिक के लिए आश्चर्य (के.टी. यारकोवा द्वारा); रूबी लटकन (ए.ए. जुबोव द्वारा); ब्रायस्क - रसिक, वाइटाज़ (लेखक एस। डी। अत्ज़ानोवा) और कुछ अन्य।

विदेशी किस्मों से, डच लोगों का अध्ययन किया गया था - कोरोना, एलविरा, पोल्का; कनाडाई - बाउंटी, केंट, कैवेंडिश; अमेरिकी - हनी, चैंडलर, हॉलिडे; स्कॉटिश - तावीज़मैन, रेडगैंटलेट; नॉर्वेजियन - आयनसोक; डेनिश - ज़ेफायर; चेक - कारमेन; लात्विया - जूनिया स्माइड्स, जर्मन - ज़ेंगा ज़ेंगाना।

कारमेन किस्म

इन किस्मों का अध्ययन करते समय, कार्य को एक वर्गीकरण का चयन करने के लिए निर्धारित किया गया था जो लेनिनग्राद क्षेत्र और उत्तर-पश्चिम क्षेत्र की विशिष्ट मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों में उनकी खेती के लिए आधुनिक प्रौद्योगिकियों की आवश्यकताओं को पूरा करता है। उपरोक्त सूचीबद्ध किस्मों की एक बड़ी संख्या का अध्ययन गैटिन्स्की क्षेत्र के टैटसी राज्य के खेत में, लागा और लेनिनग्राद्स्की स्टेट वैरायटी एरिया में, एग्रोटेक्नोलोजी रिसर्च एंड प्रोडक्शन सेंटर (पुश्किन फ्रूट एंड बैटर नर्सरी) में किया गया था।

1998-2003 में सेंट पीटर्सबर्ग एग्रेरियन विश्वविद्यालय में फल विज्ञान विभाग में डॉक्टर ऑफ बायोलॉजिकल साइंसेज एमएन प्लेखानोवा के मार्गदर्शन में, स्नातकोत्तर छात्रों एमएन पेट्रोवा और एसएफ लोगोवा ने जैविक विशेषताओं का अध्ययन करने और स्ट्रॉबेरी की किस्मों का मूल्यांकन करने के लिए गहन शोध किया। । अध्ययन का उद्देश्य खेतों की सभी श्रेणियों में और शौकिया बागवानी में आधुनिक प्रौद्योगिकियों के तत्वों के साथ ब्रूडस्टॉक और वाणिज्यिक वृक्षारोपण में बढ़ने के लिए उनमें से सर्वश्रेष्ठ का चयन करना है।

कई वर्षों के शोध के परिणामस्वरूप, अध्ययनित किस्मों को व्यक्तिगत रूप से मूल्यवान लक्षणों और उनके जटिल के अनुसार वर्गीकृत किया गया था:

• प्रारंभिक पकने अलग है - सौंदर्य, सुदरुष्का, जूनिया स्माइड्स, जेफायर;
• देर से पकने - बोरोवित्स्काया, पोल्का, चांडलर;
• उच्च शीतकालीन कठोरता - सुडरुष्का, सार्सकोसोल्स्काया, दिवनाया, वनगा, कपेल्का, नादेज़्दा, स्पास्काया, ओलंपिक के लिए आश्चर्य, इयोनसोक, जूनिया स्माइड्स, ज़ेडा ज़ेंगाना;
• उच्च उपज - दिव्यांग, वनगा, त्सार्कोसेल्स्काया, ओलंपिक के लिए आश्चर्य, सुडरुष्का, ज़ेंगा ज़ेंगाना, कपेल्का, पोल्का, जूनिया स्माइड्स, बोरोवित्स्काया, इओलोक;
• बड़े-बड़े - वंडरफुल, ताल्का, सुदरुष्का, सिंड्रेला, बोरोवित्स्काया, रेडगोंटलेट, पोल्का, ज़ेंगा ज़ेंगाना;
• मिठाई का स्वाद - सौंदर्य, ओलंपिक के लिए आश्चर्य, Tsarskoye Selo, Divnaya, Sudarushka, Shelf, Crown, Ruby लटकन, Zenga Zengana, Talka, Ionsok, Zenith, सिंड्रेला;
• लुगदी का घनत्व और गहन रंग - क्राउन, पोल्का, सार्सोकेय सेलो, कारमेन, आश्चर्य ओलंपिक;
• लीफ स्पॉट का प्रतिरोध - वनगा, रिले, पोल्का, रेडगोंटलेट, हॉलिडे, टोरोस;
• एक उच्च प्रजनन दर (जो कि ब्रूड प्लांटेशन के लिए महत्वपूर्ण है) - सुडरुष्का, वनगा, फेस्टनया, सरप्राइज़ ओलंपियाड, त्सार्स्कोस्सेलकाया, बोरोवित्स्काया, ट्रिट्स्काया, योनसोक, बाउंटी;
• कम प्रजनन दर (जो शौकिया बागवानों के लिए विशेष रुचि है) - क्राउन, पोल्का, तालका, दिवाना, कारमेन, लॉर्ड।

विविधता Tsarskoselsky

इन अध्ययनों में आर्थिक रूप से मूल्यवान लक्षणों के परिसर के अनुसार, ज़ोन की किस्मों की पहचान की गई - डिवनाया, सार्सकोसेल्स्काया, सुदरुष्का, वनगा, क्रेसावित्सा, सिंड्रेला, जुनिया स्माइड्स, ज़ेंग्गा ज़ेंगाना और होनहार किस्में - आश्चर्य ओलंपियाड, बोरोवित्स्काया, कोरोना, पोल्का।

इन किस्मों को रूस के उत्तर-पश्चिम क्षेत्र की स्थितियों में विकसित करने की सिफारिश की जाती है, जिसमें शहतूत फिल्म का उपयोग करने के साथ सघन प्रौद्योगिकी का उपयोग कर, और मानक घरेलू तकनीक का उपयोग किया जाता है।

अनुसंधान और उत्पादन केंद्र "एग्रोटेक्नोलाजी" (पुश्किन फ्रूट एंड बेरी नर्सरी) में घरेलू और विदेशी चयन की ज़ोन और होनहार स्ट्रॉबेरी किस्मों के एक बड़े समूह के दीर्घकालिक (2000 से 2010 तक) परीक्षण किए जाते हैं। यहां, ब्रूडस्टॉक और औद्योगिक बागानों में, ब्रीडर जीडी अलेक्जेंड्रोवा की स्थानीय किस्मों को आधार के रूप में लिया गया था, जो कि आर्थिक रूप से मूल्यवान लक्षणों के एक परिसर के अनुसार, नर्सरी (पुश्किन) की स्थितियों में, सबसे विश्वसनीय निकला।: शीतकालीन-हार्डी, उच्च उपज, बड़े फल वाले, अच्छे स्वाद के जामुन और स्ट्रॉबेरी के सबसे खतरनाक कवक रोग के प्रतिरोधी गुणों के साथ - वर्टिकिलियम विल्ट। परीक्षण के सभी दस वर्षों के दौरान इस तरह की किस्मों में सुदरुष्का, दिवानाया, वनगा, त्सार्स्कोसेल्काया, क्रासावित्सा शामिल हैं।

पसंदीदा किस्म

होनहार किस्मों में से, मिचुरिन किस्म के आश्चर्य ओलंपियाड ने खुद को यहां अच्छी तरह से दिखाया, और डच किस्में - कोरोना, पोल्का - विदेशी थे; चेक किस्म - कारमेन; लात्विया - जूनिया स्माइड्स, जर्मन - ज़ेंगा ज़ेंगाना।

गैलीना दिमित्रिग्ना अलेक्जेंड्रोवा की नई किस्मों में से, बाद में प्राप्त हुआ, निम्नलिखित वादा के रूप में बाहर खड़ा है: एक उच्च उपज वाली किस्म - पसंदीदा, बड़े-फल वाले और मीठे-फल वाले - लोमका। विदेशी किस्मों में से, कारमेन किस्म शौकिया बागवानी में सबसे बड़ी मांग है, जिसमें जामुन का एक कारमाइन-लाल रंग, गहरा लाल गूदा और जामुन का एक उत्कृष्ट स्वाद है, हालांकि यह सर्दियों की कठोरता में अन्य विदेशी किस्मों से नीच है, लेकिन एक अच्छी पुनर्योजी क्षमता है।

ये सभी किस्में सफलतापूर्वक मदर प्लांटेशन में प्रजनन करती हैं, जिसे ब्लैक मल्चिंग फिल्म का उपयोग करके गहन तकनीक के अनुसार लगाया जाता है, और रूस के उत्तर-पश्चिम क्षेत्र में बागवानों की एक बड़ी सेना द्वारा असीमित मांग में हैं। रिसर्च और प्रोडक्शन सेंटर "एग्रोटेक्नोलाजी" (पुश्किन फ्रूट एंड बेरी नर्सरी) में इन किस्मों की बड़ी मांग को देखते हुए, 2010 के वसंत में माँ शराब का चौथा रोटेशन हमारे द्वारा सबसे विश्वसनीय किस्मों के साथ काले प्लास्टिक की चादर पर रखा गया था। शर्तेँ। उसी समय, किस्मों को खारिज कर दिया गया था जो कुछ संकेतकों के लिए कम मूल्यवान थे।